Vsakdo, ki želi, lahko enostavno naučite recepte za kuhanje pire bučke juhe in bo uživala posoda enostavno, celovito in zadovoljivo. Juha je odlična priložnost za eksperimentiranje v kuhinji: hrustljava slanina, začinjeni tostri, trikotnik s taljenimi siri bo spremenil okus jedi brez priznanja. Kako kuhati juho - povedali bomo pri našem izboru.
Klasična bučna juha
Piškotki juhe iz Zucchini ljubijo vse ljubitelje okusne in zdrave hrane: to je veliko nasičenih maščob, toda nikoli ne pušča občutka težnosti v želodcu. Bolje je, da jo pripravimo iz zelenjave mlečne zrelosti z občutljivo kožo in majhnimi semeni. Če imate zrel in veliko sadje - semena bolje odstraniti.
Za pripravo, ki jo potrebujemo (2-3 porcije)
- bučke - 3 kosov;
- curry začimbe - ščepec;
- smetana 20% maščobe - 200 ml;
- piščančja juha - 200 ml;
- sol, poper po okusu.
Squash je treba naribati na grobo rezilo, sezono s soljo in poprom, dodajte piščančje juhe in zavrite do mehkega. Ker se zelo hitro pripravijo, se lahko v mikrovalovni pečici izvajajo z močno močjo - v 10-15 minutah se vreti mehko. Topla zelenjava pihlja skozi mešalnik, vlijemo v ogreto kremo, prelijemo curry.Juha postane občutljiva zelena barva s prijetnimi barvami. Na vrh lahko okrasite z belimi krutami, potresete s semeni ali oreščki (še posebej uspešno kombinirani s pokrovčki), ki so predhodno ocvrti v suhem ponevu. Lahka, hranljiva in pikantna juha je pripravljena!
S krompirjem
Juha-pire bučk in krompirja je bolj hranljiva, bogata. Ker je bučko popolnoma nevtralen v okusu, gomolji krompirja dajejo prijeten okus, tako da bodo celo ljubi otroci ljubili posodo.
Zelo enostavno je kuhati juho: dovolj je kuhati krompirjeve skodelice in bučke skupaj, nato pa vse skupaj zmešati v mešalniku. Na zadnji stopnji prelijte kremo v juho in začutite z začimbami. V tej izvedbi uporaba kare ni vredna: začimba je zelo svetla. A slani ali origano bo prišel v prijetnem trenutku.
S cvetačo
Cvet cvetača se presenetljivo dobro meša s svežim okusom mladih bučk. Ta juha pire z zelenjavo in kosi cvetače, nima posebnega vonja "zelja", je mehka in se topi in hkrati zelo uporabna.
V majhni ponvi kuhajte majhno cvetačo in cvetje squash,Pripravite malo vode. Ko so zelenjava mehka, jih v mešalniku pretvorite v pire, dodajte malo. Če kuhate juho za otroke - začimbe niso potrebne. Za odrasle lahko sezono zmlete črni poper, stisnete česen. In dodate lahko malo masla in juha dobi kremast okus, ki ga otroci obožujejo.
Nežna kremna juha
Juha krompirjevih kumaric s kremo se bo izkazala še bolj mehka, če vzamete malo več smetane - ne 200 litrov, ampak na primer 300 ali 350. Za kuhanje s smetano vzemite bučke, jih razrežite na velike koščke in pustite, da se ohladijo v majhni količini vode. Nato juh spijte z mešalnikom, da naredite kremno konsistenco.
Squash se lahko prireza ne na kocke, ampak na tanke rezine - boljše in hitreje se izlije.
Toplotna smetana in tanek tok prelijemo v squash, neprestano mešamo. Ostanek je samo, da vse skupaj segrejemo, dodamo sol, dodamo malo muškatnega oreščka (to je neverjetno kombinirano s smetano). Juha je postregla z belimi krekerji in lahka solata kitajskega zelja in kumar.
Kako kuhati v počasnem kuhalniku?
Postopek kuhanja juhe v počasnem kuhalniku je zelo preprost: na dnu posodice postavljamo bučke, razrezane na velike koščke, korenje, krompir in por.Napolnite vse s kozarcem juhe in kuhajte v režimu "Soup" 10-15 minut. Ko so zelenjava popolnoma mehka, jih je treba zdrobiti v stanje pire krompir, dodajte začimbe.
Končana juha se vlije v plošče, okrašena z zelenjavo, in jedo s kruhovimi kruhami, naribanimi s česnom.
