Solata z roza lososom je idealna možnost za dnevni meni in počitniško mizo. Ta posoda lahko postane vroča ali hladna. Vse bo odvisno od posebnega recepta. Za kuhanje solate lahko uporabite kuhane, dimljene, konzervirane in celo soljene ribe. V vsakem od teh primerov so zagotovljeni odlični rezultati.
Solata "Mimosa" s konzerviranim roza lososom
Ena izmed najbolj priljubljenih jedi, pripravljenih iz roza lososa je Mimosa solata. Zaradi spektakularnega izgleda in prijetnega okusa je pogosto vključen v praznični meni.
Za takšno solato je potrebno:
- 2 krompirja;
- 1 korenje;
- 1 roza lososa;
- 3 piščančja jajca;
- 50 gramov masla;
- 100 gramov sira;
- 1 majhna čebula;
- majoneza.
Če želite narediti to prvotno jed, morate ukrepati v korakih:
- Krepite krompir in korenje, lupite, nato pa počasi preganjajte na ogrodje z velikimi celicami.
- Odprite pločevinko, odstranite koščke rib iz nje in jih raztegnite z vilicami.
- Sesajte čebulo na polovice obročev in prelijte s toplo vodo. To bo manj grenko.
- Vreli 3 jajca trdo kuhamo, nato pa jih ohladimo in luščimo iz lupine.Beljakovine z rumenjaki ločeno mletje naribane.
- Na isti vrsti, rešetki in sira.
- Zdaj je zadnja faza - sestava solate. Če želite to narediti, lahko uporabite globoko ploščo ali posodo z visoko stranjo.
- Prvič, zabojnik iz notranjosti je treba zamazati z majonezo. Po tem se vsi pripravljeni izdelki začnejo postaviti v sloje v naslednjem vrstnem redu: krompir - majoneza - ribe - čebula - majoneza - beljakovine - majoneza - korenje - majoneza - sir - majoneza - rumenjaki.
- Zmogljivost s solato je v nekaj urah v hladilniku. Posoda mora biti dobro prepojena.
To solato z roza lososom na mizi zlahka prepoznamo s svetlo skorjo naribanega rumenjaka. In mehak in občutljiv okus ne bo nikogar pustil ravnodušnega.
Prekajena ribja predjed
Odkar so bili v Rusiji, je bil rožnati losos dimljen, nato pa so bili pri njem pripravljeni odlični prigrizki za praznično praznovanje. Mnogi recepti so nam prišli, čeprav z manjšimi spremembami.
Vzemite, na primer, lahka dietetna solata z dimljenim lososom, za kar potrebujete:
- 2 svež paradižnik;
- 1 rdeča čebula;
- 300 g roza lososa (hladno prekapani);
- 2 sveža kumara;
- 60 gramov pustega majoneze;
- zelenjava (čebula, peteršilj in koper);
- malo poper;
- Malo soli (če je potrebno).
Priprava posode je zelo preprosta:
- Očistite ribe s kože in odstranite vse kosti iz nje. Preostalo meso razrežite na majhne koščke.
- Zeleni in zelenjava, temeljito oprati. Po tem rezite paradižnike na rezine. Uničite olupljeno čebulo v polobročih. Cut kumare na kocke. Zelenice so poljubno nasekljale.
- Zberite zdrobljene sestavine v eni posodi. Dodajte začimbe, sol (če je potrebno), prelijte z majonezo in temeljito premešajte.
Po tem bo mešanica na pločevino postavila samo drsnik. Zraven dekoracije lahko postavite nekaj sprigov kopra ali peteršilja. Sveža zelenjava je v popolni harmoniji s prekajenimi ribami, zaradi česar je idealna prehrana.
Kuhanje s parmezanom
Če morate čez dan dobro prehranjevati ali hitro pripraviti polnopravno večerjo, potem ni boljše možnosti kot solata z roza in sir. Obstaja zanimiv recept, ki si zasluži posebno pozornost.
Zahtevati bo:
- 100 gramov konzerviranega roza lososa (v lastnem soku);
- 40 gramov okroglozrnatega riža;
- 2 jajca;
- 2 sprigov svežega kopra in peteršilja;
- 4 zelena čebula perje;
- nekaj žlica majoneze;
- 20 grama parmezanskega sira.
Priprava takšne posode ne traja več kot pol ure:
- Vrenite jajca, rahlo lupite in razrežite na kocke.
- Na finem graterju rešite parmezanke. Približno 1 žlica, da zapustijo dekoracijo.
- Kuhajte riž v rahlo slani vodi. Tukaj morate poskrbeti, da se zrno ne spremeni v pasto.
- Kosi konzerviranih rib se naključno zlomijo.
- Drobno sesekljano zelenjavo.
- Vse sestavine so zložene v skledo, sezono z majonezo in premešamo.
Potem je potrebno pripravljeno maso dodati v posodo solate (ali ploščice) in posuti s finimi parmezanskimi čipi.
S slanim rožnatim lososom
V razmerah, kjer je družinski proračun omejen in gostje so že na pragu, bi bila dobra ideja, da bi naredili solato s slano ribjo roza lososa. Obstaja več možnosti tukaj.
