Mimoza solata je znana skoraj v vsakem domu. On stoji na ravni z Olivier in Shuba s sledom. Najkakovostne so naše babice in matere pripravile na večje počitnice. Ime je dobilo podobo z občutljivo spomladansko mimozo - rumene socvetje posnemajo rumenjake in sneg, na katerem so cvetovi "raztreseni" - jajčni belci.
Danes je pogosto kuhan samo za dnevni meni. Klasična receptura Mimosa solata je znana mnogim gostiteljicam, vendar bodo nekateri recepti spremenili zaznavanje znane jedi.
Klasična solata Mimosa s krpo
Lahka solata Mimoza z žara, ki jo pripravimo za kuhanje po naslednjem receptu:
- posušeno olje - 1 pločevinka;
- krompir - 4 enote;
- jajca - 5 enot;
- korenje - 2 enote;
- žarnica je povprečna;
- majonezna omaka - 300 gr;
- Zelenjava za registracijo.
Vroči jajca, krompir in korenje vnaprej.
Ribe v posodo premikate in jih gnetite z vilicami.
Čopič čebulo fino.
Jajca so razdeljena na beljakovine in rumenjake. Mlijete beljakovine s finim rezilom. Delamo tudi s krompirjem in korenjem.
Na jedi za solato so postavljene plasti hrane. Plasti lahko dvakrat ponovite, zato morate obstoječe prazne dele razdeliti na približno dve polovici.Prvi je plast krompirja, ki jo je treba položiti, dobro tesnjenje vilic. Nato pripravite žaru in čebulo. Mazimo z majonezo. Nato so beljakovine in korenje, sloj majoneze. Zadnji rub rumenjak in okrasite z zelenjem.
Opomba. Če uporabljate kulinarični prstan pri postavljanju slojev, bodo vidne vse plasti zelene solate - izgledajo zelo svetle, še posebej zahvaljujoč korenčku.
Korak po korak recept z roza lososa v pločevinkah
Kot riba lahko uporabite roza lososa. Ta recept ne uporablja zelenjave - različica posode je malo poenostavljena. To lahko služi izključno kot dodatek k glavnim jedem.
- kositra lahko roza lososa;
- 3 kuhana jajca;
- 100 gramov trdega sira;
- 200 gramov majoneze;
- kup zelenja.
Postopek izdelave solate po korakih:
- Jajca, razdeljena na belce in rumenjake. Veverice drobno sekanje.
- Razpršite konzervirano hrano na posodo in vilico, hkrati pa odstranite preveč trde kosti.
- Sir strgal na grobo.
- Na poslužku pospravite plast beljakovin, roza lososa, sir. Vse plasti so alternativno prevlečene z majonezo. Zgornji del prelijete z rumenjakom in potresemo s sesekljano zelenjavo.
S sirom
Naslednji recept je bolj zadovoljen kot prejšnji.Lahko se uporablja kot zajtrk ali prigrizek.
- 5 kuhanih jajc;
- kozarec konzerviranih sardel;
- veliki kuhani krompir;
- srednje kuhan korenje;
- 150 gramov trdega sira;
- majhna čebula;
- za tsp. sladkor in sol;
- tabelo. laž kis;
- 2 tabela. l voda;
- 200-250 gramov majoneze.
Najprej drobno odrežite čebulo in ga marinirate. Da bi to naredili, raztopite sladkor in sol v vodi, nato pa prelijte v kis. Rezano čebulo v marinado in pustite približno četrtino ure.
Medtem, ko se čebula pobira, pripravite preostale sestavine. Zmešajte ribe z vilicami skupaj s sokom, očistite kuhano zelenjavo, razdelite jajca v belce in rumenjake.
Na posodo za solato položite naslednje zaporedje:
- Rdeči krompir, zamazan z majonezo.
- Korenček majoneza.
- Ribe, stisnjene čebule, znova pokrite z majonezo.
- Naravni sir, majoneza
- Naravni proteini, majonez.
- Vrzeli rumenjaki.
Pripravljen je, da zapusti solato. Praviloma se postreže ohlajeno.
Opomba. Priporočljivo je, da se število čebule prilagodi vašim željam. Če vam ni všeč, je dovolj, da dodate majhno količino sloju konzervirane ribe ali rahlo dodate zelenjavo.Če vam je všeč način, kako dopolnjuje solato - postavite srednjo glavo, vendar ne pretiravajte - ne bi smeli prekinjati okusa drugih komponent.
