Kako kuhati croutone s česnom v peči? Vse se zdi preprosto, v resnici pa mnogi ne poznajo receptov. okusna, dišeča, ni škodljiva za zdravje krekerji. O vseh odtenkih kuhanja, opisanih spodaj.
Rye krekerji s česnom v peči
Obstajajo različne uporabe za krekerje te vrste. Na primer, se lahko uporabljajo pri kuhanju solat. Nekatere vrste juhe postrežejo s krušnimi drobtinami. In mnogi samo radi krčijo. Torej, zakaj kupite izdelke z aditivi v supermarketih, če lahko doma kuhate manj okusne krekerje?
Potrebovali boste:
- rženi kruh - 3 rezine;
- sol - 1 tsp;
- sušen česen - 1 čaj.
Navodila korak za korakom:
- Dajte nekaj kruhnih rezin in jih rezati v obliki kocke ali slamic (bolje je, da vzamemo kruh, ni prva svežina, da je lažje rezati).
- Postavite pergament na ponev. Kruh enakomerno razporedite čez papir in pošljite pekač v pečico, segreto na 180 stopinj 10 minut. Sčasoma pomešajte kruh z lopatico in pustite še 6 do 7 minut. Krekerji so pečeni do videza značilne sence.
- Izvlecite croutone iz pečice, jih položite v skledo, dodajte sol in suh česen. Dobro premešajte. Počakajte 15 minut, da se kruh napolni s česnovo aromo in ohladi do konca.
- Uporabite kot dodatek k juhi, solatni obleki ali ločeni prigrizki.
Beli kruh
Ali vam je všeč krčenje aromatiziranih krekerjev? Potem je mogoče posušiti naravne krekerje, ne da bi zapustili dom. To bo veliko boljša možnost za prebavni sistem, pa tudi cenejše od kupljenih.
Potrebovali boste:
- hlebec.
Navodila korak za korakom:
- Vzemite hlebec, se zložite na 4-5 kosov in razrežite na ne debele trakove, nato pa rezite pravokotno, da naredite veliko kocke kruha.
- Razpršite eno plast na suhem papirju za pekač. Pošljite v pečici, prej za 5-10 minut pri 180 stopinjah. Med kuhanjem med mešanjem pazite na oko. Odpustite, preden pridobijo rožnato-zlati barvni odtenek.
- Če vam je všeč zelo suh in krhka koščka, je vredno izrezati na manjše koščke in sušiti dlje. In če si kratek čas narezan na velike koščke in se posuši, bodo krekerji pokriti s hrustljavim okusom in notranjost bo mehka.
- Hlajene croutone za uporabo, kot je bilo predvideno.
Z dodatkom olja
Krekerji so idealni za uporabo starega kruha. Za pripravo česalcev za česen in maslo ni potrebnih nobenih posebnih izdelkov, vendar jih pripravljamo zelo hitro.
Potrebovali boste:
- kruh - pol hlebca;
- rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
- česen.
Navodila korak za korakom:
- Kruh odrežite na kocke katere koli velikosti, jih položite na pekač, ki je bila predhodno prekrita s pergamentnim papirjem.
- Potresemo kruh s suhim česnom in potresemo z oljem na vrhu.
- V pečico segrejte na temperaturo 180 stopinj za 8-10 minut, nadzorujete postopek.
- Izvlecite izdelke po tem, ko pridete v hrustljavo skorjo in jih položite v skledo. Česen kruton bo dober prigrizek za pivo in ne le.
Krekerji s sirom in česnom v peči
V tem poglavju najdete preprost recept za okusne krekerje s sirom in česnom. Izdelki so lahko dober prigrizek, dober dodatek k družinam ali počitnicam.
Potrebovali boste:
- dolga hleba - 1 roll;
- maslo - 150 g;
- sir - 150 g;
- česen - 3 stroka;
- peteršilj - 1 šopek.
Navodila korak za korakom:
- Cut hlebca na kocke.
- V skledo premešamo raztopljeno maslo z naribanim sirom, sesekljanim peteršiljem in sesekljanim česnom.
- Utrkajte hlebca v nastalo maso.
- Porazdelite koščke hlebca na pekač za pekač, ki je prekrita s papirjem za peko, in jih 10-15 minut pošljite v pečico.
- Pojdite po nastanku dišeče skorje.
Kako in koliko lahko shranite domače prepečenke
Doma se lahko hranijo krekerji prve in druge stopnje moke, kot tudi posušene izdelke brez dodane maščobe. Ko so pravilno shranjeni, ostanejo sveži in primerni za prehrano ljudi več mesecev.
Posušen kruh ne smete shranjevati s svežimi pridelki.
Izberite mesto s temperaturo od 0 do 20 stopinj. Ne hranite krekerja s povečano vlago (več kot 75%). S tem skladiščenjem se bodo izdelki začeli vrteti kislo, nizka vlaga (50% ali manj) pa bo povzročila sušenje kruha.
Posušen kruh je dobro ohranjen z najmanjšim odstotkom maščobe v sestavi. Pri shranjevanju krekerjev z velikim deležem maščob pride do oksidacijskih procesov, zaradi česar se bodo začeli poslabšati in postati pokriti s plesnijo.
Izdelek shranjujte na čistem in suhem mestu. Drobljenci so shranjeni v papirnatih vrečkah ali bombažnih vrečah. Uporabite lahko tudi krožnike ali posebne posode. Uporaba plastičnih vreč za te namene ni priporočljiva.
Kruh, posušen s pečjo, se zavzema za manjšo količino vlage in zraka. Pomembno je zagotoviti, da se paraziti v njej ne poravnajo.Dezinfekcija kraja skladiščenja proizvoda je obvezna. V nasprotnem primeru lahko izgubite vse zaloge ali se okužite iz vektorjev žuželk.
Kot lahko vidite, krekerji - okusno in možnost prigrizkov, ki lahko služijo tako kot ločena jed, kot dodatek borschtu, juhi, solati.
