Kremasta špagetska omaka - 7 receptov doma

Da bi postal posodo bolj nasičeno in okusno, sploh ni treba izumljati. Konec koncev lahko naredite kremno omako za špagete in z različnimi sestavinami.

Klasična kremasta špagetska omaka

Spodaj je tradicionalna različica, ki je idealna za testenine.

Potrebni izdelki:

  • žlica masla;
  • žlico moke;
  • začimbe po vašem okusu;
  • 0,2 litra smetane.

Postopek kuhanja:

  1. Moko položite v segreto posodo, jo malo popražite in dodajte maslo. Že nekaj časa traja do zlate rjave barve.
  2. Tam prelijamo kremo, začimbamo in stalno mešamo, tako da ni nobenih kep, pripeljamo sestavo na želeno gostoto.
  3. Nastala omaka, medtem ko je še vroča, nalijete špagete in služijo.

Z dodajanjem gob


Kremasta gobova omaka za špagete je še ena možnost, da navadne testenine spremenite v okusno posodo.

Gobe ​​so idealno kombinirane s smetano.

Potrebni izdelki:

  • žlica masla;
  • 0,2 litra smetane;
  • 300 gramov gob;
  • majhna čebula;
  • začimbe po vašem okusu;
  • pol kozarec vroče vode;
  • dve čopiči. moko.

Postopek kuhanja:

  1. Daj maslo v ponev, ga utopite in nato dodajte čebulo in gobe, narezane na kocke, na rezine. Frite jih, dokler ne izhlapi vsa tekočina.
  2. Seske sestavite v posodo z začimbami, dodajte moko, premešajte in pazite na peč. Nato prelijemo vso vrelo vodo tako, da pokriva gobe.
  3. Vlečemo v toplo kremo, jo ponovno zmešamo, nekaj minut kuhamo, ne vrenemo in odstranimo.

Recepti za kuhanje z česnom


Za ljubitelje začinjenih in slanih jedi je primerna kremna in česna omaka.

Količina česna se lahko prilagodi po vaših željah.

Potrebni izdelki:

  • 150 mililitrov smetane;
  • tričke česna;
  • ena čebula;
  • dve žlici masla;
  • dve žlici moke;
  • začimbe po vašem okusu.

Postopek kuhanja:

  1. V olju segrejte olje, tako da se topi. Dodajte drobno sesekljano čebulo in česen, malo popražite.
  2. Spustite se v isto moko, premešajte in nadaljujte s pršutom. Oblikovati mora precej gosta masa.
  3. Ko se to zgodi, pokrijte vsebino s smetano in sezono z začimbami po okusu (na primer s soljo in črnim poprom).Premešajte sestavo, kuhajte še nekaj minut, da zgostite omako in odstranite s toplote.

Špagetska smetana in sira


Kremno sojino omako je verjetno najboljša kombinacija, saj so makaroni in sir priljubljeni pri vseh.

 

In če jim dodate kremast okus, bo izšla popolna jed.

Potrebni izdelki:

  • 200 mililitrov smetane;
  • začimbe po vaših željah;
  • 200 gramov trdega sira;
  • karanfel česna.

Postopek kuhanja:

  1. Testo dobro segrejemo na nizko vročino, vlijemo kremo v njej in jo zadržimo približno minuto, da postane vroče. V nobenem primeru jih ne pustite vreti.
  2. Sir trije na fini rezini in jih dodajte k topli kremi. Dobro se dobro premeša do gladke konsistence, tako da se sir popolnoma raztopi.
  3. Sesajte česen ali pa pritisnite, dodajte sestavine v lobanji in kuhajte v samo minuti. To bo dovolj za ustvarjanje okusa česna.
  4. Zmes zmešamo z izbranimi začimbami in kuhamo približno tri minute. To je to, okusna omaka je pripravljena!

Za špagete "Carbonara"


Potrebni izdelki:

  • 100 gramov sira;
  • česna žlica;
  • 300 gramov slanine;
  • 200 mililitrov smetane;
  • začimbe po okusu;
  • dve žlici oljčnega olja;
  • pet rumenjakov.

Postopek kuhanja:

  1. Oljčno olje nalijte v ponev in ga nastavite, da se ogreje, tako da se sproži ogenj.
  2. Česna česna z nožem naredite majhne koščke. Postavite jih v ponev in nekaj časa prepražite, dokler ne postane rožnato.
  3. Rezite slanino v tanke rezine ali kocke in jih dodajte česnu. Mešamo sestavine in nekaj minut nadaljujemo, zato meso postane rahlo ocvrto.
  4. Žličke v skledo položite in dobro jih premagajte, da se sprosti homogena masa. Začinite z začimbami, soljo, poprom in dodajte sirogo na fini rezini. Nalijte v kremo in dobro premešajte.
  5. Kuhane špagete najprej kombiniramo s praženo slanino, nato pokrijte krožnik s kremastim prelivom.

S paradižniki


Paradižnik se dobro širi s špageti in s kakšno drugo testenino.

 

Poleg tega je ta oblačila manj maščoba in kalorična kot na primer s sirom. Če želite zelo enostavno izbiro, potem na mleko pripravite kremno omako, ki jih zamenja s smetano.

Potrebni izdelki:

  • ena čebula;
  • začimbe po okusu;
  • žlička oljčnega olja;
  • 100 mililitrov smetane;
  • česna žlica;
  • 400 gramov paradižnika.

Postopek kuhanja:

  1. Čebulo in česen zavrtimo v majhne kocke, jih položimo v ponev, ki je predgreto skupaj z oljčnim oljem.
  2. Paradižnik operite, tudi zmešajte na koščke, dodajte v ponev, premešajte, nekaj minut pražite.
  3. Nastala masa se prenese v mešalnik in prekine, dokler ne postane homogena. Nato zmes začnemo z začimbami (na primer s poprom in soljo, lahko dodamo baziliko) in se širijo v špagete.

Možna kremna majoneza

Je zelo okusna, vendar še vedno ne najbolj uporabna omaka. Zato je priporočljivo, da vzamete domače majoneze, in ne kupljeno kopijo.

Potrebni izdelki:

  • žlica neoštečene gorčice;
  • 200 mililitrov smetane ali mleka;
  • 100 majoneza;
  • žlička limoninega soka;
  • začimbe po vaših željah.

Postopek kuhanja:

  1. V posodo položite majonezo, jo prelijte in mešajte.
  2. Tam dodamo tudi gorčico in limonin sok, damo izbrane začimbe po okusu in premešamo. Polnjenje je pripravljeno.

Po želji ga lahko malo segrejete pred mešanjem s špageti.

Od predlaganih možnosti za kremno omako lahko vsakdo najde tisti, ki se bo pritožil na več kot druge.Z njeno pomočjo bo tako preprostim navadnim špagetom naredil bolj rafiniran in zanimiv okus, ki bo takoj pokvaril vsakogar, ki jih poskuša.


Kategorija