Piščančja in sirova solata - 12 receptov

Raznovrstni recepti, s katerimi lahko pripravite solato s piščancem in sira, so neverjetni. Solate ne uporabljajo le piščančjega fileta, ampak tudi meso iz noge, piščančjih srčkov in drugih "rezervnih delov". Piščanec je odlično združen in okusen z različnimi izdelki, tudi s tako eksotičnimi kot ananas in kivi. Obstajajo težje recepti, namenjeni presenečenju gostov, in obstaja zelo preprosta - za vsakdanje kuhanje.

Solata s kuhano piščanec, sir in ananas

Solata z ananasom in piščancem ter sira lahko postrežejo na bifeju v tartletih. Jed je izviren okus zaradi obilice začimb in sočnega, sladkega in kislega ananasa.

Izdelki:

  • krompir - 450 g;
  • do 250 g piščančjega fileta;
  • konzervirani ananas - 110 g;
  • pol skodelice kisle smetane;
  • orehi - 40 g;
  • 1 limona;
  • listi zelene solate;
  • olje - 45 ml;
  • curry - 12 g;
  • kurkuma - 3 g;
  • cilantro - 3 sprigi;
  • česen - 1 zob;
  • 1 lovorjev list;
  • trdi sir - 50 g;
  • 1 tsp soli;
  • tartleti - 1 pakiranje.

Kuhanje:

  1. Krompir je treba rezati na rezine, sezono z maslom, kurkuma in soli. Postavite na list, prekrit s pergatom in pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj približno 15 minut.
  2. Saltni piščančji file, zavijte v folijo z lovorovim listom in pecite v pečici 15 do 20 minut.
  3. Za polnjenje solate v posodo mešalnika morate premagati česen, cilantro, kislo smetano, sol, curry in sok 1 limone. Sesekljani ananas, krompir in sesekljano piščančje fileje nalijemo narejene srajce.
  4. Tartlete je treba prekriti z zelenimi listi zelene solate in na njih pustiti začinjeno solato.

Ostanek šele poškropiti v delih naribanega sira in sesekljanih orehov.

Z dodajanjem gob


Solata s piščancem in gobami in sir je precej preprosta, vendar se izkaže za zelo okusno. Po praznični praznici gostje bodo prosili, naj dajo recept.

Izdelki:

  • piščančje srce - četrt kilograma;
  • čim več gob;
  • 1 čebula;
  • česen - 1 zob.;
  • sol in poper;
  • do 200 g trdega sira;
  • majoneza - 50 ml;
  • 40 g masla.

Kuhanje:

  1. V maslu v skodelici pražite drobno sesekljano čebulo.
  2. Piščančja srca razrezane na 4 kosov po dolžini, dodajte čebulo v ponev. Še naprej kuhajte 10 minut pri nizki vročini.
  3. Dodajte šampinjone srcem, jih razrežite na plošče, južite do kuhanja. Ohladi.
  4. V pečici solata z novim česnom, majonezo in naribanim sira združimo pečene gobe in srca. Sol in poper.

Za takšno jedo bodo vse razpoložljive gobe, če pa imate priložnost za uporabo gozda, ne zavračajte tega užitka. Dišava bo samo božansko.

Nenavaden prigrizek z Kiwi


Tukaj je recept za svetlo solato z dodatkom kivija, ki ga lahko kuhamo tudi za zajtrk. Vsebuje zdrave proteine ​​in vitamine, majonezo pa lahko nadomestite z naravnim jogurtom, če upoštevate načela pravilne prehrane.

Izdelki:

  • sveža kumara - 1 kos;
  • nekaj žličk majoneze;
  • kuhani piščančji file - do 200 gramov;
  • 3 Kiwis;
  • trdi sir - grami na 100 gramov;
  • začimbe in sol.

Kuhanje:

  1. Piščančji file razstavite roke na vlakna.
  2. Kocke so olupljeni kivi in ​​kumare.
  3. Kombinirajte pripravljene sestavine, dodajte sol in majonezo.
  4. Potresemo z naribanim sirom. Dokončano!

Solata s piščancem, grozdjem in sirom


Polsladko grozdje dobro prehaja s kumarico, ki je bila v slanici. Če pa ne, lahko uporabite kuhano cvetačo v solati s piščancem in grozdjem ter sirom, ki ga rahlo škropljujete s limoninim sokom.

Izdelki:

  • cvetača - do 200 gramov;
  • približno 300 gramov kuhanega piščančjega prsi;
  • 1 bolgarska rdeča paprika;
  • polsladko grozdje brez semen - 10 jagod;
  • trdi sir - 100 g;
  • nekaj žličk majoneze;
  • sol in poper.

