Fried gobova solata - 13 receptov

Gobe ​​so popolnoma združene z zelenjavo in mesom, zato so sestavni del različnih solat. Prednost imajo šampinjoni, medene gobe, pomladne gobe in gobice, od katerih se lahko vsakdo uporablja za kuhanje v kakršni koli obliki - celo ocvrti, marinirani, vsaj sveži. Vsako solato bo naredila edinstveno in raznolikost okusa. Naslednji so priljubljeni recepti za solate z žara na žaru.

Enostavna solata z žara in zelenjavo na žaru

Sestavine (za 4 obroke):

  1. Sladki češnji paradižnik - 15 kosov
  2. Solata - 3-4 listov.
  3. 2 srednje sladke paprike.
  4. 2 srednje kumare.
  5. Čebulna žarnica, majhna glava.

Za ponovno polnjenje boste potrebovali jabolčni kis, baziliko in malo oljčnega olja.

  1. Gobe ​​speremo, posušimo z brisačo in razrežemo v plastiko.
  2. Čebulo se zdrobi in prilepi na rastlinsko olje v zlato barvo, nato pa se gobe dodajajo in ocvrte 10 minut.
  3. Medtem ko so gobe in čebulice ocvrte, narezane paradižnike, kumare in paprike. Zelena solata se v globoki skledi lomi.
  4. Zmešamo ocvrto ohlajene gobe in zelenjavo, potresemo s kisom in oljčnim oljem.

Solata ima bogatejši okus, če v hladilniku traja 30 minut.

Prijeten prigrizek z dodatkom fižola


Ta predjed je pripravljen v kratkem časovnem obdobju. Solata z fižolom in gobami lahko pripravimo pozimi ali samo za vsakodnevno uporabo.

Za kuhanje potrebujete:

  1. Kaša fižola.
  2. Vsaka gobja po volji - 400 g.
  3. Ena majhna žarnica.
  4. Dve korenčki.

Začetek:

  1. Kozarec fižola je treba namočeno 2-3 ure v hladni vodi, nato pa kuhamo, dokler ni pripravljen.
  2. Tarto korenje na večji, rezano čebulo na pol obroči, popržite zelenjavo v vroči ponvi z oljem.
  3. Gobe ​​se razrežejo na koščke poljubne oblike, se pošljejo v zelenjavo in še 20 minut pražijo.
  4. Ko so gobe pripravljene, jih položimo v globoko posodo, dodamo končne fižolce in jih zmlemo v homogeno strukturo z mešalcem. Izkazalo se je gobova pašteta.

To lahko služi z mesom ali zelenjavo, lahko ga samo razrežete na kruh. Pate se shranjuje v hladilniku do enega meseca.

Solata z žara na žaru in piščanca


Uporabljene sestavine:

  1. Piščančja prsa - 300-400 g.
  2. Sir - 300 g
  3. Rdeči sladki paradižniki srednje velikosti - 3 kos.
  4. 350-400 g šampinjonov.
  5. Eden glave čebule.
  6. Česen črnec.

Solata pri kuhanju je zelo preprosta:

  1. Gobe ​​se izrežemo in prilijemo z dodatkom sesekljane čebule, dokler ne dobimo ponudbe.
  2. Prsi kuhamo pol ure in razrežemo na majhne koščke.
  3. Paradižnik je tudi tla.
  4. Vse sestavine se zmešajo v globoki skledi, stisnemo česen česna in sezono solato z majonezo.

Solata s prsmi in ocvrtimi šampanjci postane sestavni del praznične ali jedilne mize.

Kuhanje s paličicami


Izdelki (za 4 osebe):

  1. Crab palice - 250-300 g.
  2. 350-400 g šampinjonov.
  3. Kuhana kokošja jajca - 3 kos.
  4. Sir "Mountain" ali "Swiss" - 300 g
  5. Paradižnik srednje velikosti - 2 kos.
  6. Majhna čebula.

Vse sestavine so razrezane v majhne trakove. Gobe ​​in čebula se ocvrte v malo olja. Sloji postavljajo proizvode v skodelico solate. Vsaka plast je dobro prevlečena z majonezo. "Layering" je opaziti v naslednjem zaporedju: najprej, palice z rakom, nato jajca, paradižnik, gobe, gobe s čebulo in sirom na vrhu.

Prekajena prsa s ocvrtimi gobami


Uporabljeni izdelki (za 4 osebe):

  1. Prekajene prsi -1 kos.
  2. Švicarski sir - 250 g
  3. Šampinjoni - 350-400 g.
  4. Povprečna velikost sijalke - 1 kos.
  5. 2 česna čreda.
  6. Zeleni po okusu.

Najprej sesekljano čebulo se ocvrsti v ponev, nato pa se doda zdrobljene gobe. Vsebino redno mešamo in ocvrto 10 minut. Prekajeno dimljeno piščanec, sir je nariban na grobem rezilu.

Vse sestavine so mešane, stisnjene na njih 2 česna čreda in začinjene s sesekljano svežo zeliščo. Solata je začinjena z majonezo.

Izvirna različica s lignji


Sestavine (za 4 obroke):

  1. 3-4 trupe srednje velikih ligenj.
  2. 200 gramov naribanega sira;
  3. Gobe ​​- 300 g
  4. Čebula glava - 1 kos.

Lignji kuhamo v vreli vodi za 2-3 minute, nato pa narežemo na polovice obročev.

Pomembno je, da ne prebavite morskih sadežev, sicer bodo postali težki in skoraj neužitni.

Gobe ​​in čebula so obesili in ohladili. Vsebino posode, lignje in naribanega sira razpršite v posodo. Sol in poper po želji, dodajte majonezo.

Salata "Polyanka"

Ta recept se uporablja za okrasitev počitniške mize, saj ima solata zanimivo predstavitev.

