Morda so se vsi včasih v življenju soočili z željo, da bi pojedli nekaj okusnega. Običajni recepti so malo utrujeni, želim diverzificirati svoj dnevni in praznični meni. Solata z kumaricami ni samo okusna, temveč tudi ekonomična, saj skoraj vsaka družina zimo zapluje v obliki različnih marinad in kumaric. Dodajanje kumarice v jed je odličen način, da dodate malo pikantnosti kulinarični mojstrovini.
Solata s piščančjo jetra in kumarice
Lahko ga pošljete v praznično mizo ali pa samo na večerjo.
Sestavine:
- 1 velika pesa;
- 2 korenja;
- okoli 300 g piščančjega jetra;
- 3 piščančja jajca in kisle kumare;
- čebulo.
To solato bomo zapolnili z majonezo.
Kako kuhati:
- Jetra temeljito oprati. Izberemo in izrežemo žile in odvečne maščobe, da izboljšamo okus proizvoda in izognemo neprijeten grenak okus. Jetra se lahko v treh urah predhodno natopi v vodo, tako da iz nje izteče preveč krvi.
- Izrežite ga, posutite v ponev, dodajte maslo. Poseben trenutek je, da jetra ni mogoče kuhati dlje časa, sicer bo prišlo do nezaželene trdne konsistence.Čas kuhanja je približno 15 minut.
- Razpirajte jetra na ravno ploščo, rahlo raztrgajte majonezo.
- Sesajte čebulo, porazdelite čez jetra.
- Naredite enako s kumaricami. Izdelke postavite v plasteh, vsaka z nama je majoneza.
- Korenje in moja pesa, zavrite.
- Trdo kuhana jajca se ohladijo.
- Trije preostali izdelki so naribani z velikimi luknjami, ki se razprostirajo na jetra.
- Zgornja plast sladkorne pese namazi majoneza.
- Okrašena z zelenjavo in naribana rumenjaka bo izgledala zelo elegantno.
Po hladilniku se postavi na mizo. Dve uri je dovolj.
Classic vinaigrette doma
To je klasična kuhanje, jed za počitnice in za vsak dan.
Sestavine:
- 3 krompirja in kisle kumare;
- 2 korenja in sladkorna pesa (izberemo njeno povprečno velikost);
- čebula;
- 150 - 200 g kislo zelje kislo;
- zeleni grah - 350 g
Za pripravo polnil je potrebno rastlinsko olje. Začnite s soljo poper in ne pozabite na sol.
Kako kuhati:
- Kuhajte zelenjavo v kožo, pustite, da se ohladijo.
- Olupljene korenovice, razrezane na majhne kocke, premešajte.
- Na kruh dodamo kumare in grah.
- Sezono z rastlinskim oljem, soljo in poprom.
- Stisnite kislino, pospravite v solato, premešajte.
Da bi vse sestavine obdržale svojo naravno barvo in da jih ne pijejo s pese, jih je treba razrezati in raztegniti v solato nazadnje.
Solata s piščancem in kisle kumarami
Solirane kumare v tej posodi se lahko zamenjajo s kumaricami.
Sestavine:
- 300 gramov piščančjega mesa (boljša dojka);
- 3 - 4 soljene kumare;
- čebula;
- 250 g svežih gob (po možnosti šampinjonov);
- 30 g masla.
Solato oblijemo z majonezo, in za tiste, ki imajo radi začinjeno hrano, črni poper.
Kako kuhati:
- Za popolno kuhanje piščančjih prsi je dovolj le 0,5 ure.
- Izprte gobe, narezane na kocke, in čebulo za ta recept, razrezane na pol obročev.
- Pripravite ga 3 do 4 minute v ponev, dodajte maslo. Širimo gobe in še naprej pripravljamo približno 7 - 8 minut. Stalno mešajte.
- Dodajte nastalo pečenko k piščancu.
- Kocke soljene zelenjave, poslati v meso in temeljito premešati.
- Po okusu dodajte majonezo in poper. Salata je pripravljena.
Kuhano goveje prigrizek
Ta kuhana goveja solata je variacija klasičnega Olivierja. Odličen obrok za praznično mizo!
Sestavine:
- 3 piščančja jajca, kisle kumare in krompir;
- čebula;
- 2 korenja;
- 350 g zelenega graha (približno 1 lahko).
Polnimo majonezo.
Kako kuhati:
- Goveje meso opere v vodi, se znebite žil, če obstajajo.
- Meso zmešajte z malo soli. Približni čas kuhanja je 40 minut.
- Moja korenasta zelenjava in kuhajte, dokler ne kuhamo, damo kul.
- Korenje, krompir, narežite na kocke in položite na meso.
- Dodajte konzervirani grah, pred-odtočno vodo iz pločevink.
- Kuhajte trdo kuhano jajce, se dobro ohladite in dobro drobite.
