Priprava solate Pearl seafood, kuhana zelenjava, suho sadje in druge okusne sestavine. Kdo je avtor posode, zaenkrat ni znan. Mogoče so bili Nemci, odkritje pudnih prigrizkov ali Francozi, ki solate pripravljajo v prave mojstrovine kuharske umetnosti. Da ne bi le občutili, ampak tudi videli lepoto pripravljene posode, je priporočljivo, da ga razprostrite v prozorni posodi. Topla in hranljiva solata nikogar ne bo pustila ravnodušna.
Klasična solata "Pearl" s paličicami
Zanimiva lastnost te posode je, da se lahko sestavine v njej mešajo, začinijo z omako in se razširijo v sloje.
Pripraviti klasičen prigrizek bi se moral zalogati na:
- krakovne palice - 300 g;
- lignji - 250 g;
- rdeči kaviar - 120 g;
- kokošja jajca - 3 kosi;
- majonezna omaka;
- začimbe.
Pred-kuhana jajca s kalamarinami in ohladimo pri sobni temperaturi. Slastne krakovne palice so lepo razrezane na majhne kocke, lignje v obliki slame, jajčne belice so tale z večjo.
V primerni posodi so vse sestavine mešane, začinjene z začimbami in omako.Od zgoraj je postavljena dekoracija - morski biser iz kaviarja in polovica kuhanega jajc.
Praznična predjed s kozicami
Priprava svečane jedi:
- morsko kale - 280 g;
- riž - 100 g;
- kozica (boljša od tigra) - 1 pakiranje;
- korenje;
- 4-6 piščančjih jajc;
- majonezna omaka, začimbe.
Najprej kuhan korenje, jajca, glavni proizvod - kozice in žita. Ko je kuhana hrana hladna, lahko začnete z rezanjem. Da bi to naredili, korenje in moda, ki so mleto, se očistijo kozice.
Laminirane morske alge, malo omake, nato korenje, omako položimo v ustrezno posodo za solato. Potem je določen riž, soljen, poparjen, zamazan z oblačenjem. Zadnji sloj je jajca, konica pa je oblikovana iz krošnje izdelka - tigra iz kozic. Lepo so postavljeni, lepo pokrivajo celotno jed. Postrezite solato iz kozic kot samostojne jedi.
S lososom in rdečim kaviarjem
Ko strogo hitro konča, lahko gostje in gospodinjstva razvajajte s pripravo solatne solate z lososom.
Da bi bilo vredno zaloge:
- slani losos - 190 g;
- trdi sir - 50 g;
- oljke - 45 g;
- jajca - 4 kosi;
- oranžna;
- rdeči kaviar - nekaj žlic;
- mlet črni poper, sol;
- perja čebulo;
- bela omaka.
Zaščitne kosti segrejejo do konca. Da bi ohranili integriteto lupine med kuhanjem, lahko v vodo dodate malo soli ali kis. Če uporabljate vilice, morate žvečiti rumenjake in ločiti robove.
Losos se razreže na majhne koščke, citrusi se meljejo in razdelijo na rezine. Rezine olive, rešetke sira.
Layer out:
- Prvič, del naribanih beljakovin z omako in začimbami.
- Vso količino naribanega rumenjaka, majonezne omake in soli po okusu.
- Tretji je glavni proizvod - losos, polovica vsega.
- Oljke.
- Losos in omaka.
- Zmečkan sir in nekaj oblačil.
- Dišavi citrusov file.
- Veverice in omako.
Vse plasti so postavljene v obliki piramide, to je, da je spodnji večji, nato nekoliko manjši in tako naprej do samega vrha. Posoda je okrašena z jajci, ki naj bi pokrivala celoten vrh in polovico beljakovin, obrnjeno navzdol s konveksno stranjo. Solata z lososom in rdečim kavijarjem je treba pred 30-dnevno vročino pripraviti 30 minut.
Kako kuhati s lignji?
Za občutljiv okus je prisotnost v sestavi morske jedi dobila ime "Sea Pearl".
Da bi bilo vredno zaloge:
- lignji - 550 g;
- rakovsko meso ali palčke - 270 g;
- rdeči kaviar - 90 g;
- majonezna omaka;
- s soljo.
Glavni izdelek je pripravljen v skladu z navodili, ohlajen in razrezan na lepe trakove. Meso rakov je zdrobljeno z nožem, kuhanim beljakovinam - z večjo. Rumuni v tem prigrizku se ne uporabljajo. V prozorni posodi se celotni kos mešamo, začinimo z začimbami in temeljito pomešamo skupaj z jajci. Omaka se doda po okusu. Solata z lignji na vrhu okrašena s kaviarjem in kuhano prepeleno jajce.
Salata "Črni biser" s suhimi slivami
Pravi vrhunec praznične mize bo lahka solata "Črni biser" z dodatkom suhih sliv.
