Sveža kumara solata - 8 receptov

V skoraj vsaki družini, od zgodnje pomladi do pozne jeseni, je solata s svežim kumarjem lastnost dnevnega menija. To sploh ni težko kuhati, rezultat pa je sočna, dišeča in zelo zdravo jed, ki bo odlično dopolnilo vsakemu obroku.

Enostavna solata s svežim kumaricem in jajci

Tudi v starih časih je bila najbolj okusna in zdrava preprosta hrana. To je lahko videti, če pripravite solato s svežo kumarico in jajcem.

Sestavljen je iz minimalnega sklopa sestavin:

• 2 velika sveža kumara;
• fino sol;
• 4 jajca;
• 100 g zelene čebule;
• malo oljčnega olja.

Kuhanje takšne solate ne zahteva veliko napora. Vse je opravljeno zelo preprosto:

1. Kuhajte jajca in jih lupite iz lupine.
2. S česko z ostrim nožem razrežite čebulo.
3. Operite kumare in jih nato z majhnimi kockami strgajte skupaj z jajci.
4. Pripravljene izdelke dajte v ploščo, posipajte z oljem in premešajte.

Če takšno solato uporabljate s svežo kumarico vsak dan, lahko v celoti zagotovite telesu prave količine vitaminov, ki jih najdemo v glavnih izdelkih. Ta jed je idealen za lahkoten, a prijeten prigrizek.

S svežim zeljeh

Namesto visokokaloričnih jajc lahko v solato dodate zelenjavo. Izvirna mešanica vitaminov se izkaže, kar bo dobra izbira za sočno in zdravo prigrizek. Na primer, dobro je pripraviti solato s svežim zeljah in kumarami. Razlikuje se ne le z nizko kalorično vsebino, temveč tudi v prijetnem, vrhunskem okusu.

Za delo bo potrebno:

• 0,5 kg belega zelja;
• 50 g kopra;
• 2 sveža kumara;
• 3-5 g soli.

Za ponovno polnjenje:

• 50 g sončničnega olja;
• 25 gramov sladkorja;
• 30 g namiznega kisa.

Metoda priprave te zelenjavne solate tudi ni preveč zapletena:

1. Prva stvar, ki jo potrebujete za fino sekanje zelja.
2. Potresemo s soljo, premešamo in zmešamo malo roke. Zelje bi moralo narediti sok.
3. Dobro sperite kumare, razrežite na tanke trakove.
4. Na koper zrezajte z ostrim nožem.
5. Vsi izdelki dajo v eno posodo in premešamo.
6. Združite olje s kisom in sladkorjem v aromatičnem prelivu.
7. To zmes prelijemo čez zelenjavo in jih zmešamo.

Ta solata je zelo lepa. Poleg tega je lahko dober dodatek različnim vrstam stranskih jedi.

Kuhanje s piščancem

Piščančje perutninsko meso lahko dodate v solato s svežo kumarico.To je najbolje storiti s piščancem. Obstaja precej preprosta različica jed, za katero potrebujete samo pet glavnih sestavnih delov:

• 300 g piščančjega fileta;
• 200 g svežih kumar;
• namizna sol;
• 3 piščančja jajca;
• malo majoneze.

Za pripravo takšne jedi morate korak za korakom:

1. Najprej zavrite piščanca.
2. Po ohlajanju se meso fino seseklja.
3. Kumare slame slamice. Če je njihova koža prevelika in trdna, jo je treba predrezati.
4. Vrelo trdo kuhano jajce, nato pa jih mleto nariban s srednje celicami.
5. Pripravljene sestavine zaspite v skledi za solato, prelijemo z majonezo in premešamo.

Jed, ki ne šteje stopnje kuhanja mesa, kuhar zelo hitro. Tudi tisti, ki nimajo veliko izkušenj pri kuhanju, se lahko zlahka spoprimejo z njim.

Zimska solata s svežo kumarico

Obstaja veliko število solat, ki uporabljajo sveže kumare. Obstaja en recept, ki ga mnogi poznajo že od otroštva. To je "zimska" solata. Prejel je ime, verjetno zato, ker je bil že dolgo pripravljen za praznično mizo za novo leto. Nekateri ljudje zmedejo to solato s slavnim "Olivierjem". Vendar pa obstaja velika razlika med francoskim jedem in ruskim izumom: kuhamo jo s kuhano klobaso in jo kuhamo z mesom. Obstajajo še enako pomembne razlike.

V našem primeru, za delo, morate vzeti:

• 3 krompirja;
• 150 g kuhane klobase;
• 0,5 pločevinkah v pločevinkah;
• 3 jajca;
• 2 sveža kumara;
• sol;
• 2-3 zelena čebula perje;
• 3-4 žlice majoneze.

