Turška juha - 8 kuharskih receptov

Turška juha se v sestavi ne razlikuje veliko od običajne juhe, razen da je le uporabila meso. Lahko pa ga kuhate na različne načine.

Turška juha - enostaven recept

Osnovni recept, ki ga lahko kasneje spremenite po vaših željah.

Potrebni izdelki:

  • 300 gramov puran;
  • tri krompirja;
  • začimbe po volji;
  • čebulo in korenje.

Postopek kuhanja:

  1. Izbrani del purana se pošlje približno v uro v vrenje.
  2. V tem času so vse zelenjavo očistili in jih narezali na kose. Čebula in korenje pred nadaljnjo uporabo rahlo popržite v ponvi.
  3. Ko je juha pripravljen vzeti puranje iz nje, jo napolnite z različnimi zelišči in začimbami, spustite pripravljeno zelenjavo in kuhajte 20 minut.
  4. Ostanek je samo, da meso vrne v ponev, ki ga je treba razrezati na koščke, osvoboditi kosti in posoda je pripravljena.

V multicooker


Turška juha v počasnem kuhalniku je način, kako narediti zdrav in lahen obrok za vso družino. Otroci bodo zagotovo všeč.

Potrebni izdelki:

  • čebula;
  • okoli 350 gramov puran;
  • korenje;
  • tri krompirja;
  • zelenjavo in začimbe po vašem okusu;
  • tri žlice riža.

Postopek kuhanja:

  1. Nastavite multivarku način "cvrtje" in ga hranite v ogreto skodelice sesekljane čebule in korenja približno dve minuti, nato dodamo puranje rezine in prepražimo dodatnih 10 minut, nenehno poseganje v vsebino.
  2. Prav tako to storimo s sesekljanim krompirjem tri minute.
  3. Zaspite riž, nalijemo v skodelico vode, sezone z izbranimi začimbami, dal enote v načinu »Poravnava« nastavite čas na uro.
  4. 10 minut pred koncem programa lahko dodate zelenice.

Turška jurčkova juha


Če želite bolj zadovoljujoče in bogastvo jed, lahko juho z mesnimi kroglicami, purana.

Potrebni izdelki:

  • en korenček;
  • okrog 500 gramov puranskega fileta;
  • tri krompirja;
  • začimbe in zelišča po želji;
  • 50 gramov riža;
  • čebulo.

Postopek kuhanja:

  1. Meso s čebulo spremeniti poljuben primeren način za polnjenje, sezono s soljo in poper, tvorijo majhne okrogle hamburgerje.
  2. Postavite posodo z vodo, in ko zavre, ležala je narezan na kocke krompirja in korenja trakove.
  3. Po približno 5 minutah vsebina zaspite riž, dodamo pripravljene mesne kroglice, da na ognju 10 minut.
  4. Ostanek le še zapolnjuje juho z začimbami, kuhamo še pet minut in ga lahko postrežemo.

Noodles prvi tečaj

Lahka, skoraj dietetna juha, kljub prisotnosti rezancev.

Potrebni izdelki:

  • zelenjava in začimbe;
  • 500 gramov puranskega fileta;
  • en lok;
  • 50 gramov juh vermicelli;
  • korenje;
  • tri krompirja.

Postopek kuhanja:

  1. Začnemo kuhati z zelenjavo, jih je treba očistiti, razrezati na kakršenkoli način in prinesti v rdečo barvo v vroči ponvi.
  2. V vreli vodi spustite narezano puranje in krompir. Ko postane mehka, dodajte začimbe in rezance.
  3. Čakamo, da se vrenje začne ponovno, dodamo pečenje, vse izdelke spravimo v mehkobo in jih odstranimo s pečice.

Okusna purana kumarica


Turška kumarica je veliko bolj okusna in zdrava od piščanca, se prepričajte, da poskusite!

Potrebni izdelki:

  • dva krompirja;
  • en shin;
  • 50 gramov vermicelli ali testenin;
  • začimbe po volji;
  • korenje in čebula.

Postopek kuhanja:

  1. Urno juho napolnite s teleta in jo odstranite.
  2. V posodo položite krompir narezan krompir in pripravljeno cvrtje iz sesekljane čebule in korenja.
  3. Ko se vsebina začne vreti, v to dodamo purani, že brez kosti in razrezane na majhne kvadratke.
  4. Po nekaj minutah začutite z začimbami po svojem okusu, dodajte testenine in kuhajte, dokler niso pripravljeni, običajno je dovolj pet minut.

Zelena juha s kislino


Juho lahko še bolj uporabite, če združite pusto puranje meso z vsemi lastnostmi kislosti.

Potrebni izdelki:

  • jajce;
  • 500 gramov puran;
  • en korenček in čebula;
  • 50 gramov kislosti;
  • začimbe po okusu;
  • tri krompirja.

Postopek kuhanja:

  1. Kot vedno moramo meso kuhati juho. Traja približno 50 minut, nato pa ga odstranite iz posode.
  2. Kuhan krompir položite v juho, kuhajte do mehkega, nato pa prelijte predrezane in ocvrte čebule z naribanim korenjem, začutite z začimbami.
  3. Počakamo približno 10 minut, spet vrgimo narezano meso v juho in na isti stopnji dodamo koščke kislosti.
  4. Hranite na peč ne več kot pet minut in služite s koščki kuhanih jajčec.

Dietna filetna juha

Dobra možnost za tiste, ki štejejo kalorije, primerni za otroke.

Potrebni izdelki:

  • Zelenjava in začimbe po volji;
  • dva krompirja;
  • 400 gramov puranjega fileta;
  • korenje ena in toliko čebule.

Postopek kuhanja:

  1. Filet zavrite v vodi približno 50 minut, odstranite s posode.
  2. Drobite krompir, sesekljano čebulo in korenje v trakovih, jih hranite na srednji vročini, dokler krompir ni mehak.
  3. Po tem, ponovno dodajte meso, predrezano na majhne koščke, sezono z začimbami.
  4. Kuhajte še nekaj minut, potresite z zelenjavo po želji in služite.

Kremna juha

Posoda po tem receptu je nežna, z nenavadnim kremastim okusom.

Potrebni izdelki:

  • 100 gramov masla;
  • 400 gramov puranjega fileta;
  • čebula in korenje;
  • dva krompirja;
  • 50 gramov moke;
  • začimba za vaš okus;
  • 50 mililitrov smetane.

Postopek kuhanja:

  1. Turčijo nastavite 60 minut, nato jo odstranite, ga razrežite na majhne koščke in prelazite skozi mešalnik do gladke površine.
  2. V maso pour kremo, polovico določene količine masla, premešamo.
  3. Talite maslo v ponvi, rahlo popražite z moko in nalijte le malo juhe.
  4. V tej mešanici postavite puransko puranje, sezono z začimbami, držite na ognju 15 minut in ga lahko postrežite.

Koliko purana kuhamo za juho?

Če ne veste, kako pripraviti puranje za juho, preberite informacije:

  • Priporočljivo je kuhati ščetko ali drug del mesa poleg fileta uro in pol.
  • Če je to mehki file, potem bo dovolj 50-60 minut.
  • V počasnem kuhalniku bo ta proces daljši - približno dve uri.

Kategorija