Danes poznamo veliko število okusnih jedi poleg običajne piščančje juhe in borshta. Če želite poiskati najprimernejše možnosti za svojo družino, je na tem področju vredno pogumno eksperimentirati. No, za sirovo juho je mogoče najprej vzeti. On bo zagotovo premagal tako male kot odrasle gurmane.
Klasična sirova kremna juha
V skladu s receptom je priporočljivo uporabiti cheddar kot sira. Vendar pa lahko varno vzamete isto količino običajnega trdega sira (300 g). Preostale sestavine: pol litra težke smetane, zelena pecelj, korenček, ščepec zemeljskega vročega popra, čebula, pol skodelice pšenične moke, pol pakiranja dobrega masla, sol, 460 ml rastlinske juhe.
- Vse zelenjave so olupljene in ne grobo sesekljane. Nato jih ocvrti z ogretim maslom do mehkega.
- Vso moko se izlije v zelenjavo. Po temeljitem mešanju sestavine poškodujejo ogenj še 5-6 minut.
- Nato se vsebina posode prelije v ponev. Tam so enake preostale tekoče sestavine - brozga in smetane. Pivasta teža 12-14 minut.
- Na juho je še treba dodati nariban sir, počakajte, da se stopi in posušite posodo z mešalnikom za potapljanje.
- V naslednjih nekaj minutah se zdravilo vrne v ogenj, po katerem se popije in soljeno.
Zelo je okusno jedo takšno juho z belimi domačimi krutami.
Piščančji kuharski recept
Če boste kuhali, piščančje meso izčrpa več hranilne juhe. Ptice bodo potrebovale 170 g. Druge sestavine: čebula, 3 krompirja, predelani sir brez dodatkov, korenje, mešanica začimbe za juho, 1 l filtrirane vode, kos masla, fino sol.
- Piščančji kosi so kuhani, dokler niso kuhani skupaj s koščičasto čebulo, krompirjem in korenjem.
- Nastali juhi dodamo maslo, sol in sir. Pivasta masa, da se talini sledi.
- Posoda se pere z mešalnikom za potapljanje in jo znova pripelje do vrenja.
Med okusom siromaško juho s piščancem okusite s črnim poprom.
Z dodajanjem gob
Namesto mesa za sitosti in posebne svetlosti okusa lahko uporabite sveže gobe. Na primer, gobe (250 g). Druge sestavine: 2 srednjeg krompirja, čebula, polovica korenčka, predelanega sira (najmanj 100 g), 150 ml srednje maščobne smetane, 730 ml piščančje juhe, rezine masla, fine soli in mešanice paprike.
- Krompir, na kocke, kuhamo, dokler ne kuhamo v slani vodi.
- Gobe se razrežejo na 5-6 delov, nato pa jih ocvrte do zlate rjave, skupaj z naključno sesekljano čebulo in korenje. Še posebej okusno, da jih kuhamo ne v zelenjavi, ampak v maslu.
- Ko je krompir skoraj pripravljen, je za to predvidena vsebina gošče in predelanih sira. Skupaj se vse sestavine kuhajo še 12-14 minut.
- Ko je sir popolnoma stopljen, lahko zmešate zdravilo in pustite, da vrenje še enkrat.
Zelo je okusno jesti sirovo juho z gobami skupaj s celimi gobami, pečenimi ločeno v pečici. Po okusu so polnjeni s polnjenjem. Na primer, trdi sir s česnom.
S topljenim sirom
Najpreprostejši recept za juho vključuje samo zelenjavo in sir. Hkrati se izkaže za neverjetno okusno in zadovoljivo. Sestavine: 2 predelana sira brez dodatkov, 3-4 krompirja, korenje, cvetlično cvetje, sol, mešanica mletih paprik.
- Pripravljene zelenjave damo v vrelo slano vodo. To so krompirjeve kocke, cvetovi zelja, na poljuben način razrezani na pol in sesekljano korenje.
- Zelenjavo kuhamo, dokler ni popolnoma mehčalo.Šele po tem, kosi predelanega sira padajo v ponev. Nato juho kuhamo na nizki temperaturi, dokler se ne raztopi v celoti.
- Ostanek je postranski mešalnik, ki posodo poskrbi za kremasto konsistenco. Če želite okusiti juho s topljenim sirom, nasolite in ponovno segrejete.
Že končana posoda posuta z mletim poprom in vsemi svežimi zrezki.
Z bučkami
Za tiste, ki ne marajo krompirja v smetanovi juhi, je ta recept popoln. Mladi bučke postanejo glavna zelenjava v njej. Morajo vzeti 2 kosa. Druge sestavine: veliki predelani sir brez dodatkov (najmanj 100 g), česna karanflu, čebula, 350-400 ml piščančje juhe, maslo, mleto sladko papriko, sol.
- Squash je razrezan s srednjimi peti. Mladi zelenjavi ni treba rezati kože. Dovolj je, da ga opere.
- Česen in čebula so zdrobljeni do maksimuma, nato pa ocvrti v maslu. Lahko ga premešate s sončnico ali olivno komponento.
- Ko začutite čisto prijetno aromo pražene čebule, se bučke pošljejo v ponev. Skupaj so sestavine pripravljene še za 3-4 minute.
- Vsebina posode se prenaša v ponev z brozgo.Pri nizki vročini se vsebina kuhata do mehkih rezin bučk.
- Juha se nasolja, posuta s papriko. Dodaja sir. Ko je popolnoma stopljen, lahko zmešate maso.
Za razliko od krompirjeve jedi, je squash juha s sirom lažje in je primerna celo za prehrano.
Surova juha v počasnem kuhalniku
Izkazalo se je jed v "pametnem potu" s homogeno presenetljivo občutljivo teksturo. Sestavine: 230 g piščančjega fileta, 220 g stopljenega mehkega sira (v kopeli), krompirja, čebule, korenčka, 80 g riža, 1,5 litra vode, suhega česna, soli.
- Prvič, kosi fileta so postavljeni v posodo naprave, napolnjena z vodo in kuhana 20-25 minut v programu pari.
- Zlati zazharki se pripravi iz čebule in tankih korenčkov v ločeni posodi.
- Ko je meso kuhano, v preostalem juho za 10-12 minut v istem programu pripravimo predhodno oprano riževo žito.
- Hlajeni in narezani file se vrne v rezervoar, dodajo se krompir in zazharki.
- Ostanek je, da si sir postavimo v skledo, solimo mase in potresemo s suhim česnom.
- Po nadaljnjih 10 minutah pare se način spremeni v "Kaljenje". V njej posodo kuhamo še 45 minut.
Nastala posoda se vlije in služi z debelo smetano.
