Rojstne solate 22 preprost in slasten kuharski recept

Običajno gre za rojstnodnevno zabavo, ki jo zbere veliko gostov in takoj za gospodinje vprašanje postane pomembno: "In kaj naj jih hranim vse?" Za rojstni dan lahko privoščite preproste in okusne solate, katere recepte lahko najdete spodaj. Bodite prepričani, da ste zadovoljni, vi in ​​vaši gostje!

Solata "Royal" s kuhano govedino

Potrebovali boste:

• goveje meso - 0,6 kg;
• kumarice - 4 kosi;
• krompir - 4 kosi;
• majoneza - 3 tbsp. žlice;
• pesa - 1 kos;
• sol;
• začimbe

Postopek priprave po korakih po korakih:

1. Za začetek pranje govejega mesa, ga dajte v veliko posodo in jo popolnoma napolnite s hladno vodo.
2. Kuhajte, dodajte sol in kuhajte na nizki temperaturi eno uro in pol do popolne pripravljenosti.
3. Nato odstranite goveje meso in pustite, da se nekaj časa ohlaja na sprejemljivo temperaturo.
4. Operite pese, jih prelijte v posodo z vodo in tekočino pripnite do vrenja. Nato zmanjšajte toploto na nizko in nadaljujte kuhanje eno uro.
5. Po tem izpustite vodo in pustite, da se pesa ohladi.
6. Krompir dobro sperite in ga polnite poleti do želene stopnje mehkosti.
7. Sesekljano čebulo v 15 minut mešajte v mešanico vode in kis.Po določenem času izpustite tekočino.
8. Ko je goveje meso hladno, ga razrežite na majhne kocke. Naredite enako s kumaricami.
9. Rešite kuhano zelenjavo na večji površini.
10. Začnemo z odlaganjem solate v plasti: prvo čebulo, nato goveje meso z majonezo in krompir, pomešano z njim.
11. Potem pojdite kumare in na koncu - pesa.
12. Na koncu okrasite predjed z vzorcem majoneze in zelenice.

"Fox fur plašč" s sledom in gobami

Potrebovali boste:

• nekoliko slani sledi - 200 g;
• gobe - 150 g;
• čebula - 1 kos;
• jajca - 2 kosi;
• majoneza - 3 tbsp. žlice;
• korenje - 1 kos;
• krompir - 2 kosi;
• var. olje - 2 tbsp. žlice.

Postopek priprave po korakih po korakih:

1. Krompir kruh v celoti, ne peeling in pustite, da se ohladi. Jajca kuhamo trdo kuhano 8-10 minut.
2. Zmešajte gobe. Najbolje je, da uporabite pločevinke ali zamrznjene šampinjone. Pojejte z malo sončnic ali oljčnega olja in dodajte sesekljano čebulo.
3. Rešite korenje na velikem grindu in ga rahlo zalijte približno 5 minut. Lahko preprosto uporabite zelenjavne surovine. Pomembno je, da korenček ostane hrustljava.
4. Rezanje sleda na majhne kocke in zmešajte z majhno količino majoneze.Pomembno je, da ne pretiravamo.
5. Odlepite krompir in ga potresite, nato pa jih položite v posodo za solato. Ne tampi - samo rahlo.
6. Naslednja so jajca pomešana z majonezo, nato pa ohlajene gobe. Prav tako morajo ravni.
7. Hranj je na vrhu in posut s korenjem.

Salat se po možnosti vroči na mizi takoj po kuhanju. Priporočljivo je, da prigrizek hranite v hladilniku več kot en dan.

Punjena rakovica - hitro in okusno

Potrebovali boste pakiranje paličic:

• konzervirano. koruza - 400 g;
• tri velika jajca;
• riž je tretjina kozarca;
• zelena čebula;
• majoneza - koliko bo solata vzela;
• zelenice

Postopek priprave po korakih po korakih:

1. Najprej zavrite riž. Izperite in jo odcedite v cedilu.
2. Zelena čebula je drobno nasekana z nožem in pomešana z majonezo in rižem.
3. Izrežite palice ali jih rešite. Pustite majhno količino za dekoracijo in premešajte preostanek z majonezo.
4. Umijte koruzo, da odstranite odvečno tekočino.
5. Kuhajte jajca in jih potresite ali pa sekljite rezilo za jajca. Dodajte jim majonezo.
6. Začnite s pridelovanjem prigrizkov v plasteh. Za začetek položimo riž s čebulo, nato pa koruzo in rakovim palčkom z jajci.
7. Potresite vrh s sesekljanim palčkam in služite gostom.

