Solata z funchozo in zelenjavo 8 receptov

Majonezne solate verjetno ne bodo nikoli zapustile mize moškega, ki je odraščal v državi Sovjetov. "Olivier" in "Mimosa" se bosta vsakič zjutraj zaplavali z brizgami šampanjca, in "Spring" za skewerje v maju ne bo nadomestil ničesar. Toda v vsakodnevni prehrani želite nekaj bolj zdravega in dietetičnega. Odlična rešitev bi bila solata z funchozo in zelenjavo. Ta jed je prišla iz azijske kuhinje in jo že dolgo ljubijo številne hostese. Za njo navdušena beseda so skriti prefinjeni, prosojni, najtanjši rezanci iz škroba različnih rastlin.

Sestava funchozy

O kateri državi pripada funchozy avtorstva, spori ne presežejo. Da jih imenujejo kitajski, potem japonski, včasih celo indijski ... Počakajmo na definicijo "azijskega", da ne bi nikogar žalili. Verjetno ste se srečali s takimi rezanci v supermarketih. Vrezan je v "gnezdo" ali prepognjene ohlapne brikete, sivo-bele, krhke, diši na rahlo oreščke ali sploh ne. Mimogrede, če vidite izdelek, ki ne ustreza temu opisu pod oznako "funchoz", se vzdržite nakupa - vas zavedejo.

Pogosto funchozy imenuje riževe rezance, vendar je to napačna.Slednja je narejena iz riževega moke, vizualno spominja na običajne rezance (ravna, dolga ali valjana večkrat) in postane popolnoma bela, ko se kuhajo. Funchoza je narejena iz stročjega škroba in zahvaljujoč mu je, da kuhani rezanci pridobijo zanimivo prosojnost. Za to funchozo se pogosto imenujejo stekleni rezanci.

Resnični fižolski rezanci so bogati s takšnimi snovmi:

• vitamini (tokoferol, folna kislina, riboflavin, nikotinamid in drugi);
• esencialne aminokisline;
• elementi v sledovih (v padajočem vrstnem redu - natrij, fosfor, selen, kalij in drugi);
• maščobnih kislin.

Vsebnost kalorij v steklenih nitih ne presega 320 kcal, kljub dejstvu, da so 85-90% sestavljeni iz kompleksnih ogljikovih hidratov, vsebujejo do 10% vode in le del odstotka maščob in beljakovin.

Uporabnost izdelka

Ta funchoza je veliko večkrat uporabna od riževih rezancev in navadnih testenin. Toda, da ne boste razočarani, boste morali dobro prebrati informacije na etiketi. Samo škrob, narejen iz mungov fižol, daje "steklenim rezancem" najboljše lastnosti. Kdo drug vpliva na okus, korist in celo varnost izdelka. Doseganje značilne transparentnosti, brezvestnih proizvajalcev ne prepreči dodajanja nevarnih "kemija".

1. Funchoza je izdelek, ki ga brez strahu lahko jedo dietetiki. Vsebnost kalorij v takih rezancih je celo nekoliko manjša od ajde - najljubšega žita vseh hujših. Poleg tega je poln kompleksnih ogljikovih hidratov, vendar ne dajejo občutka lakote za dolgo časa in skoraj brez maščobe.
2. Bistvena detajl - resnični fižolski škrobni rezanci so vsakodnevno prisotni v prehrani ljudi z diabetesom. Ta škrob se ne razdeli na glukozo. Toda pozorno preberite etiketo, ker je funchoz uspešno že izdelan iz krompirja, koruznega škroba in imajo različne značilnosti.
3. Uporabite steklene rezance za ljudi s kroničnimi boleznimi prebavnega sistema. Eden mora skrbno izbrati omake.
4. Funchoza lahko varno jeste in ljudi z alergijami. Ta izdelek nima glutena.
5. Vitamini B vam omogočajo dodajanje stročnic na seznam antidepresivov, ki ugodno vplivajo na stanje živčnega sistema.
6. Kompleksni ogljikovi hidrati zagotavljajo energijo za dolgo časa, kar je idealno za tiste, ki nameravajo iti v telovadnico. Solata s takimi rezanci je odličen obrok za večerjo pred treningom.

Kako in koliko kuhati rezanci

Pri pripravi rezancev fižola ni težav in magičnih trikov. Tudi neizkušena gospodinja ali prestopni zakonec se bo lahko spopadala s to nalogo.

