Čokoladne palačinke - 7 receptov za kuhanje

Odlične okusne palačinke so všeč v vsaki družini in vsaka gostiteljica pozna veliko načinov, kako jih skuhati. In v dneh pustnih mater in babic storil poskusiti in Preseči sebe, ustvarja zrak, "Čipkast" dobrote z različnimi nadevi.

Velika priljubljenost med otroki in odraslimi užival čokoladne palačinke, in v tej kategoriji, so našteti 7 najboljših receptov za to čudovito sladico.

Palačinke na kefirju

Čokoladne palačinke z kefir dobiti občutljivo in zračen, s porozno, "Holey strukture".

Za njihovo pripravo bodo morali upoštevati naslednje izdelke:

  • polletni paket kefirja;
  • 2 jajca;
  • kozarec kuhane vode ali svežega mleka;
  • 1,5-2 skodelice moke;
  • 40-55 g kakava v prahu;
  • 3-4 žlice sladkorja;
  • sol;
  • nekaj sode;
  • rastlinsko olje.

Kako kuhati posodo:

  1. V veliki skledi razbijte jajca, dodajte kefir, dodajte sol, soda in sladkor in premešajte.
  2. Postopoma uvajajo kakav, medtem ko še vedno delajo z žganjem, tako da se prašek ne zlomi skupaj.
  3. Majhne porcije, da bi zapolnili moko, postopoma prinaša testo na želeno doslednosti in nato nalijemo malo rastlinskega olja in začeti praženje.

SvetDa palačinke ne preveč "oljne", je bolje, da ne vlijemo maščobe v ponev, temveč namažemo papirnatost in nato enakomerno obrišemo dno posode z njim.

Palačinke na mleku s kakavom


Čokoladne palačinke s kakavom lahko kuhate v svežem ali okiselem mleku.

Za njih potrebujemo naslednje izdelke:

  • 2 skodelice mlečnega izdelka;
  • jajce;
  • 1,5-2 skodelice moke;
  • 40-60 g kakava v prahu;
  • sladkor in sol;
  • rastlinsko olje.

Kako kuhati čokoladne palačinke s kakavovim mlekom:

  1. Stresajte jajce s sladkorjem, soljo in kakavom, prelijte rastlinsko olje.
  2. Dobljeno maso razredčite s polovico mleka in dodajte moko.
  3. Postopoma dodajte mleko, premešajte testo, dokler se ne razbijejo kosti, nato prelijete v ostalo in začnete pražite posodo.

Opomba. Testo za palačinke mleka naj bo precej tekoče in se lahko razširi po dnu posode. Če je bila konsistenca bolj debela, je dovoljeno dodati majhen delež vrele vode.

Preprost recept s čokolado


Za pripravo aromatičnih palačink lahko uporabite kakav v prahu, toda naravno grenko čokolado.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • pol litrov vrečka mleka;
  • 2 jajca;
  • 1,5-2 skodelice moke;
  • 55 g masla;
  • 90 g čokolade;
  • sladkor in sol.

Kako pripraviti palačinke z naravno čokolado:

  1. Mešajte moko s sladkorjem in soljo, nato pa postopoma dodajte ½ del mleka, pazljivo premešajte.
  2. Dodajte v maso vrezana jajca ali vmešajte, premešajte, dokler se gladka.
  3. Čokolado zmešamo z maslom, razredčimo s preostalim mlečnim izdelkom in vlijemo v mešanico moke in jajc.
  4. Nežno premešajte testo, pustite, da se pripravi nekaj ur, nato pa pečemo palačinke v vroči ponvi.

Svet Za pripravo sladice je treba vzeti naravno težo čokolade. Kakovost tega, kar se prodaja v ploščicah, pogosto pušča veliko želje. Zgodilo se je, da se tak proizvod ni topil pod vplivom visokih temperatur, temveč se je topil in spal na dno.

Palačinke s čokoladnim namazom

Za kuhanje palačinke, lahko uporabite čokoladno pasto, samo morate vzeti najlažji sestavek.

V procesu kuhanja potrebujete:

  • 550 ml mleka ali kislega mleka;
  • jajce;
  • 150-180 g čokoladne paste;
  • nekaj sladkorja in soli;
  • kozarec moke.

Kako kuhati palačinke:

  1. Mešajte jajce s sladkorjem in soljo, dodajte pasto in kozarec mleka.
  2. Ko je čokoladna masa popolnoma "gredo ven", prelijmo moko.
  3. Postopoma raztopite testo z mlekom, ga gnetite, dokler se strdki »ne razpršijo«, nato pa prelijete ostalo in pečemo dele.

Opomba. Okus palačink bo bolj živahen, če stoji vsaj pol ure pred uporabo.

Testo za palačinke z dodatkom skute


Neverjetno okusne, nežno čokoladne palačinke na testu iz skute.

Za kuhanje potrebujete:

  • 2 pakiranja skute;
  • 120 ml kefirja;
  • 2-3 jajca;
  • kakav v prahu;
  • sladkor in sol;
  • 130-140 g moke;
  • soda.

Kako narediti čokoladne in skute palačinke:

  1. Pomivanje skute v mešalniku ali mesni brusilnik.
  2. Pobijte jajca, jih združite s sladkorjem, soljo, sokovi, kakavovim prahom in nato razredčite s kefirjem.
  3. Kombiniramo z nastalim maso in skuto, dodamo moko in premešamo, dokler strdki ne izginejo.

Pozor! Palačinke lahko pečete samo v vroči ponvi, sicer se bodo držali dna in se zlomili.

Delikatesa na jogurtu


Če želite izdelati čokoladne palačinke, potrebujete naravni jogurt brez polnil.

Pripravite posodo iz sestave izdelkov:

  • 1,5-2 kozarca kefirja;
  • 2-3 jajca;
  • 140 g jogurta;
  • 1,5-2 skodelice moke;
  • čokolado ali kakav v prahu;
  • sladkor in sol;
  • slaščičarski pecilni prašek.

Kako pečemo palačinke na jogurtu:

  1. Beat jajca v skledo, dodajte jogurt, sladkor, prašek za peko in sol in nato dodajte kakav. Če se uporablja čokolada, jo boste morali predhodno topiti.
  2. Mešamo mešanico do gladke, nato prelijemo moko.
  3. Raztrgajte vse kose in strdke, razredčite mešanico s kefirjem in začnite pečiti palačinke.

Ta poslastica je na mizi, posuta s sladkorjem v prahu ali okrašena z jagodami. In tudi sladica, med ali marmelada bo ustrezala sladicam.

Palačinke za čokolado za otroke

Palačinke veljajo za težko hrano, otrokom pa je bolje kuhati to jed, ki temelji na sirotki, z minimalno količino masla.

Potrebovali boste naslednje komponente:

  • 250-280 ml seruma;
  • jajce;
  • kakav v prahu ali čokolado;
  • 1,5-2 skodelice moke;
  • sladkor, sol in soda.

Kako kuhati baby palačinke:

  1. Beat jajce, sol in kakav, sladkor in soda.
  2. Razredčite zmes s polovico sirotke, dodajte moko in premešajte, dokler ne izginejo kockice.
  3. Testo razrežite s sirotko do želene konsistence in ocvrtite palačinke.

Pri služenju lahko palačinke za čokolado za otroke posipate s kokosovimi čipsi ali sladkornim sirupom, ki jih lahko pripravite tako, da dodate živo barvilno hrano.


Kategorija