Bogata in hranljiva jed je šampinjonova solata. Lahko ga pripravite za praznično in tedensko mizo. Za srčast obrok je primeren recept z mesom in pršutom, in kot dietno jed lahko uporabite zelenjavno solato z gobastimi gobami.
Solata z ocvrtimi šampinjoni
Tudi navdušeni kuhar bo obvladal ta preprost recept. Solata z ocvrtimi gobami bo zahtevala:
• 200 g svežih šampanjcev;
• 150 g majoneze;
• 4 jajca;
• 1 korenje;
• 1 lok;
• 200 g trdega sira;
• sol, poper;
• sladkor;
• kis.
Kuhanje:
1. Prva plast razširi sveže naribano korenje. Njena sol, poper in enakomerno porazdelite na ravno ploščo.
2. Nato se korenje zamrzne z majonezo.
3. Čebulo narežemo na polobroče in potresemo s kislom, potresemo s soljo in sladkorjem. Potem je zmečkano z rokami in se razširi na korenje.
4. Gobe speremo, ocvrto v rastlinskem olju in širimo s tretjo plastjo.
5. Nato jih razrežite z majonezo.
6. Kuhana jajca razrežemo na kocke in položimo četrti sloj. Sol, poper, bris z majonezo.
7. Potresemo z naribanim sirom na vrhu. Pripravljena je solata z ocvrtimi šampinjoni.
Okrasite posodo s češnjimi paradižniki in zelišči.
S kislemi gobami
Solata z okusnimi šampanjci je lahka in okusna. V nekaj minutah lahko kuhamo. Za to boste potrebovali:
• 150 g gob;
• 150 g zelenega graha (v pločevinkah);
• 2 jajca;
• zelena čebula;
• 80 gramov sira;
• 2 žlici majoneze;
• poper, sol.
Korak po korak recept:
1. V globoki posodi prelijte pol kante graha.
2. Dodajte narezane gobaste gobice.
3. Kuhana jajca se razrežejo na kocke in se razširijo v posodo solate.
4. Sestavine dodajte sesekljano zeleno čebulo in nariban sir.
5. Solata je začinjena z majonezo in poprom, nežno mešanjem. Sol ni potreben.
Marinirane gobe lahko kupite v trgovini ali kuhate doma. Namesto majoneze je primerna kislo smetana.
Salata "Mushroom Glade"
Najbolj priljubljena je gobova gobova solata. Zahvaljujoč spektakularni predstavitvi se pogosto dajo na praznično mizo. Če želite kuhati, boste potrebovali:
• 500 g mariniranih šampinjonov;
• 350 g piščančjega fileta;
• 2 predelana sira;
• 3 jajca;
• 2 kisle kumare;
• 3 krompirja;
• 2 korenja;
• 1 lok;
• majoneza;
• 100 ml kisa;
• poper, sol;
• zelenice;
• nageljnov.
Kuhanje:
1.Pikantni file kuhamo 30 minut.
2. Kuhajte krompir, jajca, korenje.
3. Čebulo razrežemo na pol obročev in 20 minut izlijemo marinado iz vode in kisa. Dodajte mu poper, klinčki.
4. V globoki posodi razširjene marinirane gobe cele noge gor. Vse naslednje plasti so zamazane z majonezo.
5. Kuhana korenje je omotana in na vrhu gob.
6. Razrežite nariban krompir.
7. Naslednji sloj je čebula.
8. Razpršite narezani piščančji file, ga začarajte s poprom.
9. Potresemo z naribanim sesalcem in razporedimo drobno sesekljane kumare.
10. Nato postavite naribana jajca.
11. Posoda je pokrita s pokrovom ali zategnjena s folijo.
12. Posodo pustite v hladilniku vsaj 4 ure.
Posoda se nežno obrne na ravno posodo in okrasi z zelenjem.
