V prisotnosti majhnega kosu kuhanega mesa lahko hitro kuhate solato s svinjino. Izkazalo se bo precej toplo jed, ki bo zagotovo všeč močna polovica. Nekatere jih zamenjajo, na primer, piščančji prsi, ki je pogostejši med sestavinami. Rezina, razrezana na kose, bo okrasila in dala odličen okus k vsakemu prigrizku. Razmislite o več možnostih in ti recepti bodo zagotovo ostali v vašem meniju.
Solata s svinjino in gobami
Hitro kuhano in izgleda na praznični plošči.
Vzemi:
- 200 g medenega agarja;
- čebula;
- 200 g kuhane svinjine;
- 5 jajc;
- 120 gramov sira;
- 180 g majoneze;
- kozarec koruze;
- peteršilj za dekoracijo.
Prvi korak je kuhanje gob. Če jih posušimo, jih predhodno namočimo in predelamo sveže (poškodovane površine se odrezajo), operejo, napolnijo s hladno vodo. Ogenjamo in ko se pojavi pena, spremenimo tekočino.
Običajno je dovolj 40 minut, da gobe postanejo popolnoma uporabne, vendar je to odvisno od velikosti.
Ker gobe gredo v zadnjo plast, medtem ko začnemo zbrati bazo:
- Prvi sloj položi drobno sesekljan kos mesa.
- Pokrit je s čebulo, poraščeno s sončničnim oljem.
- Uporabite plast majoneze.
- Nato pridejo kuhana jajca, ki so predhodno zdrobljena.
- Širite koruzo.
- Majoneza še enkrat.
- Bilo je na vrsti prijateljev. Če so velike, ga razrežite. Majhna, lahko samo pokriješ jajca.
- Potresemo z naribanim sirom in okrasimo z zelenjem.
Solata s svinjskim mesom in gobami je pripravljena.
S piklirano čebulo
Svetel poudarek na jedi bo dala samo tak pripravek čebule.
Marinirana čebula je potrebna, da zelenjava izgubi grenkobe in pridobi pikantno kiselino.
Število sestavin ni določeno, vse je odvisno od vašega okusa. Marinirana čebula. Njegovo predhodno očiščeno, splaknjeno in rezano (veliki obročki ali polovični obroči).
V marinado pošljemo kuhano vodo in kis (za 50 ml 2 krpice). Pustite 15 minut in izpraznite tekočino. Mešajte s sesekljanim mesom. Dodajte sol, poper in sezono z omako iz majoneze.
Lahko dodate sesekljano zelenjavo.
Z kislem kumarami
Z majhnim sklopom izdelkov lahko naredite prigrizek.
Potrebujemo le:
- 2 soljene ali kisle kumare;
- 200 g končnega mesa;
- 2 kuhani krompir;
- čebula;
- ½ kup zelene čebule;
- 3 tbsp. l majoneza;
- 1 tsp sladkor;
- 2 tsp. kis (9%).
Potrebno je pripraviti samo eno sestavino, ki jo je treba predhodno pobrati. Če želite to narediti, v majhni skodelici nalijte 50 ml hladne vrele vode, dodajte še sladkor in kis. Dobro premešajte in spustite čebulo, sesekljana na polovice obročev. Pustite 15 minut.
V mešanici skodelice narežemo kosi svinjine, kocke narezanih kumar in krompirja, sesekljane zelenice. Odtekajte tekočino iz čebule in jo prepustite ostalim izdelkom. Oblačimo se z majonezo in pripravimo solato s svinjino in kumaricami.
"Človekova kaprica" s sirom in mesom
Zakaj se ta prigrizek imenuje tako? Verjetno zaradi obilja mesa v njem, kar je potrebno za oživitev.
Pripravite se:
- rdeča čebula - 1 kos;
- predhodno kuhan kos svinjskega mesa - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- sir - 200 g;
- kis - 100 ml;
- majoneza - 180 g;
- črni poper;
- sol
Za solato svinjske čebule je treba tudi marinirati. Z 80-odstotnim kisom jo razredčite z vodo v razmerju 1: 1 in pustite drobljen čebulo za nekaj časa.
Posodo lahko postavite v plasteh ali preprosto zmešajte v skodelico solate. Uporabili bomo drugo možnost in jo položili v globoko skodelico: meso razrezano v prikladni obliki, jajca, narezana v veliko rezino in sir. Tu dodamo tudi rdečo čebulo, iz katere je voda izsušena.
Poper, majonez in dodajte nekaj soli.Po mešanju, se premaknemo na lepo ploščo in pokličemo vse do mize.
Topla solata s svinjino in zelenjavo
Ta solata z orientalskimi okusi lahko nadomesti glavno smer, saj se izkaže za precej negovalnega. Nenavaden način kuhanja se bo pritožil na vašo družino.
Izdelki, potrebni za pripravo:
- 300 g sveže svinjine;
- čebula;
- velika korenja;
- veliki poper;
- ½ tsp koriander;
- 3 stroka česna;
- ½ tsp sladkor;
- mešanica paprike;
- ¼ tsp muškatni orešček;
- 1 tsp sezam;
- 2 tbsp. l sojina omaka;
- sol;
- rastlinsko olje;
- zelenice
Da bi toplo solato hitro kuhali in lepo izgledali na plošči, se vsa zelenjava in meso po pranju, čiščenju razrežejo v zelo tanke slamice.