Prekajena šunka Prazdnična solata

Za 300 gramov pršuta potrebujete:

• na kosu korenja, granatnega jabolka, sladkorne pese in jabolk;
• krompir - 4 srednje gomolji;
• jajca - par velikih;
• nekaj kumarice;
• kos sirnih gramov na sto;
• majoneza;
• česna žlica.

Postopek priprave po korakih po korakih:

1. Krepite krompir in korenje, ne da bi odstranili kožo.
2. Pesa pecite in pustite, da se ohladijo na sprejemljivo temperaturo. Do kuhanja traja približno eno uro in pol.
3. Rešite peko na velikem rezilu.
4. Odrezane kumare na kocke.
5. Jajca je treba močno kuhati in nato mleto z rezilom za jajca.
6. V tem času mora biti krompir in korenje ohlajen. Odlepite jih in posujte v srednje velike slamice.
7. Šunka je narezana na kocke, kot je kumare.
8. Začnite z zbiranjem plasti zelene solate v plošči. Prvič, krompir. Vsaka plast je prevlečena z dobesedno nekaj čajnih žličk majoneze. Sledite naslednjemu vrstnemu redu: kumare, pršut, naribano jabolko (po tem, ko se majoneza ne sme dati), jajca, korenje, sesekljan česen, pesa in semena granat.

Naj prigrizek stoji nekaj ur in služi.

Malahitna zapestnica s prsmi

Nenavadna kombinacija sadja in piščanca v tej solati ne bo nikogar pustila ravnodušna.

Potrebovali boste:

• piščančji file - 0,5 kg;
• Kiwi - 2 kosi;
• korenje - 1 kos;
• jajca - 4 kosi;
• jabolka - 2 kosi;
• česen - 2 stroka;
• majoneza - 250 g;
• žlica limoninega soka.

Postopek priprave po korakih po korakih:

1. Filete z vrelci, korenje in jajca za predjed. Pustite, da se ohladi na sprejemljivo temperaturo.
2. Piščancite na majhne kocke.
3. Odlepite korenje in jih razrežite v majhne trakove. Ali pa ga preprosto pokažite.
4. Apple tudi rub in na vrhu Potresemo z limoninim sokom, da med tem, ko delate preostale sestavine za solato, ne zatemne.
5. En kivi, narezan na tanke rezine, ki se uporablja za dekoracijo, drugi pa na kocke.
6. V kuhanih jajc ločite rumenjake iz proteinov. Obrezujte oba dela in jih postavite v različne sklede.
7. Česen s čopičem ali s česnom pritisnite in zmešajte z majhno količino majoneze. Dodajte ga malo po malo za vsako sestavino, razen za rumenjake.
8. V sredino plošče položite okroglo posodo in začnite sestavljati sestavine v plasteh po naslednjem vrstnem redu: piščanec, kivi, beljakovine, korenje, jabolko.

Na vrh solate z majonezo in jo nato okrasite z naribanim beljakovinam in kivi.

Plastna solata s prekajeno piščancem, suhimi slivami in sirom

Potrebovali boste:

• dimljena piščanec - 300 g;
• 3 velika jajca;
• dobre zhmenije suhe slive;
• par kisle kumare;
• orehi - 80 g;
• bar sirnih gramov na sto;
• majoneza.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Razdelite piščanca in meso razrežite na majhne kocke.
2. Zmešajte matico na kakršenkoli prikladen in poznani način za drobno drobtino.
3. Kuhajte jajca in ločite belce od rumenjaka. Odrgnite jih in pospravite v ločene sklede.
4. Na finem graterju porežite sir.
5. Kumare so razrezane na kocke.
6. Sperite suhe slive in ga 5-10 minut namočite v topli vodi, da se mehča in nabreka. Izrežite ga po majhnih trakovih.
7. Pričakujemo prigrizek v plasteh, obložimo vsak sloj z majonezo. Sledite vrstnemu redu: piščanec, bela, slive, pomešane z oreščki, kumarami in rumenjakom.

