Gobova solata - 20 okusnih receptov za izdelavo solat doma

Če želite pripraviti okusno solato z gobami, vam ni treba biti izkušeni kuhar. To so preprosti prigrizki, ki jih lahko uporabljajo tudi začetni kuharji. Vsi so pripravljeni enostavno in hitro iz razpoložljivih izdelkov, elegantna zasnova pa privlači pozornost in utruja apetit.

Solata "Obzhorka" s kiselimi gobami

Sestavine: 210 g piščanca, 120 g mariniranega šampinjona, 120 g konzerviranega belega fižola, čebule, 2 kisle kumarice, soli, majoneze. Kako kuhati solato z gobastimi gobami, je opisana spodaj.

1. Piščanca, kuhana do razpisa. Za okus lahko v vodo dodate korenine in dišave. Končano hlajeno meso je narezano.
2. Čebula je drobno rezana in ocvrta do zlate. Hlajeno zelenjavo se pošlje v skledo piščanca.
3. V solato dodamo fižol brez marinade, kocke kumaric.
4. Gobe ​​speremo, če je potrebno, rezemo in tudi preselimo v prigrizek.

Pripravljena solata "Obzhorka" se napolni s slano domačo majonezo.

Plastna solata z ocvrtimi šampinjoni

Sestavine: 2 krompirja, korenček, tri kisle kumare, 3 kuhana jajca, čebula, 220 g svežih gob, 60 g sira, sol, poper, omaka.

1. Tanke gobaste plošče so ocvrte s kockami čebule dokler niso pripravljene. Masa se ohladi.
2. Korenovke so kuhane, dokler niso mehke, očiščene in razrezane na kocke. Tudi kuhan jajca, kumare, stisnjene iz marinade, so zdrobljene.
3. Prvi sloj prigrizka bo krompir, zmešan s soljo in papriko. Lahko vzamete običajno majonezo.
4. V drugem sloju bodo pečene gobe in čebula, pomazana z omako. Tretja je kumare.
5. Nato so postavili korenje z omako, jajci.
6. Predjed je nariban z naribanim sirom.

Končana solata z ocvrtimi gobami je prekrita s filmom in pol ure se ohladi.

Awesome Snack "Nežnost"

Sestavine: piščančji file, 3 kuhana jajca, pol kozarec kislega šampinjona, čebula, 80 g sira, sol, majoneza.

1. Drobno sesekljane gobe in čebulo so nasoljene, nato pa pražene 3-4 minute.
2. Piščanec kuhamo, dokler ne razložimo in razdelimo na vlakna. To bo prva plast tretmajev. Na mesu črpa mrežo soljene majoneze.
3. Na piščancu je iz prve korake položeno polovično pečenko.
4. Naslednji je polrezan sir in majoneza.
5. Nato - nariban jajčni beljak in spet omako.
6. Plasti se ponovijo in zapirajo z razpadajočim rumenjakom.

Na posodi za impregnacijo bo vsaj eno uro v hladnem.

Forest glade - preprosta in okusna

Sestavine: 230 g celih gob, toliko filetov, 2 kumarice, 3 krompirja, korenje, 110 g sira, 3 kuhana jajca, kup zelenjave, soli, majoneze.

1. Zmogljivost za prihodnje prigrizke, prekrite s filmom. Gobe ​​brez marinade so položene z glave navzdol.
2. Izlijejo se zelo drobno sesekljane zelenice, ki bodo posnemali travnik.
3. Nato se razdeli razrezano kuhanega piščanca, zamazanega s slano majonezo.
4. Naslednji so plasti razrezane kuhanega korenja, sira, jajc in omaka.
5. Slednje so razdeljene naribane kisle kumarice in sesekljane na enak način kuhani krompir z veliko majoneze.

Po 3 - 4 urah hladu se prigrizek nežno obrne na ravno, lepo ploščo.

Piščanec, ananas in gobova recept

Sestavine: 330 g piščančjega mesa, 120 g sirov, sol, 5 kuhana jajca, majoneza, kozarec konzerviranih ananas kock, 230 g mariniranih šampanjcev, čebula.

