Charlotte on kefir - 7 receptov

Kot lahka in nežna sladica stoji Charlotte na kefir. Njeni recepti so preprosti za pripravo, sestavine pa lahko najdemo v kateri koli kuhinji. Okus preproste jedi vas bo veselil vas in vaše družine.

Okusen recept: jagodna jagoda

Charlotte on kefir - klasičen recept z jabolki

Če opazite, da je kefir v hladilniku in ga nihče ne želi končati, naredite jabolčno pito. Ta recept lahko enostavno reproducira vsaka gospodinja. Glavna stvar je, da vzamemo sladko vrsto jabolk.

Seznam izdelkov:

  • Kefir - 0,25 kg;
  • Pšenična moka - 0,4 kg;
  • Tri piščančja jajca;
  • Pet jabolk;
  • Testo za pecilni prah - 8 g;
  • Sladkor - 0,2 kg.

Kako kuhati:

  1. Najprej morate predelati jabolka iz lupine in semen ter jih rezati na rezine.
  2. Uporabite sito za presejanje moke. Poskrbite, da ne bo nobenih grudic.
  3. V ločeni posodi prelijte jajca, dodajte sladkor s praškom za pecenje in premrežite celotno maso, dokler se ne pojavi bela pena.
  4. V mešanico jajc prelijemo kefir in prelijemo moko v serije. Ne pozabite ves čas ves čas premešati z žlico, vendar ne pretiravajte. Testo ne sme biti preveč debelo. Običajno je nekoliko debelejši od palačinkega testa.
  5. Posebno peko posušite z oljem.
  6. Največji del testa nalijte na dno, postavite jabolčne rezine v drugi sloj in dodajte preostanek dna od zgoraj.
  7. Temperatura pečice je 180 stopinj. Čas je 45 minut.

Recept z dodatkom kondenziranega mleka


Kondenzirano mleko bo dalo preprost recept in mehkobo. V tej obliki se izkaže še slajši.

Potrebovali boste:

  • Štiri kokošja jajca;
  • Ena lahko kondenziranega mleka;
  • Topna moka - 0,2 kg;
  • Pecilni prašek - 10 g;
  • Štiri jabolka;
  • Cimet - 5 gr.

Metoda priprave:

  1. Raztrgajte jajca v skledo, dodajte kondenzirano mleko in premešano pšenično moko s praškom za peko. Vse sestavine dobro premešajte.
  2. Na dno posode postavite rezine olupljenih jabolk, ki so pred namaščeni z rastlinskim oljem.
  3. Sadje potresemo s cimetom in prelijemo testo na vrh.
  4. Temperatura pečenja - 180 stopinj. Čas kuhanja - 40 minut.
  5. Končni čarlot je lahko okrašen s sladkorjem ali čokolado v prahu.

Z mamico


Slaščičarski sladkor lahko pečemo, čeprav ni moke na roki, in namesto tega uporabite zdrob.

Zahtevane sestavine:

  • Tri jajca;
  • Pšenična moka - 0,1 kg;
  • Pet sladkih jabolk;
  • Sladkor - 70 gr;
  • Sol - 10 g;
  • Semolina - 0,1 kg.

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Jabolke je mogoče olupljeno, možnost pečenja z lupino pa je mogoča. To je za vaš okus. Sadje rezite na tanke rezine.
  2. Bela in rumenjak skupaj s sladkorjem in soljo do penjenja.
  3. Po tem vlijemo moko, premešamo malo več z razjedo in dodamo zdrob.
  4. Kosi jabolk postavite v pekač in nalijete testo na vrh.
  5. Ogrevamo pečico in vstavimo pločevino s šarloto. Temperatura - 180 stopinj. Časovnik je nastavljen za 30 minut.

Gingerbread jabolčna pita na kefirju


Charlotte ni vedno bujna. Morate vedeti, da so nekateri triki za najljubšo sladico na vrhu.

Seznam komponent:

  • Kefir - 0,2 kg;
  • Soda za pecivo - 10 gr;
  • Sladkor - 20 g;
  • Moka prvega razreda - 0,4 kg;
  • Tri velika jabolka;
  • Šivanje sladkorja in cimeta;
  • Tri piščančja jajca.