Od zgoraj lahko okrasite predjed z zelenjavo in semena granat.

Prvotni predjed za tunino in sir

Na pločevinkah konzervirane ribe boste potrebovali:

• par močnih kumar;
• en korenček;
• tri velika jajca;
• do 150 gramov slanega sira;
• majoneza - 3 tbsp. žlice.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Korenje brez peelinga zavrite in pustite, da se ohladi na sprejemljivo temperaturo.
2. Kuhajte jajca.
3. Sesajte sir v velike trakove ali pa samo na rešetko.
4. Naredite isto z vevericami, jih postavite na dno plošče, v kateri boste služili solati.
5. Mleto jajce zmešajte s tanko plastjo majoneze in položite tune z vilicami na vrhu. Olje je zaželeno odtekati.
6. Cut kumare v majhne slamice - to bo naslednji sloj solate. Po želji je lahko malo soli. Če je zelenjava preveč vodo, prekomerno vlago z brisačo ali brisačo. Plod kumare je tudi majaron zamazan.
7. Naslednje pridejo kuhano korenje, nariban sir in rumenjak kot dekoracijo.

Okrasite s svežimi zelišči pred služenjem.

Klasična "Sončnica" rojstni dan

Potrebovali boste:

• piščančji file - 0,6 kg;
• trdi sir - 150 g;
• kozarec kisle gobe;
• paket čipov;
• par jajc;
• majoneza - 2 tbsp. žlice;
• oljke - 200 g

Postopek kuhanja po korakih:

1. Filet sperite in jo kuhajte v rahlo slani vodi pol ure.
2. Kuhajte trdo kuhan jajca.
3. Ko se filet ohladi, ga razrežite na kocke srednje velikosti.
4. Rešite velik sir.
5. Gobe ​​na koščke.
6. Za kuhanje prigrizkov je bolje, da uporabite oljke. Vsako razrezano na dve polovici.
7. Lupine ločite od beljakovin in jih potresite na večjem delu, nato jih položite na različne plošče.
8. Začnite polaganje solate v plasteh, na vsakem sloju izdelajte mrežno majonezo.
9. Prvo dajte piščanca, nato sesekljane gobe, beljakovine, sir in rumenjak.

Zdaj postavite olive - in to bo "semena" sončnic. Postavite čipe okoli kot "petelin" in pošljejo solato v hladilnik za kuhanje več ur.

Solata s svinjino, zelenjavo, sir

Pri 200 gramih kuhane ali ocvrte svinjine potrebujete:

• na paru mesnatih paradižnikov in kumaric;
• en podloga bolgarskega popra;
• 4 jajca;
• Zhmenya korejski korenček;
• zelena čebula;
• do 200 gramov slanega sira;
• majoneza - 4 tbsp. žlice;
• zelenice

Postopek kuhanja po korakih:

1. Svinjino razrežite na majhne kocke ali slamice.
2. Kuhajte jajca in jih narežite na enake kocke kot svinjina.
3. Izrežite papriko, odstranite jedro in sekate zelenjavo v slamice.
4. Kumare so razrezane na kocke.
5. Sir je rezan na enak način kot kumare.
6. Temeljito sperite zelenjavo in fino sekanje, tako da okrasite nekaj vejic.

Vse sestavine zmešajte v skledo in začnite z majonezo, nato pa služite gostom.

