Klobase - 10 originalnih kuharskih receptov

Če ni časa za kuhanje zapletenega kosila, se mora hostesa spomniti na obstoj takšne jedi kot klobase. Kuhlja zelo hitro, vendar se zdi okusno in zadovoljivo. Klobase se lahko uporablja tako kot kuhano in dimljeno, dodamo ji zelenjavo in žitarice. Beskrajni prostor za kulinarične fantazije!

Klasični recept solyanka

Sestavine:

  • 3 - 4 krompirja;
  • 2 kisle kumare;
  • korenje in čebula;
  • 5-6 lovskih klobas;
  • 10 g paradižnikove paste;
  • sol, sladkor in začimbe;
  • 150 g kuhane klobase;
  • rastlinsko olje;
  • 2,5 litra prečiščene vode;
  • limona

Kuhanje:

  1. V rastlinskem olju popražite majhno količino sesekljane čebule in korenja.
  2. Pošlji zelenjave kislo naribane kumare, 4 - 5 tanke rezine limone, testenine in sladkor. Držite maso na ognju 8 do 9 minut.
  3. V kuhani vodi pošlje polovico čebule in vse krompir, razrezane na majhne koščke.
  4. Po ponovnem vrenju ponev spustite iz ponve v ponev.
  5. Ko se koščki krompirja zmehča, pošljite juha sesekljan klobasa dve vrsti. Sol obdelajte in dodajte začimbe.
  6. Kuhamo nekaj minut.

To je precej primitivna različica halofitov s klobaso, ki okusu je mogoče izboljšati s pomočjo posušenih / svežih zelišč, kislo smetano, oljk ali oljk.

V prvotnem receptu mesnih komponent in dimljenega mesa mora biti vsaj pet vrst.

Predlagana možnost pa je cenejša in lažja.

Dimljena kruhova grahova graha


Sestavine:

  • 1 kilogram krompirja;
  • kilogram graha;
  • 250 g korenja in čebule;
  • sol in začimba;
  • rastlinsko olje;
  • 3,5 litra filtrirane vode;
  • 350 g kakovostne prekajene klobase;
  • 1 kup koper;
  • par lovorjevih listov.

Kuhanje:

  1. Izpraznite grah, dokler voda ni bistra in jo napolnite s hladno vodo nekaj ur.
  2. Znova sperite grah, jih položite v posodo in nalijete 3,5 litra vode. Kuhajte z zmerno toploto, dokler se ne mehča.
  3. Krompir se zmeša v majhne naključne kose. Klobase iz filma in sesekljane na kocke.
  4. Sesekljane zelenjave se žarijo do zorenja.
  5. Za kuhanje graha pour krompir.
  6. Ko je zelenjava pripravljena, dodajte klobase, sol, izbrane začimbe in lavrushko. Cvrtje postavite v ponev.
  7. Kuhajte grahovo juho s prekajeno klobaso še četrt ure.

Postrezite s svežim koperjem in belimi krekerji.

Kuhanje z jajcem


Sestavine:

  • 5 majhnih krompirja;
  • 1 kos. korenje in čebula;
  • 1 koren peteršilja;
  • 3 stroka česna;
  • 1 jajce;
  • 150 g predelanega sira brez dodatkov;
  • 250 g prekajene klobase;
  • ½ kup zelenjadnic;
  • rastlinsko olje in sol.

Kuhanje s klobasami in jajci:

  1. Pelite krompir, perejo in jih rezite na kocke. Nalijte vodo in pošljite na paro.
  2. Dodajte koren peteršilja na posodo in položite čebulo in korenje.
  3. Na ostale izdelke izlijte klobase na poljuben način.
  4. Dodamo sesekljano zelišč in česen ter sol po okusu.
  5. Ko se krompir zmehča, nalijte pretežno jajce v ponev (beli in rumenjak morata biti popolnoma združeni). Z eno roko dodajte sestavino v juho, druga pa jo aktivno premešajte.
  6. Pošljite enake kocke sira. Ko so popolnoma raztopljeni, lahko poskusite z juho.