Za najpreprostejše od njih potrebujete:
- 300 gramov slanega roza lososa;
- 100 g čebule solate;
- 3 jajca;
- 150 gramov dolgozrnatega riža in toliko kumaric;
- malo majoneze.
Posoda je narejena hitro in brez napora:
- Najprej morate kuhati riž. Bolje ga je predhodno umijte. Po tej obdelavi se zrna med kuhanjem ne držijo skupaj.
- Kumare na majhne kocke.
- Naredite isto z ribami.
- Kuhajte jajca in jih tudi razrežite na kocke.
- Sesajte čebulo.
- Izdelki, zbrani na eni plošči in premešati, jih polnite z majonezo.
To je proračunska različica izvirne in zelo okusne solate. Po želji lahko kumare nadomestimo z grenivkami. Izkazalo se bo jed z popolnoma novim neobičajnim okusom.
S kuhani ribami
Nič manj okusna bo ribja solata, če jo kuhate iz kuhanega roza lososa. In ni treba uporabljati bogatega nabora izdelkov. Dovolj je, na primer, vzeti nekaj glavnih sestavnih delov in pripraviti izvirno oblačilo za njih.
Za to možnost potrebujete:
- 0,5 kilograma roza lososa;
- 2 jajčni rumenjak;
- 25 gramov sladkorja;
- 2 kumare;
- 250 mililitrov vode;
- 30 gramov kisa;
- malo soli;
- 50 gramov oljčnega olja.
Opis postopka:
- Prvi korak je, da speremo in nato kumare v trakove.
- Pripravite marinado. Če želite to narediti, najprej zavrite kozarec vode in nato raztopite nekaj soli in sladkorja v njem in dodajte kis.
- Nalijte marinirane kumare in jih pustite nekaj ur. Po tem bo treba slastno zelenjavo izsušiti.
- Riba zavre v slani vodi.To ne bo trajalo več kot četrtina ure.
- Vrelite jajca in jih nabirajte iz njih. Beljakovine za to solato ne bodo potrebne.
- Za oblačenje rumenjaka, gnetite in jih mletite z maslom.
- Ohlajene ribe razrežite na koščke.
- Dodajte mu slamico kumare.
- Nalijte vse jajčnega olja in premešajte.
Ta navidezno preprosta solata ima zelo prijeten okus, ki ga je težko pozabiti. Ta posoda bo zagotovo želela znova poskusiti.
Nenavadna možnost s krekerji "Riba"
Krekerji so priljubljen piškotek, ki se včasih lahko uporablja kot dekoracija za številne različne jedi. Na primer, solata s konzervirano roza lososom, ki jih pokriva, postane resnično delo kulinarične umetnosti.
To lahko sami skuhate, če imate na voljo:
- 200 gramov konzerviranega lososa (1 kozarec);
- 3 kisle kumare;
- 150 gramov sira;
- 3 stroka česna;
- 75 gramov krekerjev "Riba";
- 3 jajca;
- 50 gramov majoneze.
Kako kuhati tako nenavadno solato:
- Odstranite koščke rib iz kozarca in jih raztegnite z namizno vilico. Jim dodamo nariban česen, prelijmo majonezo in temeljito premešamo.
- Kuhajte jajca in jih sesekljajte v večjem stanju.
- Drobno sesekljane kumare (narezane ali trakove).
- Rešite ves sir.
- Vse te sestavine vstavite v globoko ploščo v plasteh: keksi - majonez - ribe - kumare - majoneza - jajca - majoneza - sir - majoneza - piškotki.
Na mizi bo takšna solata videti zelo nenavadno in zagotovo pritegnila pozornost gostov.
Solata "Norveška" z roza lososa
Ljubitelji sladkih solat lahko ponudijo še en zanimiv recept. To je solata z roza lososom, imenovano "norveški". Seznam izdelkov za pripravo je majhen.
Potrebovali boste:
- 300 gramov dimljenega roza lososa;
- 2 velika krompirja;
- 1 velika čebula;
- nekaj soli;
- 1 srednje korenje;
- 15 gramov kisa 9%;
- majoneza.
Če želite narediti to solato, potrebujete:
- Vrelo korenje s krompirjem. Po tem je treba zelenjavo olupljene in razkosati na kocke.
- Prekajene ribe odrežite v rezine iste oblike.
- Čebulico fino odrežite in ga marinirate v kisu 20-30 minut.
- Za sestavo solate bo potreben kulinarični prstan. Postaviti ga je treba na ravno ploščo, nato pa mora biti hrana skrbno položena po naslednjem vrstnem redu: krompir - majoneza - čebula - riba - majoneza - korenje. Če je potrebno, se lahko ponovijo ponovitve slojev v istem zaporedju.
- Previdno dvignite obroček. Posoda je pripravljena.Za dekoracijo poleg tega oblikovanja lahko postavite nekaj tankih rezin rib.
To solato je bolje kuhati v porcijah. Za praznično praznovanje bo ta jed v resničnem iskanju.
