Zelo plemenite najmanjše člane družinske juhe z mesnimi kroglicami. Recept iz kozarca te posode je vreden beleženja vsake mame. Kot vroča vroča jed in odrasli. Še posebej, če jo rahlo razvejate z vsemi vrstami začinjenih začimb in aromatičnih zelišč.
Klasični recept mletega mesa
Ta okusna jedilna jed za kosilo je sestavljena iz naslednjih dveh komponent: 2 litra čiste pitne vode, korenje, jajca, bela čebula, 2 krompirja, 220 g mletega mesa in 2 lovorja lovorja.
- Na prvi stopnji mora gostiteljica opraviti praženje. Da bi to naredili, so korenje in čebula fino sesekljani na katerikoli prikladen način, nato pa jih ocvrti v namaščeni ponvi.
- Krompir je zdrobljen v kocke.
- Slano mleto meso po okusu in po želji dodamo še dišeča zelišča. Z začimbami se mora masa stati nekoliko, da je nasičena z začimbami.
- Mesnemu izdelku se doda jajce, po katerem Zgija roke, očisti v vrečo in se bori na pultu. To bo omogočilo popolno oblikovanje mesnih kroglic.
- Mokre miniaturne kroglice z mokrimi rokami, dajte v lonec vrele soljene vode.Po približno 7-8 minutah se v posodo pošlje krompir, lovorjev list in zazharki.
- Kuhano posodo, dokler niso vse komponente pripravljene.
Vsaka porcija je okrašena s svinjami svežega peteršilja.
Kuhanje vroče posode v počasnem kuhalniku
Če ni več časa za kuhanje večerje, lahko ta postopek zaupate kuhinjskemu pomočniku. Vsak model multicooker bo naredil. Po receptu morate pripraviti naslednje izdelke: 270 g mletega svinjskega mesa, majhne čebule, peščice vermicelli, 1,5 l prečiščene vode, korenčka, kopra kopra, 3 krompirja.
- Svinjina sesekljica je soljena po okusu, razdeljena na kose, vsaka od njih se vrti v kroglice.
- Zelene drobno sesekljane, korenje, rezano v tanke kroge, čebula - narezana.
- Vse sestavine skupaj z rezanci so položene v skodelico naprave, napolnjene s slano vodo. Lahko okusite katerokoli aromatično zelišče.
- V načinu "sušenja" juha z mesnimi kroglicami v počasnem kuhalniku bo približno eno uro.
Ostanek je samo, da v tureen izlijemo vročo posodo.
Piščančja polnila - recept po korakih
Piščančje mesne kroglice so vedno posebno nežne. Še ena sreča svojo nizko kalorično.Od proizvodov za juho morate pripraviti: 270 g mletega piščanca, 3-4 krompirja, čebule, 30 g korena zelene in peteršilja, 1/3 čajne žličke. curry, 3 tbsp. maslo, kup zelenja.
- Palice in korenje so sesekljani s slamo s posebnim žlezom.
- Krompir velikega reza.
- Čebula - fino razpadla in ocvrta v maslu, dokler njegovi kosi ne postanejo prozorni.
- Pripravljene korenine in korenje se vlijejo v pečenko, skupaj se kuhajo 3-5 minut. Na samem koncu posipajte curry.
- Krompir se vlije v vrelo vodo v ponvi.
- Takoj, ko tekočina ponovno zapre, je mogoče v njej položiti majhne kroglice iz nasoljenega mletega mesa.
- Po 20 minutah kuhanja na nizki temperaturi zazharka in sol po okusu se pošljejo v juho.
- Ko je posoda popolnoma pripravljena, jo potresemo z drobno sesekljano zelenjavo.
Vložena juha brez kisle smetane in kakšnih omak.
Sibirska juha z mesnimi kroglicami in kislo zelje
Siberijsko bogata grivna vsebuje kar nekaj sestavin, med njimi: 4 krompirja, 550 g mletega mesa, nekaj več kot pol kozarca ječmena, 3 kosi. Klinčki, čebula, 4 paradižnika, sladki bolgarski poper, 1,5 tbsp. kislo zelje, korenje, 2-3 česna čreda, vse druge začimbe po okusu.
- Majhne mesne kroglice so oblikovane iz nasoljenega in mletega mesa, ki se pošljejo kuhati z lovorjevimi listi.
- Ječmen je dobro opran in kuhan v ločeni posodi, dokler ni pripravljen.
- Krompir se razreže na koščke in ga pošlje v meso.
- Preostala zelenjava je primerna. Prvič, čebula se ocvrsti v maščobah, dokler ni prozorna, po kateri se že pri nizki toploti potopi z naribanim korenjem in poprom na drobljenec. Nekaj minut, preden so zelenjava pripravljena, jim dodamo zdrobljene paradižnike brez kože.
- Česen se razjeda z grobo soljo v malti, po kateri se skupaj s pečenjem pošljejo v posodo drugim komponentam.
- Ostanki je treba dodajati ječmenu z biserom in zelje iz vode iz pretirane kisline.
- Po 5-7 minutah vrenja se klapavica vpije v juho in je popolnoma pripravljena.
Pred odvzemom vzorca je treba zdraviti 15-20 minut.
Z dodatkom vermicelli
Takšna lahka juha je lahko kos za kosilo, tudi z dieto za hujšanje. Za pripravo je namenjena: par krompirjevih gomoljev, čebula, kup svežih zelišč (koper, peteršilj), čebula, 350 g mešane goveje goveje meso, peščica vseh vermicelli, 80 g drobtin, par česnovih klinčic.
