Solate z gobastimi gobami so poceni, vendar zelo hranljivi. Seveda je kozarec medu skoraj na zalogi. Ostanek je poiskati zanimivo kombinacijo in presenetiti goste z izvirnim receptom. Recimo izbiro najboljših solat z gobami.
Solata s kislem gobami in piščancem
Salata s kislem gobami in piščancem se ponaša z okusom med najljubšimi prazničnimi predjedi vseh ljubiteljev gob. Gobe dodajo začimbe v posodo, piščanca nasičene, in skupaj ustvarijo kulinarični izdelek.
Za solato potrebujemo:
- kozarec kisle gobe - 300 g;
- piščančji file - 300 g;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- krompir - 3 kos (majhna);
- koper - majhna kup;
- majoneza.
Gobe vržejo v cedilo in puščajo marinado - to nam ne bo koristno. Poskusite storiti vse previdno, saj preveč mokre gobe takoj "zdrobijo" preostale sestavine in prigrizek bo plaval. Kuhajte krompir in jajca ali kuhajte piščanca ali pržite v suhem ponevu.
Svetujemo vam, da ocvrto piščančje prsi - tako da se komponenta počuti v saladi veliko svetlejšo.
Zdaj zmešamo vse sestavine v kocke. Preveč ne smete skrčiti: lepota solate jeda kosi naletijo na zob ločeno, a ko so mešani, se počutijo skupaj. Izpolnite z majonezo in premešajte pred obrokom. Sodoben način za takšno solato je, da vse to položite na veliko ravno posodo, zalivanje s tanko mrežo iz majonezne omake. Je eleganten, moden, ustrezen, okusen. Solat dekoracija bo cela, vendar zelo majhne gobe.
S šunko
Solata s kislem gobami in pršutom so zelo priljubljeni moški za kombinacijo lahkih gobastih ostrinkov in sitosti, kar daje šunko. In pripravlja elementarno, komponente pa so na voljo vsem družinam. Lahko kupite poceni piščančje šunke, lahko zlomite na kosu kakovostnega Krakova - rezultat bo vedno zadovoljil vse. Bodite prepričani, da kupite paket feta ali sira: dobite zelo nenavadno kombinacijo, prijeten gurmani - izvirniki.
Tako pripravljena solata za kuhanje:
- Krompir krompir, korenje, tri piščančje jajce.
- Gobe se naslanjajo na cedilo.
- Šunka, razrezana na tanke trakove.
- Feta - diced.
Postavimo sloje, izmenično krompir, gobe, šunko, feta sir, jajca. Vse plasti so ponovno naslikane z mrežo majoneze, pomešane s kislo smetano v razmerju 1: 1 (to bo omako omočilo).Nalijte nekaj slojev peteršilja - zelenjava je odlično odrezala okus gob. Kot vsaka večplastna solata je treba tudi pršut. Postrezite v prozorni globoki solatni skledi, kjer so vse plasti jasno vidne.
Korejski korenček
Korejski korenček in agariki iz medu zelo lepo izgledajo v solatni skledici. To je začinjena in začinjena solata, odlična predjed za vroč krompir s piščancem. Za solato s korejskimi korenčkami se uporabljajo kisle gobe ali pa so pripravljene ali domačo korejsko korenje. Ponujamo vam nakup nekaterih korenskih korenin v Koreji in dodamo še svežino v solato, ki jo pozimi in spomladi manjka.
Zahtevati bo:
- med agariki - 300 g;
- Korejska korenčka - 250-300 g;
- sveža kumara - 2 kosi;
- 3 piščančja jajca;
- kuhani krompir - 3 kos. (srednji gomolji);
- peteršilj - šopek;
- majoneza - po okusu.
Korejski korenček pusti slamice. Zelenjava, razrezana na kocke, agarike medu - srednje velika rezina. Razdelimo se v sloje v naslednjem zaporedju: krompir, peteršilj, gobe, kumare, jajca. Vse plasti so zamazane z majonezno mrežico. Zadnji sloj bo korejski korenček - položili ga bomo s čudovitim "pokrovčkom" in jo okrasili s krhkom peteršilja.Solata, ki je bila imenovana "Crisp Delight", je treba infuzirati več ur in se ohladiti na veliki ploski plošči. To je lep prigrizek, še posebej spektakularen v tem delu.
Srčna jed s krompirjem in gobami
Vsakdo, ki raje vegetarijanstvo in načeloma ne jedo mesnih jedi, lahko priporočamo krepko, začinjeno jed iz kisle gobe in krompirja. Ta solata bo cenila tudi "mesarje" - preden je nenavadna in okusna.
Priporočljivo je kuhati:
- kozarec kisle gobe - 400 g;
- krompir - 3 velike gomolje;
- pomladna čebula;
- kis 7% - 2 tbsp. l;
- Dišavno rastlinsko olje - 100 ml.
Krompir kuhamo v uniformah, ohladi. V šipek vržemo kozarec gob, pustimo tok marinade, gobe narežemo na koščke. Zelena čebula - majhni obročki. V ločeni posodi mešajte aromatično sončnično olje in nekaj kisa. V veliki solati skledo položite plast krompirja, ki se spreminja z gobami. Vse napolnimo z oljem in kisom. Na vrhu potresemo z veliko zelene čebule. Posodo bolje premešajte pred vročitvijo. Ni sramota, da bi takšnemu predjedu pod "malim belim" ponudili moške skupaj s kisanimi sledi, s skodelicami v obliki cevi.Ni dvoma - dela kuharja bodo cenjena.