Odstranite odvečno maščobo iz kosu svinjine, saj se bo segrevalo s cvrtjem in nato strdilo.
Postavite posodo na ogenj, nalijte malo olja in segrejete. Požar med cvrtjem bo močan.
Najprej pošljemo svinjino na toplotno obdelavo. Stalno mešamo, počakamo, da vsa tekočina izhlapi. Dodajte sojino omako in nadaljujte, dokler se ne pojavi lepa skorja.
V posodo spustimo čebulo in korenje. Fry približno 5 minut in dodajte bolgarski poper.Po nekaj minutah lahko uravnotežen okus z vsemi začimbami in soljo.
Še nekaj minut in lahko postavite plošče. Ne čakajte, posoda je topla.
Recept "Obzhorki"
Metoda kuhanja je drugačna, saj bodo zelenjava (čebula in korenje) pečena, ne pa tudi kuhana.
Pripravite naslednje izdelke:
- 400 g kuhano svinjsko svečko;
- 1 čebula;
- 3 korenje;
- 2 kisle kumare;
- česen;
- rastlinsko olje;
- majoneza;
- 2 pakiranja rženih krekerjev.
Začnemo kuhati solato "Obzhorka". Temeljito oprati in očistiti zelenjavo. Chop čebule in tri korenčke fino. Vse pasteruem z oljem v vroči ponvi. Treba je širiti v skodelico, iztisniti odvečno maščobo z žlico.
Tu dodajte meso, razrezane na trakove. Stisnite kumare iz presežne tekočine in jim dajte enako obliko kot svinjina. Stisnite česen in premešajte.
Solatu lahko okrasite na različne načine. Glavna stvar je, da croutons nimajo časa, da bi dobili dovolj vlage.
V našem primeru določite vsebino drsnika cup. Potresemo s krekerji na vrhu, naredimo mrežo majoneze, soli in okrasimo s svežimi zelišči.
Solata "trgovec" z mesom
Obstaja veliko variacij jed. Uporabljamo najbolj priljubljene.
Majhen nabor izdelkov:
- kuhani kos mesa - 250 g;
- konzervirani grah - 5 tbsp. l .;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- majoneza;
- začimbe
Za marinado:
- voda - 50 ml;
- kis 7% - 2 žličke;
- sladkor - 1 tsp.
Napolnite čebulo, narežite na polovice obročev, pripravljeno sestavo in pustite pri pripravi preostalih sestavin za soljo "Kupechesky".
Očistimo korenje, mletimo na grobo rezilo in ocvrte z uporabo sončničnega olja. Ne iščite zlate barve. Dovolj je, ko se malo zmehča. Mešajte z mesom iz kocke.
Pour čebulo (pickle marinade) in grah tukaj. Obleka s omako, soljo in poprom.
Cezar svinjina
Ko kuhate solato s svinjino, ne morete storiti brez kozjega mesa.
Sestavine:
- 3 paradižnika;
- 250 gramov sira;
- 250 g piščančjih prsi;
- pakiranje krekerjev (po možnosti belega);
- 150 gramov zelene solate;
- 150 g kuhanega svinjskega mesa;
- majoneza.
Najprej obrnite meso. Izrežite kos svinjine in kruha v zelo tanke trakove in hitro popržite v vroči ponvi z olivnim oljem (če ne, potem uporabite sončnično olje). Pour brez maščobe v globoko skodelico.
Tukaj smo tudi rahlo rezali paradižnik in sir, nato pa kopamo listje solate.Nalijte krekerje, sol in premešajte. Če želite, dodajte česen in črni poper. Oblecite solato pred jedjo.
Korejski korenček
Vsaka jed ima izdelek, ki daje glavni poudarek. V tem primeru to ne bo meso, temveč tudi kisle korenje.
Pripravite se:
- Korejska korenčka - 200 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- svinjina brez maščobe - 250 g;
- zelenice
Izperemo meso, odstranimo žile in film, razrežemo na trakove. Pokažite pod pokrovom v ponev s sončničnim oljem do razpisa. Premaknite koščke v primerno veliko posodo.
Pepper sperite, odstranite semena in tudi razrežite na tanke trakove. Z korenčkom prelijemo celotno marinado. Vse zmešano s sesekljano zelenjavo. V tem primeru se bo oskrunilo sončnično olje.
Salata "General" s pese in svinjine
Sprejem priprave prigrizkov bo spomnil "Herring pod mehkim plaščem".
Potrebovali bomo:
- svinjina - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- korenje - 200 g;
- pesa - 200 g;
- česen - 2 stroka;
- trdi sir - 150 g;
- majoneza - 200 g
Najprej moramo vse zavreči do polne pripravljenosti. Meso v slani vodi, ločena jajca in zelenjava v drugem koritu. Vse je kul in čisto.
Na veliki ploski plošči bo prvi sloj drobno sesekljano meso, ki je prekrito z naribanimi jajci in sirom. Narišite majonezo in dodajte nekaj soli.
Naslednja je naribana korenje in pesa. Mazirajte z debelo plastjo majoneze in jo pustite, da vlečejo svinjsko solato. Pred servisiranjem okrasite zelenjavo.
