Charlotte s bučo - 6 hitrih in okusnih receptov

Charlotte z bučo je preprosta, a hkrati zelo okusna jed. Pumpkin je jesenski zelenjavec, vendar ga lahko zamrznete, lahko celo leto dobite okusne pecivo. Ta izdelek vsebuje veliko količino elementov v sledovih in minerali, ki so potrebni za človeško telo. Tudi buča je skladišče vitaminov.

Kuhanje sladica ne zahteva kompleksnosti in posebnih znanj. Take pite so vedno všeč majhnim otrokom. Bučna ni samo koristna, ampak tudi okusna.

Klasična Charlotte s Pumpkin

Sestavine:

  • buča - 300 g;
  • kokošja jajca - 5 kosov;
  • moka - 4-5 st. l .;
  • sladkor - 10 tbsp. l

Kuhanje:

  1. Loćene rumenjake in albumin v razlićnih vsebnikih.
  2. Bite najprej na srednji in nato pri največji hitrosti mešalnika. Nadaljujte premagati eno minuto.
  3. Dodajte sladkor v beljakovine. Privedite do gostega doslednosti (za oblikovanje vrhov).
  4. Dodajte sladkor in moko na rumenjake. Mešamo do homogene mase.
  5. Mešanje (strogo v eni smeri) pobesnjene belce s sladkorjem nežno vlije rumenjake.
  6. Dno kalupa pokrijte z namaščenim rastlinskim oljem s pergamentnim papirjem (posodo lahko obdelate z maslom).
  7. Odrežite ali rešite bučo in jo položite na dno.
  8. Nalijte rastlinsko testo in postavite pečico, segreto na 220 stopinj. Trajanje pečenja je 25-30 minut.

Obrnite končano črto, odstranite papir. Po tem, ko se ohladi, okrasite po okusu. Pita šarlotte z bučko pripravljeno.

Z dodajanjem jabolk do polnjenja


Charlotte s bučo in jabolkami je okusna torta, ki jo všeč vsa družina. Ti dve izdelki se harmonično dopolnjujeta in ustvarjata jesensko vzdušje.

Sestavine:

  • buča - 200 g;
  • jabolka - 3 kosov;
  • moko - 250 g;
  • sladkor - 250 g;
  • smetana - 1 tbsp. l .;
  • jajca - 5 kosov;
  • pecilni prašek - 1 čaj.

Navodilo:

  1. Uniči jajca s sladkorjem in smetano.
  2. Nalijte prešano moko v maso.
  3. Dodajte pecilni prašek in ga brez homogenih maščob dodajte do homogene mase.
  4. Ostanite polnjene v kocke in postavite na dno posode za mazanje.
  5. Nalijte jabolka in bučno testo.
  6. Položite v predgretem pečici 180 stopinj 40 minut.

Okrasite končano posodo po okusu. To je lahko kisla smetana ali sladkor v prahu.

Preprost recept za kefir


Pita Charlotte na kefirju je zelo občutljiva jed za čaj. Testo dobimo z zrakom. Slabo kislost dopolnjuje okus svetle buče.

Za kuhanje potrebujete:

  • kefir - 250 g;
  • buča - 200 g;
  • jajca - 1-2 kosi;
  • sladkor - 100 g;
  • soda - 1 tsp;
  • vanilen sladkor - na vrhu noža.

Potek aktivnosti:

  1. Odlepite kožo od buče in semen.
  2. Odstranite moko.
  3. V kefirju za jajce dodajte sladkor in soda (po želji zamenjajte pecilni prašek).
  4. Premešajte, dokler ni gladka.
  5. V nastalem masnem deležu (da bi se izognili grudicam) vstopite v prešano moko.
  6. Dodajte vanilin sladkor.
  7. Naj testo stoji.
  8. Dodamo kocke z bučkami in premešamo.
  9. Testo nalijemo na mastno obliko ali jo položimo na pergamentni list. Pečemo v pečici do kuhanja.

Bolje je, da končana torta daste v pečico za malo. Charlotte na kefirju se dobro razvija zaradi reakcije sode s kefirjem.

Charlotte z bučko in skuto

Kuhanje pite s bučo in skuto je preprosto in okus takšnih peciva je nežen. Jedka je kot nalašč za otroke zajtrk.

Izdelki:

  • buča - 200 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • skuta - 200 g;
  • moka - 300 g;
  • soda - ščepec;
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • kefir - 200 ml;
  • rastlinsko olje - 120 ml;
  • sladkor - 1 tbsp.

Metoda priprave:

  1. Zmešajte soda v kefirju, pustite reagirati, nato dodajte granulirani sladkor.
  2. Za mlet jajca in vlijemo v kefir.
  3. Dodajte rastlinsko olje v zmes.
  4. Združite presejano moko s praškom za peko.
  5. Suhe sestavine, pomešane s pripravo kefirja.
  6. Iz mase skute naredijo kroglice, ki jim dodajajo sladkor.
  7. Buco izrežite v srednje rezine.
  8. Dno oblike pokrijte s ploščo za pekač.
  9. Pour testo.
  10. Razpirajte kroglice in rezine buče na celotnem območju.
  11. Pečemo na 200 stopinj 40-45 minut.

Končno torto je treba pustiti, da se ohladi, po katerem lahko okrasite ali potresete s praškom. Charlotte je pripravljena.

Z pomarančami


Bučna gredo dobro z pomarančami. Pita Charlotte s takšnimi sestavinami ima bogat okus in izrazito aromo.

Za to boste potrebovali:

  • buča - 450 g;
  • moko - 500 g;
  • sladkor - 250 g;
  • rozine - 200 g;
  • oranžna - 1 kos.
  • kandirano sadje (oranžna) - 150 g;
  • Konjak - 2 tbsp. l .;
  • medu - 2 tbsp. l .;
  • cimet - 1 tsp;
  • soda - 1 tsp.

Za izdelavo charlotte morate storiti naslednje:

  1. Prebite bučo skozi veliko rezino, dodajte med, sladkor in žganje.
  2. Bledi začimbe se kombinirajo z bučnimi praznimi deli.
  3. Dodajte sok pomaranče.
  4. Dodajte moko na bučo. Premešajte.
  5. Gašenje sode z kisom.
  6. Dodajte kandirano sadje in ščepec soli.
  7. Nastala masa se postavi v posodo za pečenje.
  8. Pecite pri 180-200 stopinj v pečici.

Ta torta ustvarja pravo jesensko razpoloženje in njen okus - vzdušje udobja.

Kuhanje z rozinami


Za izdelavo šarlotte z rozinami potrebujete:

  • buča - 250 g;
  • moko - 250 g;
  • sladkor - 250 g;
  • rozine - 50 g;
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • jajca - 3 kos.

Priprava po korakih:

  1. Pobijte jajca. Dodaj jim sladkor.
  2. Nalijte moko (predhodno presejanje) in pecilni prašek.
  3. Privedite do homogene mase.
  4. Bučko postavite na dno posode (razrezane na majhne kocke).
  5. Rozine na bučo.
  6. Polnjenje pokrito s testo.
  7. Pečico segrejte na 180 stopinj.
  8. Pečemo torto, dokler ni končana (v centru lahko preverite leseno nabodalo).

Naj se posoda ohladi, okrasi in služi s čajem. Bon appetit!


Kategorija