Plastna solata z gobastimi gobami
Solu z agariko medu in piščančjimi prsmi lahko dopolnimo s koščki dimljenega piščanca, ki je postavljena v eni plasti. "Premešana" dimljena bo prijeten dotik, narediti solato neobičajno. Ampak ne pozabite, da premešamo okus sladko, na primer, kuhano korenje.
Pripravite se na solato:
- nekaj kokošjih jajc;
- en velik korenček;
- kos dimljenega piščanca (ne nujno dojke) - 200 g;
- kuhane piščančje prsi - 300 g;
- trije majhni krompir;
- trdi sir;
- gobaste gobe - 300 g
Krompir, korenje, jajca je treba vreti in razrezati na kocke. Rezano kuhanega piščanca v vlakna, prekajene piščance - razrezane na majhne koščke. Trdi sir - podrgnjen na grobo grozdje, in kisle gobe (seveda brez marinade) narezane na kocke, odvisno od velikosti gob. Vse plasti ostanejo v naslednjem vrstnem redu: krompir, gobe, dimljena piščanka, korenje, jajca, kuhana piščanec, trdi sir.
Seveda, ne pozabite podmazati plasti z majonezo. Plast z kuhanim piščancem priporočamo, da se okusi s parom naribanega klinčastega česna - tako bo jed spicier.Salata lahko imenujemo »Skrivnosti gostiteljice«: prepričani so, da bodo gostje razpravljali o sestavinah. Le služi namočeno in dobro ohlajeno.
S piščančjem jetra
Ne manj se občuduje solata z gobami in piščančjimi jetri. Skrivna sestavina bo staljen sir - namesto majoneze jih bomo napolnili s solato.
Potrebovali bomo:
- velika rdeča paprika;
- kozarec gob - 300 g;
- pakiranje smetane sira;
- tanki pita kruh;
- piščančja jetra - 400 g;
- pinjole - peščica;
- sol, poper po okusu;
- Yalta čebula - 1 kos.
Za začetek pripravimo gobe, odstranimo marinado, razrežemo na velike koščke (lahko pustite celo, če so majhne velikosti). Bolgarski poper razrezane na tanke obroče, čebulo - pol obroči. Jetramo jetrite na visoki vročini do zlate rjave barve. V skodelici solate združite papriko, čebulo, jetra, gobe, dodajte koščke stopljenega sira. Od toplega jetra sira se začne taliti in opravljati namesto omake.
Salata je na pločnikih tanke pitate postaviti dele: prigrizek bo namočil pitje, postal bo slastno sočen. Postrežemo toplo toplo - takoj izgubi mraz. Lahko okrasite z borovim orehom, nato pa postavite posodo češnjevega paradižnika.
Solata s kislemi gobami in fižolom
Marinirane gobe, fižol in čebula so že samozadostna kombinacija, primerna za prehrano ali v dnevih Lenta. V prigrizku lahko pripravite vnaprej in jo pustite kuhati v hladilniku - to bo koristilo le.
Sestavine so zelo preproste:
- lahko fižol v svojem soku (rdeča ali bela ni pomembno) - 300 g;
- gobaste gobe - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- dišeče olje za oblačenje po okusu;
- Kis 9% - 2 tbsp.
Gobe brez marinade razrezane na koščke, brez fižola iz slanice. Čebula, narezana na polovice in kisla kislina v kisu. Združite gobe, fižol, čebulo, začinjeno z rastlinskim oljem. Solate vztrajajte v hladilniku in ga pokažite v poljubnih vročih krožnikih ali kot neodvisni prigrizek.
Z gobami in krekerji
Gostom so zelo priljubljene solate s krutoni. Pridejo prijeten okus in dodajo okus (če uporabljate aromatizirane krekerje). Nudimo vam pripravo lahke in hitro verzije, ki vključuje le nekaj komponent: gobe, krekerji, sveža kumara in veliko zelenjave.
Pripravite se:
- 300 g mariniranih gob;
- pakiranje kakih krekerjev - 200 g;
- velika kumara;
- kup svežega peteršilja;
- majoneza.
Gobe in kumare se razrezajo na kocke, ponavljajo oblike krekerjev. Chop peteršilj zelo fino. Mi zmešamo vse sestavine, v zadnjem trenutku dodamo croutone in sezono z majonezo. Vse to hitro naredimo, takoj prodamo na mizi: ne morete pustiti, da krekerji rastejo in izgubijo čar. Kljub navidezni preprostosti se solata izkaže za prijetno, lahka in služi kot odličen dodatek pečenim mesom ali piščancem na praznični mizi.
Obstaja beseda, da lahko ženska naredi škandal, klobuk in solato iz vsega. Pozivamo k eksperimentiranju in izmišljamo nove in drzne kulinarične mojstrovine. Ne bojte se narediti napake: na koncu, naslednjič, ko se lahko vedno vrnete na dokazane recepte.
