Solyanka zelo hitro pripravlja in pogosto rešuje zasedene gospodinje, ko kuhanje večerje ni več kot uro. Solyanka s klobasami se pripravlja posebej hitro, saj skoraj vsi izdelki, ki se uporabljajo v receptih, ne potrebujejo dolgoročne toplotne obdelave.
Sveža solinska kupus s klobasami
Solyanka z zelje in klobase je enostavno in kratko kuhanje.
Predlagamo, da razmislite o naslednjem receptu:
- zelje - 150 g;
- korenje - 1 majhno;
- žarnica - 1 majhna glava;
- Klobase (za vsak okus) - 5 enot;
- paradižnikova pasta - 2 miza. l .;
- Italijanska zelišča - 5 g;
- Lavrushka - 2 listov;
- črni poper - 5 grah;
- allspice - 2 grah;
- naslonite na olje - 2 mizo. l .;
- sol;
- svež peteršilj - 10-15 sprigov;
- koper - 10-15 vejic.
Kuhinjski kapus:
- Klobase, očiščene iz filma in razrezane v kroge. Pokažite v vročem olju, dokler se ne pojavi majhna skorja. Tako bo juha postala bolj hranljiva in dišeča, klobase pa bodo bolj okusne.
- Po tem, lupino in rezano manjšo čebulo. Prestavimo ga na klobase in nadaljujemo kuhanje še nekaj minut, ne pozabimo, da vse zmešamo.
- Nato morate očistiti korenček, ga drobno zrezati ali pa ga drobiti in ga položiti v klobase in čebulo.Začinite z zelišči, poprom in soljo. Dobro premešajte.
- Zrnje z zeljem, potem ko odstranite iz njega nekaj zgornjih listov. Prenesite na ostale izdelke, premešajte in kuhajte pod pokrovom 2-3 minute. Nato nalijte v vodo, tako da je 3-5 cm višja od vseh izdelkov. Sestavite pasto in dobro premešajte. Ogenj zmanjša in ugasne skupaj 30-40 minut, občasno premešamo.
- Izperite zelenjavo, drobno rezite in uporabite, ko služite prvo posodo.
Z dodatkom krompirja
Solyanka s klobasami, krompirjem in zeljeh bo zelo zadovoljiva:
- Mlečne klobase - 250 g;
- lovske klobase - 300 g;
- krompir - 4 gomolji;
- kumarice - 2-3 srednje velika;
- sol, poper - po presoji gostiteljice;
- limonin sok - 1 miza. l .;
- žarnica in korenček - 1 majhna enota.
Kuhanje hitro solyanka s krompirjem:
- Odstranite zelenjavo. Za začetek, siri krompir v kocke in ga kuhajte, včasih pa odstranite peno.
- V vmesnem času naredite kruh iz tanko sesekljane čebule in naribane korenčke.
- Kumare sesekljane.
- Klobase s klobasami, narezane na obroče.
- V vreli in pol kuhani krompir položite kruh, klobase in kumare.Nalijte nekaj žličkov marinade za nasičenost. Dodajte limonin sok. Vrelo 15 minut, okus in po potrebi dodamo malo soli in popra. Počakajte še nekaj minut in izklopite. Naj se napolni četrto uro pred vročitvijo.
Opomba. Zelo pazljivo dodajte soljo v hodgu in samo na samem koncu kuhanja.
Prekajene klobase in kisle kumare, ki so vedno del hoda, dajo veliko soli v juho.
Solyanka kislo zelje s klobaso
Sauerkraut dodaja malo prijetne kisline k jedi. To juho lahko kuhate v skladu z istim receptom kot hojo s svežim zeljeh. Tudi v jedi lahko dodate nekaj krompirja in razne mesne sestavine.
Ni potrebno, da se kisle kumare v kislo juho s klobaso, kot je to običajno, prvo in tako slano.
Z gobami
- prekajene klobase - 300 g;
- piščančji file brez kože - 300 g;
- čebula - 2 srednja;
- korenje - 1 majhno;
- šampinjoni - 100-150 g;
- kisle kumare - 2 majhna;
- Lavrushka - 3 listov;
- mlet poper - 2-3 kosi;
- Lean oil - 1-2 mize. l za zazharki.
Preprost gobavček se pripravi na naslednji način:
- Piščanca in kuhajte sperite, dokler ne odstranite pene.
- Medtem pa izrežite klobase, gobe, če je treba, perejo in razrežite na majhne koščke.
- Peel korenje z njo solzin in jih fino sekanje, vržite v olje dokler ne pripravite. Ločite gobe, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
- Odstranite kumare iz kozarca, pustite, da se tekočina malo izprazni in razrežete na manjše slamice.
- Rezine oljke.
- Kuhano meso odstranite iz ponve, pustite, da se ohladi. Preostanek priprave pripravite v juho, pustite oljke služiti. Kuhajte na nizki temperaturi 15-20 minut. V tem času se bo meso rahlo ohladilo in ga lahko razstavite v vlakna ali narezane na kocke, ki jih je treba znova zložiti v hojo.
- Posodo kuhamo, premešamo in kuhamo, dokler ne vrenemo.
Poskrbite z olivami in po želji sezono s kislo smetano.