1. Pred kuhanjem bodite pozorni na premer rezancev. Če je povsem tanek, do milimetra v prečnem prerezu, potem ga ne bo treba kuhati. Dovolj je, da se utopi v vrelo vodo v globoki skledi, pokrije in pusti ne več kot 5 minut. Debele niti so kuhane kot banane testenine - potopite v vrelo vodo 5-8 minut. Podatke o trajanju kuhanja običajno navede proizvajalec na pakiranju.
2. Upoštevajte razmerje. Na 100 gramov stročnic je optimalno, da vzamete liter vode. Rezanci so precej lahki in se prodajajo v pakiranjih 200-500 gramov.
3. Za razliko od drugih testenin, riževih rezancev, vode, v kateri se funchoza kuhamo, se ne nasolja in nobena druga začimba se ne doda. Pripravljena preja ne smejo imeti izrazitega okusa, ta funkcija popolnoma pade na omake in druge sestavine jedi.
4. Pri kuhanju je dobro dodati rastlinsko olje v vodo. Vse bo naredilo, toda najbolj verodostojna je sezama.
5. Bean niti so pripravljeni, ko postanejo mehki in prozorni, vendar še vedno precej elastični.Po kuhanju jih ni mogoče prebaviti ali pustiti v vodi - se držijo skupaj, postanejo podobni kepam nerazumljive snovi in ​​jih ni več mogoče pojediti.
6. Po kuhanju funchoze premikajte v cedilu ali situ. Po potrebi operite z vodo.

Če želite jesti fižolove rezance, je še vedno toplo. Zato ga poskusite dodati v solate tik pred vročitvijo.

Kuhanje jedi z funchozy za prihodnost je nemogoče. Ta izdelek je treba takoj pojediti, dokler ne izgubi okusa in privlačnega estetskega videza.

Recept za solato z funchozo in zelenjavo

Neverjetno lepa solata enako tanke rezane sveže zelenjave in prosojni rezanci. No, ko imate v svoji hiši poseben rezalnik, ki se navadno uporablja za izdelavo solat v korejščini. Če ne, izostrite oster nož, bomo morali čim bolj zmanjšati zelenjavo.

Kako kuhati soljo funchoze z zelenjavo?

Potrebujemo 100 gramov glavnega izdelka, pa tudi enega po enega:

• kumara;
• Bolgarski poper (odličen, če vzamete polovico rdeče in rumene barve);
• korenje.

Za jutranje, vzemite za okus česna, žlico kisa (po možnosti vino) in enako količino čiste sojine omake in običajnega olja.

1. Pripravite funchose, kot je opisano zgoraj.
2. Peppers očistite stebla, semena, odstranite "rit" iz kumaric, preverite, ali je koža grenka, odlepite korenje.
3. Vrzi vse zelenjavo v tanke slamice.
4. V skledo, zmešajte sestavine, sezono z omako, stisnite česen.
5. Če želite, lahko dodate končno posodo z vašimi najljubšimi zelišči: cilantro, solato, arugula.

Solata z funchozy, zelenjavo in piščanec

Večja vsebina solate s steklenimi rezanci. Primeren je za tiste, ki se prehranjujejo, ali tisti, ki ne vedo, kaj izbrati za večerjo po vrnitvi z vadbe.

Na 100 gramov funchose pripravite sestavine:

• pol poper in korenje;
• ena čebula;
• četrt kilo fileta;
• gramov do 200 zelenih fižolov.

Solata z funchozy s piščancem in zelenjavo je najbolje začinjena s klasično sojino omako, pomešano z riževim kisom s česnom. Sol in poper po okusu.

1. Meso razrežite na tanke rezine, dodajte začimbe in ocvrte v vročem olju, dokler ne razložite.
2. Sladice s poprom, čebulo - polovice prstov, brusite korenje na večjo.
3. Fry fižol in čebulo do polovice kuhamo, dodamo papriko in korenje, sol.
4. Kuhajte funchozo ali jo očistite z vrelo vodo (glej način kuhanja na embalaži).
5. Vse sestavine položite v globoko skledo, obleko z omako in okrasite z zelišči.

Lahko jedo solato in celo toplo, in eno uro ali dve po kuhanju.

Solata z funchozo, zelenjavo in kozicami

Ker se funchoza zelo pogosto uporablja na Japonskem, morski sadeži so druga najbolj priljubljena sestavina solate z njim po zelenjavi. Križa, morda najbolj znana in ljubljena komponenta vseh.

Solata pripravljena iz 100 gramov prozornih rezancev in izdelkov:

• ducat velikih kozic ali 300 gramov majhnih;
• polovica bolgarske paprike in korenja;
• česen in zelena čebula po okusu;
• sezam.

Za oskrbo z gorivom vzemite sojino omako brez dodatkov in sezama ali drugega razpoložljivega olja.