Če želite narediti takšno solato, potrebujete:

1. Lepo se razpade in rahlo solji čebulo.
2. Kumare skrbno razrezane na majhne kocke.
3. Podobno, mletje in klobase.
4. Najprej zavrite krompir in jajca, nato pa ohladite, lupite in razrežite na kocke enake velikosti.
5. Zberite vse sestavine v skledo in jim dodajte poljske pike.
6. Sezono z majonezo in temeljito premešajte.

Mnogi od nas dobro zapomnimjo to jed in ga z veseljem kuhamo za vsak praznik.

S prekajeno klobaso

Solata z aromo svežega kumara bo še okusnejša, če jo kuhamo s prekajeno klobaso. Obstaja ena zanimiva možnost, ki jo ljudje običajno imenujejo "Straws". To je zato, ker so trije glavne sestavine posode rezane.

Za pripravo solate bo potrebno:

• 200 g klobase (ali katere koli prekajene klobase);
• 3 kumare;
• 1 pločevinka;
• 4 jajca;
• majoneza.

Celoten postopek traja le nekaj minut:

1. Najprej morate kuhati jajca.
2. Skrbno odrežite klobase v trakove.
3. Naredite isto s kumarami. Seveda jih je treba predhodno oprati.
4. Jajca po kuhanju se ohladi, lupi in nato tudi razpade v trakove.
5. Odprite kozarec in odtekajte slanico.
6. Vse sestavine za recept, ki se zbere v plošči.
7. Jim dodajte majonezo in vse to dobro premešajte.

To solato je mogoče varno pripisati receptom "v naglici." Vsaka gostiteljica ga mora zapomniti, če se gostje nenadoma spustijo v hišo.

"Olivier" - enaka klasika

O solati "Olivier" v Rusiji se je naučil šele konec 19. stoletja. V tistem času za njegovo pripravo tradicionalno uporabljajo meso, krompir, kuhana jajca, sveže kumare in seveda majonezo. Današnja jed je zagotovo dopolnjena s kuhanimi korenjem in zelenim grahom. Res je, da so Francozi namesto tega uporabili kisle kumare in kapre.

Danes je za pripravo klasičnega "Olivierja" na zalogi potrebno:

• 300 g piščančjega fileta;
• 4 krompirja;
• 2 korenja;
• 30 gramov zelene čebule;
• 4 jajca;
• 2 sveža kumara;
• 200 gramov zelenega graha;
• 250 g majoneze.

Metoda izdelave priljubljene solate:

1. Prvi korak je kuhanje krompirja, jajc, korenja in mesa.
2. V tem času lahko počasi sesekljate čebulo in narežete kumare na majhne kocke.
3. Podobno razrežite kuhani krompir, korenje in jajca. Pred tem je treba očistiti.
4. Meso odrežite na kocke.
5. Sestavine dajo v eno posodo, jim dodajte polka pike.
6. Takoj pred sluhom morate posodo napolniti z majonezo in temeljito premešati.

Salting takšne solate ni potrebno, sicer bodo kumare takoj pustile sok in posoda se bo spremenila v grdo nered.

Crabova solata s svežo kumarico

Ljubitelji preprostih receptov bodo radi rak solate s svežimi kumarami.

Če ga želite pripraviti, potrebujete le štiri glavne sestavine:

• 20 palic za rakovice;
• 4 kumare;
• 5 jajc;
• 125 g majoneze.

Za pripravo takšne posode ne bo trajalo več kot pol ure:

1. Najprej morate vreti in nato očistiti jajca.
2. Podobno sečemo kumare in palčke.
3. Oblecite solato z majonezo.

Jed je lahka in, kar je najpomembneje, nizko kalorična. To je še posebej pomembno, kadar gre za zdravo prehrano za vso družino.

S konzervirano roza lososa

Nekateri se morda zdijo nenavadne kombinacije rib in svežega kumara.Vendar pa obstaja taka jed, v kateri sta obe sestavini v dobri skladnosti med seboj.

Glede na recept za to solato potrebujete:

• 1 sveža kumara;
• 1 roza lososa;
• 2 jajca;
• 110 gramov riža;
• sol;
• 20 gramov limoninega soka;
• majoneza.

Navodila korak za korakom:

1. Kuhani opran riž 20 minut pri nizki toploti.
2. Odprite kozarec, vzemite koščke rib in jih previdno raztegnite z vilicami.
3. Sesajte čebulo.
4. Cut kumare na kocke.
5. Izdelke postavite v skodelico solate in jim dodajte ohlajeni riž.
6. Sezona z majonezo.

Izkaže se lahka in hranljiva solata s svežimi kumarami in ribami. Eden je samo, da ga kuhamo enkrat, takoj želijo videti takšno jed na mizi vsak dan.