"Rdeča kapica" v plasteh

Za četrtino funtov fileta boste potrebovali:

• jajca - 2 kosi;
• klasična zelenjava - čebula, korenje in krompir;
• ena granata;
• trdi slani sir - do 200 gramov;
• majoneza;
• orehi - 2 tbsp. žlice;
• izbira gostiteljice vse zelenice.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Kuhajte jajca. Nato jih pustite, da se ohladijo, odlepijo lupine in se sekata z rezilom za jajca.
2. Zavrite zelenjavo, razen čebule. Prav tako se morajo ohladiti. Nato jih razrežite na majhne kocke.
3. Piling in rezanje piščančjih filetov v majhne trakove.
4. Oreščki zdrobijo v drobtini na kakršenkoli način navaden zate.
5. Sesajte siroko ali ga razrežite na majhne trakove.
6. Čebula mora marinirati. Če želite to narediti, razredčite v ½ skodelice vode žlico kisa (9%), žličko sladkorja in malo soli. V nastalo marinado čebulo vstavite 20 minut.
7. Začnite polagati solato v plasteh. Da postrežemo lepšo, postavimo servisni obroč na sredino plošče. Vsako plast razrežite z majonezo.
8. Prva plast je piščanec. Nadaljujte s tem postopkom: krušeno čebulo (preveč tekočina, predhodno raztrgana s prtičkom), korenje, krompir, sesekljani oreški, jajca, nariban sir.

Ob zaključku kulinaričnih študij se za dekoracijo postavijo semena granat in zelišč.

"Grouse's Nest" - lepe klasike

Potrebovali boste:

• piščančji file - 0,5 kg;
• par svežih kumar;
• krompir in jajca, 4 kosi;
• majonezo in rastlinsko olje;
• čebula;
• in v "gnezdo" nekaj prepelica jajca.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Piščančji file kuhamo in fino kuhamo.
2. Slano česamo in nato pokrijte z vročo vodo 10 minut. To je potrebno, da bi pustili grenkobe.
3. Peel surovi krompir, narežite na majhne trakove in nato še veliko olja. Priporočljivo je, da to naredite v porcijah, sicer se lahko kosi zelenjave držijo skupaj.
4. Kuhajte jajca. Lupine ločite od rumenjaka in oba dele potresite na sredino grabeža.
5. Kumare se razrežejo v tanke trakove.
6. Zmešajte zeleno.
7. Ločite nekaj krompirja za dekoracijo in preostanek premešajte z drugimi sestavinami.
8. Dodajte majonezno obleko v prigrizek. Solat postavite na posodo v prosojnici.

Na sredini naredite krožno depresijo in tam postavite zelenice. Krompir se namesti okoli, in kuhana prepelica jajca so v sredini. "Grouse's Nest" je pripravljen!

Plastna solata s piščančjimi jetri in gobami

Potrebovali boste:

• piščančja jetra - 400 g;
• gobe (prednostni šampinjoni) - 200 g;
• kisle kumare;
• jajca - 3 kosi;
• majoneza;
• predelan sir;
• korenje in velika čebula.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Piščančja jetra v vodi z začimbami. Nato jo pustite, da se ohladi in ga podrgnite v slamice na velikem rezilu.
2. Kuhajte jajca in jih sesajte z rezilom za jajca.
3. Šampinjone lahko vzamemo surovo ali konzervirano. Lepo jih posmehaj in jih poprži.
4. Zamrznjeni predelani sir, nato pa rešetke na večji.
5. Čebula, narezana na kocke, korenje - slamice. Pred-kuhanje ni potrebno.
6. Pripravite zelenjavo v posodo in dodajte majhno količino masla. Ko čebula postane rahlo prozorna, odstranite cvrtje s pečice. Papirnato brisačo namočite z odvečno maščobo in oljem.
7. Začnite polagati solato v plasteh, ne pozabite vzeti majoneznega omrežja med njimi. Najprej pride kuhana piščančja jetra, nato zelenjavna zažarka, gobe, nariban sir in sesekljana jajca.
8. Zgoraj lahko vzamete vzorec majoneze. Na vsaki strani postavite narezane kumare.

Preden postrežemo, pustimo, da solata v omaki in soku namočimo nekaj ur na hladnem.

Enostavna rojstnodnevna solata zelenjave

Solate brez majoneze bodo privlačne za prehrano in zdravo hrano. Vinaigrette bo odličen prigrizek za počitnice.

