Siroška omaka za testenine - 8 preprostih in hitrih receptov za omamno omako

Sirna omaka za testenine je izjemno okusna in bogata jutranja jed, zaradi česar je neverjetno privlačno. Hkrati je poleg znane tradicionalne različice še veliko drugih receptov, ki jih je treba posebej seznaniti.

Klasična sirova omaka za testenine

Če želite dobiti kremno sojino omako, ni potrebno imeti posebnih znanj pri kuhanju, saj je zelo enostavno.

Potrebni izdelki:

  • začimbe po okusu;
  • 50 gramov moke;
  • 400 mililitrov mleka;
  • 0,1 kg sira;
  • 60 gramov masla.

Postopek kuhanja:

  1. Segrevajte posodo, jo položite na moko in jo malo v nekaj minutah. Nato dodamo olje, premešamo in hranimo do nastanka rude.
  2. Mlato vlijemo tam in nadaljujemo kuhanje, z nenehnim mešanjem mešanice, tako da moko ne tvori grudic.
  3. Takoj, ko se oblačilo začne postati debelo, ga začimbe z začimbami in dodajte sirogo na fini rezini. Čakamo na popolno raztapljanje in odstranimo končano omako s pečice.

Recept s kislo smetano


Sos iz kisle smetane ni nič slabši od tistega, ki je izdelan po klasičnem receptu, vendar istočasno ni tako debel, kot je narejen brez masla.

Zahtevane sestavine:

  • majhna kozarec kisle smetane;
  • vsako začimbe po vašem okusu;
  • dve žlici moke;
  • 150 gramov sira.

Postopek kuhanja:

  1. V pečeh postavite primeren posodo, jo segrevajte na nizko vročino in v njej položite kislo smetano in moko.
  2. Vse dobro premešajte in dodajte nariban sir, nariban na fino rezilo.
  3. Stalno mešanje mešanice, enakomerno usklajenost, sir naj se topi.
  4. Sestrobi potresemo z izbranimi začimbami, jo segrejemo še eno minuto in odstranimo z vročine.

Kuhanje s smetano in sira


Prav tako lahko naredite še eno možnost - od smetane in sira. Izkazalo se je zelo bogato omako z občutljivim okusom.

Potrebni izdelki:

  • začimbe po vašem okusu;
  • 100 gramov sira;
  • eno in pol čaj moko;
  • 250 mililitrov smetane.

Postopek kuhanja:

  1. Kremo vlijemo v majhno kantino in jo nastavimo na nizko temperaturo. Kremo segrejemo, vendar ne zavremo.
  2. V tleh vnaprej vlijemo in nenehno mešamo omako, počakamo, da se sir raztopi in mešanica postane homogena.
  3. Na začimbe damo začimbe (na primer malo črnega popra in soli), pa tudi zaspimo moko. Še enkrat mešajte sestavo in kuhajte, dokler prelivanje ne doseže želene debeline.Nato odstranite in servirajte s testeninami.

Sirijo s predelanimi siriškimi testeninami


Potrebni izdelki:

  • vse začimbe po vašem okusu;
  • 300 gramov topljenega sira (tri skute bodo naredile);
  • ena velika žlička paradižnikovega pireja ali kečapa.

Postopek kuhanja:

  1. Če želite pripraviti to omako, morate organizirati vodno kopel, da na njej stopite topljeni sir. Seveda lahko poskusite to storiti v mikrovalovni pečici ali samo v ponvi, vendar je prva možnost boljša.
  2. Takoj, ko sir postane tekoč, dajte začimbe, pomešajte sestavo in dodajte paradižnikov pire ali ketchup. Prinesite omako do homogenosti, kuhajte še nekaj minut in odstranite. Ponovno polnjenje pripravljeno za servisiranje.

Z mlekom


Sestavine za oskrbo z gorivom:

  • kozarec mleka;
  • dve žlici moke;
  • 20 gramov masla;
  • 50 gramov sira;
  • sezonske neobvezne.

Postopek kuhanja:

  1. Segrejemo lonec, dodamo mu olje in počakajte, da postane tekoče. Tu namažemo moko in jo zmešamo, dokler ne nastane homogena masa.
  2. Takoj, ko se to zgodi, prelijemo mleko in vidimo, da omaka začne postajati debelejši.
  3. Postavite izbrane začimbe, kuhajte za minuto in zaspite nariban sir.Zmešajte, postopoma prinašajte mešanico, da raztopi zadnjo dodano sestavino.
  4. Po tem se lahko oskrba z gorivom odstrani in injicira na testenine.

Enostaven in hiter recept


Za tiste, ki se mudi ali se ne želite zmešati, obstaja preprost, hiter recept za omako.

Potrebni izdelki:

  • začimbe po vaših željah;
  • 100 gramov sira;
  • 60 g kisle smetane;
  • 0,1 litra smetane;

Postopek kuhanja:

  1. Kremo segrejemo, vendar ne vreti, vnaprej namažemo zemlja sir in premešamo maso, dokler se sir popolnoma ne stopi.
  2. Takoj, ko omaka postane gladka konsistenca, jo začarajte z izbranimi začimbami, dodajte kislo smetano, rahlo žvagajte in odstranite s toplote.
  3. Polnjenje s testeninami je še vroče.

Kako narediti Američana

Potrebni izdelki:

  • 30 gramov moke;
  • 0,2 kg sira;
  • 230 mililitrov mleka;
  • tri žlice masla;
  • začimbe po vaših željah.

Postopek kuhanja:

  1. Določite količino olja v katero koli posodo, primerno za ogrevanje, in pustite, da se popolnoma stopi.
  2. Nato prelijmo moko in premešamo tako, da se masa sprosti, kot če s kepicami.
  3. Ločeno segrevajte mleko in zlijete v mešanico iz prejšnjega koraka, vendar se prepričajte, da mešate sestavine, sicer se omaka ne bo izkazala za homogeno, kot bi morala biti.
  4. Pečemo na štedilniku, dokler ne postane debelejša. Nato dodajte začimbe (na primer sol, poper in muškatni orešček je zelo dober).
  5. Sire trim, po možnosti na fino rezilo, tako da se topi hitreje. Dodajte ga v omako in premešajte malo več.
  6. Pokrijte nastalo testeninsko omako. Po tem lahko takoj pečemo posodo v peči pod skorjo sira.

Sir sos s slanino za testenine

Sestavine za oskrbo z gorivom:

  • 50 gramov slanine;
  • 250 gramov sira;
  • druge začimbe neobvezno;
  • žlico moke;
  • 0,2 litra smetane.

Postopek kuhanja:

  1. Bacon se pretvori v majhne palice in zastrupi v ponvi ali v ponvi za pečenje. Moralo bi postati rahlo rožnato.
  2. Nalij moke, premešamo in nato vlijemo v kremo.
  3. Čakamo, da se krema segreje, vendar se hkrati ne vre, in mi bomo spali vnaprej sir.
  4. Kuhajte omako na majhnem ognju, dokler se sir popolnoma ne raztopi, poškropite z začimbami in takoj, ko masa doseže želeno debelino, jo odstranite in jo služite skupaj s testeninami.

Testenine s kremo in sirom omako, je res zelo okusno, vendar je zelo preprosto.Če nikoli niste pripravili jedi s takšnim dodatkom, potem raje upoštevajte izvedbo enega od predlaganih receptov.


Kategorija