- Chop čebule in dodajte v solato. Tudi z kumarami delamo enako.
- Nalij v majonezo in premešajte.
Solata z fižolom in kumaricami
Ta solata ima začinjen okus in je primerna za ljubitelje začinjene.
Sestavine:
- Rdeči in beli fižol sta primerna za solato, toda seveda v lastnem soku - 1 lahko;
- 3 kisle kumarice;
- paket krutonov z ostrim okusom (kruhovi z okusom želeja in hrena so popolni);
- sir - 150 g (prednostno trdna snov);
- jajca - 3 kosov, jih je treba vreti;
- Pekinško zelje - 1 glava je velika ali 2 manjša;
- česen - 3 - 4 nageljnove žbice, in za ljubitelje njegovega ostrega okusa in še več.
Polnimo majonezo.
Kako kuhati:
- Pekinko zrežemo z mojo in fino, z rahlim pritiskom z rokami, da postane mehko.
- Z fižolom vlijemo sok in ga položimo v zelje. Tam smo postavili sesekljana jajca.
- Pickles se razkosajo na kocke in režejo sir z najmanjšimi luknjami (po želji se lahko krompirja zamenjajo s kumaricami).
- Mešajte jih z fižolom.
- Česen pritisnemo s stiskalnico v posodo za solato.
- Dodajte krekerji, sezono z majonezo, premešajte.
- Da bi kruhovi namočili s česnom in majonezo, pustite solato stati približno eno uro v hladilniku.
Recepcija klobasa
To preprosto solato s klobaso kuhamo brez krompirja. Nenavaden okus ji daje zazharka iz zelenjave.
Za izvedbo te jedi potrebujemo:
- 3 ali več kisika (količina je odvisna od velikosti);
- kuhana klobasa - 200 gramov;
- čebula;
- velika sladka paprika;
- 2 jajca.
Izpolnite z majonezo in popražite zelenjavo na rastlinskem olju.
Kako kuhati:
- Pokažite čebulo, sesekljana na pol obročev, v posodo z maslom, jo moramo redčiti.
- Medtem ko je čebula ocvrtljena, smo tudi rezali poper in jo dodali čebuli, skupaj 8 minut ožemimo zelenjavo in se spominjamo mešanja.
- Medtem, ko se ohzharka ohladi, preostane izdelke razrežemo na kocke.
- Združite jih s praženo zelenjavo, oblečena z majonezo in dobro premešajte.
Solata "Violetta" s pese in kumarice
Idealna možnost za ljubitelje preprostih, a okusnih in izvirnih jedi.
Sestavine:
- kuhana pesa - 2 - 3pcs .;
- 3 kisle kumarice;
- Predelani sir "Prijateljstvo" ali podoben - 1 kos;
- polovica posode zelenega graha.
Obleka: česen, majoneza, poper, sol.
Kako kuhati:
- Pijte pecite, pustite, da se ohladi, očistite, tri na borsch rekoč.
- Slane kumare (in jih lahko krtače), razrezane na majhne trakove, dodajte k pesni.
- Prav tako postavljamo zeleni grah in nariban sir na velikem rezilu.
- Za polnjenje treh česna ali pritisnite s stiskalnico.
- Začinite s poprom, soljo in prelijte solato z majonezo.
Preprosta različica krompirjeve solate
To je opazno zaradi svoje sitosti, preprostosti in ekonomičnosti. Idealno, kot ločena jed in kot stransko krožnik.
Zahtevane sestavine:
- kumarice - tri kose;
- krompir - štiri srednje ali tri velike korenine;
- ena velika rdeča čebula (lahko jo nadomestimo z navadnim čebulo);
- 100 g soljenih gob (šampinjoni se lahko uporabljajo v kakršni koli obliki).
Izpolnite mešanico 3 žlici žlice. žlice rastlinskega olja in sokov iz polovice limone. Začinjen je s soljo in poprom.
Kako kuhati:
- Previdno operite krompir, dajte v ponev, prelijte vodo in kuhajte "v uniformi".
- Izcedite vodo, ohladite krompir. Očistimo ga in ga razrežemo v majhnih enakih kockah, jo položimo v skledo za solato.
- Tudi z kumarami delamo enako.
- Čebula sesekljana fino.
- Če so gobe že v končani obliki, jih preprosto porežite v trakove in jih dodajte v solato. Če surovo - cut na enak način in ocvrti z dodatkom rastlinskega olja za približno 8 minut. Dodajte ohlajene gobe v skledo solate.
- Kuhanje oblačila in jo vlijemo v skoraj pripravljen prigrizek.
- Po mešanju je solata pripravljena.
"Minerova" solata z kumaricami
Skrivnost odličnega okusa te solate je idealno razmerje med glavnimi sestavinami. Če so enako razdeljeni, se jedi izkažejo neverjetno, zato je v prihodnosti ta solata postala vrhunec vaše praznične mize.V vsakem primeru pa se prepričajte, da boste sami in vaše goste kuhali več kot enkrat.