Kuhanje:

  1. Odpirite zelje, dokler ne pripravite v vreli vodi, razstavite v majhne cvetlice. Lahko uporabite že pripravljeno kumarice s kisu.
  2. Piščančja prsa in paprika, razrezana na trakove.
  3. Za sir sir, pomešajte s piščancem in zelenjavo.
  4. Končano solato pripravite s soljo, poprom in majonezo.
  5. Na vrhu je grozdje grozdja, ki se razreže na polovico in se oluplja.

S koruzo


Klasična kombinacija piščanca, koruze in sira osvežuje v tej solati Peking zelje.

Izdelki:

  • Pekingsko zelje - do 200 gramov;
  • 90 g majoneze;
  • začimbe in zelišča po okusu;
  • prekajena piščanec - 300 gramov;
  • 90 gramov sira;
  • česen - 2 zoba;
  • navadna banka koruze.

Kuhanje:

  1. Pekinško zelje je treba razrezati v tanke trakove, izrezati zelenice.
  2. Piščanca in trdi sir je treba razrezati na kocke.
  3. Majoneza, pomešana s česnom, je prešla v stiskalnico in napolnila vse sestavine solate, po okusu dodala sol in poper.

Če v takšno solato dodate malo kocke z belo rdečo papriko, dobite svetlo, resnično svečano jed.

Prekajena piščančja prsa


Zelo preprosta solata, ki jo lahko hitro kosite na kosilu, če se gostje nepričakovano spustijo.

Izdelki:

  • gobe - 200 gramov;
  • en dimljen filet;
  • čebula - 1 kos;
  • 1 česen česna;
  • majoneza - par žlic;
  • 20 g masla;
  • sol in poper.

Kuhanje:

  1. Gobe ​​je treba sesati s čebulo in jih popražiti v maslu, začinjene s soljo in poprom.
  2. Potem morate grundirati kocke piščančjih prsi in premešati v skodelici solate s pečenimi gobami.
  3. Zdrobljen česen zmešan z majonezo in sezono skoraj pripravljeno solato. Da se ohladi.

Solata s piščancem, sirah in krekerji

Izdelki:

  • prekajena piščanec - 300 gramov;
  • pol kos mladega belega zelja;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • 60 g trdega sira;
  • krekerji - 80 g;
  • majoneza in sol po okusu.

Namesto belega zelja, ki ga lahko kupite le spomladi, lahko uporabite Peking ali celo liste zelene solate.

Kuhanje:

  1. Chop zelje, cut kumare v trakove.
  2. Chop piščanca in sir v tanke palice.
  3. Salt zelenjavni rez, kombinirajte z majonezo in premešajte. Dodajte sir in piščanec.

Pripravljena solata pred pošiljanjem na mizo lahko posuta s krekerji. Ne delaj tega vnaprej, da se ne vpijejo.

Kako narediti granatno jabolko

Semena narave se uporabljajo v solati kot zanimiv dodatek. Te, kot dragi kamni, krasijo to, kar ji daje privlačnost in čar. Mnogi preprosto všeč kisel, osvežujoč okus narave v solati.

Izdelki:

  • semena granat - 5 žlici žlici. l .;
  • 2 kuhana jajca;
  • orehi - 4 kosi;
  • 300 gramov dimljenega piščančjega kumarica;
  • kuhani krompir v uniformi - 3 kosov;
  • do 200 gramov korenja v korejščini;
  • majoneza - po okusu;
  • 60 gramov sira.

Kuhanje:

  1. Morate očistiti matico in jih malo popražiti v suhem ponvi.
  2. Jajca, meso iz piščančje noge in kuhan krompir, razrezan na kocke.
  3. Združite korejsko korenje, oreške, piščanca, krompir in jajca. Vsa ta majoneza.

Ostanek je samo, da potresemo solato z naribanim sirom in granatami.

"Nevesta"

To nenavadno ime zelene solate je prejelo belega vrha predelanega sira in beljakovin. Kaj ni odprto tančico?

Izdelki:

  • kuhani krompir v uniformah - 2 kosov;
  • sir s kadjo;
  • majoneza - po potrebi;
  • 300 - 350 gramov kuhanih piščančjih prsi;
  • kuhana jajca - 3 kosi;
  • 1 čebula.

Kuhanje:

  1. Najprej morate potapljati čebulo. Če želite to narediti, je treba drobno sesekljan in nalijte pol skodelice vroče vode z 1 žlica. lkis in 1 žlica. l sladkor Po 10 minutah je tekočina - čebula pripravljena.
  2. Krompir, jajca in sirna rešetka. Piščanec razstavljen v vlakna ali narezan na kocke.
  3. Solata za oblikovanje plasti: piščančje-luknjice-rumenjaki-siri-beli.
  4. Vsak sloj zelene solate pokriva s plastjo majoneze.

Classic "Caesar"

Presenečeni boste, vendar v klasičnem "Cezarju" ni mesa. Vključuje samo izvirno omako, zeleno solato, sir in krekerje. Piščančji recept je ena od možnosti kuhanja, ki je priljubljena pri gurmanih.