Fazna priprava:

  1. Odlepite jabolka, odstranite trdo jedro in semena. Sadež najprej porežite na polovico in nato na manjše koščke.
  2. Piščančja jajca premešajte v globoko skodelico, dodajte še sladkor in mikajte ali brisajte ali mešajte.
  3. V mešanici jajc prelijemo sodo in prelijemo kefir. Fermentirani mlečni izdelek mora biti topel. To je ena od skrivnosti puhastega testa.Vse temeljito premešajte.
  4. Postopoma potresemo presejano moko na maso kefirja.
  5. Jabolka postavite na dno pripravljene in prevlečene z maslenim obrazom, potresemo z začimbami in nalijemo pripravljeno poltekelo.
  6. Pečico segrejemo na 200 stopinj in začnemo s pečenjem šarlotte. Čas je 30 minut. Po kuhanju priporočamo, da torto pokrijete s folijo in pustite pol ure. Torej boste prepričani, da je sredina sladice dobro kuhana.

Zelja na kefirju


Charlotte lahko jedo za zajtrk, kosilo in večerjo. Za to ni treba biti sladka. Receptu lahko dodate zelje in posoda se popolnoma preoblikuje.

Komponente recepta:

  • Moka - 0,25 kg;
  • Čajna soda - 5 gr;
  • Kefir - 0,3 L;
  • Dve jajci;
  • Majoneza - 30 gr;
  • Zelje - 0,3 kg;
  • Rastlinsko olje kakršne koli vrste.

Kako kuhati:

  1. Zelje, lahko obdelate z večjo, in lahko sekamo z nožem.
  2. Frite v ponvi.
  3. V ločeni posodi nalijete pravo količino kefirja, jajčnih beljakovin in rumenjaka, majoneze, pire sode in soli. Preudarite celotno maso.
  4. Delno dodajte moko, nenehno premešajte z žganjem. Nalijte malo sončničnega olja.
  5. Poli testa na predhodno prevlečeni pločevinasti list, nato pa praženo zelje in ponovno prelijete sijaj s preostalim testom.
  6. Na vrhu potresemo z drobtinami. Temperatura pečice - 190 stopinj. Čas pečenja - 40 minut.

Charlotte na kefirju v multicooker


V počasnem kuhalniku se jabolčna pita kuhamo hitreje in lažje. Medtem ko se pripravlja jed - ta čas lahko preživite sami.

Seznam izdelkov:

  • Maslo - 0,12 kg;
  • Kefir - 0,25 kg;
  • Sladkor - 0,2 kg;
  • Pšenična moka - 0,5 kg;
  • Soda - 10 g;
  • Šest jabolk;
  • Eno piščančje jajce.

Koraki pri kuhanju:

  1. Odstranite maslo iz hladilnika in stopite na sobno temperaturo. V nastalem masnem prelitem sladkorju.
  2. V isto posodo nalijemo kefir in prelijemo jajce.
  3. Zmes mešajte z mešalnikom, postopoma dodajate moko brez kep.
  4. Veliko testa bi moralo biti podobno kislo smetano.
  5. Podmazujte z enako posodico za oljno skodelico. Na dnu tega položite narezana jabolka na rezine v en sam sloj. Nalijte ga s testom.
  6. Kliknite na meni kuhinjskih aparatov "Baking". Nastavite časovnik 45 minut.
  7. Dokončano torto lahko okrasimo s sladkorjem v prahu, kokosovimi čipsi, marmelado ali cimetom. Bon appetit.

Najbolj okusna polnila za kefir

Obstaja veliko število receptov Charlotte na kefir.Izkušene gospodinje jih prilagodijo okusom in želji svoje družine. Torta je lahko s sladkim polnjenjem: jabolka, banane, hruške, marmelada, jagode itd. Včasih izdelujejo karlate z zeljem, mesom ali krompirjem. V vseh primerih so zelo bujne, mehke in nežne.

Charlotte s češnjami, kandiranim sadjem in mandlji

 

To polnjenje vam bo dalo običajno domačo sladico in prefinjenost. Glavne sestavine: kefir, moko, soda in sladkor. Njihov znesek je izbran glede na to, koliko obrokov želite kuhati. V procesu gnetenja testa dodajte kandiranega mandljevca. Od češenj je priporočljivo odstraniti kosti in poslati sočno rdeče meso v testo.

Lemon Pie

Ta različica charlotte je primerna za tiste, ki v resnici ne marajo sladkarij. Kolač se izkaže z okusom. Za eno posodico boste potrebovali dve limoni, 0,3 litra kefirja, 0,25 kg margarine, eno žlico sladkorja in 0,4 kg moke. Metoda priprave je enaka kot pri drugih receptih. Ampak limone naj se držijo skozi rdeče, ne peeling, in nato dodamo v testo.


Kategorija