Cheesecakes - delikatesa, ki je zelo priljubljena na mizi za zajtrk ali večerjo z večino ljudi. Lahko jih primerjamo s fritterji, pravkar narejeni iz skute. Najpogostejši recept je sestavljen iz jajc, sladkorja, skute in moke. Ne smete dodati velike količine moke, da preprečite, da bi postala težka. Potrebno je le, da se zagotovi potrebna usklajenost. Moka se lahko nadomesti z mamico. Ali pa dodajte v enakih razmerjih semolino moko. Nekatere gospodinje kuhajo brez dodajanja moke. Za nežnost in pomp se v posodo doda pecilni prašek ali soda. Kuhane slaščice lahko kuhate s sadjem in zelenjavo.
Za glavne proizvode dodamo pire jagode, zelenjavo ali sadje. Okusno dodajte suho sadje. Najljubša poslastica otrok - čokoladni sokovi. Zdrava in okusna. Kuhano v pečici, na štedilniku, v mikrovalovni pečici.
Klasični recept za sokove s kruhom v peči
Po tem receptu so krušne palačinke bujne, dobro ohranjajo svojo obliko. Ne ločujte med kuhanjem. Da niso bili samo okusni, ampak dodal tudi dišeči vanilin. Količina sladkorja se lahko doda manj ali več - kdo ji je všeč. Primerno za ljudi, ki se držijo prehrane.
Sestavine:
- Sladkor - 2 tbsp. žlice;
- Moka - 3 tbsp. žlice;
- Maslo - 30 g;
- Jajc - 1 kos;
- Sol - manj kot polovica žličk;
- Sir - 500 gr;
- Vanilin.
Kuhanje:
- V skledo spravite skuto;
- Dodamo vanilin, sladkor in jajce;
- Zmešajte z vilico, premešajte. Roke v roke in jih zavrtite;
- Žlico, ki vzame testo, tvori žogico, ki jo nato z rokami pritisne, da naredi torto. Ne izdelajte zelo tanke pogače, sira bo suha;
- Oljni masti za pekač. Daj torte. Kuhajte približno pol ure. Dejstvo, da so sirne pogače pripravljene, bo povzročila rdeča skorja, ki se je oblikovala na površini torte.
- Postrezite z marmelado ali kislo smetano.
Recept za hitro sirarne "minut"
Sestava teh sira ne vključuje jajc in moke. Z minimalno količino sestavin se izkaže za okusno in zadovoljujočo jed.
Sestavine:
- Sončnično olje;
- Sol;
- Semolina - 2,5 čl. žlice;
- Sladkor - 3 tbsp. žlice;
- Kuharski sir - 300 gr.
Kuhanje:
- Počitniški sir je treba izbrati bolj suho, ki ima svojo obliko dobro. V posodo. Dodajte zdrob, sol, sladkor;
- Vilice gneto mase. Dobro premešajte;
- Za določitev delov uporabite žlico. Oblikujte žogo. Pljuskavice;
- V moko potegnite tortilje;
- Ogrevajte gredo skupaj z oljem;
- Kraj sira;
- Fry na nizki vročini, prekrit s pokrovom. Ko je dno obarvano, se obrnite in sperite s hrbtne strani.
Okus lahko razvejate tako, da dodate suho sadje, jagode ali rozine v testo.
Od skute z mačkami brez jajc
Idealen prehranski obrok je sira brez jajc in minimalna vsebnost zdrobnine.
Sestavine:
- Vanilenski sladkor;
- Semolina - 150 gr;
- Kuharski sir - 750 gramov;
- Moka - 4 tbsp. žlice;
- Za cvrtje, rafinirano olje;
- Sladkor - 100 gr.
Kuhanje:
- Kuharski sir postavite v globoko ploščo. Gnetite z vilico, tako da se masa postane enakomerna. Lahko prežete skozi sito, nato pa bo posoda še bolj razkošna;
- Mlijete s sladkorjem;
- Nalijte zdrob in vanilin sladkor. Zamesite testo;
- Če se močno drži v rokah, dodajte več mačk;
- Za oblikovanje peciva v velikosti, saj je bolj prijetna jesti;
- Moko vlijemo v ločeno ploščo. Dip tortilje;
- Vlijte olje v ponev. Ogrevanje Pripravite sirov kruh, dokler ne kuhamo.
To je zanimivo: recept za skute cheesecakes v peči
Od skute z zdrobom brez moke
Z okusnim zajtrkom boste polnili baterije za ves dan. Cheesecakes ljubijo vsi člani družine, zato je lepo začeti zjutraj z zdravo hrano.