 

Ampak, ker smo zagotovo gurmani, bo še vedno meso v našem cesarju.

Izdelki:

  • Romainova solata - 300 g;
  • piščančji file - 300 g;
  • 120 gramov krekerjev;
  • Parmezan sir - 30 g;
  • malo oljčnega olja;
  • sojina omaka - 50 ml;
  • poper in sol po okusu;
  • 40 g masla;
  • 1 limona

Če ne zaupate kakovosti kupljenih krekerjev, jih naredite sami. Če želite to narediti, potrebujete 200 g toastnega kruha, narežite s česnom, ga razrežite na majhne kocke in poravnajte v pečici.

Za oskrbo z gorivom morate vzeti 200 ml oljčnega olja, 1 česna česna, 0,5 žličke. suha gorčica, 1 kaša. Worcestershire omaka, 2 tsp. limonin sok, ščepec soli in mletega črnega popra, 2 jajca.

Kuhanje:

  1. Liste zelene solate je treba hladiti z vodo 15 minut, da bi jim dali večjo sočnost.
  2. Oljčno olje, sojino omako, sol in poper zmešamo s sesekljanim česnom. V nastalo marinado si pol ure pustimo surovi piščančji file. Posoda z mesnim pokrovom in očistite v hladilniku.
  3. Marinirani piščančji file obrišite s papirnato brisačo iz marinade in na obeh straneh pražite v vročem oljčnem olju v ponvi do zlate rjave barve, tako da notranjost mesa ostane surova.
  4. Filet zavijte v folijo z maslom in pečemo 20 minut v pečici, segreto na 150 stopinj. Ko se piščančji file ohladi, ga razrežemo na rezine debeline 0,5 cm.
  5. Kuhalna omaka. Česen je treba zdrobiti in zamazati s skledo, v kateri se pripravi solatni preliv. Najprej pobrkajte pripravljena jajca v tej skledi, postopoma dodajte vse ostale sestavine preliva. Omaka bo homogena in debela.
  6. Sesekljane liste raztrgajte na koščke, jih položite v skledo omake. Mešajte, nežno premikajte liste od spodaj navzgor.
  7. Sesati zelenjavo v omaki na 3 ploščah. Na vrh s krutoni.
  8. Parmezan sir vrezan v tanke trakove z rastlinskim rezalnikom, 4-5 kosov za vsak del. Plošče razporedite s solato, postavite piščančje kose na vrhu ventilatorja.

Plastna solata s piščancem, sirah in jajci

To je eden najpreprostejših receptov za piščančjo solato. On ljubi začinjene jedi.

Izdelki:

  • Korejska korenja - 160 g;
  • 4 kuhana jajca;
  • Nizozemski sir - 90 g;
  • 300 gramov kuhanega piščanca;
  • majoneza.

Kuhanje:

  1. Piščančje meso razrežite na majhne koščke, položite ploščo s prvim slojem in raztrgajte majonezo.
  2. Razširite korejski korenček na vrhu piščanca in pokrijte to plast s omako.
  3. Nato utrkajte trdi sir, jih posujte na solato, tvorite majonezno mrežo in jo povlecite z naribanim jajčnim belim.
  4. Zgornji sloj bo nariban piščančji rumenjak.

Za dekoracijo je dobro uporabljati sprigs zelenja, prstov paprike, svežega paradižnika ali kumare.

"Ženski muh" na praznični mizi

Gurmanska solata s suhimi slivami bo okrasila počitniško mizo. Nastane v več plasteh, je kot torta, in vedno se izkaže za sočno in hranljivo.

Izdelki:

  • suhe slive - 12 kosov;
  • 2 kumare;
  • piščančji file - grami 300 - 400;
  • 2 piščančja jajca (kuhana);
  • trdi sir - grami na 100 gramov;
  • majoneza - po potrebi

Kuhanje:

  1. Potrebno je kuhati piščančji file (približno 25 minut).Po ohladitvi se narežite na kocke.
  2. Slane suhe slivke v vroči vodi 10 minut, nato pa odcedite v cedilu.
  3. Cut kumare na kocke. Jajca in sirna rešetka v različnih posodah.
  4. Za oblikovanje solate je primeren za uporabo deljenega obroča. Namestiti ga je treba na posodo in postaviti izdelke v sloje: jajca iz piščančjih kumaric, polovica rezanega sira, preostale suhe slive.
  5. Vsaka plast, razen suhe slive, je namazana z majonezo. Pripravljen prigrizek v hladilnik zamrzujte 2 uri.

Recepti za piščanca in sirom lahko vsebujejo živila, ki se na prvi pogled zdijo nezdružljiva. Toda spretno izbrane kombinacije sočne zelenjave ali sadja z nežnimi piščanci dajejo nov okus in željo po eksperimentiranju.


Kategorija