Potrebovali boste:

• tri krompirja in korenje;
• par kosov kumar in sladkorne pese;
• čebula;
• okoli 200 gramov kislega zrna;
• rastlinsko olje, koliko ljubezni;
• zelenice

Postopek kuhanja po korakih:

1. Za začetek pripravite vnaprej vse potrebne sestavine za solato.
2. Krompir kuhamo z korenjem. Naj se ohladijo, lupine in kocke.
3. Kocke so tudi narezane. Priporočljivo je, da jih vzamete rahlo soljeni, tako da se solata ne pokaže kot preveč kisla po okusu., saj bo prisotna tudi kislo zelje.
4. Peko pijte najmanj eno uro. Nato pustite, da se ohladi, lupi in razrežemo na kocke kot druga zelenjava.
5. Chop zelenice.
6. Vse sestavine zmešajte v veliko posodo solate, dodajte zeliščo in sezono z rastlinskim oljem.

Daj vinaigrette malo pivo, nato pa služijo gostom.

Dimljeni piščančji ananaski prigrizek

Za četrto kilo piščanca in kozarec ananasa boste potrebovali:

• sir - 150 g;
• majoneza - 2 tbsp. žlice;
• orehi - 100 g;
• česen - 2 stroka.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Razdelite piščanca, jo lupite in razrežite meso na majhne kocke.
2. Ananas zložite v cedilo in izpraznite presežek tekočine, nato pa jih odrežite.
3. Zmešajte orehe z mešalnikom ali ročno, jih nalijete v vrečo in ga z valjčnim zatičem zvite na ravno površino.
4. Rešite siri na srednji grlo.
5. Česen je mlet s česnovim stiskalnico.

Vse soli zmešajte v posodo za solato in sezono z nizko vsebnostjo kisle smetane ali majoneze. Okrasite s par ananasovih obročev na vrhu in služite gostom prigrizek.

Garnet zapestnica z govedino

Potrebovali boste:

• goveja celuloza - 350 g;
• sveže gobe - 300 g;
• krompir - 3 kosi;
• jajca - 3 kosi;
• čebula - 1 kos;
• pločevinka koruze;
• orehi - 60 g;
• suhe slive - 150 g;
• granat - 1 kos;
• majoneza.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Temeljito sperite krompir in jo kuhajte v enotni obliki, rahlo solite z vodo.
2. Ko je zelenjava dovolj mehka, lupite in se potegnite v slamo ali preprosto rezite z nožem.
3. Naslednja faza je predelava govejega mesa.Operite, pelite. Odstranite jedra, kosti in film. Meso postavite v ponev, pokrijte z vodo in eno uro in pol napolnite do vrenja. Ko bo film nastal na površini, ga odstranite. Ko meso doseže želeno stopnjo mehkosti, odstranite posodo iz peči.
4. Kuhajte jajca, jih potresite ali jih posujte z rezilom za jajca.
5. Operite šampinjone, drobno posušite in popržite. Odstranite gobe iz posode in obrišite morebitno olje in maščobe.
6. Čebulo čebele čim manjšo. Nato ga v hladni vodi namočite 10 minut, da dobite vso gorčino, ki jo dajejo eterična olja.
7. Slunite slive v topli vodi 5 minut, tako da postane dovolj mehko, nato pa razrežemo v majhne trakove.
8. Obrezane suhe slive v posodo mešalnika skupaj z oreščki in jih razrežemo v enotno drobtino.
9. Začnite polaganje solate v plasteh. Za začetek postavite servisni obroč ali steklo na sredino plošče. Vsako plast je treba zamazati z majonezo in malo potopiti.
10. Najprej prihaja krompir, nato goveje meso, pečene gobe, razrezana čebula, jajca, suhe slive in mešanice oreškov.

Na koncu enakomerno porazdelimo na površino semen granatnega jabolka in nežno odstranimokozarec

Privez "Carski plašč" s lososom in kaviarjem

Resnično razkošna solata za veličasten praznik!