- Mlini nasoljeni, nato gneteni s sesekljanim česnovim klinčkom, drobtinami in soljo. Lahko ga začinite z vašimi najljubšimi začimbami.
- Čebulo, korenje in krompir so olupljeni in zdrobljeni, nato pa potopljeni v lonec vrele vode. Ko je krompir mehak, lahko dodate mesne kroglice. Še posebej je priročno, da jih postavimo v vrelo vodo ena za drugo na žlico.
- Po 10 minutah kuhanja posode se vanj vlije tanek rezanci.
Po dodatnih 5 minutah lahko juho odstranite iz vročine in vlijete v plošče.
Kako kuhati juho z mesnimi kroglicami in rižem?
Riž bo dodal še sladkosti. Uporabite ga lahko s krompirjem ali pustite samo žito (1 skodelica). Poleg riža se vzame 580 g mletega mesa, korenje, 3 krompirja, ščepec kurkuma, čebula.
- Riž je dobro opran v več vodah in krompir se razreže na kocke. Obe sestavini se pošlje v vrelo vodo.
- Ko postanejo te komponente mehke, se dodajo mesne kroglice iz mletega mesa, soli in začimb. Poleg kurkuma lahko vzamete vsako začimbe.
- Čebulo in korenje v maščobah kuhamo cvrtje, ki ju dodamo juhu ob samem koncu kuhanja.
- Po nekaj minutah lahko zdravljenje poskusite na soli in ga odstranite iz vročine.
Ta juha je okusna s kislo smetano in majonezo.
Recept za otroke s purani
Enostavna uporabna juha za določen recept lahko zlahka poskusi vsakega otroka, starejšega od enega leta. Za mesne kroglice morate uporabiti mleto puranje (130 g) in za juho: polovico korenčka, 2 krompirja, majhno čebulo in posušeni koper.
- Vse zelenjavo so drobno sesekljane. Pečenke v otroški juhi jih ne potrebujejo.
- Čebula, korenje in krompir se v vodo skupaj s ščepcem soli pošljejo.
- Po 10 minutah v juho pošljejo kroglice, oblikovane z mokrimi rokami iz nasoljenega mletega mesa.
- Skupaj se vse sestavine kuhajo še 15 minut.
- Trenutek, preden izklopite zdravilo, posuto z koperjem.
Otroško jedo postrežemo samo v sveže pripravljeni obliki. Pripravljene mesne kroglice za juho zlomite na majhne koščke.
Grahova juha z mesnimi kroglicami
Po želji se lahko dve okusni možnosti za prvo jed vključijo v eno jurčko in mešano juho. Od sestavin, ki jih potrebujete: 280 g mletega mesa, korenja, 1 žlica. razdeljeni grah, 2 krompirja, polovica čebule, 2 gomolja krompirja.
- Po vrenju v hladni vodi celo noč se grah pošilja v vrenje (v drugi tekočini). Ko se masa vre, se krompiru doda.
- Najprej se razrezane preostale zelenjave ocvrte v oljni ponvi, nato pa se ocvrti mesne kroglice.
- Zazharka gre v grah in krompir. Ko se zadnje sestavine opazno zmehčajo, je posoda pripravljena za jesti.
Če želite zmanjšati vsebnost kalorij, lahko zavrnejo pečene izdelke.
Turška juha z lečo in mesnimi kroglicami
Jedi z mesnimi kroglicami na turškem jeziku postanejo okusne in izvirne. Namesto graha, ki je običajen za nas, se ji doda leča. (pol skodelice vseh vrst izdelkov), kot tudi goveje meso, meso, čebulo, 350 g mletega govejega mesa, majhen poper (bolgarski), 4 gomolji krompirja, korenje, paprika.
- Suha je iz kosti in 1,5 litra slane vode.
- Narezana zelenjava (razen krompirja) ocvrte v maščobo do mehkega, nato pa na ploščo.
- Mleto kroglice se oblikujejo v majhne kroglice, ki se kuhajo v istem kanalu, dokler se ne pojavi okusna skorja.
- Jasto se filtrira, krompirjeve kocke, oprana leča in meso pošiljajo.
- Doda se poper in sol.
- 10 minut po vretju zazharka položimo v ponev.
- Ko je krompir mehak, se kuhalna plošča izklopi in juha pustite na toplem peči, da se vpije.
Služi z začinjenimi česenski krutami.
Z ribiči
Ta jed je za resnične sladokusce, ki ljubijo morske jedi. Mehurčki v juhi bodo narejeni iz rib (240 g) in majhnih kozic (180 g). Uporablja se tudi: 3 veliki krompir, 1 kos. korenje in bela čebula, ščepec posušenega peteršilja. V nadaljevanju je opisano, kako kuhati okusno juho z mesnimi kroglicami iz rib.
- Ribji fileti in olupljeni zamrznjeni škampi se pretvorijo v enotno polnjenje. Mora biti dobro nasoljena in, če je zaželena, začinjena z ustreznimi aromatičnimi zelišči.
- Iz nastale mase se oblikujejo mesne kroglice.
- Od čebule in kock krompirja kuhana juha.
- Približno 15 minut po vrenju tekočine se mu pošilja korenček nariban in ocvrt v maslu.
- Ko je krompir mehak, lahko izrežete čebulo, pobrkajte juho in mu pošljete ribje kroglice.
- Pomembno je posegati v zdravljenje, tako da se mesne kroglice ne držijo skupaj.
- Par minut, preden je juha pripravljena, potresemo s peteršiljem.
Po okusu vsak del juhe dopolnjujejo narezane oljke.