1. Vreli funchozo, kot je navedeno na embalaži, jo zavrzite v cedilu.
2. Straplje rezano zelenjavo ali trije na veliki rezini, kuhamo kozico, odstranite lupine.
3. Toplotno olje in zelenjavo prepustite do konca.
4. V pripravi pripravite pripravljene kozice v mešanico zelenjave, sesekljane čebule, stisnite česen.
5. Naša solata je skoraj pripravljena. Ostanek je dodati funchozu, oskrbeti z gorivom in posuti s sezamom.

Ta jed gre dobro in toplo in kot hladen prigrizek. Že pred služenjem, jo ​​okrasite s razkosanim peteršiljem ali cilantrom.

Lahka solata z funchozo, zelenjavo in gobami

V tej solati lahko vključite zelenjavo. Ta niz, ki je na voljo v receptu solate s piščancem, bo zelo dober. Zelenjavo lahko pustite sveže in jih popražite z gobami. Vse je odvisno od fantazije in preference hostesa. Zanimivo je, da je taka jed z paradižnikom češnje lepa, sočna, pikantna in gotovo ni pretepena različica.

Na 100 gramov fižolskega testa potrebujete:

• 150 gramov vseh gob, šampinjonov;
• čim več češenj paradižnika;
• 7-8 kosov zelene solate;
• sezam.

Solata bo napolnjena s teriyaki omako (2,5 žlici). Če želite, lahko dodate malo masla z dodatkom klasične sojine omake.

1. Pripravite rezance na običajen način in izpustite vodo.
2. Paradižnik razrežite na četrtine, gobaste trave, raztrgajte liste solate v koščke, ki jih je mogoče uvesti.
3. V maslu segrej nekaj masla in hitro parite paradižnike. Odstranite in položite na servene, tako da se olje absorbira.
4. V istem posodu grizite gobe. Tukaj lahko takoj vrgaš sezamovo seme ali jih kasneje potresemo na pripravljeno posodo.
5. Vse sestavine v skledo, sezono s teriyaki, sojino omako in maslo. Poper ga.

Solata z funchozo, zelenjavo in beluši

Šparglji se pogosto doda v različne solate, vendar malo ljudi ve, da ima ta rastlina precej močan diuretični učinek. Če dodate poganjke belušev na večerjo, se lahko izognete edemu, kar je potrebno med nosečnostjo, osebami, ki delajo na računalniku, in tistimi, ki so na dieti.

Ne pozabite, da govorimo o rastlini in ne o tem, kaj smo imenovali korejski ali soja špargljev.

Za solato tradicionalno vzamemo 100 gramov funchosov in pripravimo naslednje izdelke:

• na kilogram špargljev;
• korenje in kumare;
• sezam;
• korijander, če ti je všeč.

Omako bo tokrat težko otežiti. Če želite to narediti, vzemite 2 žlici olja (lahko so oljka ali sezam) in enako količino sojine omake, čajno žličko sladkorja in četrtino žlice tabasko ali rdeče paprike.

1. Očistite šparglje in nato nekaj minut pustite v slani vodi sladkor.
2. V tem času, rezano trakovi korenje in kumare.
3. Vrenite funchozo ali preprosto vlijete vrelo vodo, odvisno od premera preseka niti.
4. V globokem vsebniku razložite vse sestavine, dodajte omako, premešajte in posujte z sezamom na vrhu.

Lahko kuhate popolnoma isto solato in sojino šparglje (to se imenuje Fuzhu).Če želite to narediti, jo najprej zlomite in namočite čez noč v slani vodi. Ne potrebujete ničesar za blanš, zjutraj preprosto odrežite fuzhu v priročne koščke in premešajte z vsemi sestavinami.

Solata z funchozo, zelenjavo in svinjsko meso

Najboljše od vsega, seveda, pripravo takšne solate s svinjino, vendar ne bo veliko izgubila, če jo iz neznanega razloga želite nadomestiti s piščancem ali govedino. Da bi posodo bolj prehranske, naj temelji na purani.

Na 100 gramov funchose pripravite naslednje sestavine:

• 300 gramov izbranega mesa, po možnosti svinjskega mesa;
• 3 male žarnice;
• Bolgarski poper;
• 3 jajca;
• korenje.

Za polnjenje solate s funchozy z zelenjavo in mesom, teriyaki je dober.

1. Meso, poper in korenje vlečejo v tanke trakove in čebulo v četrtinah prstov.
2. Pražite čebulo v ponev, dodajte paprike in korenje.
3. Zelenjavo prenesite v meso in ga pripravite na pol ure. 10 minut pred zaključkom, sol in poper.
4. Vrenite funchozo, odcedite tekočino in jo postavite v globoko skledo.
5. Pobijte jajca, sol in zlijte nastalo zmes na predhodno naoljeno posodo.
6. Na obeh straneh žgajte jajčno palačinko, jo odstranite iz posode,ohladi in razrežemo na istih kosih kot meso.
7. Svinjina z zelenjavo in palačinkami iz jajc postavite v funchose, sezono z omako.

