Solata s testo - 9 receptov

Če naredite solato s testeninami, se več nalog reši hkrati - raznolikost jedi (solata in testenin ni tako zanimiva), uporabnost (kakovostna solata nevtralizira gluten "škodljivost" testenine), lahka hrana (z uporabo solate, jeste jedo manj testenin naenkrat), hrana (zelenjavna solata je vlakna, nas ohranja še dlje)!

V našem članku je bilo kar 9 preizkušenih in izvirnih receptov s testeninami.

Solatne testenine z loki

Iz testenin pa lahko izdelamo neverjetno prigrizek s kremastim okusom. Bodite prepričani, da upoštevate in poskusite prvi priložnost.

Potrebovali boste:

  • testenine - 350 gr;
  • dimljena piščanec ali purana - lahko uporabite kuhano meso, vendar okus izgubi nekaj odstotnih točk - 350 gramov;
  • zelena - 1 kos;
  • jabolko - 1 kos;
  • šampinjoni - 150 g; lahko sveže in konzervirane;
  • Sir za roquefort - 50 g;
  • majoneza - 3 žlice;
  • naravni jogurt - 7 žlic;
  • sol, poper - na ščepec.

Recept za korake:

  1. Vreli loki. Pomembno je, da jih ne prebavite. Optimalno stanje testenin je skoraj pripravljeno. V Italiji se ta država imenuje al dente.
  2. Izreži puranje, zeleno in jabolko.
  3. Izrežite gobe. Če se jemljejo sveži šampinjoni, v oljčnem olju zbrežite z dodatkom soli in začimbami.
  4. Pripravite omako - premešajte majonezo, jogurt, sol in poper. Rešite sira v rovfortu.
  5. Mešajte vse sestavine in jih napolnite.

Končano posodico oblikujte s šiško zelenja.

Kuhanje z zelenjavo


Ta recept cenijo tako meso kot vegetarijanci, kajti kljub pomanjkanju mesa je sočno, hranljivo in hranljivo in raznolikost sestavin naredi okus svetel in prijeten! To jedo lahko služi tako vročim kot hladnim.

Še en plus je preprosta sestavina. Zlasti potrebujemo:

  • vse testenine - 500 gr;
  • koruza - 100 gr;
  • zeleni fižol - 500 gr;
  • trdi sir - 150 g;
  • paradižnik - 200 gr;
  • oljčno olje - 1 žlica;
  • česen - 2 stroka;
  • olive ali oljke - 100 g;
  • zelenjava - po možnosti peteršilj - 1 šopek;
  • sol - po možnosti morje - 0,5 tsp.

Za omako:

  • oljčno olje - 3 žlice;
  • česen - 3 stroka;
  • limona - 1 kos;
  • bazilika - 1 šopek;
  • poper - po okusu;
  • sol - po okusu.

Faze:

  1. Če je fižol sveže - zavre. Lahko uporabite in zamrznete.
  2. Odlepite česen.
  3. Testenine kuhamo z žlico oljčnega olja in celih česnovih klinčkih.
  4. Če ste vzeli olive - odstranite kosti.
  5. Rezina paradižnika.
  6. Sesajte sir v kocke ali rešetke na grobem rezilu.
  7. Rezano zelenjavo in bazilika.
  8. Največja stisljivost limone.
  9. Rešite 3 stroke česna.
  10. Pripravite omako - mešajte česen, olje, limonin sok, bazilika in sol s poprom.
  11. Testenine vstavite v posodo, dodajte fižol, koruzo, paradižnik, sir, zelišča, sol. Nalijte omako.
  12. Postrežemo z zelenjavo.

Z dodatkom tuna


Recepti za solato za tuno veliko izbiro in raznolikost. Prednost predlagane možnosti je uporaba nekaterih testenin, izvirnega prelivanja in dekoracije ter seveda odličnega okusa!

Kaj potrebujete:

  • testenine - 500 gr;
  • zeleni grah - po možnosti zamrznjen, lahko pa je tudi konzerviran - 2 skodelice;
  • tuna v pločevinkah - 150 g;
  • beli kruh - 2 kosi;
  • oljčno olje - pol skodelice;
  • limonin sok - 3 žlice;
  • gorčica - 2 žlici;
  • česen - 1 stroka;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • Worcestershire omaka - 1 tsp;
  • sol in poper.

