Sirna juha s šampinjoni - 9 receptov doma

Če želite presenetiti svoj dom z neobičajno večerjo, kuhajte sirovo juho z gobami. Poleg tega obstaja veliko receptov za njegovo pripravo. Okus te posode je mehak in kremast, ima pa navdušenje skoraj vseh družinskih članov.

Sirna juha z gobami - klasičen recept

Za pripravo klasične gobove juhe boste potrebovali naslednje izdelke:

  • 500 g Sveže gobe
  • Sol
  • 0,5 del velike čebule
  • 3 česna čreda
  • 1 tsp moko
  • Taljen sir - 380 g
  • 2 srednje velika krompirja
  • Spice

Zaporedje kuhanja je naslednje:

Juha s topljenim sirom in gobami, kuhanje

  1. Kremo krompirja v slani vodi;
  2. V tem času se sesekljana čebula s šampinjonskimi gobami ocvrsti v ponev;
  3. S sirom v kumar s krompirjem. Mešamo z mešanjem, dokler se sir ne raztopi;
  4. Po tem dodajte ocvrto čebulo z gobami in primernimi začimbami;
  5. Prinesite juho do vrenja, nato pa izklopite plin;
  6. Pusti ga stati 8-9 minut, po katerem se juha prelije v plošče.

Kako kuhati s piščancem?


Z gobami in piščančjo juho bo veliko bolj zadovoljivo.

Za pripravo morate vzeti:

  • Piščančji file 300-320 g.
  • 1 lok
  • 220 g predelanega sira
  • 250 g šampinjonov
  • Sol
  • Približno 40 gramov masla
  • Zeleni ali dišeča trava
  • 3 krompirja

Priprava sirne juhe z gobami in piščancem, kot je ta:

  1. Krompir krompir, predrezane kocke;
  2. Talite maslo in v njem pomešajte piščančji file;
  3. V preostalih maščobah, čebuli in gobah so obesili;
  4. Ko kuhate krompir, dodajte sir v isto brozgo in premešajte, dokler se ne raztopi;
  5. Po tem položite ocvrto piščanico, čebulo in gobe v ponvi;
  6. Nato se v juho dodajo začimbe, sol in zelišča, po 8-9 minutah se lahko odstrani s pečice.

Krem sir in Jagnjetina juha


Ta vrsta juhe je bogatejša in vključuje naslednje sestavine:

  • Sveži šampinjoni - 300-400 g.
  • 2 kosi čebula
  • 2-3 srednji krompir
  • 1 korenje
  • Nekateri biserni ječmen (2-2.5 žlice)
  • 1-2 predelanega sira
  • Dill
  • Zemljina paprika
  • Rastlinsko olje

Priprava po korakih:

  1. Dobro sperite biserni ječmen, prelijte jo vrelo vodo in kuhajte, dokler ni pripravljen;
  2. V ponvi, kjer bo kuhala juha, nalijte nekaj masla in ga narežite s sesekljano čebulo;
  3. Pohvale so tudi korenje, pre-grated na grobem korenu;
  4. Narežemo na gobe;
  5. Gobe ​​dodamo v ponev s čebulo in jih zaužijejo določen čas (10-15 minut);
  6. Krompir se zmelje;
  7. Po tem se krompir združi s kuhanim ječmenom, vlije vrelo vodo in kuhamo do konca;
  8. Taljen sir vlijemo vrelo vodo (majhno količino) in gnetemo do homogene mase;
  9. Nastala sestava se vlije v posodo;
  10. Dajte juhu kuhati še 5 minut, nato odstranite z vročine in potresite zeleno na vrhu;
  11. Na koncu dodamo začimbe in sol.