Bean Snack
Prvotna prigrizek z fižolom in gobami bo zagotovo privlačen za odrasle in otroke. Kuhanje je zelo preprosto. Navedene sestavine je treba mešati:
• 400 g zelenega fižola;
• 400 g gob;
• 200 g belega ali rdečega fižola;
• 30 g čebule;
• česnovo nageljno;
• sončnično olje;
• sol, poper.
Kuhano predjed s fižolom in gobami po naslednjem receptu:
1.Gobe, čebula in zeleni fižol se žganjajo v maslu.
2. Dodajte jim zrna, predhodno kuhana.
3. Vse se je mešalo in ohladilo 10 minut pod pokrovom. Na koncu dodajte zelenjavo, sol, poper in sesekljan česen.
V pločevinkah lahko uporabite tekočino.
S piščančjimi prsmi in kumarami
Nežna solata z gobami in piščancem kot gostiteljica za enostavno pripravo in mehak okus. Za njega vzemite naslednje sestavine:
• 2 jajca;
• 1 čebula;
• 500 g gob;
• 2 sveža kumara;
• 300 g piščančjih prsi;
• 1 žita iz koruze;
• sol, poper;
• zelenice.
Recept:
1. Gobe so rezane na tanke rezine.
2. Čebula, narezana na polovice obročev.
3. Gremo v posodi izmenično gobe, nato pa čebulo.
4. Hranite živilo v ploščo in dodajte kumare, narezane v palice.
5. Kuhana jajca se razrežejo in dajo v skledo.
6. V 30 minutah kuhajte piščančje prsi v slani vodi. Odrežite na kocke in jo dodajte ostalim izdelkom.
7. Koruza se izsuši in vlije v ploščo.
8. Salata je začinjena z majonezo, soljo, poprom, posuta z zelenjavo.
Namesto prsi lahko uporabite piščančje stegno. Očistimo ga s kože in razdelimo na kosti in meso.
Solata s šampinjoni in lignji
To kulinarično mojstrovino dobimo s lignji, avokadom in gobami. Za pripravo solate bo potrebno:
• 200 g svežih gob;
• 200 g lignita v pločevinkah;
• 1 avokado;
• peteršilj;
• listi zelene solate;
• 2 žlici kisle smetane;
• 2 žlici jogurta z nizko vsebnostjo maščobe;
• 2 žlici vinskih kislin;
• sol in poper po okusu.
Recept:
1. Seske, razrezane na majhne trakove.
2. Da jim dodamo kislo smetano, jogurt. Sol, poper.
3. Odlepite avokado od kosti in lupine, razrežite na kocke.
4. Gobe vrezane v majhne koščke.
5. Mešajte gobe in avokado, sezono z belim vinskim kisom.
6. Listi zelene solate so postavljeni v široko posodo, na njih se dajo lignje in okoli - gobe s sadjem.
Ta recept je kot nalašč za prehrano.
Pri dimljeni piščanci
Gobe in dimljena piščanca dobro delujejo skupaj z drugimi izdelki. Od njih naredite okusno solato, vzemite naslednje izdelke:
• 300 g dimljenega piščanca;
• 3 kumare s kumaricami;
• lonec rdečega fižola;
• 300 g mariniranih gob;
• majoneza;
• sol.
Kuhanje:
1. Piščanec in kumar narežite na kocke.
2. Velikih gob se razreže.
3Vsi izdelki so združeni v solatni skledi z fižolom, poprom in soljo.
4. Vse mešane in začinjene z majonezo.
Namesto šampinjonov lahko uporabite druge gobe: gobe, gobe, russula.
Ham
Plastna solata s šunko in gobami se pripravi hitro in enostavno. Potrebni bodo naslednji izdelki:
• 200 g konzerviranih šampinjonov;
• 150 g pršuta;
• 3 jajca;
• 100 g predelanega sira;
• 2 krompirja;
• 2 korenja;
• sol;
• majoneza.
