Krekerji so že večkrat postali način za uporabo posušenega kruha za kruh. Zdaj je posebna poslastica, ki je pripravljena z različnimi okusi: s soljo, česnom, zelišči, sirah, paradižniki in drugimi. Kljub velikemu naboru teh prigrizkov v trgovinah je veliko bolj okusno in bolj zdravo, če si v peči naredite beli krušni kruh. Spodaj je izbor najbolj okusnih receptov za njihovo pripravo.
Preprosti beli kruhovi kruhovi s soljo v peči
Krupni kruhovi v peči bodo vas navdušili s svojim okusom, tudi če jih boste solastili. Takšni hrustljavi rezini bodo ustrezali svežemu borshtu ali naredili več hranilne juhe. Ampak to bo okusno in jih samo pohrumkkat s čajem.
Če želite posušiti kruh s soljo, boste potrebovali:
- 300 gramov kruha;
- 20 ml rastlinskega olja;
- kristali grobe soli po okusu.
Koraki za kuhanje:
- Drobite kruh na majhne kocke ali kocke in potresemo na pekač, ki je obložena s papirjem za peko.Idealno, če je vsaka kos kruha na kratki razdalji od ostalih. Toliko površin je pokrita z zlato skorjo.
- Nato morate kruh enakomerno potresati z rastlinskim oljem.To je zelo primerno za to s pištolo za brizganje. Mala oljna kapljica enakomerno pokrivajo rezine.
- Po tem potresemo s soljo in v pečici za 7-10 minut pri 180 stopinjah.
S česnom do pene pijače
Te hrustljave bodo navdušile ljubitelje penečega ječmena pijače. Kruh za njih lahko na kakršen koli način izrežemo: kocke, kocke, trikotne rezine ali palčke. Toda posušene rezine kruha, ki se razrezajo skozi celotno rezino hleva s ploščami debeline čipke, čim bolj napolnijo česen vonj. Res je, da bo običajen nož težko storiti. Morali bomo poskusiti!
Seznam sestavin, ki jih je treba pripraviti na začetku peke:
- 300 gramov belega kruha;
- 40 ml rastlinskega olja;
- 12-18 g česna;
- 3,5 g namizne soli.
Kako kuhati česenske krekerje:
- Na izbrani način odrežite beli kruh in ga posušite, tako da ga položite na pecilni list v enem sloju. Temperatura pečice in čas toplotne obdelave sta 200 stopinj in 10-12 minut.
- V majhni skledici z rastlinskim oljem dodajte sol in česen, pritisnete preko stiskalnice. Vse dobro premešajte in po možnosti pustite stati pol ure, tako da je olje dobro nasičeno z aromo česna.
- Vroči croutoni nalijemo v globoko skledo primerne velikosti in prelijemo česnovo maslo na vrhu. Nato pokrijte s pokrovom iz posode ali velike plošče in dobro pretresite, da jo enakomerno porazdelite. Hranljiv pivski prigrizek je pripravljen.
Vkusni predjed s sirom
Sokovi z okusom s sirom vsebujejo dolg seznam sestavin, samo dve pa so potrebni za domače rezine. In kljub temu, prigrizek izkaže veliko okusnejšo trgovino.
Da bi okusni beli kruh prinesli sira, morate vzeti sestavine v tem razmerju:
- 500 gramov belega kruha;
- 50 g "ruskega" ali kateregakoli drugega trdega ali poltrdega sira.
Kuhanje:
- Sirot sir s srednje luknjami. Od kruha tanko prekrijemo skorjo in razrezemo drobtino na kocke z dyne fasetom 1 - 1,5 cm.Da bi se kruh obrezal in ga razrezal na kocke manj, ga je treba pustiti počivati dan, nato pa vse manipulacije opraviti s posebno nožno žago.
- Položite pekač s pergamentom, položite na njej z eno plastjo kruhov. Vrh kukanje s sirom.
- Posodo v sušilniku sušite na povprečni stopnji 180 do 190 ° C približno 20-25 minut. Takoj ko se ohladijo rezine iz peči, bodo lahko slastno krčile s svojo najljubšo juho.
Sladki kruhčki v peči
Običajni kruh belega kruha se lahko pretvori v hrustljavo "prigrizek", ki ga niti odrasli niti otroci ne bodo zavrnili. Narejene hlebca za te krekerje ne smemo premikati premajhno. Dovolj je, da vsako posodo rezanega hlebca razrežemo na 4-6 kosov.
