Sočne in apetirne solate so odlične za dnevni meni in so vedno primerne na počitniški mizi. Obstaja veliko sort hladnih predjedi, ki imajo svoj edinstven okus zaradi uspešne kombinacije izbranih sestavin. Najbolj priljubljena med gospodinjami pa je solata s koruzo in klobaso - negovalna, zdrava in vedno na voljo za kuhanje doma.
Hitra solata s koruzo, klobaso, jajcem in kumaricami
Tudi nov kuhar lahko ta prigrizek, saj uporabljeni izdelki ne zahtevajo dolgotrajne toplotne obdelave ali zapletene priprave. Glavna stvar je, da jih lepo sesemo, nato jih napolnimo. In v desetih minutah bo solata pripravljena za jesti!
Zahtevane sestavine:
- Klobasa (kuhana) - 0,18 kg;
- polovica pločevinke;
- korenje;
- tri piščančja jajca;
- dve zemeljski kumar:
- majoneza - 70 g;
- peteršilj - 30 g
Kuhanje:
- Operite korenje in zavrite do mehkega. Potem ohladite, odstranite kožo in narežite na kvadrate.
- Izperite kumare pod pipo z vodo in jih razrežite na majhne kocke.
- Kuhajte trda kuhana jajca, nato pa se znebite lupine in jih zrušite na majhnih kockah.
- Odkopajte kozarec koruznih jedrc in iz nje izpraznite tekočino.
- Klobase izrežite na majhne koščke.
- Vse pripravljene sestavine postavite v volumsko vazo, nato dodajte majonezo in temeljito premešajte.
Pripravljena solata s kumaricami, jajci, klobaso in koruzo, ki je zaspala s sesekljanim peteršiljem in jo položila na mizo. Lahko ga uporabite kot ločeno posodo in kot dodatno prigrizek za kosilo.
Kuhanje z zeljem
Vitaminska solata z zeljem ima prijeten in zelo občutljiv okus. Pekingsko zelje ali belo zelje so enako dobro tukaj, sveža zelenjava in dišeče začimbe pa dajejo posodo svetlo in zapeljivo aromo.
Zahtevane sestavine:
- šunka - 0, 38 kg;
- zelje - 0,5 kg;
- glava čebule;
- kozica konzervirane koruze;
- začimbe, morska sol;
- pet prepelica jajc;
- listi zelene solate - 2 kosi;
- cilantro - 40 g;
- majonezna omaka - po potrebi.
Kuhanje:
- Prepeljena jajca se dajo v ledeno vodo in zavrejo. Potem se ohladi, znebite lupine in razrežite na dve polovici.
- Zamašite zelje v tanke slamice, nato pa rahlo solite in gnetite z rokami.
- Odstranite lupine s čebule, nato pa ga razrežite na obroče.
- Šunka, razrezana v majhne pravokotnike.
- Listi zelene solate se perejo v srednjih kosih in sekantno z nožem.
- Odpadna koruza, ki se odpre in iz nje izlije sok.
- Zdaj združite vse izdelke, mečite sol in začimbe za zelenjavo. Nato z majonezo sperite in premešajte v veliko posodo.
Preden postrežete, je priporočljivo, da solato pošljete v hladilnik eno uro, tako da je dobro prepojen. Ta poslastica je čudovito združena z mesnim golažem in pire krompirjem.
Recept za solato "Straws"
Popolna rešitev za večerjo je sveža in nezahtevna solata "Straws", ki jo lahko hitro pripravite v kuhinji.
Ime posode je bilo posledica dejstva, da so vse sestavine v njej razrezane na dolge in ozke palice.
Zahtevane sestavine:
- sladka koruza - 1 banka;
- klobase (vse) - 270 g;
- en poper;
- beluši - 0,3 kg;
- sol, suh bazilec - po vašem okusu;
- kisla smetana (20%) - 50 g
Kuhanje:
- Položite beluše v mrzli, slani vodi in zavrite do mehkega.
- Klobase izrežite v ozke pravokotnike.
- Odstranite vsa semena iz popra, nato jih opere in razrežite na dolge trakove.
- V lepi skledi solate, zmešajte pripravljene sestavine, nato prelijte koruzo, sol in dodajte baziliko.
- Poskrbite za polnjenje s kislo smetano in premešajte.
Solata "Slama" je treba porabiti takoj po pripravi. Če želite manj kalorij, lahko namesto kisle smetane uporabite naravni nesladkan jogurt.
S prekajeno klobaso in koruzo
Okusno prigrizek, primeren za družinsko praznovanje, je solata s konzervirano zelenjavo. Za njega bi morali vzemati prekajeno klobaso - to bo v harmoniji z ostalimi izdelki in daru končnemu jedu doda začimbo.
Zahtevane sestavine:
- tri kisle kumare;
- majhna kaša graha;
- sir (ruski) - 170g;
- prekajena klobasa - 230 g;
- koruza - 150g;
- koper - 85g;
- majonezna oljka - koliko je potrebno.