Taka jed s klobasami in jajci se pripravlja ne samo preprosto, ampak tudi zelo hitro.

Raztopina s taljenim sirom

Sestavine:

  • 2 predelan sir brez dodatkov;
  • 200 g prekajene klobase z minimalnimi maščobnimi obliži;
  • 1 čebula;
  • 3 krompirja;
  • rastlinsko olje;
  • svež peteršilj;
  • česen.

Kuhanje:

  1. Krompir izrežite na kocke in vlijte z ledeno vodo približno 10 minut, nato sperite zelenjavne rezine in jih položite v ponev z vrelo vodo.
  2. Pokažite kosove klobas s sesekljano čebulo, dokler ne pustite v rastlinskem olju.
  3. Pošljite pecil v juho z že zmehčanim krompirjem.
  4. Dodajte rahlo zamrznjeni nariban predelani sir in jupo.
  5. Po ponovnem vrenju prelijete zdrobljen česen in sesekljano zelenjavo.

Odstranjeno goveje juho s klobaso iz peči in pustite, da stoji pod tesno zaprtim pokrovčkom za četrtino ure.

Juha s klobasami in rezanci


Sestavine:

  • 2 - 3 krompirja;
  • 1 kos. korenje in čebula;
  • 2 stroka česna;
  • 250 g kuhanega klobasa;
  • 1/3 čl. majhne rezanci;
  • sol in poper.

Kuhanje:

  1. Najprej pošljite kuhan krompir v tri litrski ponvi.
  2. Ko so mehke, dodajte sol in poper juhi.
  3. Kuhamo kocke, krušene zelenjavo in rezine česna. Prenesite ga v krompir.
  4. Pour v rezanci in kuhamo še 5-7 minut.

Pripravljena juha s klobasami in rezanci, ki jih postrežejo z domačimi ržnimi krekerji.

Bean entree


Sestavine:

  • 450 g piščančje juhe;
  • 200 g rdečih konzerviranih fižolov;
  • 5 krompirja;
  • 3 litre vode;
  • 250 g klobas "Krakov";
  • 2 čebule in 1 korenje;
  • pol litra paradižnikovega soka;
  • 2 g soli in popra;
  • 25 g zelene čebule;
  • 1 ščepec francoskih zelišč;
  • oljčno olje;
  • 5 žličk deserta kisle smetane.

Kuhanje:

  1. Piščančja juha nastavite pour vodo, dodajte sol, poper in kuhajte približno eno uro.
  2. V pripravljeno juho nalijete sesekljan krompir.
  3. Pokažite čebulo in korenje s klobaso, dokler se ne olje v oljčnem olju. Nato jeza s paradižnikovim sokom in obiranje pod pokrovom 8 do 9 minut. Dodajte začimbe in sol po okusu
  4. Maso prenesite iz posode v pripravljeno juho z mehkim krompirjem. Kuhajte juho 10 do 12 minut.
  5. Dodajte konzervirane fižol brez tekočine in po potrebi dodajte zdravilo. Takoj izklopite in pustite stati četrtino ure.

Postrezite s kislo smetano in sesekljano zeleno čebulo.

Paradižnikova juha s klobaso

Sestavine:

  • 2 krompirja;
  • čebula in korenje (1 kos);
  • 4 majhni paradižnik;
  • 4 dimljene klobase;
  • 1 ščepec kumina;
  • sol, suha bazilika in črni poper;
  • 3 dezertne žlice paradižnika;
  • kup različnih svežih zelenjadnic;
  • 1 tsp sladkor

Kuhanje:

  1. Sesekljano čebulo s korenjem prži na majhni količini katere koli maščobe.Dodajte paradižnikovo pasto, dodajte sol, vse začimbe in granuliran sladkor, priporočeno v receptu. Zmes segreva na nizki temperaturi 10 do 12 minut.
  2. Naključno odrežite krompir. Paradižnik rešetke na fini rezini brez kože. Klobase grobo sesekljane in pržite do lahke skorje.
  3. Vse pripravljene sestavine in paradižnikovo pasto iz posode je treba poslati v ponev, dodati vodo in po potrebi dodati sol.
  4. Posodo kuhajte, dokler se zelenjava ne mehča in dodajte sesekljano zelenjavo.