Kuhanje:
1. Vreli zelenjavo v slani vodi.
2. Kuhajte trdo kuhan jajca.
3. Krompir se melje na večjem delu in se razširi s prvim slojem.
4. Na njej položite sesekljano zeleno čebulo.
5. Vrhnite kuhan jajca na vrhu.
6. Razpršite gobe, razrezane na plošče.
7. Naslednja plast je šunka, razrezana na kocke.
8. Nato položite naribano korenje in topljeni sir.
9. Solata se konča s plastjo majoneze.
Vse plasti so prevlečene z majonezo. Solata s šunko in gobami okrašena z zelenjem.
S paličicami
Ventilatorji iz rakovice morajo narediti solato v skladu z naslednjim receptom. Za to potrebuje:
• 600 g gob;
• 400 g palic z rakom;
• 5 jajc;
• 4 sveže kumare;
• majoneza;
• čebula;
• peteršilj;
• sol.
Kuhanje:
1.Gobe se narežemo na rezine in ocvrto s čebulo.
2. Kumara in jajca, razrezana na kocke, palice iz rakovice - slamice.
3. Vsi izdelki so mešani, nasoljeni.
4. Dodajte peteršilj in sezono z majonezo.
Pripravljena je solata s paličicami in šampanjci.
Solata s piščancem, ananasom in gobami
Ananas v pločevinkah poteka dobro z gobami in piščancem. Poskusimo jih narediti te sestavine solate. Potrebovali boste:
• 2 piščančja fileta;
• banka ananasa;
• 2 jajca;
• konzervirana koruza;
• 80 g mariniranih šampinjonov;
• 100 g cashews;
• majoneza;
• sol
kuhanje:
1. Piling piščanca v slani vodi in narezane na kocke.
2. Kuhana jajca so narezana in dodana piščancem.
3. Če so ananasi obročki, jih razrežejo na kocke.
4. Velike gobe se razrežejo na 4 dele.
5. Vse izdelke premešajte v skledo solate, dodajte koruzo in majonezo, okrasite z oreščki.
Obstaja še en zanimiv recept za solato z ananasami in gobami. Zahtevati bo:
• banka rezin ananasa;
• 300 g dimljenega piščanca;
• 80 g trdega sira;
• 400 g gob;
• majoneza;
• sol;
• zelenice.
Recept:
1. V solatni skledi zmešajte kocko z rezanci narezanih ananasov.
2Dodajte jim ocvrtih gob, razrezanega sira.
3. Oblecite solato z majonezo.
Okrasite okras z zelenjavo. Za jutranje lahko uporabite majonezo z kislo smetano.
Korejski šampinjoni
Champignons marinirani na korejskem so odlična prigrizek. Kuhanje je preprosto kuhati doma. To je pikantna in zmerno začinjena jed, ki jo ljudje še posebej radi. Za pripravo upoštevajte naslednje izdelke:
• 0,5 kg majhnih šampinjonov;
• 1,5 litra vode;
• 3 česna česna;
• 2 žlici kisa;
• 2 velika žlička sojine omake;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 1 žlico začimb v korejščini;
• čajna žlička koriandra;
• 1 žlica sezamov;
• sveže zelenjavo.
Korak po korak recept:
1. Voda vlijemo v ponev, soljeni in šampinjoni kuhamo v njem 15 minut.
2. Česen prehaja skozi stiskalnico.
3. Odcedite vodo iz gob.
4. Sezamovo seme posuši v ponvi do zlate rjave barve.
5. Česen, začimbe in koriander se ocvrti v posodi z oljem.
6. Na gobe dodamo preliv iz olja, začimbe s česnom. Pour kislino in sojino omako.
7. Gobe, pomešane z dišečo marinado, dodajte peteršilj.
Gobe v korejščini dajo v hladilnik 12 ur. V tem času je treba večkrat zamenjati šampinjone, tako da so začimbe in kis enakomerno razporejeni med njimi. Tako hitro in enostavno lahko naredite okusno prigrizek.