Sestavine:
- Jajc - 2 kosi;
- Semolina - 20 gr;
- Sladkor - 2 tbsp. žlice;
- Rastlinsko olje - 30 ml;
- Vanilenski sladkor;
- Kuharski sir - 350 gr;
- Sol je ščepec;
- Raisin.
Kuhanje:
- Prebite jajca z žganjem;
- Dodajte zdrob, mešajte;
- Sladkor, sol in sladkor vanilin, pomešan s skuto v ločenem vsebniku;
- Mešajte jajčne zmesi v skuto, dodajte rozine, premešajte;
- Spoon, da vzamemo del testa in oblikujemo žogico, ki jo je treba ročno pritisniti, da naredimo debelo torto;
- Toplotno olje in ocvrti cheesecakes v ponvi.
Cheesecakes v omaki
Sestavine:
- Jajc - 2 kosi;
- Sladkor - 2 tbsp. žlice za testo;
- Mleko - 200 gr;
- Moka - 300 gr;
- Sladkor - 150 gr. za omako;
- Kisela smetana - 600 gr;
- Sir - 500 gr;
- Sončnično olje;
- Vanilenski sladkor.
Kuhanje:
- Zmešajte normo sladkorja za sokove z jajcem. Prebijejte rahlo. Dodaj v skuto;
- Pour moke. Zamesite testo;
- Pražite mizo z moko. Celotno maso zavrtite v obliki klobase;
- Cut na enakih kosih;
- Vsak del zavrtite v kroglo, rahlo obrišite z rokami;
- Palačinke spržite v olju. Rdeče, zlato rjave;
- Stopnjo sladkorja omako zmešamo z mlekom in kislo smetano;
- Cheesecakes v ponev, prelijemo omako;
- Simmerirajte, dokler se masa ne zgosti.
S kruhom in suhimi marelicami
Pri izbiri kravjega sira za sokove, se morate odločiti za sveže, z naravnimi sestavinami in majhnim rokom trajanja skute.
Usklajenost mora biti gosta, brez velike vsebnosti vlage. Če je skuta vlažna, bo za testo potrebno večje količine moke, s čimer se bodo sesalci postali gosti in suhi.
Sestavine:
- Jajc - 2 kosi;
- Posušene marelice 100 gr;
- Sol - malo;
- Sladkor - 100 gr;
- Kuharski sir - 800 gr;
- Sončnično olje.
Kuhanje:
- Operite posušene marelice. Da bi bilo mehko, ga napolnite z vodo;
- Po mehčanju odstranite iz vode. Posušite s papirnato brisačo. Cut na tanke kose;
- V posodo premešajte sladkor, jajce, skute, suhe marelice, sol;
- Sestite testo in zavite debelo klobaso;
- Klobase izrežite v enake kose z ostrim nožem, potapljajte jih v moko;
- Fry v olju, predgreto. Kuhanje je boljše pri nizki vročini, pri čemer je pokrov zaprt na rdečo obarvano skorjo. Namesto peči lahko kuhate v peči in pečete sesekljane tam.
S kruhom in jabolkami
Sesutica prevzame vso vlago iz skute, tako da je posodica sočna, okusna in zračna.
Sestavine:
- Sladkor - 3 tbsp. žlice;
- Kuharski sir - 750 gramov;
- Soda - manj kot polovica tsp;
- Apple - 3 kosov;
- Moka - 5 tbsp. žlice;
- Manka - 3 tbsp. žlice;
- Jajc - 2 kosi;
- Sol;
- Maslo - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje:
- Pelite in odstranite kosti iz jabolka. Cut na kocke;
- Talite maslo v ponvi in jukajmo jabolka;
- Nalijte žlico sladkorja. Zmešajte z leseno lopatico in pustite, da se ohladi. Za pospešitev procesnega prehoda na ploščo;
- Beat jajca z vanilijo, sladkorjem in soljo;
- Mleto in zdrobino vlijemo do mase. Gnetite rahlo lepljivo, toda mehko testo;
- V hladilnik pustite uro, da napolni mamico;
- Prašite moke za mizo, zvijete testo v obliki klobas. Rezani na koščke;
- Drži to z rokami. V sredini dodajte polnjenje iz jabolk. Nežno spustite v žogo;
- Spet naredi torto;
- Frite do rdeče barve na nizki vročini.
Če želite, da so sokovi okusni, ne smete premagati jajc z mešalcem. V močno pretešenih jajcih se zbira veliko zraka. Od tega se pri kuhanju sirene dobro dvignejo, toda takoj, ko ga položite na ploščo, se bodo takoj odzvali.
Če želite obdržati svojo okrašeno, morate kuhati le pri nizki vročini, kar omogoča, da se vlaga postopoma izhlapi.
