Piščančja jetra - 11 receptov, vključno s toplo solato

Jetra ima odličen okus. Da bi preprečili mučenje, se iz nje pripravijo različne jedi. Piščančja solata iz solate - okusna, enostavna za pripravo, ima prijeten videz. To je priljubljeno na počitniški mizi. V primerjavi z mesom je solata iz jeter cenovno dostopna in zadovoljiva. Izberete lahko recept s korjenimi, kumarami, sirom, kuhano v topli ali hladni obliki.

Toplotna topla piščančja solata

Kuhanje toplo piščančje solate je kulinarična umetnost, ki se večinoma nahaja v restavracijah. Posoda vsebuje veliko zelene sestavine, zato ga zlahka prebavi s prebavnim sistemom.

Sestavine:

  • čebula - 1 čebula;
  • sojina omaka;
  • piščančja jetra - 570 g;
  • prepečenec - 130 g;
  • poper;
  • listna solata - 270 g;
  • sol;
  • sveži šampinjoni - 370 g;
  • oljčno olje;
  • arugula - 170 g;
  • limonin sok - 15 ml;
  • moka - 120 g

Kuhanje:

  1. Začeti z zeleno. Izperite z letaki zelene solate in arugula. Shred.
  2. Jetrno pranje.
  3. V skledo prelijmo moko.
  4. Roll jetra.
  5. Soljeno.
  6. Ogrevajte griz. Potresemo z oljem. Kraj stranski proizvod.
  7. Fry. Postavite na ploščo, ko se pojavi zlati obarvani skorji.
  8. Gobe ​​perejo. Rezina.
  9. Odstranite lupine iz žarnice. Rezina. Zaželeno je priti.
  10. V ponev postavite čebulo in gobe. Pokrij s pokrovom. Izgini.
  11. Po osmih minutah se pomaknite v skledo. Pokrijte, da bo toplo.
  12. Zdaj morate kuhati omako, dati okus jedi. V skledo premešajte oljčno olje, sojino omako, poper, sol, sok iz limone. Prestani. Nalijte solato.
  13. V posodo razširijo dele posode. Najprej na dnu postavite solato, ki ji sledi jetra. Pokrij čebulo zažarkoj. Potresemo z raketo. Nalijte omako.
  14. Okrasite s krekerji.

S korenjem v korejščini


Piščančja jetra so potrebne za telo, vsebuje hranila in vitamine. Da se izdelek ne moti, lahko iz njega kuhate vse vrste jedi. S korejsko korenje - ta jed bo pridobila začinjen okus.

Sestavine:

  • rastlinsko olje;
  • piščančja jetra - 530 g;
  • posušene zelenice;
  • peteršilj;
  • Korejska korenja - 530 g;
  • poper;
  • čebula - 170 g;
  • sol;
  • koper;
  • majoneza.

Kuhanje:

  1. Izprati drobovje. Dajte v posodo. Soljeno. Nalijte vodo. Vreti jo.
  2. Odstranite lupine iz žarnice. Shred.
  3. Ogrevajte griz. Vlijte v olje. Postavite lok. Fry.
  4. Ko je drobovina mraz.Rezina. Potrebujete koščke majhne velikosti.
  5. Vzemi solato skledo. Postavite stranski proizvod, korenje, poper. Premešajte.
  6. Okrasite z zelenjem.

Piščančja jetra in korenčka solata


Nobena praznična miza ni popolna brez solat, vendar vedno želite raznolik menijski meni. Salata po tem receptu je zelo enostavna pri izvedbi, odvzema najmanj časa in zagotovo bo prijetno presenečenje za goste.

Sestavine:

  • maslo za cvrtje;
  • koper;
  • piščančja jetra - 750 g;
  • velika korenja - 6 kosov;
  • sol;
  • velika čebula - 4 glave;
  • majoneza - 6 tbsp. žlice;
  • kisel kumar (srednje velikosti) - 6 kosov.
  • črni poper.

Kuhanje:

  1. Odstranite film iz jeter. Izperite. Da se posuši Za te namene je idealna papirnata brisača.
  2. Rezina. Rezine morajo biti debele 1 centimeter.
  3. Potresemo s papriko. Soljeno. Premešajte.
  4. Dodajte olje v ponev. Ogrevajte Kraj stranski proizvod. Fry.
  5. V solati ekstra olje ni potrebno. Zato stranski proizvod premaknite iz posode na papirno brisačo.
  6. Zdaj morate obrniti jetra v tanko slamo.
  7. Čebula znebite lupine. Rezina. Potrebni so prstani.
  8. S korenjem se je odrezala zgornja plast. Chop, da naredite slamico velikosti.
  9. Zelenjavo dajte v ponev.Fry.
  10. Rezine kumare. Oblika potrebuje slamo.
  11. Zmešajte vse izdelke.
  12. Vbrizgajte majonezo. Premešajte.
  13. Potresemo s sesekljano zelenjavo.