Začinjene juhe s klobasami
- kuhane klobase - 150-170 g;
- čebula - 1 majhna;
- kumare v pločevinkah. - 2 srednja;
- korenje - 1 majhno;
- paradižnik - 3 srednje, rdeče;
- olive / oljke - 5 enot;
- paprika - ščepec;
- krompir - 3-4 enote;
- limona - ½ sadja;
- sol - ¼ miza. l(to je mogoče več, vendar je treba poskusiti - konzervirane kumare tudi dodamo slanost k posodi);
- čili poper - 1 majhen pod;
- peteršilj - 4 sprigs.
Kuhanje pikantne solyanka:
- Pripravite zelenjavo. Vse pranje. rezati paradižnik na majhne kocke, skuhati krompir in ga razrezati na srednje velikih kosov. Pelite in drobno odrežite čebulo, lupite korenje in jih rešite, fino sesajte kumare.
- Krompir, ki se vre, in s čebule in korenja, da oblijejo, jih pražijo v maslu. Ko bo zazharka skoraj pripravljena, na njej položi paradižnik in sezono z drobno sesekljanim čilijem. Vse dobro premešajte.
- Medtem ko se krompir kuhamo in oblečemo, prelijemo klobase v majhnih količinah, sorazmerno z rezinami zelenjave.
- S krompirjevim juho odstranite peno. Ko krompir zavre 7-10 minut, položite jutranje, kumare, klobase in zalijte malo marinade z ohranjanjem - za bogat okus.
- Stisnite sok iz limone in ga dodajte v hodgepodge. Sezono poper. Vrejo skupaj še 10-12 minut.
Med služenjem postavite v del plošče iz oljk in jo napolnite s potegalko.
V multicooker
- voda - 2,8 l;
- krompir - 4 srednji;
- čebula - 2 enote majhne velikosti;
- korenje - 1 srednje;
- kisle kumare - 2 srednje velika;
- prekajene klobase - 350-400 g;
- goveje ali svinjsko meso brez maščobe - 250 g;
- paradižnikova pasta - 2 miza. l .;
- oljke - po okusu;
- sol, poper, sveža zelenjava;
- limona -1 drobno sadje.
Kuhanje okusno in hrana solyanka v počasnem kuhalniku:
- Temeljito sperite meso s svežo, ga razrežite na 2-3 kosi in nastavite kuhati. Rezanje ni potrebno, izdelek pa bo kuhal hitreje. V načinu "Kuhanje" ali "Soup" kuhajte 40-45 minut. Po času odstranite peno in odstranite meso, da se ohladi.
- Pripravljena mesna juha se vlije v ločeno posodo. Od korenčkov in čebule, po klasikah, pripravimo pečenko v programu "Frying" 10 minut.
- Klobase smo rezali manjše in jih pospravili. Še naprej kuhamo še 5-7 minut.
- Rezano kumare smo izrezljali, položili na obleko s klobasami. Nalijte v 3-5 žlic juha, paradižnikovega paste in, če želite, nekaj žlic kumarice. Skupaj zmešamo še 10 minut.
- Očistite krompir, sperite, razrežite na majhne kocke ali kocke in položite v zazharku. Ohlajeno meso se razreže in pošlje tudi tam. Izpolnite vse s juho, nastavite način "Kuhanje" 25-30 minut.
Postavite krog limone in 4-6 oljk v ploščo za solyanko, slednje lahko razrežemo na 2-3 kosov. Nalijte del solyanka in služijo mizi.
Country slog
- klobase različnih vrst - 400 g;
- zelje - 350 g;
- kisla smetana - 100 g;
- mešanica začimb "Universal" - po okusu;
- naftna pošta. - 1 tabela. l .;
- čebula - 1 enota;
- korenje - 1 enota;
- paradižnikova pasta - 1 miza. l
Priprava hodgepodge v rustikalnem:
- Pripravite čebulo in korenje.
- Ločite klobase, razrezane v kroge.
- Zelo razreže zelje.
- Vse zložene v ponvi ali kotel. Začinite s kislo smetano, testeninami, začimbami in soljo. Dodajte vodo, tako da je skladnost podobna debeli juhi. Kuhamo pol ure pod pokrovom na srednji vročini. Čas za opazovanje po vrenju.
S klobasami in klobasami
Solyanka s klobasami in klobasami je zelo bogata:
- prekajena klobasa - 250 g;
- mlečne klobase - 300 g;
- biskvit - 300 g;
- krompir - 6 srednjih gomoljev;
- piklane. kumare - 6 majhnih;
- čebula - 1 glava.
Začinjeno, bogato solijanko, ki temelji na različnih dimljenih mesah, pripravimo na naslednji način:
- Najprej zavrite krompir. Občasno pazite, da odstranite peno.
- Medtem ko krompir vre, odrežemo klobase in slanino, jih popržimo v maslu. Ko krompir zavre, ga raztrosimo z mesnimi komponentami.
- Kumare in čebula, drobno sesekljane, nekaj minut kuhamo v olju, ki ostane po klobasah.Nato dodajte pasto, premešajte in položite cvrtje v ponev. Dodamo malo slanice iz kumar.
- Če se ličnik ne zdi dovolj slan, dodajte malo soli.