1. Predkuhana in ohlajena piščanka se razreže na trakove.
2. Gobe ​​utripajo plošče.
3. Pripravljene sestavine pomešamo z ananasnimi kockami.
4. Vrhnji jajca in sir so poslani v prigrizek.
5. Čebule kocke za nekaj minut se napolnijo z vrelo vodo, po kateri se iztisnejo iz tekočine in se preselijo v skupno skledo.
6. Vsi izdelki so mešani.

Pripravljena solata z gobami in okusno sezono piščanca s slano majonezo. Namesto te omake lahko uporabite kislo smetano z zdrobljenim česnom.

Prekajena piščančja solata z gobami

Sestavine: 310 g dimljenega piščanca, 4 kuhana jajca, omaka, 220 g sira, sol, kozarec kisle gobe.

1. Gobe ​​(najbolje je, da vzamete šampinjone) narezane in rahlo ocvrto v vroči maščobi. Nato se ohladijo in prelijejo v skodelico solate.
2. Majhni kosi ocvrtega piščanca se premaknejo v gobe.
3. V prigrizku dodamo kocke ohlajenih jajc, nariban sir.

Nastala solata s prekajenim piščancem in gobami se solijo po okusu in začinijo s primerno omako.

Kuhanje s kitajskim zelje in paradižnikom

Sestavine: čebula, kozarec v konzervah, svež kumar, velik paradižnik, 230 g kuhanega piščančjega mesa, polovica vilic kitajskega zelja, 4 kuhana jajca, sol, česen, majoneza.

1. Čebula je drobno rezana in ocvrte na transparentnost. V njem izlijejo šampinjone brez tekočine. Sestavine skupaj kuhamo 5 do 6 minut pri srednji vročini. So soli in kul.
2. Kuhan piščanec se razreže na koščke. Jajca so zmešana na srednje kocke. Na enak način so rezani paradižniki in kumare.
3. Zelje je drobno razrezano in rahlo gnetite neposredno z rokami.
4. Vsi izdelki so mešani, soljeni.

Najbolje je, da posodo napolnite z mešanico majoneze in zdrobljenega česna.

Gobe ​​pod krznenim plaščem za počitniško mizo

Sestavine: 370 g krompirja, 230 g svežih šampanjcev, 130 g poltrdega sira in 230 g staljenega brez dodatkov, 3 predhodno kuhana in ohlajena jajca, 80 g svežega kopra, česna česna, kos masla, sol.

1. Krompirjeve gomolje v lupini se kuhajo do mehkobe, nato pa se oćistijo in rubijo grobo.
2. Gobe ​​se razrežejo v zelo tanke rezine in ocvrto v raztopljeni slivi. olje do predjeda zlatega odtenka. V procesu se solijo po okusu. Dodate lahko poper in priljubljene začimbe. Masa je na papirnatih prtičkih, da se znebite odvečne maščobe. Ohladi se.
3. Kuhana jajca so narezana na kocke.
4. Česen se razreže na drobne koščke. Dill samovoljno sesekljan z ostrim nožem.
5. Jajca, česen, zelišča in topljeni sir so kombinirani. Nastala mešanica prekine mešalnik. Po okusu je možno dodati sol.
6. Preostali sir močno gnezdi.
7. Prigrizek je narejen v plasteh v kulinaričnem obroču - krompir - praženje - paste za jajčni sir - nariban sir. Nastala zasnova je tesno stisnjena. Šele po tem se zadrževalni obroč odstrani.

Posoda je okrašena s svežimi zelišči.

Predjed "Portofino" s lososom in poprom

Sestavine: 80 g marinirani šampinjoni, sladka rdeča paprika, sveže kumare, nasoljeni losos, kup zelene solate, 1 žlica. l Sok iz limete in oljčnega olja, 40 g sira, glava rdečega čebule, sol, mešanica paprike.

1. Sveža zelenjava je narezana v tanke dolge slamice.
2. Šampinjoni so narezani na pol, čebulo plitko polovično koleno.
3. Sestavine so združene v skledo, soljeni, poper, mešani.
4. Dodamo mešanico limetinega soka in oljčnega olja.
5. Ploska plošča je prekrita z opranimi in posušenimi listi zelene solate. Na vrhu pripravite mešano solato.

