Redek praznični praznik brez solat. Praviloma se na mizo dajo vsaj dve vrsti teh jedi. Izdelane so iz mešanih in viharnih, okrašenih z zelenjem, olivami, citrusi in figurativno narezano zelenjavo. In lahko služi solato v tartlets - ta predjed bo videti lepa, praznična in bo zagotovo privlačna za goste. "Košare" lahko napolnite z vsemi sestavinami, vse je odvisno od razpoložljivih izdelkov in domišljije domišljije.
Pripomočki za prigrizek s slano kremo
Hitro in enostavno, lahko tartlete s soljo rakovic.
To bo zahtevalo naslednje komponente:
- 200 g proizvoda iz rakov;
- 2 - 3 jajca;
- sveža kumara;
- zelena čebula;
- koper;
- majonezna omaka;
- sol
Delovni nalog:
- Kuhljamo jajca, ohladimo.
- Izrežite palčke, kumare, koper in zeleno čebulo.
- Zmešajte pripravljene sestavine, sol in majonezo.
Pozor! Količina sestavin je določena s hitrostjo 10-12 "košare".
Piščančji jetrni recept
Drobovje je dobro kombinirano z gobami, zato lahko varno pripravite solato iz jeter v tartletah, pri čemer dodate sveže šampinjone ali ostrigarsko gobo.
Za delo boste potrebovali:
- 300 g piščančje jeter;
- 200 g gob;
- čebula;
- koper;
- kisla smetana;
- sol in začimbe.
Zaporedje dejanj:
- Kuhajte piščančja jetra, se ohladite, zvite v mesni brusilnik, sol in sezono z začimbami.
- Odlepite čebulo in gobe, dokler ne končajte s česanjem. Nato potegnite v cedilo, da odtehtate odvečno tekočino.
- Zmešajte pripravljene sestavine, dodajte koper in kislo smetano, nato pa pripravite solato v košare.
Svet Za tartlete niso namočene, jih je treba pred soljo napolniti s solato.
Okusna in nežna tuna predjed
Ta prigrizek bo zelo veliko v kalorij in hrani.
Solata bo zahtevala naslednje izdelke:
- plodove tune;
- 2 - 3 jajca;
- čebula;
- limona;
- sol;
- majoneza;
- oljke brez kamnov po številu tartletov.
Postopek priprave:
- Vrenite jajca, lupite in ločite belo iz rumenjaka. Prvi rez na tanke slamice, drugi grind v stanje drobtin.
- Gnetite ribe z vilicami in prelijte limonin sok. Zmešajte s fino sesekljano čebulo in dodajte majonezo.
- Na dnu tartletov položite sesekljano jajčno belino, rahlo soljeno, položite ribe in čebulo na vrhu in jih potresemo z rumenjaki.
- Okrasite vsak tartlet z oljkami in ga postavite v sredino solate »hrib«.
Ker ta solata vsebuje majhno količino majoneze, lahko napolnite tartlete vnaprej, približno 30-40 minut pred vročitvijo.
Solata v tartletih iz kozic
Morski sadeži vsebujejo veliko hranil in imajo izrazit okus.
Za pripravo solate s kozicami v tarčicah potrebujete naslednje izdelke:
- kozarec v konzervah;
- 2 jajca;
- sladka koruza;
- majoneza.
Zaporedje dejanj:
- Kokoši jajca, lupino in sekanje fino.
- Odcedite kozice in koruzne zrnje iz marinade.
- Pripravite sestavine in zmešajte z majonezo.
Slaščanje takšne solate ni potrebno, ker majoneza in konzervirane kozice vsebujejo sol v zadostnih količinah.
S piščancem in ananasom
Če želite pripraviti takšno solato, lahko vzamete kuhano ali dimljeno piščanec, vse je odvisno od želje gostitelja in njenih gostov.
Za kuhanje potrebujete:
- 350 gramov piščančjega mesa;
- jajce;
- 100 g kisle gobe;
- 100 g konzerviranega ananasa;
- zelenjava;
- kisla smetana;
- malo gorčice;
- sol
Zaporedje dela:
- Jajš, lupi in zmeljemo.
- Piščančje meso razrežite v vlakna.Gobe in ananas sižite na majhne koščke. Zelo sveže zelenjavo.
- Zmešajte vse sestavine, dodajte sol, kislo smetano in malo gorčice.
Pomembno je! Kremasto gorčično omako je treba dodati precej. V nasprotnem primeru se bo zmešal s sokom ananasov, solata pa se bo »hitro pretakala«.
Kuhanje z rdečimi ribami
S soljenimi rdečimi ribami lahko naredite izvirno in lepo malico.
Za kuhanje potrebujete:
- 250 g rdečih rib;
- 2 jajca;
- debel sir;
- majoneza;
- piščančje oljke.
Postopek priprave:
- Kokoši jajca, lupino in sekanje fino. Zmešajte z naribanim sirom.
- Napolnite mešanico jajčnega sira z majonezo in jo napolnite s tartleti polovico.
- Cut ribe na tanke rezine. Vsak od njih zlijte s stožcem, ki spominja na popka in nastavite na maso sira. Cvetu lahko dopolnite z nekaj "cvetnimi listi" kosov rib.