To bo trajalo 4 obroke:

  1. Marinirani šampinjoni - kozarec.
  2. Kuhan piščančje meso - 300 g
  3. Dve srednje korenje.
  4. Čebula.
  5. Tri srednje velika krompirja.
  6. 3-4 trdno kuhanih jajc.
  7. Sir - 250-300 g.
  8. 2-3 kisle kumare.
  9. Narava za dekoracijo.

Ta solata vam vzame čas za kuhanje, a rezultat je, verjemite mi, vreden:

  1. Krompir in korenje se predhodno skuhajo v stanje pripravljenosti, nato pa očistijo in razrežejo na kocke.
  2. Piščančji file in kumare so zdrobljeni v tanke trakove približno 1-2 cm dolge.
  3. Žarnico je treba napolniti z vrelo vodo, tako da se ne zgori in nato seseklja.
  4. Prva stvar, ki jo v posodo postavijo gobe, je, da so noge gor in da so kape na dnu.
  5. Mazite vsebino posode solate z majhno količino majoneze in položite plast korenja in čebule. Majoneza je spet "prešla", potem so položeni krompir, jajca, piščanec, nariban sir in kumare. V vsakem proizvodu razdelite 2 žlici žlici. l majoneza in nekaj soli.
  6. Na vrhu kumarice raztegnejo film za živila in rahlo skodelico solate prelijejo s ploščato ploščo.

Kape gob so na vrhu, solata je okrašena z zelenjem in postrežena na mizo.

S šunko

  1. Šunka - 300 g
  2. Champignons - 350 g.
  3. Paradižnik - 300 g
  4. Zeleni grah - banka.
  5. Klobasa - 250-300 g.

Sesekljane gobe se 10 minut pečejo v maslu. Šunka, razrezana na trakove, paradižnik - na kocke, siri na robu. Sestavine solate v posodi zmešajte, sezono z majonezo,po želji dodaj sol in poper.

Vegetarijanska solata z ocvrtimi gobami in lečo

Uporabljene sestavine (za 3 osebe):

  1. Čaša leče.
  2. Šampinjoni - 200-300 g.
  3. Ena povprečna korenčka.
  4. Čebula - 1 kos.
  5. Špinača - 300 g

Oprana leča se vlije v ponev, vlije z vodo in kuhamo 15 minut. Špinača raztrgane roke. Gobe, razrezane na velike kocke, korenje s čebulo, so tudi zdrobljene. Gobe ​​se 15 minut pečejo s čebulo in korenjem. Cool, premešajte vse proizvode in napolnite s kislo smetano.

Klasični recept "Sončnica"

Sestavine (za 3 obroke):

  1. Kuhane piščančje prsi - 300 g
  2. Trdi sir - 300 g
  3. Marinirane gobe - 350-400 g.
  4. Konoplja oljk.
  5. Pringles Chips - Pakiranje.
  6. Tri piščančja kuhanega jajca.

Marinirane gobe in piščančje meso, razrezane na srednje velike trakove. Oljke na polovici. Sir in jajca se talni na večjem. Sestavine so razporejene po vrstnem redu in se ne mešajo med seboj, vsaka plast je zamazana z majonezo. Na vrhu posode je okrašena z oljkami, čips iz krompirja pa se obdajajo po obodu solatne sklede.

S krekerji

Potrebni izdelki za kuhanje (za 3 osebe):

  1. Kuhan piščančje meso - 300 g
  2. Vsaka goba - 300 g
  3. En glava čebule.
  4. Sir - 200-250 g.
  5. Ruski - 200 g
  6. Česen - 2-3 stroka.

Tako solato bomo zbrali:

  1. Gobe ​​s čebulo se ocvrte, dokler ne dosežejo zlate barve.
  2. Medtem ko so ocvrti, se pripravljajo še drugi izdelki: fileti se razrezajo v srednje rezine, sir pa se zmelje z večjem.
  3. Ko se gobe in čebula ohladijo, se jih seznani s piščancem in sira. Vsebina je mešan, stisnjen česen, sol in majoneza vbrizgana.
  4. Na koncu kuhanja, tik pred sluhom, v solato položite krutnje. Ta metoda bo preprečila njihov razpad.

Solata s prekajeno klobaso in ocvrtimi gobami

Uporabljene sestavine (4 porcije):

  1. 300-350 g prekajene klobase.
  2. Tri majhne kisle kumare.
  3. Gobe ​​- 350-400 g.
  4. Čebula.
  5. Trdi sir - 300 g

Gobe ​​so narezane in ocvrte s čebulo. Prekajeno meso se razreže v trakove, katerih dolžina ne presega 2 cm. Rdeči sir se postavi v klobaso in drobne kumarice se doda. Na koncu dodajte gobe in čebulo. Oblecite solato z nekaj žlicami majoneze.

Možnost z dodatkom krompirja

Potreba po solati (za 4 osebe):

  1. 350-400 g šampinjonov.
  2. Krompir - 3 kos
  3. Eden glave čebule.
  4. Mala korenje - 2 kos.
  5. Kuhana jajca - 2 kos.
  6. Kuhano piščančje meso - 400 g
  7. Par kisle kumare.

Kuhan krompir, korenje in jajca se razrežemo na majhne kocke 1 cm. Gobe nalijemo s sesekljano čebulo in pustimo, da se ohladijo. Zmešajte vse naštete izdelke, dodajte sesekljane kumare, piščanca in 3 žlice žlice. majonezna omaka.

Gobe ​​so vsestranski izdelek, ki ima vedno v solati. In ocvrti, so preprosto ustvarjeni za tandem z mesom, sirah in kislem. Pomislite na svoje kombinacije in prosim svoje sorodnike.


Kategorija