Ta količina solate je dovolj za prehranjevanje družine treh ali štirih oseb z lahkotno večerjo. Izpolnite z mešanico sveže zelenjave.

Okusna funchoza salata s korejskim slogom zelenjave

V tej jedi je idealna za uporabo zelenjave, kuhanega v korejščini. Najbolje se jih kupi v specialnih trgovinah ali točkah na trgu. Če že imate izkušnje kuhanje zelenjave na ta način, jih lahko naredite sami.

Solata za 100 gramov funchose bo zahtevala naslednje sestavine:

• pol repica daikon in korenje na korejščini;
• paprika paprike;
• sojino meso 200 gramov.

Dressing v solati z funchoza v korejskem slogu z zelenjavo je dobro kuhati in ne preveč zapleteno. Dovolj 1-2 žličk čistega, brez dodajanja sojine omake in malo limoninega soka.

1. Cook rezanci, kot je zapisano na embalaži. Nalijte v cedilo, da odstranite vodo.
2. V ponev segrejte nekaj masla in na njej prepražite zelenjavo.
3. Sojino meso namočite v vroči vodi in po 7 minutah dodajte v rastlinsko mešanico.
4. Vse sestavine skupaj kuhajte še 5 minut.
5. Zelenjava z mesom in pripravljen funchozu premik v skledo, zmešajte, dodajte omako.

Ta solata je idealna za uporabo hladno kot prigrizek, in ne glavna jed.

Poletna solata z funchozo, zelenjavo in Rapano

Rapana je odlična izbira za soljo funchoza. Lahko jih samo raje ali pripravite mešanico morskih sadežev. Dobro premešajte sesekljane obročke za lignje, razrezane hobotnice, nekaj kozic in peščenko rapana.

Na 100 gramov funchose vzemite naslednji sklop izdelkov:

• do 200 gramov mehkužcev;
• čebula;
• 4 cm korenin ingverja;
• majhen krompirjev pirfur;
• par bolgarskega perchina (boljši od večbarvnega);
• squash;
• 2 stroka česna.

Omako za to že večkomponentno posodo je zapleteno. 50 ml soje, žlica rib in ostriga. Če nimate kaj, ne skrbite. Začnite samo s sojino omako in dodajte rastlinsko olje in malo limoninega soka.

1. Po nekaj minutah prepražite Rapans, nato ogenj ognite in potopite do razpisa.
2. V tem času rezite čebulo na pol obročev, odrežite česen, ingver in čili. Tanke rezine zdrobijo papriko in bučke.
3. Potopite čebulo s česnom in po nekaj minutah pošljite ostalo zelenjavo.Popijte celoten zelenjavni koktejl najmanj 5 minut.
4. Kuhanje funchozu, razporejena v globokih posodah.
5. Dodajte steklene rezance na skoraj kuhano zelenjavo, napolnite solato in jih sesajte s ščepec kurkuma.
6. Na turnu je prišel rapanov. Postavite jih v ponev, dobro premešajte. Vžigamo in segrevamo še 10 minut.

Če nimate dovolj pikantnosti, dodajte suho rdečo papriko - ta solata bo imela koristi od te soseske.

Kalorijska miza vseh solat

Funchoza je prehrambeni izdelek, vendar je začinjen z okusnimi omakami in z dodatkom mesnih sestavin takoj postane precej kalorična posoda.

Da ne boste morali razmišljati, ali je mogoče in v kakšni količini jesti to ali ono solato, medtem ko se diete, glejte v to tabelo.

Ne pozabite, da je hitrost kalorij na dan odvisna od načina življenja in starosti. Za ženske:

• od 19 do 25 let: 2-2,4 tisoč kcal;
• do 50 let: 1,8-2,2 tisoč kcal;
• starejših od 50 let: 1,6-2 tisoč kcal.

Pri moških je stopnja višja za 200-500 kcal.Če imate dieto, upoštevajte, da je treba te številke zmanjšati za 100-200 kcal.

Funchoza - izdelek nam še ni znan. Toda ne bojte se eksperimentirati! Ta testenec je skoraj brez okusa, zato je prežvečen z vonjavami in užitkom drugih sestavin že pripravljenih jedi. Težko je narediti napako in ga narediti brez okusa, zato, ko si v trgovini videl zabavno embalažo, jo prosim vzemite! Gotovo boste našli, kaj naj kuhamo z njim.