Predjed je okrašen z naribanim sirom in tanko rezino soljenih rib.

Originalna solata s palačinke in ostrigami

Sestavine: 4 jajca, čebula, 220 g šopek, 300 g šunka, sol, 4 žlici žlici. l majonez, sveže mlet črni poper.

1. Žarnica je fino sesekljana in ocvrte v vročem olju do zlate rjave barve, skupaj z zdrobljenimi gobami. Vsebina posode takoj vlije v posodo solate.
2. Tanke palačinke so pražene na preostalem maslu. Za pripravo testa za njih, biči premaga jajca s soljo in poprom. Izkazalo se je približno 5 palačinke, ki so po hlajenju razrezane na trakove.
3. Ham je sesekljan na tanke kocke.

Vsi izdelki so združeni, soljeni po okusu in začinjeni z omako.

Praznično predjed "Ryzhik" z lignji

Sestavine: 160 g dimljenega lignja, kozarec soljenih gob, 3 kos. kuhan krompir in jajca, kozarec v pločevinkah, 2 zoba. svež česen, pakiranje pšeničnih krekerjev z okusom sira, 2 žlici. l sladka gorčica, kup peteršilja, sol, 5 tbsp. l majoneza.

1. Krompirjeve gomolje temeljito oprati, zaviti v folijo in pečemo v peči pri 220 stopinjah do mehkega. Nato se korenine ohladijo in zdrobijo v kocke.
2. Dimljeni lignji so tudi tla.
3. Gobe ​​se naslonijo na sito.Najbolje je uporabljati gobe.
4. Jajca trba trde.
5. V globoki skledi iz prejšnjih korakov se premešamo. Z njimi se doda koruzna zrna.
6. Solata z lignji soljeni, zmešani in oblečeni s prelivom sesekljanega zelenja, majoneze in gorčice.

Že, ko služijo posodo do mize, je posuta s pšeničnimi krekerji.

S šunko in gobami

Sestavine: 340 g pršuta, 3 kuhana jajca, 370 g kislega šampinjona, 80 g domačih belih krekerjev s česnom, 70 g sira, majoneze.

1. Gobe ​​očistimo, speremo in razrežemo na majhne koščke. Pri majhni količini maščobe se morajo skuhati do kuhanja. V procesu se gobe nasoljajo. Lahko jih poperate ali okusite z začimbami po vašem okusu.
2. Pred-kuhana jajca se ohladijo, olupljajo in drobijo. Pomembno poenostavite nalogo hostesa posebne zelenjave rezalnik.
3. Šunka je rezana s kratko debelo slamo. Če naredite koščke premajhne, ​​se v posodo praktično ne bodo čutili.
4. Meso, jajca in ohlajene ocvrte gobe se vlijejo v skledo. Sestavinam dodamo česen kruton.
5. Sir v solati lahko prelijete tako, da jih prelijete in razrežete na majhne kocke.To bo zadnja komponenta tega izvirnega prigrizka.

Pripravljena solata s slanim solato, prelijemo v omako. Predjedi lahko postrežete takoj.

Kako kuhati solato "Birch"?

Sestavine: 3 kos. kuhana jajca in krompir, dve piščančji prsi, 430 g svežih šampanjcev, 90 g trde kaše, sol, svež peteršilj in suhe slive za okraševanje jed, lahka majoneza.

1. Piščančje kuhan, dokler niso kuhani, ohlajeni in samovoljno narezani. Meso lahko razrežete na kocke ali ga zlomite v vlakna.
2. Kuhan neposredno v lupini krompirja, velike trije. Tudi ohlajena jajca so mleto.
3. Gobe ​​se razrežejo na tanke plošče in pražijo do kuhanja, nato pa se ohladijo.
4. Nariban krompir, nameščen na ovalni plošči. Zamrznjena je s slano majonezo.
5. Meso se razprostira na vrhu. Prav tako je zalivana z omako.
6. Sledijo gobe z majonezo in naribana jajca. Pod prijemom filma bo prigrizek nekaj ur, da se piha v hladnem.

