Črni kruh je najljubši na mizi, najprej so jedli sendviči ali krutoni na osnovi tega. Krekerji postrežejo z juhami in običajnimi jedmi, odličen prigrizek. V zadnjem času je postalo priljubljeno kupiti ržene krekerje z vsemi vrstami okusov za pivo. In samo gospodarne gospodinje, vedo, da jih je mogoče storiti z minimalnimi stroški doma. Kuhano po preizkušenih recepcijah kruton v peči črnega kruha bo priljubljena na mizi!
Kako in koliko se posuši v peči
Na to temo ni posebnih priporočil, čas je odvisen od stopnje svežine in vrste kruha ter značilnosti pečice. Če potrebujete več hrustljavih kruhov, jih morate poprati več kot 20-25 minut, včasih je dovolj, da jih posušite 10-15 minut. Kruh je lahko svež ali prevelik, druga pa je lažje rezati in hitreje sušiti.
Zahtevane sestavine:
- črni kruh - 400 g;
- pergament.
Kuhanje:
- Kruh, rezan na tanke rezine, velikost lahko prilagodite osebni diskreciji.
- Če želite rezati kruh, potrebujete poseben nož, potem se ne bo razkrojil, rezine pa bodo enake in debelejše.
- Pokrij pergament na pekaču, če ste prepričani, da kruh ne peče v pečici, lahko preskočite ta korak.
- Razdelite kos kruha na list, jih razronyat, tako da so se enakomerno posušili.
- Položite list v pečici, vključite način konvekcije pri 180 stopinjah. Suh kruh vsaj 20 minut.
Preprosti krekerji v peči črnega kruha
Zahtevane sestavine:
- hleb črnega kruha.
Kuhanje:
- Kruh se lahko uporabi tako svežega kot svežega. Preostale rezine rjavega kruha iz mize bodo naredile. Na ekonomični hostesi se nič ne izgubi, vse se spremeni.
- Razrežite na rezine poljubne oblike, položite na pekač. V največji meri odstranite drobtine, v nasprotnem primeru se bodo med sušenjem gorili.
- Pečemo v peči pri srednji temperaturi. Pripravljenost za določitev glede na okus.
- Odstranite iz pečice, ohladite in služite.
Če ste prej mislili, da je ustvarjanje krekerjev v peči težko - to je napaka, preprosto in preprosto pripravite!
Za pivo s soljo in začimbami
Zahtevane sestavine:
- črna hleba;
- namizna sol;
- začimbe za meso;
- rastlinsko olje.
Kuhanje:
- Črni kruh odrežite na majhne kocke ali slamice.Postavite jih v plastično vrečko
- Dodajte začimbe v embalažo, pijte v rastlinsko olje. Vrečko dobro pretresite, da se premeša.
- Nalepite vsebino paketa na listu. Pečemo v peči do hrustljavosti.
- Vzemite iz pripravljenosti, sol, pustite, da se ohladi in se lahko pere s pivom.
Domači croutons vas bodo presenetili s krčmi in okusom. Prepričajte se, da so kuhani z ljubeznijo in brez škodljivih arom.
Pikantna prigrizek za penasto pijačo
Zahtevane sestavine:
- rženi kruh - 450 g;
- oljčno olje;
- vroča paprika;
- koriander;
- sol
Kuhanje:
- Sesekljamo slamice narezane slame. Če se kruh krči, ga ni treba premikati premajhno.
- Nato morate začiniti kruh, najbolje je to storiti v paketu, tako kot v prejšnjem receptu ali neposredno na listu za pečenje. Potresemo s poprom, koriandrom in potresemo z oljem. Zahvaljujoč maslu so začinjene kruhe, sicer bodo ostale na listih.
- Pecite na krč, vzemite ven, sol. Če je potrebno, poper na osnovi okusa. Postrezite z ohlajeno peno.
Česen rdeči kruhovi kruh
Kombinacija črnega kruha in česna je zelo uspešna. Verjemite, da bo ta prigrizek redno prikazan na mizi. In vse, ker so krekerji pripravljeni iz najbolj običajnih izdelkov in hitro!
Zahtevane sestavine:
- rženi kruh - 550 g;
- česen po okusu;
- sol, začimbe;
- rastlinsko olje.
Kuhanje:
- Kose kruha zmešamo z maslom in začimbami, potresemo z oljem, tako da je vse dobro zaprto.
- Stisnite česen s stiskalnico, jo lahko takoj položite v kruh in premešamo. Če pa pečete, lahko česen zgori, veliko bolje bo, če sok iz njega iztisnete skozi sito. Kuhajte kruh s tem sokom.
- Pečemo do krhke pri temperaturi pečice 180 stopinj.
- Po sušenju kruha po slanih česnih krutah, čeprav po želji lahko takoj dodate sol.
Aroma pri pripravi rženih krekerjev za ta recept se bo povečala po celotni kuhinji!
Kako narediti s sirom
Zahtevane sestavine:
- hleb rženega kruha;
- sol, začimbe;
- trdi sir - 150 g;
- rastlinsko olje.
Kuhanje:
- Potresemo rezine kruha z maslom, potresemo z začimbami in pečemo v vroči peči.
- Pazite, ko postanejo hrustljavi, glavna stvar ni, da perepech.
- Odprite pečico, napolnite pralni list in potresite krutine z naribanim finim sirom, da bo povsod prišel. Za zvestobo nežno premešajte z lopatico, morate ravnati previdno, drugače je enostavno goriti.
- Zaprite pečico, izključite in počakajte, da se sir stopi.
- Zdaj bodo croutoni pustili, da se ohladijo in solijo z globo soljo.
Z okusom piščanca in paradižnika
Najhitreje je, da dobite croutons s kokošmi, če uporabljate posebno začimbe, ki jih lahko kupite v trgovini. Kot okus paradižnika lahko krekerji iz rženega kruha pomešamo z osušenim paradižnikom ali kečapom.
Zahtevane sestavine:
- rženi kruh - 600 g;
- rastlinsko olje;
- piščančje začimbe;
- sušeni paradižnik ali kečap.
Kuhanje:
- Rezine rženega kruha, mešanega z začimbami piščanca, potresemo z rastlinskim oljem.
- Če uporabljate posušene paradižnike, jih dodamo skupaj s piščančjim začimbo. Če hočeš dati kruh, da okusi ketchup, zmešaj kruhove kose z omako. Ni potrebno, da vzamemo veliko kečapov, sicer bo kruh lomil, se bo pekel za dolgo časa.
- Da se kruh posuši do krčev, jih ni potrebno solati, ker je ta sestavina prisotna v piščančjih začimbah. Čeprav je to okus!
Rjavi kruh s timijanom
Zahtevane sestavine:
- črni kruh - 450 g;
- timijan, sol;
- oljčno olje.
Kuhanje:
- Tanek črni kruh, razporejen na list papirja.
- V posodo zmešajte timij timijan in olivno olje. Kulinarična krtača zmešajte vsako rezino, obrnite se na drugo stran in naredite enako.
- Krujene pečemo, dokler se ne pojavi hrustljava, se izvleci in sol takoj. Postrezite se.
- Zahvaljujoč timijam, bodo hlevi odlično vonjali. Kupovanje pripravljenih krekerjev ni smiselno, veliko bolj okusno!