Priprava jedi:
- kuhanih beljakovin in rumenjaka - nekaj kosov;
- krakovne palice - 220 g;
- trdi sir - 110 g;
- posušene suhe slive - 120 g;
- maslo - 20 g;
- orehi - 28 g;
- Majonezni preliv;
- brusnice in zelenjava.
Piščančji izdelek se strdi strmo in spušča v hladni vodi, da se ohladi. Parjeno suho sadje v vreli vodi 12 minut, posušeno, polnjene s polovicami orehovih jedrc.
Na velikih ravnih krožnikih položite naribane belce z rumenjaki (1 jajce), malo rakovega mesa in omake. Sledi sir, sesekljano maslo, malo soli in belega preliva. Tretji sloj - slive z oreščki, omako, preostalo rakovino meso, preliv. Peta plast sira in masla, malo soli in omake. Zadnji sloj je jajčeca, majonezna omaka in dekoracija zelenjave, brusnice, rakovice in oreščki. Vztrajati "Pearl" s slivami, ki so postavljene na mraz, približno 2 uri.
Z jabolkami
V tem okusnem prigrizku je najmanj kalorij in največ vitamina odlična možnost za ljudi, ki želijo izgledati dobro in se počutiti odlično.
Priprava jedi:
- losos - 150 g;
- piščančja jajca - nekaj kosov;
- jabolka;
- kumara;
- rdeči kaviar - 70 g;
- kisla smetana 80 ml;
- oljke.
Testice se kuhajo in zdrobijo s finim rezilom. Olupljeni sadje in zelenjava se razrežejo na kocke, lososa - lepe majhne koščke. Vse premešajte, napolnite s kislo smetano, soljo. Na vrh postavite jajca in oljke.
Nenavaden predjed v košici sira
Ta predjed se zdi ugoden za mizo zaradi prvotne zasnove.
Za njeno pripravo naj se zalogi:
- krakovne palice - 260 g;
- sveža kumara in avokado;
- limona - 0,5 sadja;
- jajca - 3 kosi;
- Pekinško zelje - 170 g;
- trdi sir - 110 g;
- majonezna omaka.
Lepa plodovi avokada so razdeljeni na dva dela, olupljeni in odrti, meso je lepo rezano. Da izdelek ne zatemne, ga morate potreseti s limoninim sokom.
Kuhajte moda in pustite, da se ohladi. Mlite vse proizvode v kocke in slamice, jih zložite v globoko posodo, premešajte, oblečite z omako in ponovno dobro premešajte.
Če želite narediti košarico, si siri s sirom in jo položite v ponev. Takoj, ko se izdelek začne taliti, ga damo na skodelico, obrnjeno navzdol. Ko se sir strdi, bo v obliki lepe košare.
Solata je postavljena v nastalo košarico in po želji okrašena na vrhu. Pred prihodom gostov lahko naredite nekaj koščkov in jim ponudite prigrizek.
Solata "Morski biser" s postrvjo
Prigrizek je sestavljen iz:
- soljena postrv - 60 g;
- olupljeni kozice - 60 g;
- majhna kumara;
- olive - 1-2 kosov;
- orehi - 35 g;
- majonezna omaka;
- balzamični kis in zelenjava.
Postavite morske sadeže v slano vodo, zavrite, po želji dodajte lovorjev list. Cool, cut na pol. Ribe se razrežejo na kocke, kumare in olive - v obliki slame.Chop oreške, dajte v skledo in zmešajte z drugimi izdelki, začimbe z omako.
S pomočjo peciva je solata dobesedno oblikovana. Postavljena je na ravno ploščo, zamazana s kisom, okrašena z zelenjem.
Kuhanje v košarici avokada
Za pripravo lepega prigrizka bi se moral zalogovati:
- piščančja jajca - nekaj kosov;
- postrv - 120 g;
- trdi sir - 55 g;
- rdeči kaviar - 30 g;
- zelene oljke;
- avokado;
- majoneza omaka srednje maščobe.
Kuhani rumenjaki se razpadajo, belci so zdrobljeni z rake. Sirni izdelek z ribami na kocke, olive - lepi obročki.
Z avokadom odstranite kost. Meso plodov se razreže in zmeša z drugimi izdelki, sezono z omako. Postavite solato v košaro eksotičnega sadja, po želji okrasite z rdečimi jajci. Biserna solata s kaviarjem ne potrebuje infuzije - postrežemo jo lahko takoj po kuhanju.
Z puranjem in češnjami
Za pripravo jedi, ki jih potrebujete:
- Turška mesna kaša - 380 g;
- solatni listi - nekaj grozdov;
- sladka češnja - 380 g;
- feta sir - 230 g;
- chia semena - 12 g;
- oljčno olje - 40 ml;
- bazilika - nekaj vrhov.
Posodite filete, sperite in kuhajte na žaru. Pri češnjah odstranite semena, listje zelene solate. Izreži sir, sprati baziliko. Zmešajte zeleno solato, meso, dodajte nekaj semen, premešajte. Vrh s sirom in jagodami prelijemo z oljem. Okrasite z listi bazilike in služijo.