Pred servisiranjem morate urediti solato "Birch". Da bi to naredili, je prekrit s fino naribanim sirom, okrašeno z listi svežega peteršilja in črtami suhih sliv, simulira vzorec na prtljažniku drevesa.

Kuhanje s suhimi slivami, gobami in piščancem

Sestavine: 430 g perutninskega fileta, 140 g svežih šampinjonov, 80 g suhih sliv, 130 g trde kaše, 60 g orehovih jedrc, čebule, kamene soli, lahke majoneze.

1. Slatine za 20 minut vlije vrelo vodo, po kateri se združuje z vodo. Posušeno sadje se razrežemo na majhne koščke.
2. Zdrobljene gobe z miniaturnimi kockami čebule so pražene do zlate rjave v vročem olju. Masa takoj nasoljena. Lahko ga potresete s poprom in suhim česnom po okusu. Praženje se ohladi.
3. Ptica se ohladi v slani vodi. Meso je poljubno narezano.
4. Prigrizek se položi v sloje, od katerih je vsaka prekrita s slano omako: piščanec, pečenka na krompirju, suho sadje, nariban sir, narezani oreščki.

Lepo je, da služi takšno solato v prozornih delih.

Enostavno prigrizek s paličicami

Sestavine: 180 g sveže gobe za ostrig, velika čebula, 90 g visokokakovostnih sočnatih paličic, 2 velika kuhana jajca, 4 žlici žlici. l olivno majoneza, zob. svež česen, sol, začimbe.

1. Gobe ​​so narezane na majhne koščke in ocvrto v ponev z dobro ogretim maslom. V procesu se morajo stalno mešati.Po nekaj minutah dodajte čebulo čebule. Sestavine so skupaj s pogostim mešanjem pražene 9 do 10 minut. Maso je nasoljena, posuta z začimbami, nato pa se prenese na ploščo in pusti, da se ohladi.
2. Če je potrebno, se na isto posodo doda še malo olja, na njej pa se ocvrti srednje velika kroga ohlajenih paličic. Večina jih je v procesu, da se počitek in prelomijo. Ohlajene palice se vlijejo v že hladno prho iz prvega koraka.
3. Jajca so razpokana v čisto kocko in pomešana s česnom iz pire. Potem pa gre tudi v solato.
4. Vse sestavine za okus soljene, vlije oljčne majoneze.

Predjed je narejen s svežim peteršiljem in takoj služil gostom.

Srčna solata z jetri in gobami

Sestavine: 230 g svinjske jeterne, 90 g svežih šampinjonov, 2 majhna čebula, 160 g krompirja, korenje in kumare soljene kumare, 3 kuhana jajca iz piščancev, sol, mešanica barvnih tropskih paprik, klasična majoneza.

1. Prva stvar pri pripravi takšne solate, ki jo potrebujete za stranski izdelek. Če na roki ni svinjske jetre, bodo storile goveje in celo piščančje sestavine.Izdelek je zelo previdno opran z mrzlo vodo, film se odstrani iz njega, žolčni kanali so izrezani. To je svinjska jetra, ki jo je treba približno pol ure napolniti z ledenim mlekom.
2. Nato se meso spere z vodo in se pošlje kuhamu. Da bi pospešili ta proces, lahko takoj izrežete jetra v majhne koščke. V tem primeru bo kuhanje trajalo manj kot pol ure.
3. Root zelenjava se kuhata v ločeni skupni ponvi.
4. Zdrobljene gobe se ocvrte v vročem olju skupaj s koščičasto čebulo. Že zlate rdeče mase brez presežne tekočine se solijo, prežgejo, odstrani iz toplote in ohladi.
5. Ostanek je narezan na kockaste kumare.
6. Že hlajeni jetra robov veliko. Prav tako kuhanih jajc, so vse korenovke zdrobljene.
7. Izdelke lahko preprosto pomešamo v eni plošči ali v plasteh. V drugem primeru bo prva "plast" krompir in zadnje kisle kumare in jajca.

Sloji so pomazani s klasično slano majonezo. To solato lahko naredite s fižolom in gobami. Namesto krompirja se uporabljajo mahune.