Recept:

  1. Pokažite testenine, dokler ne pripravite - dodajte malo soli v vrelo vodo, nato prelijte testenine, aktivno mešajte, dokler ne zavrtite, zmanjšajte toploto in pokrijte s pokrovom, kuhajte 5-7 minut.
  2. Z mešalcem razrežite kruh v stanje drobtin.
  3. Segrejemo 1 žlico oljčnega olja v ponvi. Pražite krušne drobtine z dodatkom čajne žličke soli - do zlate rjave barve.
  4. Pripravite omako - premešajte gorčico, limonin sok, česen, omako Worcester, sol in poper, preostalo oljčno olje.
  5. Tuna razdelimo na koščke in premešamo s četrtino omake.
  6. Če je grah svež, zavrite.
  7. Zmešajte vse sestavine.
  8. Solata, ki služi v ločenih delih, vsaka posuta z zlatimi kruhnimi drobtinami.

Italijanska solata s testeninami in šunko

Zelo okusno in elegantno solato lahko izdelamo iz navadnih izdelkov, katerih glavna je testenina - vsakdo jih ima v kuhinji.

 

Znano je, da Italijani izjemno ljubijo testenine, špagete in testenine. Italijanska kultura postaja nova val popularnosti v Rusiji. Zato bo ta recept vrhunec katere koli tabele - tako vsakdanjega kot prazničnega.

Kaj potrebujete:

  • testenine - po možnosti loke, izgledajo lepše;
  • govedina - 200 gr;
  • paradižnik - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • zelenjava;
  • sol in poper;
  • oljčno olje.

Solata je lahko napolnjena z majonezo ali kuhana omaka.

Za omako, potrebno:

  • oljčno olje - 4 žlice;
  • grozdni kis - 2 žlici;
  • črni poper grah;
  • sol

Kako kuhati:

  1. Kuhajte testenine. Skrivnosti kuharske testenine, v katerih se ne držijo skupaj: vzrok adhezije - glutena v testeninah, je aktivno poudarjena pri pripravljenih testeninah, zato morate minimizirati njegovo količino; kuhajte v veliki ponvi z dovolj vode, tako da se izdelki prosto gibljejo; ko voda vre, dodamo sol; po reakciji vlijemo makarone v ponev in jih močno mešamo, dokler voda ne vre še enkrat; kritje in zmanjšanje toplote za 5-7 minut; ni potrebe, da bi se izdelki popolnoma mehčali, ostati morajo rahlo elastični; takoj, ko so testenine pripravljene, izpustite vodo, izpustite izdelke v cedilu in sperite s hladno vodo - to bo odstranilo preostali gluten; dodajte nekaj olja.
  2. Rezano zelenjavo na kocke ali slamice.
  3. Prerežite šunko na majhne koščke.
  4. Zmešajte vse sestavine.
  5. Dodajte majonezo ali omako. Naj piva vsaj 30 minut.
  6. Postrežemo z zelenjavo.

 

Korak po korak recept z avokadom in paradižniki


Zelo nenavaden okus lahko dosežete s kuhanjem testenin s tako čudovitim sadjem kot avokado.Mnogi ljudje ne vedo, kako uporabljati avokado pri kuhanju, vendar je jedo v svoji čisti obliki, ker zaradi izrazitega maščobnega okusa ni enostavno. Tu imaš odličen recept s tem izdelkom.

Kaj potrebujete:

  • vse testenine - 2 kozarca;
  • avokado - 1 sadje;
  • paradižnik - 6 kosov;
  • Sir Mozzarella - 200 gr.

Za omako:

  • oljčno olje - 6 žlic;
  • gorčica - 1 tsp;
  • grozdni kis - 2 žlici;
  • sladkor, sol, poper - na ščepec;
  • posušena bazilika ali sveža - po okusu.

Kuhanje je zelo preprosto:

  1. Vložite testenine in odcedite v cedilu.
  2. Pripravite omako - premešajte vse sestavine.
  3. Začinite testenine.
  4. Pustite avokado, sir in paradižnike na kocke ter jih dodajte v testenine.
  5. Dodajte sol, sladkor, poper in zelišča.
  6. Naj solata stoji v hladilniku vsaj pol ure.

Seafood Snack


Popolnoma združuje testenine in morske sadeže - lahko naredite lahkotno in okusno prigrizek, ki bo dodal lase vsakemu mizi.

Kaj morate kuhati:

  • spiralne testenine - 400 gr;
  • morski sadeži - v kakršni koli obliki po okusu; je primerna uporaba zamrznjene mešanice;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • olive ali oljke - 10 kosov;
  • bučke - 200 gr;
  • čebula - 1 kos;
  • brokoli - 200 gr;
  • rastlinsko olje - 2 žlici;
  • gorčica v prahu - 1 tsp;
  • peteršilj - šopek;
  • škrlatna bazilika - šopek;
  • limonin sok - 2 žlice;
  • zelenjavna juha - 250 gr;
  • poper, sol - po okusu.