Potrebovali boste:

• losos - 300 g;
• meso rakovice - 200 g;
• limona - 1 kos;
• krompir - 4 kosi;
• pesa - 1 kos;
• avokado - 1 kos;
• rdeči kaviar - 2 tbsp. žlice;
• kisla smetana - 1 skodelica;
• majoneza - 4 tbsp. žlice.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Pripravite potrebne sestavine za kuhanje.
2. Avokado se razrežejo na kocke in potresemo z limoninim sokom.
3. Pripravite peko, pustite, da se ohladi. Po tem, lupine in rub.
4. Krompir je treba kuhati in naribati ali razrezati na trakove.
5. Pripravite omako z mešanjem majoneze s kislo smetano. Lahko uporabite eno stvar, če ne želite preveč maščobne jedi.
6. Losos cuti na majhne koščke.
7. Začnite določiti sestavine v plasteh, začenši s kuhanim krompirjem. Nato pridejo ribe, narezani avokado, meso rakov, kuhana pesa. V sredini je nekaj žlic rdečega kaviarja postavljeno v majhen depresiji.
8. Vse plasti razen avokada in kaviarja so zamazane s tankim vzorcem majonezne omake.

"Plavaj" s čipsom in piščancem

Potrebovali boste:

• koruza - 4 tbsp. žlice;
• dimljena piščanec - 200 g;
• Korejski korenček - 80 g;
• čipi;
• majoneza - 4 tbsp. žlice;
• jajca - 2 kos

Postopek kuhanja po korakih:

1. Razdelite in lupite piščanca. Meso izrežite na majhne kocke.
2. Takoj začnite razstavljati solato v plasteh, saj kuhanje ne traja veliko svojega časa.
3. Najprej pride piščanec, zamazan s tanko plastjo majoneze. Sledi korejski korenček. Če je predolgo, se lahko še vedno razreže.
4. Postavite konzervirano koruzo, s čimer odstranite odvečno tekočino.
5. Ne pozabite gladi robov. Nato kuhana jajca damo v slamo.
6. Razbite nekaj čipsov v drobtinino in preostanek pustite v solato navpično - to bodo jadra.

Cezar s klasičnim oblačenjem

Ali mislite, kako narediti solato za rojstni dan mojega moža? Prišli boste na pomoč preprostega klasika - "Caesar"!

Potrebovali boste:

• zelena solata - 3 listov;
• krekerji - 60 g;
• sir - 50 g;
• piščančji file - 200 g;
• jajca - 2 kosi;
• limona - 1 kos;
• začimbe;
• rastlinsko olje;
• česen - 1 stroka;
• zrna gorčica - 2 tbsp. žlico.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Lahko uporabite oba pripravljena krekerja in jih naredite sami. Če želite to narediti, vzemite kruh. Odrežite skorjo in jo razrežite na kocke, nato pa posušite v pečici ali pa ga posušite v posodi, posuto z oljem.
2. Rešetke sira ali razrezane na trakove.
3. Filete kuhamo v slani vodi in razrežemo na majhne koščke.
4. Naredite preliv za solatni preliv. Za to mešamo 7 žlic oljčnega olja s sokom pol limone, sesekljanim česnom in nekaj kuhanih rumenjakov. Vse to se premeša v homogeno maso brez grudic.
5. Temeljito operite solato in jo raztrgajte ročno.
6. Zmešajte vse sestavine in jih začasno prekrijte z nastalim omako. Po želji dodajte malo slanega jogurta.

Kuhanje govedine, kumare in soja

Potrebovali boste:

• paprika pod;
• kumare - 3 kosi;
• čebula - 1 kos;
• sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
• Kis 5% - 2 tbsp. žlice;
• česen - 2 stroka;
• goveje meso - 300 g;
• žlička za rastlinsko olje štiri;
• vroča paprika po želji;
• sol - 1 tsp;
• sladkor - 1 tsp.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Lepo sperite kumare, odrežite nasvete. Zelenjavo najprej izrežite na polovico, nato pa vsako polovico v nekaj večjih kosih.
2. Položite jih v skledo, posujte s soljo in pustite, da nekaj časa pihajte.
3. Goveje meso izrežite v trakove in ga pokažite z veliko toploto.
4. Odlijejte čebulo iz lupine in nato sesekljajte v pol obročev.
5. Ko kumare naredijo sok, jo prelijte.Dodamo zdrobljen česen, rdeča paprika, sladkor in malo koriandra.
6. Postavite čebulo v ponev na goveje meso.
7. Sesajte tudi sojino omako z mesom.
8. Odstranite jedro bolgarskega popra in ga razrežite na trakove, posuto z kisom. Sestavine solate zmešajte in služite gostom.