Odstranite juho iz vročine in pustite, da stoji nekaj minut.

Kako kuhati Kharcho

Sestavine:

  • 350 g lovskih klobas;
  • 80 gramov suhega riža;
  • 1 čebula;
  • 3 česna čreda;
  • 100 gramov paradižnikove omake;
  • 1,5 litra filtrirane vode;
  • sol, hop-suneli, sveža zelenica;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje:

  1. Pražite čebulo na kockah v rastlinskem olju in jo pustite vreti s suhim rižem.
  2. Žganje koščic lovskih klobas na maslu, ki je ostalo po čebuli. Dodajte paradižnikovo omako, nato sestavine nekaj minut in preklopite v juho.
  3. Posodite sol, dodajte pire česen, začimbe in sesekljana sveža zelišča.
  4. Juho kuhamo do mehkega riža.

Postrezite s sirotkimi krutami.

Zacetna španska jed

Sestavine:

  • 4 l močne piščančje juhe;
  • 3 - 5 krompirja;
  • svež česen po okusu;
  • 2 - 3 kos. paradižnik;
  • 1 velik, mesnati sladki bolgarski poper;
  • 1 čilija pod;
  • 3 - 4 lovske klobase;
  • sveža zelenica;
  • 1 kos čebula;
  • sol in začimbe;
  • 1 korenje.

Kuhanje:

  1. Lovske klobase, če je potrebno, nežno lupite in razrežite v majhne kroge. Pokažite jih do hrustljave skorje na katerem koli olju. V ta namen je najbolje uporabiti mešanico zelenjave in smetane.
  2. Na že praženo klobaso pošljite surove korenčke, narezane kocke na koščku in drobno sesekljan svež česen. Vsak kulinarski specialist določi količino slednjega glede na njegov okus.
  3. Po nekaj minutah cvrtja sestavite skupaj s slamo paprike, naribanega paradižnika brez lupin, po okusu začimb in namizne soli.
  4. Segrejemo piščančje juhe, pošljite naključno sesekljan krompir in kuhamo do razpisa.
  5. Vsebino posode dodajte v juho.

Simmer še 10 - 12 minut. Nalijte v plošče in potresemo s sesekljano svežo zeliščo.

Minerova juha z ajdo in klobaso

Sestavine:

  • 2 l filtrirane vode;
  • 80 gramov ajde;
  • 3 krompirja;
  • 1 kos. korenje in čebula;
  • 2 žlički iz sončnice in masla;
  • 350 g kuhane klobase;
  • sol, poper, koriander in sveža zelišča.

Kuhanje:

  1. Po potrebi izpirajte vsa zelenjava in lupino. Klobasa brez lupine. Dobro je iti na ajdove iz različnih legla in sperite s tekočo mrzlo vodo.
  2. Lepo sesajte čebulo in krompirja. Chop korenje v trakove z uporabo posebne korejske rdeče.
  3. Klobase izlite na srednje koščke.
  4. V globoki ponvi segrejte dve vrsti olja. V zmesi dajte zelenjavo in jih pogosto mešajte, dokler se ne rjavi.
  5. V ponvi prinesite soljeno vodo do vrenja. Premaknite se tam vsebino posode in vse začimbe, nalijte klobase in krompir.
  6. Dodajte ajde in kuhajte juho, dokler niso vse sestavine pripravljene. Po volji dodajte.

Okrasite posodo z veliko svežimi zelišči in služite.

Ajda je še posebej zadovoljiva in hranljiva.

Najbolj okusni prvi tečaj bo pripravljen iz domačega domačega klobasa. Lahko je svinjina, govedina, piščanec ali narejena iz katere koli druge vrste mesa. Če tak izdelek ne bi bil pri roki, bo to storila visokokakovostna trgovina.


Kategorija