Z dodatkom brokolija


Sestavine:

  • 200 g Gobe
  • Dva predelana sira
  • 200 g brokolija
  • 200 g krompirja
  • Ena korenčka
  • Zeleni po okusu, pa tudi sol in poper
  • Malo oljčnega olja

Zaporedje kuhanja:

  1. Predpran in posušen šampinjon se ocvrsti v posodi, dokler tekočina ne izhlapi;
  2. Na posodo dodamo oljčno olje in naribano korenje. Maso kuhamo na srednji vročini 10 minut;
  3. Zdaj se brokoli razrežejo v florete, krompir pa se razreže na kocke;
  4. Napolnite z vodo, jo zavrite in dodajte vso kuhano hrano;
  5. Čas kuhanja bo 10 minut;
  6. Po tem dodajte topljeni sir na posodo in kuhajte juho, dokler se sir popolnoma ne raztopi;
  7. Ostanek je treba napolniti z začimbami, soljo in zelišči.

Nenavadna juha iz gob s kozicami


Dietna prehrana namenjena sladokuscem.

Pripravite naslednja živila:

  • Predkuhana kozica - 280 g.
  • 2,5 l. Voda
  • Taljen sir 280 g
  • 25 g sir s parmezanom
  • 230 g krompirja
  • 130 g korenčkov
  • Če obstaja, potem je bolje jemati šalotke (75 g)
  • Surovi šampinjoni 320 g
  • Začimbe v obliki kopra, zelene čebule, soli in popra

Kuhanje:

  1. Pripravljamo zelenjavo, krompirček in korenje so nekoliko manjši, gobe narezane;
  2. V posodo vlijemo vodo in dodamo topljen sir po vrenju, dokler se sir ne raztopi, v tekočino pa dodamo sol in poper;
  3. Nato se krompir dodaja v vodo;
  4. Medtem ko vre, gobice, čebulo in drobno sesekljano korenje v ponvi;
  5. Po cvrtju se položi v ponev, juha segreva še nadaljnjih 10 minut, nato se doda kozice in ponovno juha utrdi 10 minut;
  6. Po kuhanju se juha postavi v skodelice, kjer se doda parmezan in zelenjava.

Z rezanci


Ta juha bo hranila, vendar z majhno količino kalorij.

Za jedi bodo potrebovali:

  • Vermicelli ali jajčni rezanci - 70 g.
  • 250 g krompirja
  • 1 čebula
  • 1 korenje
  • 150 g šampinjonov
  • 1-2 žlici. l rastlinsko olje
  • 100 g topljenega sira

Priprava juhe na naslednji način:

  1. V ponvi z vodo, kuhani krompir razrežemo na majhne kocke ali trakove;
  2. Čebula, korenje po grundi in gobah pa se obdajajo v ponvi;
  3. Rezanci, sol in začimbe dodamo v kuhano brozgo;
  4. Po 5-7 minutah lahko dodate ocvrto sestavino v juho in nekaj minut po dveh topljenem siru;
  5. Po popolnem raztapljanju sira v juho se juha odstrani s pečice.

Kremna juha s šampanjci

Juha bo še posebej okusna, če mehki sir vzamete z belim plesni (npr. Brie, camembert) in jo združite s skutnim sirom in zelišči.

Pripravite naslednje izdelke:

  • 120 g Kremni mehki sir
  • Isti sir z zelenci
  • 2 kosi krompir
  • 1 kos korenje
  • 200 g gob gob
  • 1 kos lok
  • Sol in poper

Priprava jedi, kot je ta:

  1. Kuhajte krompir in korenje na kocke;
  2. Po tem je v blenderu vse vrženo;
  3. Zdaj gobe kuhamo s čebulo.Ocvrti jih v ponvi, najprej jih je treba zdrobiti;
  4. Siru se doda pire rastlinske mase, in spet vse, da se zmešamo z mešalnikom;
  5. Zdaj dodajte masi gob s čebulo in prinesite posodo na vrenje;
  6. Pustite jo pod pokrovom 15 minut.

S šunko

Jemna juha je pripravljena v skladu s klasičnim receptom. Šunka se doda na koncu kuhanja, ko se stopljeni sir že raztopi v juhi. Šunka je lahko predfrit. Po dodajanju v juho kuhajte še 10 minut, nato pa ga odstranite s pečice.

Svoje družinske člane lahko osrečite s tako izvirnimi južnimi šampanjci in jih celo kuhate za goste. Ljubitelji gurmanske ljubezni bodo cenili recepte.


Kategorija