Salata Raffaello - 6 korakov po receptih

Ali je praznik načrtovan, in obstaja želja po presenečenju gostov s kulinaričnimi sposobnostmi? Salad Raffaello bo v tem primeru čarobno palico.

Ko govorim o prigrizku, želim poudariti njegove prednosti: ne vsebuje težav pri kuhanju, ima okusen okus, mogoče je poskusiti v receptih in nadomeščati sestavo izdelkov.

Klasična solata "Raffaello" s paličicami

Predjed vsebuje tradicionalen nabor sestavin, ki dopolnjujejo dnevno obroko in slovesno priložnost.

Sestavine:

• ohlajene piščančje palice - 200 g;
• trdi sir - 120 g;
• majoneza (vsebnost maščob 67%) - 3 tbsp. l .;
• kokošja jajca - 3 kosi;
• zelenjava, sol, poper - po okusu.

Navodila korak za korakom:

1. Črne palčke očistimo iz filma in jih podrgnemo na sredino. Nastala masa je razdeljena na dva dela.
2. Kreto jajca, odstranite lupine in sekanje z vilicami.
3. Trdi sir je podrgnil drobno rezilo.
4. Vzamemo del morskih sadežev in združimo z zdrobljenimi sestavinami. Vse temeljito premešamo.
5. Majone dodajte v mase, začutite z začimbami in jih enakomerno skladite.
6. Mokri svoje roke, oblikujte mešanico gladkih kroglic (velikost po lastni presoji).
7. Sprinkle gredica, zapustil drugi del crab palice.
8. Na veliko ploščo smo širili bunge v obliki egipčanske piramide.
9. Rafaello solata s paličicami za rakov 2 uri, dajte v hladilnik.

S piščancem in gobami

Glavna sestavina v tem prigrizku bo perutninsko meso in se lahko uporablja kuhano, ocvrto ali dimljeno. Rafaello solata s piščancem in gobami bo spektakularna jed v mizi, ki stresa edinstven okus.

Sestavine:

• piščančje meso - 250 g;
• čebula - 1 kos;
• gobe (šampinjoni ali bele) - 200 g;
• namizno jajce - 2 kosi;
• kisle kumare - 2 kosi;
• trdi sir - 100 g;
• majoneza - 70 g;
• začimbe in zelišča - po okusu.

Navodila korak za korakom:

1. Predizdelajte toplotno obdelavo mesa (popržite, kuhajte). Kuhano piščančje narezane na majhne kocke.
2. Iz zgornje kože spustimo kisle kumare in mletimo na srednji reji.
3. Čebulo in česanje v maslu tri minute.
4. Kuhljajte jajca, odlepite lupino in jih fino zmešajte z nožem.
5. Naredite lepo gobo, dodajte na čebulo in kuhajte približno deset minut. Osredotočite se na mehkobo šampinjonov.
6. Zmešajte vse sestavine in dodajte majonezo, zelišča, začimbe.
7. Iz nastale mase mokre roke tvorijo majhne kroglice.
8. Sperimo si s fino grobo vnaprej in ga zavrtimo v bloke.
9. Koloboks so postavljeni v a la carte plošče in okrašeni z zelenimi sprigami.

Kuhanje s šunko

Salata "Raffaello" ni slabše priljubljena s hladno jelo "Olivier" in jo celo presega.

Sestavine:

• šunka - 100 g;
• trdi sir - 100 g;
• kuhana jajca - 2 kosi;
• predelan sir - 1 kos;
• Korejski korenček - 100 g;
• česen - 1 stroka;
• majoneza - 60 g;
• sol, začimbe - po okusu.

Navodila korak za korakom:

1. Šunka narezana na kocke in položi ploščato ploščo, zgornji pokrovček z lahkim plastjo majoneze.
2. Drugi sloj bo korenje na korejskem jeziku.
3. Jajca očistimo in pustimo en protein. Odrgnite preostala jajca in jih razširite na korenje.
4. Napolnite površino z majonezo.
5. Črevesni karanfili, raztopljeni sir in lupina beljakovin obrišite na fino rezilo. Iz te mase oblikujemo majhne peciva.
6. Blani zvite v vnaprej pripravljenem trdem siru.
7. Preostali sir potresemo na solato s šunko in ji damo obliko hriba.
8. Kupola hriba je nekoliko rammed za ravno površino in položimo kroglice na vrh solate.
9. Končana jed lahko postrežemo.