S krutoni
Puree juhe zelo pogosto služijo s krutoni. Seveda jih lahko kupite vnaprej, vendar je bolje, da jih sami posušite v pečici ali pa, da narežete koščke hlebca, namočene v pretežno jajce v rastlinskem olju.
Kot osnovo za juho lahko vzamete katerikoli recept, toda če je v krutih kruhih, je bolje, da naredite sirovi klobuk, tako kot legendarna čebulna juha. Za to naredite pripravljeno juho v dele, bogato zaspite s sirom, nato pa pečemo v pečici. Sir se mora topiti, malo popražiti, pokriti z zlato skorjo na vrhu. Pred sluhom je skorja prebodena, pod njim pa se razširi kremasta juha za squash.
Sirni recept
Vsaka sirova krožica zmaga. In v bučko juhi, pretvori preprosto jed v odlično poslastico: popolnoma se topi in prenaša svojo kremenje v zelenjavo, iz katere je bila kuhana juha.
Pripravite vse v koraku:
- Zelenjava (bučke, krompir) zavrite do mehkega.
- Tam dodajte nekaj smetane.
- Stresamo vsak trden sir, na primer parmezan.
- Ogrevajte vse na peč.
- Dobro premešajte.
Na vrh lahko potresete juho s česnimi krutoni, nazdravljeni iz posušenega belega kruha. Postrežemo s sendviči iz skute.
S slanino
Hrustljavi trakovi slanine bodo malce prehranjevalno juho spremenili v čudovito kosilo za človeka. Vrelo "moško" juho je bolje s krompirjem - tako bo bogato, če pa želite, lahko to naredite na kateri koli podlagi.
Ko je kremo juha v celoti kuhana, na visoki vročini popražite prekajene ali surove slanine, nato pa jih potapljajte na vrh pire krompirjeve juhe. Lahko sežete velike rezine v majhne - bolj udobno jesti kot vroče. Postrežemo z zelenjavo in toasto s čebulo kruha.
Lean juha zucchini pire
Juha pire krompirja bo pomagal ustrezno in ne lačno prenesti nobenega delovnega mesta, tudi najbolj stroge. Izberite recept, ki vam je všeč, vendar izključite sir, smetano in drugo hitro hrano.
Bučkite lahko razvejate z dodajanjem:
- korenje;
- buča;
- koren zelene;
- krompir
Zelo okusno je kuhati takšno juho s semeni chia - jih vrže v tekočino in kuhamo po navodilih na embalaži, lahko zamenjate eksotično žito z lečo ali rednim grahom. Služi s črnim brezkrvnim kruhom in vsako svežo zelenjavno solato.
Popolna začimba za vitko juho je origano (origano).
Za prvo hranjenje
Squash in cvetača se priporoča za prvo hranjenje dojenčkov. Lahka in topla pire juha, primerna za te namene, je popolna!
Če želite pripraviti otroško juho, vzemite polovico bučk in nekaj cveta cvetov. Zelenjavo vrenite v čisto vodo in pretvorite leseno kašo v pire. Malo bo mehko, če ga naredite iz mehkih, rahlo prebavljenih sadov. Pišanje, dodajanje začimbe ni potrebno. Toda košček masla (ali žlica olive) je zelo dovoljeno. Seveda, če otrok ni alergičen na kravje mlečne izdelke.
S topljenim sirom
Pišcana juha z natrijevim sirem je enostavno pripraviti na kateri koli osnovi (s krompirjem, cvetno zelenjavo ali drugo zelenjavo), potopite 4 trikotnike okusnega topljenega sira v vrelo juho in dobro premešajte.Komponenta se mora popolnoma raztopiti in komaj uganiti. Sir lahko kupite: z okusom gob, šunke, zelenice. V kombinaciji s temi dobrotami bodo dopolnjevali juho bučnega pireja z raztopljenim sirom, ki bo dobesedno igrala!
Namesto taljenega sira lahko varno uporabljate dorblu s plesnijo; okus bo zelo svetel.
Zucchini je presenetljivo hvaležna zelenjava. Poleg tega, da ima sam samski svež okus, rahlo navlaženo aromo v aromi, čudovito dopolnjuje številne sestavine, ki se združujejo z mesom, zelenjavo, testeninami in različnimi žiti. Kuharske tune so lahko zelo pogoste, spreminjanje nekaterih komponent. Torej z določeno domišljijo to vročo posodo nikoli ne bo motilo vašega gospodinjstva.