Za pripravo sladkih krekerjev bo potrebno:
- 1 kruh belega kruha;
- 300 g sladkorja;
- 165 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe (10 - 15%).
Metoda priprave:
- Baton cut. V dveh ločenih plitvih ploščah porazdelite kislo smetano in sladkor.
- Vsak kos najprej potopite eno stran najprej v kislo smetano in nato v sladkor. Iztrgajte presežne zrnje in rezino položite na pekač s sladkorjem navzgor.
- V pečici sušeno pripravljeno hlebčo sušite na 200 stopinj do lepe mehke karamelne skorje, s čimer se prepričajte, da se prazne blazine ne spali.
Po želji lahko kislo smetano zamenjate z mlekom ali smetano. V prvem primeru se bo izkazalo za manj kalorij, v drugem pa bo okus pripravljenih krekerjev bolj kremast.
Z začimbami in maslom
Krompirja se lahko okusijo s takimi začimbami in začimbami: papriki (črni ali rdeči), papriki, curry, origano, hmelj-suneli, posušena italijanska ali provansalna zelišča, sušen česen.Če je družina mirna za kocke bujona, jih lahko uporabite.
Celoten seznam potrebnih izdelkov bo naslednji:
- 400-500 gramov belega kruha;
- 40 ml rastlinskega olja (sončnično ali olivno olje);
- sol in izbrane začimbe po okusu.
Pripravite hrustljavo prigrizek na naslednji način:
- Kruh rezite z ostrimi rezili noža s stranicami en centimeter. Postavite jih v tesno polietilensko vrečo. Tam prelijemo sol in začimbe.
- Napihnite vrečo, tako da ima dovolj zraka. Potem jih močno stresite, da enakomerno porazdelite začimbe.
- Nato dodajte rastlinsko olje v vrečko in ponovite postopek z inflacijo in tresenjem. Suhe krušne rezine, pripravljene na ta način v predhodno segreti pečici 5 do 15 minut.
Kako kuhati s čebulo
Na policah ne boste našli prigrizkov s čebulo, ampak zaman, saj s tem "solznim" zelenjavo lahko naredite okusne croutone iz belega kruha, ki ne bo služil samo kot prigrizek za pivo, temveč tudi zamenjati kruh z juho.
Za njihovo pripravo morate vzeti:
- 200 gramov pšeničnega kruha;
- 70 g beli čebula;
- 10 g kopra;
- 1,5 g soli;
- 2,5 g paprike;
- 30 - 40 ml sončničnega olja.
Zaporedje kuhanja:
- Kruh razrežemo na majhne kocke in jih razpršimo na pločevino. Čebulico pošljite četrto uro pri temperaturi 180-190 ° C.
- Drobno sesekljani koper in rezano čebulo na rezine v mešalniku v stanje homogene kaše in jo zmešajte s soljo, paprikom in sončničnim oljem.
- Kruhove kruh naravnost iz pečice pripravite v pripravljenem prelivu in vrnite v pečico 15 minut. Takrat se lahko šteje, da so čebule s čebulo pripravljene.
Z okusom paradižnika in zelenice
Če želite kruh kruhati v belem okusu zrelega paradižnika, lahko uporabite paradižnikovo kašo ali kečap. Nazadnje v postopku kuhanja ni treba razredčiti z vodo.
Dill in bazilika so med zelenimi, ki se popolnoma uskladijo z okusom paradižnika.
Razmerje uporabljenih sestavin:
- 400 gramov kruha;
- 35 g paradižnika;
- 25 ml vode;
- 15 g kopra in / ali bazilike;
- 45 ml rastlinskega olja;
- sol, črni mlet poper.
Kako narediti krekerji z paradižnikom in zelišči:
- Izperite, posušite in posadite zelenjavo. Zmešajte z rastlinskim oljem, dodajte nastalo sestavino zelišč, soli in popra.
- Kruh razrežemo na majhne koščke (kocke ali palčke) in skrbno razvaljamo v pripravljenem prelivu, tako da pokriva vsako rezino z vseh strani.
- Pošljite pekač za pekač s pripravljenimi krušnimi rezinami v pečico za rjavenje. Stopnjo sušenja lahko prilagodite tudi po vaših željah.
Nazadnje je treba omeniti, da se lahko samo pečeni kruh v peči polni mesec, in če je maslo uporabljeno za izdelavo krekerjev, se rok trajanja takšnega izdelka zmanjša za polovico. Ampak to ni pomembno, saj lahko vedno preprosto in hitro pripravite novo serijo okusnih domačih kruhov iz belega kruha.