- Postavite v središče vsakega "cvetnega" oljk.
Svet Če gostiteljica ni prepričana, da bo lahko oblikovala ribe "cvetje", lahko preprosto izrežete vse sestavine, jih premešate in dodate v tartlete, okrasite vsak del z olivnim oljem.
Tartleti s solato "Olivier"
Tradicionalna in urejena odrasla solata "Olivier" se lahko pretvori v izvirno predjed, služi v tartletih in nekoliko spremeni sestavo.
Za kuhanje potrebujete:
- kos piščančjega fileta;
- 2 jajca;
- kisle kumare;
- korenje;
- krompir;
- majhno zeleno jabolko;
- sol;
- majoneza.
Zaporedje kuhanja:
- Kuhajte piščanec, krompir, jajca in korenje. Hladne sestavine in fino sekanje.
- Mleto kumarico zmečite, lupite jabolko in rešite meso.
- Vse jedi, sol in sezono zmešajte z omako iz majoneze.
Opomba. Če želite, lahko na seznam sestavin dodate sesekljano zeleno čebulno perje ali sesekljan koper. In za tiste, ki ne predstavljajo solate "Olivier" brez graha, je bolje, da se namesto naribanega jabolka.
Z jetra trske
V solatah se pogosto doda olje trinaste jeter, tartleti pa se lahko brez težav pojavijo na njegovi osnovi.
V procesu kuhanja bodo potrebovali takšne izdelke:
- konzerva jeter;
- čebula;
- pol limone;
- 3 jajca;
- sol;
- majoneza.
Postopek:
- Kuhajte jajca, pustite, da se ohladijo in sekajo na večje.
- Zamašena jetra z vilico, prelijte limonin sok in premešajte s sesekljano čebulo.
- Združite pripravljene sestavine, sol in preliv.
Da bi prigrizek bolj zadovoljil, je dovoljeno dodati kuhani krompir v svojo sestavo.
Pri prekajenih piščancih in gobah
Še ena sijajna prigrizek je napihnjena z dimljenim piščancem in gobami.
Za pripravo te jedi bo potrebno:
- 200 g dimljenega piščanca;
- 200 g kisle gobe;
- jajce;
- krompir;
- korenje;
- zelena čebula;
- sol;
- kisla smetana.
Postopek:
- Kuhajte jajce, krompir, korenje in sekanje z nožem ali rezilom.
- Piščančo razstavite v tanjša vlakna, sesajte gumirane gobe in zeleno čebulo.
- Kombinirajte pripravljene izdelke, sol in napolnite s kislo smetano.
Opomba. Zaželeni ljubitelji lahko v obliki solate prelivijo gorčico, kislo smetano ali majonezo.
Sour salata v Tartlets
To je najlažji recept za solato v tartletih za rojstni dan ali drug dopust. Hkrati se predjed zelo dobro prehranjuje in okusi.
Za kuhanje potrebujete:
- debel sir;
- 2 - 3 jajca;
- nekaj nageljnovih česen;
- zelenjava;
- majoneza.
Delovni nalog:
- Kuhajte jajca, se dobro ohladite in izrežite zelo fino.
- Grün naribanega sira in česnovih klinčic.
- Pripravljene sestavine zmešajte in napolnite predjed z majonezo.
Preden postrežemo, mora biti solata, položena v kupu tartletov, okrašena s fino sesekljanim svežim zeliščem.
Praznično predjed s lignji
Če želite kuhati takšno praznično posodo, boste potrebovali lignje v pločevinkah. In lahko okrasite tartlet z zrni granat.
Za pripravo jedi, ki jih potrebujete:
- lignji;
- 2 - 3 jajca;
- sveža kumara;
- koper;
- majoneza;
- narim
Postopek:
- Jajšo jajca in fino sekanje.
- Mletje lignjev, kumare in kozarcev.
- Zmešajte sestavine, oblečite z omako in položite tartlete.
- Odrgnite jabolko iz lupine in filmov, posujte z zrno solato.
Če se ne želite zmešati z granatnim jabolkom, lahko okrasite predjed s fino sesekljanimi oljkami.
S korenjem v korejščini
Korejski korenček je sam po sebi okusen, vendar na osnovi tega lahko naredite veliko kremne solate. Upoštevajte eno od možnosti.
Za kuhanje potrebujete:
- 200 g korejskega korenja;
- marinirane gobe;
- koper;
- zelena čebula;
- majoneza.
Postopek priprave:
- Vrzite korejski korenček v cedilo, da odtehtate sok.
- Iztrebite marinado z gobami, če je treba, jih posujte z nožem.
- Izrežite zeleno čebulo in koper.
- Kombinirajte pripravljene sestavine in jih napolnite z majhno količino majoneze.
Ker bo korejska korenčka še vedno proizvedla sok, je treba pred vročino položiti polnilo v tartlete.
Število obrokov mora biti takšno, da se takoj jedo. Takega prigrizka vam ni treba kuhati.
Pregledali smo najpogostejše recepte za solate v tartletih. Vsak od njih bo vaš dopust dodal slastno in elegantno noto, ki preprosto nima prostora za polnjenje v veliko posodo za solato.