Kuhanje:
- Chop kumare na dolge rezine.
- Klobase izrežite na kocke.
- Odprite kozarec koruze in graha, nato izlijete vodo iz njih.
- Sir na grindu z velikimi luknjami.
- Dill drobno sesekljani.
- V posodo za solato najprej postavite klobase, jo rahlo navlažite in namažite z majonezo.
- Nato namažite plast graha in podobno pokrivajte obleko.
- Nato dodamo koruzo in ponovno prelijemo omako.
- Potresemo s sirom in sesekljanim koperjem.
Posoda s prekajeno klobaso in koruzo je pripravljena. Zdaj ga je treba poslati na hladno mesto in v 2-3 urah, da se predloži na mizo. Za solato je priporočljivo ponuditi pečeno perutnino ali pecivo.
Predjed "Traffic Light" s korejskimi korenčkami
Neobičajno zdravljenje iz izdelkov iz rumenih, rdečih in zelenih barv bo vzbudilo občudovanje povabljenih gostov in vam dala čudovito razpoloženje ves dan. To solato služi v porcijah v prozorni posodi in okrašena v skladu z barvnimi odtenki semaforja.
Zahtevane sestavine:
- 3 zrele kumare;
- trdi sir - 230 g;
- piščančje klobase - 0,29 kg;
- Korejska korenček - 320 g;
- Koruza - 250 g;
- oljčno olje - 30 ml;
- limonin sok - 15 ml.
Kuhanje:
- Čistite kumare pod tekočo vodo in jih sesajte na majhne kocke.
- Sir se spremeni v majhne žetone.
- Postavi korenje v cedilo in počakajte, da se presežni sok odteče.
- Klobase krhkamo v kvadratne kose.
- Corn iz kozarca in se kombinira s sesekljano klobaso.
- Vzemi volumetrične kozarce iz stekla in na dnu vsakega od njih postavite korejsko korenje. Na vrhu položite plast zrnja koruze in klobase, nato potresemo z oljčnim oljem in limoninim sokom.
- Nato dajte koščke kumare, malo soli in pršite na njih kapljico olja, limone.
- Po tem napolnite posodo s sirom in pustite, da solata stoji dve uri na hladnem.
Večbarvne plasti solate so videti zelo impresivno v steklenih kozarcih, tako da bo ta prigrizek odličen na praznični mizi. To zdravilo lahko kombinirate z vročimi jedmi.
Srčna solata "Jože"
Salata s smešnim imenom "Jože" je pripravljena precej hitro in se izkaže za zelo okusno. Izvrsten obrok je primeren za večerni obrok: v celoti obnavlja moč in se po dolgem, delovnem dnevu vrne dobro počutje.
Zahtevane sestavine:
- klobase (vse) - 0,3 kg;
- šest kuhanih jajc;
- kozarec sladke koruze;
- dva česna česna;
- majoneza - po vašem okusu;
- sir (suluguni) - 0,2 kg.
Kuhanje:
- Odstranite jajca iz jajc in se z majhnimi kvadrati strga.
- Klobase izrežite na srednje kocke.
- Česen zmešajte pod pritiskom.
- Sir s pomočjo graterja, da se pretvori v fine čipe.
- Združite vse sestavine v globoki skledi, dodajte koruzo, nato majonezo in aktivno premešajte.
Da bi solata izgledala bolj estetsko, je priporočljivo rezati izdelke na enake velikosti. Ponujate lahko prigrizke s sveže pečenim kruhom ali vašo najljubšo jed.
Salata: koruza, fižol, krekerji in klobase
Ta očarljiva prigrizek s čudovitim okusom bo navdušil tudi najbolj hiter gurman. Hrustljava solata s koruzo, fižolom, krekerji, klobasami zelo privlači in ima privlačno aromo, zato je vredno poskusiti vse ljubitelje dobre kuhinje.
Zahtevane sestavine:
- saveloat - 140 g;
- štiri jajca;
- tri kisle kumare;
- pet zelenih perutih čebule; kozje konzervirane fižol (rdeče);
- koruzna zrna - 0,2 kg;
- krekerji - 60 g;
- allspice, morska sol - po svoji presoji;
- majonezna omaka - koliko bo odšla.
Kuhanje:
- Jajca so v hladni vodi in vreti osem minut. Po tem jih ohladimo, odlepimo z zgornje plasti in izrežemo v kocke.
- Zeleno čebulo sperite z vodo, posušite in narežite na obroče.
- Odlepite klobaso, nato pa ga razrežite na kratke trakove.
- Odprite kozarce, koruzo in odstranite tekočino iz njih.
- V prelepi vazi postavite sesekljane klobase, kumare, jajca, po zaspanem koruzi, zeleni čebuli in fižolu.
- Nato solato solato, vrgajte poper, prelijte majonezno omako in dobro premešajte.
Pred serviranjem morate dodati krekerje, tako da med uporabo ne bodo imeli dovolj časa, da se namakate in krčijo lepo. Bon appetit!