Da bi predjed posebej okusili, uporabite le svežo jetra, ki ni bila zamrznjena. Če obstaja vonj, pomeni, da je bil izdelek nepravilno shranjen, ga ne smete uporabljati za solato.

S sirom


Zaradi visoke vsebnosti vitaminov je ta solata uporabna v hladni sezoni. To bo povečalo odpornost telesa in izboljšalo krvno sliko.

Sestavine:

  • jetra - 620 g;
  • majoneza;
  • jajce - 6 kosov;
  • arugula - 240 g;
  • sir - 220 g;
  • Apple - 2 kosov;
  • zelena solata;
  • oreh - 10 kosov;
  • belo brezkoščeno grozdje - srednja krtača.

Kuhanje:

  1. Odstranite filme iz drobovine. Izperite.
  2. Razrežite na koščke. Na vročo posodo položite z oljem. Fry.
  3. Izdelek postavite v ploščo. Ne perejte posode.
  4. Odstranite zgornji sloj iz jabolk. Rezina.
  5. Položite v ponev. Fry.
  6. V jajca postavite jajca. Nalijte vodo. Vreti. Ohladi. Groba rešetka.
  7. Vzemi drobno grundo. Mletite sir.
  8. Zmešajte oreščke.
  9. Izperite grozdje. Pusti ducat plodov.Preostanek ostane na polovici.
  10. Zalij majonezo. Premešajte.
  11. Postavite arugulo v posodo. Top solata. Gorske izdelke. Okrasite z grozdjem.

Prvotni recept s kumaricami


Piščančja jetra so najnežnejše, zato je dobro z zelenjem, kumarami in čebulo.

Sestavine:

  • soljeni kumarice - 6 kosov;
  • sončnično olje;
  • rdeča čebula - 2 kosi;
  • jajca - 6 kosov;
  • piščančja jetra - 900 g;
  • sol;
  • posušene zelenice;
  • poper;
  • krekerji.

Kuhanje:

  1. Odstranite lupine iz žarnice. Shred obroči. Nalijte olje. Pustite četrtino ure.
  2. Vrelita jajca. Ohladi. Odstranite lupino. Izrežite v pol kroge.
  3. Izprati drobovje. Odstranite film.
  4. Vzemi pot. Visoka potreba. Nalijte olje. Požarna drobovina;
  5. Cutare kumare v polkrog.
  6. Mešajte izdelke. Soljeno. Potresemo s papriko.
  7. Napotitev. Potresemo z zelenjavo.
  8. Okrasite s krekerji.

Solata s piščančjimi jetri in gobami


Solata s piščančjimi jetri in gobami pripomorejo k raznolikosti praznične mize. Če želite presenetiti izvrstno zasnovo, zbrati solato v kozarcih vina. Izkazalo se je neverjetno del okusnosti, plasti pa bodo popolnoma vidne.

Sestavine:

  • piščančja jetra - 550 g;
  • majoneza - 200 ml;
  • sir - 280 g;
  • šampinjoni (kuhane gozdne gobe) - 550 g;
  • poper;
  • krompir - 8 kosov;
  • čebula - 4 kosi;
  • sol;
  • korenček - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 60 ml;
  • jajce - 6 kosov

Kuhanje:

  1. Operite korenje in krompir, zavrite.
  2. Vrelita jajca.
  3. Odstranite lupine iz čebulic. Rezina. Potrebna semeringa.
  4. Sperite gobe. Shred.
  5. Ogrevajte griz. Vlijte v olje. Postavite gobe in del čebule. Fry. Soljeno. Potresemo s papriko. Premešajte. Prenos v posodo.
  6. Izprati drobovje. Rezina.
  7. Ogrevajte griddle. Vlijte v olje. Postavite stranski proizvod in preostalo čebulo. Fry. Soljeno. Potresemo s papriko. Premešajte. Prenos na ploščo.
  8. Vzemi grobo. Sirove rešetke.
  9. Odstranite lupino iz jajc. Zgrabi.
  10. Odlepite krompir. Zgrabi.
  11. Odlepite korenje. Zgrabi.
  12. Pripravite želene oblike za solato. Zbirajte v plasteh: krompir - pečen z gobami in čebulo - majonezo - jetra s čebulo - korenje - majoneza - sir - majoneza - jajca.