Lahka grška solata za rojstni dan

Potrebovali boste:

• kumare - 2 kosi;
• paprika pod;
• Sir Fetaki - 200 g;
• paradižnik - 2 kosov;
• listi zelene solate - 3 kosi;
• oljke - 150 g;
• sladka čebula - 1 kos;
• olje - 4 žlice. žlice;
• limonin sok - 2 tsp;
• začimbe

Postopek kuhanja po korakih:

1. Odstranite poper iz jedra in ga razrežite na velike slamice.
2. Paradižnik se razreže tudi na velike koščke. Najprej jih lahko razrezate na rezine, nato pa še na polovico.
3. Kumare so rezane na rezine in, tako kot paradižnik, so razdeljene na polovico.
4. Čebula, narezana na polovice. Posebno dajte prednost sladki sorti. Redna čebula ni primerna za pripravo "grške" solate in lahko povzroči neprijeten grenkob zaradi eteričnih olj.
5. Pijte oljčno olje v majhno skledo in dodajte limonin sok, sol in začimbe.
6. Vse zelenjavo dajte v skledo in jih nalijte v nastalo olje.
7. Kocke "Fetaki" in skupaj z olivami pošljite na ostale sestavine.

Kot lahko vidite, imate lahkotno in okusno solato, ki jo lahko redno opravljate in na praznični mizi za rojstni dan.

Italijanska palačinka solata

Nenavadna prigrizek za ljubitelje italijanske in mediteranske kuhinje.

Potrebovali boste:

• dimljena piščanec - 200 g;
• jajca - 5 kosov;
• česen - 3 stroka;
• krompirjev škrob ali moko - 2 tbsp. žlice;
• zelenjava;
• majoneza.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Najprej za pripravo te solate morate pršiti palačinke. Da bi to naredili, premijemo jajca skupaj s škrobom v homogeno maso srednje debeline. Hkrati se prepričajte, da ne nastanejo nobeni kocki. Dodajte sol za testo. Če je preveč debela, lahko dodate malo mleka - dobesedno eno žlico.
2. Palačinke bi morale biti tanke. Začni cvrtje. Ne prevažajte preveč - za posodo potrebujemo le 5 kosov.
3. Ko se palačinke ohladijo, jih razrežite na tanke trakove ali rezine.
4. Samo ulov piščanca. Če nimate prsi, potem lahko uporabite kuhani file. Vendar pa je treba rahlo slano.
5. Chop česna in ga zmešajte z majonezo. Ne vzemite preveč maščob, sicer se bo solata izkazala za okusno.
6. Vse sestavine zmešajte v posodo za solato in dodajte drobno sesekljano zelenjavo.

Po tem služijo prigrizki na mizi.

Solata s šunko, gobami in kumarami

Še ena preprosta in okusna solatna recept za počitniško mizo.

Potrebovali boste:

• šampinjoni (sveži) - 200 g;
• šunka - 200 g;
• kumare - 2 kosi;
• jajca - 2 kosi;
• Parmezan sir - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• majoneza.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Šunka je razrezana na majhne kocke. Če ga nimate, lahko uporabite običajno kuhano ali "zdravniško" klobaso.
2. Drobno čebulo in gobe. Nato jih rahlo popržite v posodo in dodajte malo olja.
3. Ko se ohzharka ohladi, jo razrežite s prtičem ali papirnato brisačo, da po odstranitvi odvečne maščobe po kuhanju.
4. Vrelo trdo kuhano jajce in jih posujte s jajcem ali samo nožem v plitvi slamici.
5. Parmezan podrgnil na srednji grlo. Sir, kot jajca, se lahko rezani v trakove z rednim nožem.
6. Sestavine zmešajte v skodelici solate, dodajte začimbe. Pripravite predjed z majonezo ali nizko vsebnostjo kisle smetane.

Če nameravate razsoljevati salado, jih nato na ploščah oblikujte in jih okrasite s krpo zelenja.