Piščančja soufla v vrtcu - 7 korak za korakom za kuhanje

Okusno jed, zdravo, ki zadovoljuje potrebe razvijajočega organizma, ki bi ga bilo enostavno pripraviti, ni težko najti. Ampak obstaja ena možnost, ki je vedno všeč otrokom in ne vzame veliko časa od svojih mater. Recept za piščančje soufle, tako kot v vrtcu, so izdelali najboljši strokovnjaki, zato so tudi odrasli z veseljem jedli hrano, ustvarjeno za otroke.

Piščančje soufle, tako kot v vrtcu, v pečici

Želite zapomniti okusa najbolj občutljive poslastice, ki so jo vsi poznali že od otroštva? To je enostavno!

Potrebno je pripraviti na kilogram piščančjega fileta:

  • 2 jajca;
  • pol skodelice mleka;
  • 30 gramov moke;
  • nekaj olja je taljivo;
  • sol

Kako kuhati piščančje suflje v peči:

  1. Oprano in sušeno meso se spusti v priročno posodo z vrelo vodo. Po 2 minutah se tekočina izsuši in zamenja s čisto.
  2. Po ponovnem vrenju filet kuhamo 40 minut v slani vodi.
  3. Ko se kuhan košček mesa ohladi, se piščanca zmeša in premeša z mešalnikom.
  4. V mešanico mesa se doda 2 rumenjaka in topljeno maslo.
  5. Nato se mokra in mleko vmešata.
  6. Veverice so soljene, nato pa se nežno vpijejo v pire krompir.
  7. Sufle so postavljene v kalupe, ki se pošljejo v pečico, segreto na 180 ° C 30 minut.

Chicken Mince


Koren po korak recept za piščančje soufle vključuje pripravo naslednjih sestavin na prvem mestu:

  • 200 g mletega piščanca;
  • 120 ml mleka;
  • jajce;
  • nekaj masla;
  • sol

V procesu izdelovanja dišeče in občutljive hrane:

  1. V globoki skledi se mleto piščanec zmeša z mlekom.
  2. Rumenec je ločen od beljakovin in nato moti mesno maso.
  3. Previdno gnetite tekočino enakomerno porazdeljeno po predhodno oljni obliki, ki se pošlje v hladno pečico.
  4. Ponudba souffle pečemo približno 35 minut pri 180 ° C.

Z rižem


Piščančja soufflé - prehrambeni in nizkokalorični obrok.

Recept lahko hitro izvedete z dodatkom riža.

Pripravite komplet za prehrano, ki vsebuje:

  • 400 g filetov;
  • 120 gramov riža;
  • jajca;
  • kos masla;
  • žarnice;
  • 500 ml mleka;
  • 15 ml rastlinskega olja;
  • majhna količina moke in soli.

Zaporedje dejanj:

  1. Oprane piščance in riž kuhamo posebej v slani vodi, nato pa ohladimo.
  2. Čebulo so zdrobljene in posušene v mleko. Sestavino segrejemo v vrenje, infuziramo 15 minut in nato filtriramo.
  3. S stalnim mešanjem dodamo filtrirano mleko stopljeno maslo in moko, nato pa omako prenesemo v vrenje.
  4. Ohlajeno meso in riž potekajo skozi mlin za meso in prelijejo omako.
  5. Potem se jajce, ki je raztrgano s soljo, premeša s polnjenjem, po katerem se nastala masa položi v plesni za peko. Blende se pošljejo v vročo pečico, da 20 minut peki pri 180 ° C.

Piščančja soufla, kot v vrtcu, v počasnem kuhalniku


Če je kuhinja opremljena s tako uporabno napravo kot počasen kuhalnik, lahko preprosto storite brez pečice pri kuhanju piščančjega souffléja.

Dovolj je, da imam pri roki:

  • 100 gramov belega mesa;
  • 2 prepeljena jajca;
  • 60 ml mleka;
  • kos korenja;
  • sol in malo olja za mazanje sklede.

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Piščanec kuhamo in zdrobimo.
  2. Meso je kombinirano z mlekom, ločeno pretečenimi jajci in česami za korenje.
  3. Mešanica se očisti in razgradi v silikonske kalupe, ki so nameščeni na rešetki za pare.
  4. V posodo se vlije 1 liter vode, po katerem je nameščena posoda s pločevinkami.
  5. Priprava se izvaja v načinu "Steam" 30 minut.

Z zelenjavo


Za popolno razvitje telesa je treba prejeti celo vrsto hranil, vključno z vitamini, ki jih najdemo v velikih količinah v zelenjavi.

Pri pripravi uravnotežene otroške prehrane je treba piščančje suhe z zelenjavo upoštevati.

Sestava te posode vključuje:

  • 2 piščančja prsa;
  • 200 ml smetane;
  • 200 g zelenega fižola;
  • korenje;
  • čebula;
  • 30 g masla;
  • 2 jajca;
  • sol in začimbe.

Delovni proces sestavljajo naslednji ukrepi:

  1. Fillet se pripravi in ​​prehaja skozi mlin za meso.
  2. Mince skupaj s sesekljano čebulo, smetano, ločeno od belcev z rumenjaki in zmehčanim maslom, skrbno čistimo do gladke.
  3. Nadalje, sesekljana, predhodno kuhana zelenjava ovirajo maso.
  4. Tudi proteini, ki so previdni s soljo, skrbno vplivajo na bazo soufflé.
  5. Masa je razdeljena v kalupe in kuhana v peči na vodni kopeli približno 20 minut.

Od kuhanega piščanca


Kuhano belo mesno souflo je odlična "zračna" jed za otroški meni.

Pripravili bomo iz minimalnega nabora izdelkov:

  • 300 gramov kuhano meso;
  • 150 ml mleka;
  • kos masla;
  • 15 g moke;
  • jajce;
  • sol, malo sončničnega olja in mletega popra.

Faze kuhanja:

  1. Kuhanega mesa je mleta z mešalcem.
  2. Na majhni količini rastlinskega olja ocvrte moke, ki se vlije z mlekom.
  3. Meso se zmeša z mlečno omako in rumenjakom.
  4. V mleto meso se doda beljakovin, soljen s soljo. Nastala masa se napolni z obrazci, ki se v 30-tih minutah pošljejo pečici.

Piščančje soufle z gobami in sirom

Sestavine, ki naredijo novo variacijo piščančjega souffléja:

  • 200 g gob;
  • 150 ml mleka;
  • piščančje prsi;
  • korenje;
  • jajce;
  • 50 g moke;
  • čebula;
  • ½ česna glava;
  • rezina sira;
  • zelenjava, sol in začimbe.

Za pripravo piščančjega soufla z dodatkom gob in sira se izvajajo preprosti koraki:

  1. Sirot kos strgal na rdečo.
  2. Zelenjava se zmleta in zmelje skupaj s fileti z mešalnikom.
  3. Gobe ​​so pripravljene plošče, ki motijo ​​mesno maso.
  4. Potem se mleko, moka, sol, začimbe in jajce pošlje nazaj v nastalo sestavino.
  5. Homogena masa se vlije v ognjevzdržno obliko, ki se v 40 minutah pošlje v pečico, segreto na 180 ° C.
  6. 10 minut pred zaključkom peke posodo zdrobimo s sesekljanim zeliščem in sirom.

Piščančja soufflé je hranljiva in topla jed, ki se lahko služi ne le majhnim gospodinjstvom, temveč tudi praznično mizo. Kuhajte in uživajte v najbolj občutljivi strukturi te jedi in njegovem edinstvenem okusu.


Kategorija