Kako kuhati okusno solato s testeninami:

  1. Vložite spiralne testenine v skladu s shemo, opisano zgoraj.
  2. Vreli morski sadeži 5 minut po vreli vodi.
  3. Pripravite mešanico - premešajte 1 žlico zelenjavne juhe, limonin sok, gorčev prah, olje, poper ter sol in zelenjavo.
  4. Sezona morskih sadežev z oblačenjem in pustite pol ure v hladilniku.
  5. Razstavite brokoli v socvetje. Zucchini razrezane na kocke.
  6. V preostalem juho vreli brokoli in bučke 5 minut, nato pa odcedite juho in pustite, da se ohladijo.
  7. Paradižnik, čebula in olive.
  8. Po hlajenju zmešajte vse sestavine.

Predjedi predjed z zelenimi in limoninimi rezinami.

Solata toplih testenin

Topla solata z okusnim prelivom je najboljša stvar, ki se lahko ogreje na hladnem domačem večeru. Ustvarjalni recept za ljubitelje nenavadne sestave jedi in občutljivega večplastnega okusa.

Kaj potrebujete:

  • makaroni - "perje" dobro izgledajo - 300 gr;
  • brokoli - 200 gr;
  • bučke - 2 kosi;
  • oljčno olje - 3 žlice;
  • rozine - 80 gr;
  • pinjole - 50 gr;
  • limonin sok - 1 žlica.

Korak po korak recept:

  1. Vložite testenine in odcedite v cedilu.
  2. Cut brokolija v socvetje in bučke na kocke.
  3. Na testenine dodajte sesekljano zelenjavo, pinjole in rozine.
  4. Naredite omako - ogrejte oljčno olje, dodajte limonin sok.
  5. Obleci solato.

Postrežemo toplo.

S slanino, sirom in arugulo

Drug izvirni italijanski recept je arugula in sir. Mnogi ne marajo arugule zaradi posebnega vonja in okusa, vendar pa verjamem, da bo v tem receptu dal solato potrebno ponudbo.

Kaj potrebujete:

  • vse testenine - 300 gr;
  • nekuhana prekajena goveja slanina - 150 gr;
  • Parmezan sir - 100 gr;
  • sveža arugula - 100 g;
  • sol in črn poper po okusu;
  • limonin sok - 2 žlice;
  • oljčno olje - 2 žlici.

Kuhanje:

  1. Testenine pripravite v stanje al dente. Vrzite v cedilo, da odtehtate odvečno vodo. Prenesite v katero koli posodo in premešajte z majhno količino oljčnega olja.
  2. Cutimo slanino in parmezan v iste opeke.
  3. Temeljito umijte arugulo in sekamo.
  4. Mešajte makarone, sir in arugulo. V hladilnik položite pol ure.
  5. Pripravite omako iz limoninega soka, olja in soli s poprom.
  6. Sesajte solato in pustite, da se spet stoji v hladilniku.

Postrezite!

Mediteranska testenina solata

Recept je topla, polnjena solata s testeninami v grškem slogu, ki se lahko služi kot predjed ali kot glavni tečaj. Okusno in koristno.

Kaj potrebujete:

  • testenine - vizualno videti bolje "perje" ali "spirale" - 0,5 pakiranja;
  • fižol - 200 g;
  • kapre, olive ali oljke po vaši želji - 1 žlica;
  • paradižnik - 200 gr;
  • Bolgarski poper - 2;
  • Sir Feta - 50 g;
  • česen - 4 stroka;
  • sojina omaka - 6 žlic;
  • oljčno olje - za cvrtje;
  • jogurt ali kisla smetana - 3 žlice;
  • pol limone;
  • limonina lupina;
  • vsaka zelišča sami.

Koraki:

  1. Vložite testenine in odcedite v cedilu.
  2. Paprike in paradižnike razrežite na približno enake koščke.
  3. Sesajte kocke na kocke.
  4. Sesajte česen lepo.
  5. Popij paprike v oljčnem olju s četrtino obstoječega česna.
  6. Podobno paradižnik ločite.
  7. Fry fižol, na koncu česna dodajte 2 žlice sojine omake in minuto pustite pod pokrovom. Preoblikovan, če je fižol hrustljava, ne pretiravajte.
  8. Pripravite omako - stisnite sok iz polovice limone, dodajte preostale 4 žlice sojine omake, 2 žlice oljčnega olja, jogurta ali kislo smetano in preostali česen.
  9. Mešajte končne testenine z ostalimi sestavinami in zmešajte z omako.

Ker so zelišča v solati, vam ni treba dodati zelišč, da ne pretiravate z okusom, lahko pa dekorirate posod z nekaj svežimi sprigami.


Kategorija