Mimoza solata z jabolkami
Če kuhate Mimoze z jabolkami, bo okus malo začinjen. Sladek kisel okus daje zelo nenavaden dotik klasične solate. Kuhano jed v zimski sezoni bo svežino dala prazniku.
- tuna - 1 pločevinka;
- jabolčno sladko in kislo;
- krompir - 2;
- povprečna korenček - 2;
- srednja čebula - 1;
- kuhana jajca - 4 enote;
- sol - nekaj kosov;
- majoneza.
Zelenjava, ločena jajca, vreti vnaprej. Pripravljenost zelenjave se preverja z vilicami ali nožem - če je enostavno vstopiti do konca, se lahko ohladi. Po vsem, kar potrebujete, da se ohladi malo in čisto.
S fino česamo čebulo in nalijte pol skodelico vrele vode 10 minut.
Mash tun v skledi z vilicami.
Delimo jajca v belce in rumenjake. Prvi veliki trije, drugi - drgnili. Lahko ročno ali z vilicami.
Krompir in korenje trije na velikem rjuhu.
Moje jabolko, očiščeno iz jedra in tri velike.
Razširimo solato: jabolka, tuna, krompir, malo sol, čebulo, korenje, jajčno belja. Vse plasti prevlečemo z majonezo. Okrasite z rumenjakom na vrhu.
Opomba.Metoda dekoracije je oblikovati stebla na površini zelene solate iz majhnih sprigov kopra, in postaviti mimoze soccerje z jajčnimi rumenjaki.
S paličicami
Danes lahko kuhate solato s paličicami, ki najdejo navdušence, čeprav je zelo drugačna od klasike. Praviloma mora klasika vsebovati ribe v olju ali lastni sok.
- kuhana jajca - 4;
- krakovne palice - 200 gr;
- krompir in korenje - po 1 enoti;
- majoneza - 200 ml.
Narezajte krompir in korenje s finim rezilom. Jajčni rumenjaki so ločeni od beljakovin, vse tri ločeno na finem graterju. Rak se zmeša z ostrim nožem.
Formati solato:
- Polmer krompirja, majoneza.
- Protein, majoneza spet.
- Crab palice, majoneza.
- Plast ostankov krompirja, majoneza.
- Korenček.
- Žganje - poskušamo pokriti ne samo vrh, ampak tudi vse strani solate.
Recepti za riž kuhanje
Mimoza z rižem ni nič manj hranljiva in okusna od klasične solate. Ampak še vedno "zveni" drugače. Ponujamo vam, da preizkusite to možnost.
- kuhana jajca - 5;
- tuna v pločevinkah - 1 pločevinka;
- majhna čebula - 2;
- korenček - 1 srednji;
- sol;
- kuhani riž - 50 gr;
- majoneza;
- mlet poper.
Sesajte čebulo v obliki kocke, rahlo mimo. Korenje tri velike.
Jajčni belki zdrobijo velike in rumenjake - majhne. Kosi rib so talni s pomočjo vilic.
Put riža na servisno ploščo, zravnajte, pokrijte z majonezo. Iztegnjene ribe, omako iz majoneze, mlade kocke, majhen poper, beljakovine, majoneze. Enkrat pokrij korenček in pokrijte z majonezo. Zadnji potresemo rumenjake. Pred servisiranjem vztrajajte v hladilniku za nekaj ur.
Opomba. Konzervirane ribe so lahko vse tune, sardele, roza losos, sardinela, žive.
Z maslom in sirom
Neobičajna različica solate - z dodatkom masla. Ta izdelek bo solato neverjetno razposajen.
- 5 jajc;
- kozarec sardel;
- 2 majhna čebula;
- 200 gramov majoneze z limoninim sokom;
- 100 gramov zamrznjenih maslenih sliv;
- 100 gramov trdega sira.
Spread plasti:
- Naribani jajčni belci.
- Naravni sir
- Pire ribe s sokom - sok bo pomagal solati dobro namakati. Razširite samo polovico.
- Majonezna plast, majhna gladka plast.
- Oljni žetoni - zamrznjeni bodo zelo dobri, da jih boste uničili.
- Čebula drobno sesekljana, druga polovica konzervirana.
- Majoneza.
- Rdeči jajčni rumenjak.
Navedeni so nekaj povsem drugačnega, vendar najboljši v svoji različici variantne solate Mimosa. Razširite običajno jed z novo različico!
