Kuharski sir sira v peči - 7 receptov

Curd cheesecakes v pečici - klasičen recept

Izdelki:

  • skuta - 400 gr;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • jajca - 1 kos;
  • olje za mazanje pekača ali folije;
  • sol - po okusu.

Postopek priprave po korakih po korakih:

  1. Združite skuto s sladkorjem, soljo. Dobro premešajte.
  2. Presejamo moko, jo zmešamo z jajcem, dodamo skuto.
  3. Mešanico zmešajte do gladke.
  4. Rolo vrvico debelim 5-6 cm in ga razrežite na koščke.
  5. Kosite v moko, obliko, sploščeno z dvema stranicama, koščke.
  6. Vložite skedenj na mastno pečen list, pečite do zlate rjave, približno 20 minut. Priporočena temperatura je 180 C.

Posujte s sladkorjem v prahu, postrezite s kislo smetano ali jogurtom.

S kruhom in kislo smetano


 

Če želite, da bodo sesekljani zračno in mehko teksturo, bodo pomagale pri gojiąči. Kuharski sirni sir s kosmiči so ponavadi zelo priljubljeni pri otrocih.

Potrebni izdelki:

  • skuta - 500 gr;
  • sladkor - 5 tbsp. žlice;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • zdrob - 2 tbsp. žlice;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje:

  1. Združite skuto in kislo smetano in premešajte, dokler ne gladite.
  2. Dodajte zdrob, premešajte, pustite stati približno 5 minut, da se goveja oteža, dokler ne absorbira prekomerne vlage;
  3. Dodajte preostale sestavine - moko, sladkor in mešanico;
  4. Razdelite folijo na pločevino in s krtačo s tanko plastjo masla;
  5. Oblika sira, položite pekač.
  6. V pečico segrejte in pecite pri 180 ° C 20 minut, dokler ne zlate rjave barve.
  7. Dodajte kislo smetano v vroče sirarne in poskusite posodo.

Z rozinami in jabolkami


Aroma klasičnega recepta se lahko razširi z dodajanjem rozin ali jabolk. Če želite to narediti, v končnem testu, za klasične sirah, dodajte 50-80 g polnila.

Jabolka v receptu, predhodno olupljena in zdrobljena z nožem, na majhne koščke.

Namesto rozin in jabolk lahko dodate še kakšno sveže ali suho sadje, makovo seme, sesekljane matice.

Plodovi se ne smejo pomešati samo v testu, pač pa se širijo pred sokovniki, od katerih bodo nič manj okusni. Pred-zdrobljen ali razrezan na plastiko. Če je sadje kislo, potem jih posujemo z majhno količino sladkorja ali sladkorja v prahu. Poleg svežega sadja lahko uporabite marmelado ali marmelado.

Dietna sirna skuta iz skute v peči


Če shranite sliko, lahko sesekljice naredite nizko kalorično, tako da v receptu zmanjšate nezaželene izdelke.

Za kuhanje sesnih sladic iz nizko-maščobnega skuta uporabite naslednji sklop izdelkov:

  • Nizko maščobni skor, ali nizko vsebnost maščob, gosta doslednost - 400 gr.
  • Jajc - 1 kos;
  • Sladkor - 1 žlica. žlico in manj, ali celo brez njega.

V tem receptu, sesekljice iz skute v pečici, dodajte eno od naslednjih sestavin: vanilija, kardamom, cimet.

Pomembno: v receptu ni moke, zato morate skriti skuto z nizko vsebnostjo vlage, sicer se sirne pecice razširijo. Določite vsebnost vlage v očesu, lahko z gostoto, večjo gostoto koščkov skute, manj vode v njej.

Škriljke v pločevinkah


 

Če želite, da so sira, pravilno in lepo obliko, jih pecite v posebne silikonske pločevinke.

Robovi kalupov pred polaganjem mešanice sira v njih so naoljeni, da se ne bi zalepili.

Cheesecakes brez jajc


Otroci so alergični na jajca, v tem primeru, ali če ta izdelek ni bil v hiši, lahko kuhate sesekljane brez uporabe jajc.

Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:

  • Kuharski sir - 250 gr;
  • Moka - 3 tbsp. žlice;
  • Sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • Za ščipanje vanilije in soli.

Mešajte sestavine in pečite sesekljane v skladu z zgornjimi pravili.

Skuta v skute v peči

 

Ta recept je dober, za tiste, ki imajo radi bogate sokove, kot so palačinke. Naredite sirene bujne, pripomorete k masi skute, kisle smetane in prašku za peko.

Izdelki:

  • Kuharski sir - 300 gr;
  • Moka - 3 tbsp. žlice;
  • Sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • Kisela smetana - 2 tbsp. žlice;
  • Pecilni prašek - 2 tbsp. žlice;
  • Jajce - 1 kos.

Napredek pri kuhanju:

  1. Združite jajce in sladkor, nato pa, kot bi morali, premagati;
  2. Ločeno zmešajte skuto s kislo smetano;
  3. Mešajte moko in pecilni prašek. Združite z dvema prejšnjima mešanicama in gnetite testo;
  4. Oblika sira, jih zvite v moko in dajte želeno obliko.
  5. Pečemo na predhodno namaščeni in predhodno segreti pekač za 20 minut, dokler ni zlato rjava barva. Temperatura, za pečenje - 180 C.

Na okusne cheesecakes bi morali dobiti okusno in razkošno ponudbo.

Koristni nasveti in triki kuhanje

Nekaj ​​nasvetov, ki bodo pomagali pri pripravi jedi:

  • Za odstranjevanje prekomerne vlage iz skute, ga zavijte z gazo in postavite v cedilo, pod stiskalnico. Preostanek vlage se filtrira, skuta postane bolj gosta, in sira se ne širi, ko kuhanje;
  • Preveč gosto maso, da jo zmehča, obrišite sito;
  • Pšenična moka v katerem koli receptu lahko zamenjamo z ržo, ajdo, koruzo, ovseno kašo in ovseno kašo. Takšni sirah bo imela nižjo vsebnost kalorij, bolj uporabno sestavo in imela izviren okus.

Zdaj ste oboroženi z nekaj okusnimi in, kar je najpomembnejše, koristnimi recepti, in znate, kako pecite sesekljane iz skute v pečici za vsak okus in jih prosim s seboj in ljubljenimi.

Bon appetit !!!


Kategorija