Z fižolom

Salata se izkaže za hranljivo in okusno.

Sestavine:

  • piščančja jetra - 370 g;
  • konzervirani fižol - 370 g;
  • kumara iz kumarice - 4 kosi;
  • jajce - 4 kosi;
  • čebula - 2 majhna čebula;
  • majoneza;
  • olje za cvrtje.

Kuhanje:

  1. Drobno pranje. Rezina.
  2. Ogrevajte griz. Nalijte olje. Prenesi stranski produkt. Fry.
  3. Postavite fižol v solato skledo.
  4. Fino sekanje kumar.
  5. Dajmo na fižol.
  6. Splash majoneza.
  7. Kuhajte jajca. Odstranite lupino. Rezina. Daj kumare.
  8. Pokrijte z jetri.
  9. Razpršena majoneza.

Jetra Solata Layered

Piščančja jetra so mehke in hitro kuhane. Zato kuhanje traja malo časa, jed je nežna in hranljiva.

Sestavine:

  • piščančja jetra - 600 g;
  • jajce - 5 kosov;
  • zeleni grah - 600 g (pločevinkah);
  • čebula - 2 glave;
  • majoneza;
  • sir - 300 g;
  • morska sol.

Kuhanje:

  1. Odstranite lupine s čebule. Razrežite na pol obročev.
  2. Kuhajte jajca. Odstranite lupino. Rezina.
  3. Rešite sir.
  4. Izprati drobovje. Rezina.
  5. Ogrevajte griz. Vlijte v olje. Postavite lok. Postavite jetra.
  6. Fry.
  7. Daj na krov. Grind.
  8. Vzemi solato skledo.
  9. Položite polovico zazharki. Soljeno.
  10. Dodajte jajca.
  11. Zalijte z majonezo.
  12. Postavite grah.
  13. Preostanek jeter položite na grah.
  14. Razpršena majoneza.
  15. Potresemo s sirom.

S konzervirano koruzo

Z uporabo najmanjših izdelkov pripravite izvirni okus solate, ki bo navdušil ob delavnikih in praznikih.

Sestavine:

  • kumare - 250 g;
  • koruza - 450 g v pločevinkah;
  • jetra - 750 g;
  • sol - 10 g;
  • majoneza -150 ml.

Kuhanje:

  1. Izprati drobovje. Odstranite filme.
  2. Nalijte vodo v ponev.
  3. Kraj stranski proizvod. Soljeno. Vreti.
  4. Pridobi to. Ohladi. Shred.
  5. V posodo.
  6. Rezina kumare.
  7. Pošljite v jetra.
  8. Odtekajte tekočino iz koruze in jo dodajte v glavno komponento.
  9. Zalij majonezo. Soljeno. Premešajte.

S korenčkom in jabolkami

Priprava je sočna in lahka za prebavni sistem. Tukaj namesto ocvrtih zelenjave uporabljamo kuhane sestavine.

Sestavine:

  • svež peteršilj - 50 g;
  • korenček - 2 kosi;
  • jetra - 650 g piščanca;
  • paprika - 1 čajna žlička allspice;
  • zeleni grah - 400 g;
  • sol;
  • Apple - 2 kosov;
  • česen - 4 stroka;
  • majoneza.

Kuhanje:

  1. Izprati drobovje. Odstranite filme. Položite v posodo, napolnjeno z vodo. Soljeno. Vreti. Shred.
  2. Izperite zelenjavo. Položite v posodo z vodo. Vreti jo.
  3. Pridobi to. Ohladi. Odlepite se.
  4. Chop krompirja. Korenček rešetke.
  5. Odlepite jabolko in odrežite jedro. Shred.
  6. Operite peteršilj. Grind.
  7. V skodelico solate. Zalij majonez. Soljeno. Premešajte.

S pese in oreščki

Hranljiv prigrizek bo okusnejši, če se jetra rezine, čim bolj tanke.

Sestavine:

  • česen - 4 stroka;
  • kuhana piščančja jetra - 630 g;
  • sol;
  • kuhana peska -2 kos;
  • majoneza - 6 tbsp. žlice;
  • čebula - 2 čebula.

Kuhanje:

  1. Odstranite lupine iz čebulic. Shred.
  2. Segrejemo posodo. Postavite lok. Fry.
  3. Jasna cvetica. Zgrabi.
  4. Česen, da se zruši.
  5. Jetrorez.
  6. Vzemi posodo. Razpirajte jetra. Podmazajte kos majoneze. Potresemo s česnom.
  7. Razširite kruh. Splash majoneza.
  8. Postavite lok.


Kategorija