Oyster Soup - 7 Korak za korakom Recepti za izdelavo okusne gobove juhe

Prve jedi so odlična energija sredi dneva, topla v zimski sezoni. Gobova juha iz ustja - lahka v okusu in se hitro pripravi. Jasto se izkaže za neverjetno dišeče, dodana mesna sestavina pa bo posodo zelo hranila.

Oyster Juha s krompirjem

Preprosto gobovo juho lahko pripravimo iz naslednjih izdelkov:

  • 2 litra vode;
  • 3 srednji krompir;
  • 300 g ostrigarskih gob;
  • 1 majhna korenček in čebula;
  • 1 tabela l olja;
  • 30 g svežega peteršilja;
  • 1 čaj l soli;
  • ¼ brade l mešanice poper paprike;
  • 1 lovorjev list;
  • druge začimbe neobvezno.

Navodila korak za korakom:

  1. Vsa zelenjava se opere. Takoj se voda segreje, dodaja sol in lavrushka.
  2. Peljemo krompir, korenje in čebulo. Iz krompirja izrežite na majhne kocke, koruzno strgajte in čim manj česite čebulo. Gobe ​​se razcepijo na koščke in samovoljno sekajo.
  3. Pošlji krompirjev krompir.
  4. Frite korenje s čebulo do zlate rjave barve, nato pa ločite gobe.
  5. Po 15 minutah po dodajanju krompirjevih kock ovite meso in gobe v juho.
  6. Po 10 minutah dodajte začimbe, dobro premešajte.
  7. Lepo sperite zelenjavo in sekanje.Dodajte 5-7 minut po polaganju gob in zazharki. Vreti nekaj minut, nato pa izklopite in pustite, da se pripravi za četrtino ure.

Priporočamo vam, da se s česnovimi krutoni postrežejo z oriščno juho s krompirjem.

Opomba. Po vrenju krompirja je priporočljivo zbrati peno, tako da je juho čim bolj pregledno.

Kuhanje z rezanci


  • 2 litra vode;
  • 2 srednji krompir;
  • 100 g majhnih vermicelli;
  • 300 g ostrigarskih gob;
  • 1 majhna korenčka;
  • 1 majhna čebula;
  • nekaj sprigov koperja in peteršilja;
  • sol in poper po okusu.

Kuharska juha je podobna prvi možnosti:

  1. Pripravite zelenjavo vnaprej in pustite, da voda vre.
  2. Pripravite korenje čebule, malo ožemite gobove.
  3. Krompirjeve kocke za nekaj minut zavrite, nato dodajte gobe, pečenka in rezance. Vreli 10 minut.
  4. Dodajte začimbe in sol v juho, premešajte.
  5. Dodajte zelenjavo juhi. Počakajte še 5-7 minut in izklopite toploto. Pustite četrto uro pod pokrovom.

Opomba. Po prvem vrenju vode je bolje, da vrelišče v srednjem vrenju ne bi smelo biti, sicer bo juha postala motna.

S predelanim sirom


  • 2 predelan sir s čebulo ali gobami (lahko je eden, vendar bo okus manj nasičen);
  • 3 krompirja;
  • 1 čebulo in korenje;
  • mešanica koperja in peteršilja;
  • 350 g pršuta;
  • sol in začimbe po okusu.

Opis pripravka je naslednji:

  1. Krompir zavrite, pri tem pa upoštevajte 10 minut po dodajanju krompirjevih kosov.
  2. Pripravite passerovka korenja in čebule.
  3. Čiste gobe naključno sekamo in damo v juho. Takoj lahko dodate obarvanje. Takoj dodajte začimbe. Vreti še 7-10 minut.
  4. Medtem, rezino pršut na majhne koščke in dodajte v juho. Šele po dodajanju malo soli, degustacija juhe - v klobasah je sol in to je treba upoštevati.
  5. Sijaj namastite neposredno v ponev in zmešajte z žlico. Vreti še 5 minut in izklopite.

Po želji lahko dodate še malo svežih zelišč, preden postrežete mizi.

Gobova juha iz ust


 

Juha pireja se razlikuje le v končni obdelavi. Osnova je klasičen recept gobove juhe z ostrigami gobe. Priprave se razlikujejo le v tem, da je treba končano posodo vliti v mešalnik in prinesti v stanje pire krompirja. Nato se vrnite nazaj v ponev in kuhajte na nizki temperaturi 3-5 minut.

Kremna juha z gobami, najbolje v kombinaciji z domačimi pšeničnimi krekerji, pečen v peči s česnom, italijanskimi zelišči in oljčnim oljem.

V multicooker


Gobe, ki temeljijo na ustih, naredijo čudovito juho, kuhano v počasnem kuhalniku.

Izkazalo se je zelo dišeče in nasičeno gobast okus:

  • 2,5 litra vode;
  • 3 srednji krompir;
  • ½ sklada okrogel zrnat riž;
  • nekaj korenja in čebule;
  • 1 čaj l sol in 1 tsp. l mešanice začimb "Universal".

Kuhanje v počasnem kuhalniku je veliko lažje kot uporaba kuhalnika in ponve. Najprej odstranite zelenjavo in gobe, sesajte: krompir in gobe so večji, čebula in korenje so manjši.

V posodo nalijte vodo, dodajte zelenjavo in gobe. Večkrat speremo riž in dajte v posodo z več kuhalniki. Sol in dodamo začimbe.

Na plošči za večpredstavnost izberite način "Soup" in nastavite na 45 minut. Zaprite pokrov in pustite kuhati. Ko se odštevalnik odzove, da se odpre pokrov, zmešajte vsebino in poskusite pripraviti - če kuhate krompir in žita, vam ni treba nadaljevati kuhanja. Če so izdelki malo trd, podaljšajte čas za 10 minut.

Dietna recept s piščancem


Dietna juha ne bi smela biti le nizko kalorična, temveč tudi napolnjena z vitamini, ki se precej hranijo.

Zato vam ponujamo naslednji recept:

  • 200 g ostrige gobe;
  • 1 polovica povprečne piščančje prsi;
  • 2 srednji krompir;
  • 3 tabela. l mešanice zamrznjene zelenjave (kakršnega koli okusa);
  • 2,5 litra vode;
  • 1 čaj l soli;
  • ščepec kurkuma;
  • ¼ brade l poper.

Kuharska juha običajna:

  1. Chop kocke in ga dajte v vodo, zavrite.
  2. Dodajte kuhan in sesekljan krompir in gobe v vrelo vodo skupaj z zamrznjeno zelenjavo. Pustite, da vreti četrtino ure.
  3. Dodajte začimbe in sol, dobro premešajte juho. Vreti še 10 minut in izklopite.

Pred serviranjem dodajte drobno sesekljano sveže zelenjavo.

Oyster in Cvetača Juha

  • 3 litre vode;
  • 400 g ostrigarskih gob;
  • 4 srednji krompir;
  • 200 g cvetače;
  • 1 srednje korenje;
  • 1 srednja čebula;
  • sol in začimbe.

Opis po korakih po korakih:

  1. Zelje iz cebule razstavljajo vejice. Olupljajte in sekajte zelenjavo. Gobice iz ustih perejo in razrezane na kocke.
  2. V zelenico dodajte zelenjavo in gobe, dodajte vodo in ogenj. Začinajte z začimbami in soljo.Počakajte, da vrenete in zaznate 15 minut, pri tem držite srednjo toploto.
  3. Izklopite peč, pokrijte in pustite 10-15 minut, da se piha.

Postrezite z žitnimi žitami in rezinami trdega sira.


Kategorija