Nenavaden vinaigret z gobami

Sestavine: 2 kos.pesa, 4-5 krompirjevih gomoljev, 1 korenja, 2 cevkarja, bele čebule, kisle jabolke, 220 g soljene gobe, 130 g konzerviranega graha, 40 ml rastlinskega olja, 1 žličke. gorčica, drobna sol.

1. Začne kuhanje predjedi, tako kot v klasičnem receptu z vrenjem vseh korenastih zelenjave. Kuhamo jih na lupini, dokler niso mehki.
2. Medtem ko zelenjava vre, morate narediti druge sestavine prihodnjih zdravil. Slane kumare, skupaj z lupino, so razrezane na miniaturne kocke. Gobe ​​speremo s hladno vodo in fino mleto.
3. Apple se znebi kože in semenskega škatle, nato pa razrežemo na majhne koščke.
4. Čebula na koščke. Nato so že kuhane korenaste zelenice na enak način zdrobljene. Zaželeno je, da so bile kocke približno enake velikosti - gladke in gladke.
5. Grah odstrani tekočine.
6. Vse komponente se vlijejo v velikodušno prostorno skledo.
7. Za omako združuje gorčico, olje in sol. Nastala mešanica se vlije v solato.

Prigrizek se temeljito pomeša in takoj postavi na mizo.

Salata "moške solze" s korejskimi korenčkami

Sestavine: 270 g kuhanih piščančjih prsi, 230 g začinjenega korenčka,380 g konzerviranih šampinjonov, 130 g sira, 4 kuhana velika jajca, velika čebula, 60 ml namiznega kisa, kozarec klasične majoneze.

1. Čebula postane manjša z najtanjšo polkano, nato jo prelijete s kisom in očistimo na stran. Zelenjava mora biti malo kisla.
2. Piščanec je fino rezan in vlije v lepo ravno posodo. To bo prva plast prihodnjega prigrizka. Takoj je prelil majonezo. Količina omake je treba prilagoditi svojemu okusu.
3. Naslednji so loki, že kiseli in stisnjeni iz presežne tekočine.
4. Nato pojdite z grdim gobam, naribanim kuhanim jajcem in omako.
5. Končne plasti bodo korejska korenčka brez marinade in grobo nariban sir. On bi moral ležati na solati s puhasto zračno kapico.

Potrebno je nekaj ur, da namočite prigrizek na hladnem.

Korejski šampinjoni za počitniško mizo

Sestavine: funt svežega (nezamrznjen!) Gobe, 7 vrvice paprike, 1 majhno. žlica posebnega mešanega začimbe za korejsko korenje, 5 zob. svež česen, 1 velika žlica katerega koli rastlinskega olja, enako količino klasične sojine omake, lovorjev list, sol.

1. Gobe ​​temeljito oprati. Odseki so osveženi. Temni kraljevsko-beli šampinjoni so primerni za prigrizke, o katerih razpravljamo.
2. V tri litrski ponvi, vrelo vodo z lavrushko in poprovo krompir.
3. Gobe ​​so tam potopljene. Po ponovnem vrenju kuhajo 8 do 9 minut. Potreba po odstranitvi pene. Nato se gobe vlečejo v cedilu. Po hlajenju - razrezane na plošče.
4. Gobe ​​se mešajo s česnom, narezane na majhne koščke in začimb. Za izdelke vlijemo olje, omako. Dodajte sol po okusu.

Po mešanju je predjed zaprt s pokrovom in celo celo noč poslano na mraz.

Sončnica s koruzo in gobami

Sestavine: velike piščančje prsi, 370 g sladke konzervirane koruze, 160 g kislega šampinjona, 3 kuhana jajca, 2 kuhana korenčka, vijolična čebula, oljke in čips za oblikovanje, majonez, sol.

1. Piščančji kosi so ocvrti v katerem koli maslu.
2. Hlajena jajca in korenine grobo trba.
3. Čebula na koščke.
4. Komponente so postavljene v plasteh: piščanca z majonezo, korenje, gobe z majonezo, čebulo, jajca z majonezo, koruza. Po okusu so nekatere soljene.

Končni prigrizek je narejen s sekanci in polovicami oljk. Posnemali bodo cvetove in sončnična semena.