Salata "Raffaello" s paradižniki

Receptu lahko varno pripišemo hrani bogov zaradi nežnega in hkrati okusnega okusa. In če je v jed, ki bi prinesla vrhunec v obliki paradižnika, potem bo prigrizek postal mojstrovina na kateri koli počitniški mizi.

Sestavine:

• piščančje meso - 300 g;
• šunka - 150 g;
• namizno jajce - 3 kosi;
• sezonski paradižnik - 2 kosi;
• majoneza in začimbe - po okusu;
• poltrdi sir - 150 g;
• spomladanska čebula - 1 šopek.

Navodila korak za korakom:

1. Pikantni file kuhamo, ohladimo in razrežemo na majhne koščke.
2. Dno globoke plošče namažemo z majonezo, na njej raztrosimo mleto meso.
3. Vsak sloj izdelkov spremlja sloj omake.
4. Paradižnik razrežite na pol obročev in jih položite na piščanca.
5. Kuhana jajca so narezana z nožem in na paradižnik.
6. Šunka, narezana na majhne kocke in se razširi na jajca.
7. Zelenjavo in čebulo sesekljamo fino in potresemo, v zadnji vrstici dodamo začimbe po okusu.
8. Na srednji rezini obrišite sir in se razprostrite na površini solate.
9. V hladilniku odstranimo prigrizek za 2-3 uri, tako da je prisotna.

Rakovice in sirevi

Dizajnerska dekoracija jedi ni le estetska stran, temveč je tudi motivacija za apetit.Solatne kroglice imajo radi mame, katerih otroci so hromi v hrani. Otroci ne bodo mogli upreti skušnjavi in ​​poslati čepice v kokosovih čipsih v ustih.

Sestavine:

• trdi sir - 200 g;
• meso rakovice - 200 g;
• kuhano jajce - 2 kosi;
• lahka majoneza - 150 g;
• začimbe - po okusu;
• kokosovi čipi - 2 vrečka.

Navodila korak za korakom:

1. Sir in olupljena jajca se podrgnejo na grobo grozdje.
2. Meso rakov, razrezano na majhne kocke.
3. Združite sestavine v loncu in po okusu dodajte majonezo in začimbe. Masa gnetite do homogene konsistence.
4. Z mokrimi rokami oblikujemo majhne pecine iz mešanice in jih zvijamo v kokosove sekance.
5. Solo namastimo v obliki kroglic na ravno ploščo in okrasimo s češnjimi paradižniki in zelenjavo.

Recept z olivami

To solato ni težko kuhati in začetniki v kulinarični umetnosti. Skrivnost rafiniranega okusa v prigrizku so: orehi in olive.

Sestavine:

• piščančji file (kuhani) - 500 g;
• trdi sir - 200 g;
• česen - 4 stroka;
• oljke;
• krakovne palice - 250 g;
• piščančje jajce - 4 kosov;
• majoneza - 100 g;
• orehi - 100 g;
• sol, začimbe - po okusu;
• listi zelene solate.

Navodila korak za korakom:

1. Meso razrežite v majhne kvadratke čim manj.
2. Kuhajte jajca, odstranite lupine in mletite z vilicami.
3. Sijajmo sirimo na fino rezilo.
4. Česen je osvobojen od luske in potisnil česen.
5. Crab palčke podrgnjeni na večji ali fino sesekljan z nožem.
6. Orehi so mlet v malti.
7. Vse sestavine, razen sira, dajte v eno posodo, dodajte česen, majonezo, začimbe. Temeljito gnetite zmes, konsistenca ne sme biti tekoča.
8. Iz mase naredimo kroglice in damo olivno olje brez kosti.
9. Listi zelene solate so nameščeni na ravnem krožniku, položeni na kolobki plasteh, posipali s sirom.