Sestavine:
- pusto svinjino ali goveje meso - približno 350 g;
- 300 g čebule in kisle kumare;
- 2 stroka česna in lovorjev list;
- 2 tbsp. žlice rastlinskega olja;
- st. žlica kisa;
- poper, sol.
Kako kuhati:
- Meso mora biti oprano, posušeno. Sesajte ga v slamice, položite v globoko skledo in nalijte vodo, ki je dovolj, da popolnoma pokrije meso. Postavite lovorjev list.
- Meso zmešajte, dokler ne izhlapi vsa tekočina, pri tem držite srednjo vročino.
- Dodajte olje v ponev, kot tudi čebulo, narezane vnaprej s polovičnimi obroči.
- Dodamo ogenj in nadaljujemo s pržilčkom, dokler zelenjava ni mehka in meso ne dobi zlate barve. Pogosto se morate vmešavati.
- Izvlecite lovorjev list. Nekoliko hladno zazharku.
- Izrežemo kumare v trakove, jim pršimo praženo meso.
- Za polnjenje zmešajte olje in kis, jih sezujte z poprom in ne pozabite na sol. Nalijte omako v solato in premešajte. Salat predjed je pripravljen! Posebej okusen bo z okrasom krompirja.
Kuhanje s puranjem in zelenjavo
Preden receptirate neverjetno različico vročih predjed.
Sestavine:
- puranji file - 300 gramov;
- 2 česna čreda in toliko kumar;
- čebula;
- 1 velika sladka paprika;
- pol pod čili;
- dragi - umetnost. žlica;
- sezamovo seme - 1 - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok;
- sol
Kako kuhati:
- Operite puranje, ga razrežite v podolgovatih kosih in juhu (dovolj je 2 minuti).
- Čebulo, sladko poper in čilije narežemo na pol obročev, dodamo mesu in passemiru do zlate rjave barve.
- Dodajte na krožnike jedi, razrežite na trakove in premešajte.
- Lepo cut, vendar ne pritiskaj, česen. Mešajte s sezamom, medom in limoninim sokom. Mešamo na posodo in jo še 3 minute.
- Predjed za predjed z začimbami, soljo in postrežbo.
Preprost recept s korenčkom in kumaricami
Sestavine:
- kisle kumare - 2 kosi;
- Korejska korenčka - 200 gramov;
- polovica čebule;
- limonin sok - 2 žlice.
Kako kuhati:
- Čebulo odrežite na polobročih, potresemo z limoninim sokom, soljo in stiskamo, dokler se ne pojavi sok.
- Dodajte kumar, razrežite na trakove.
- Pour korejski korenček in premešamo.
Originalna gobova prigrizek
Sestavine:
- sveže gobe - 300 gramov;
- čebula;
- kisle kumare.
Kako kuhati:
- Gobe sperejo in kuhamo v slani vodi, kjer dodamo papriko in lovoriko. Izpusti se.
- Rezano čebulo in soljeno zelenjavo dodajte gobe. Napolnite vse s kisom in pustite kuhati pol ure.
- Odcedite tekočino, začinjena z rastlinskim oljem in poprom.
Solata s srcem in kisle kumare
Sestavine:
- srce - 300 g;
- 2 jajca in kisle kumare;
- čebulo in korenje.
Ta solata je napolnjena z rastlinskim oljem ali majonezo, ne smemo pozabiti na sol in poper.
Kako kuhati:
- Vroči jajca in srce v različnih posodah.
- Rešite korenje na borsch rider, rezano čebulo na majhne kocke.
- Fry jih skupaj do zlate
- Jajca, kumare in drobovina se tale v trakove.
- Zmešajte s praženo zelenjavo in ponovno oskrbite izbrano obleko.
Možnost z dodatkom zelenega graha
Ta možnost je podobna krompirjevi solati, česen in koper pa mu dajejo poseben okus.
Sestavine:
- 3 krompirja;
- ena sveža in soljena kumara;
- česen česna;
- kup kopra;
- konzervirani grah - polovice bank.
Za ponovno polnjenje: 2 tbsp. žlice majoneze in kisle smetane.
Kako kuhati:
- Kuhan "v enotnem" krompirju, razrezan na kocke.
- Obe kumarji na enak način izsekamo in jih zmešamo s koščki koreninaste zelenjave.
- Odtekajte tekočino iz kozarca in dodajte grah v zelenjavo. Premešajte.
- Pripravite obleko: fino posejajte koper in česen, premešajte s kislo smetano, majonezo in poprom, po želji dodajte sol. Vse malo vilice vilice.
- Oblecite solato, premešajte vse sestavine. Dokončano!
Torej, iz popolnoma nepomembnega nabora izdelkov in nekaj kumarica lahko naredite čudovite solate - tudi za večerjo, tudi za praznično mizo.
