Bučna solata - 9 hitrih in slastnih receptov

Bučne solate se štejejo za zakladnico vitaminov. Še posebej, če dodamo glavno sestavino z drugimi koristnimi zelenjavo in sadjem. Znani so tudi zanimivi recepti za bučne solate z dodatki iz mesa.

Bučna solata z jabolko in korenje

Sestavine: 2 kisla jabolka, 70 g sveže bučne in korenčne celuloze, ščepec cimeta, 20 gramov orehovih jedrc, olivno olje, limona, 1 žlica. l tekoči med. Kako kuhati bučno solato z jabolko in korenje je opisana spodaj.

1. Zelenjava je olupljena in drobna. Lahko se uporablja za ta namen korejski grater.
2. Jabolka se očisti, semenska škatlica je odrezana od njih. Sadje se razrežemo v majhne slamice, zlijemo s sveže stisnjenim citrusovim sokom.
3. V ločeni skledi se pripravi solatni preliv masla in medu. Sesekljane oreške in cimet se vlijejo v to.
4. Vsi izdelki so povezani.

Pripravljena sveža bučna solata, oblečena z medenim prelivom.

Kuhanje recept z zeljem in krompirjem

Sestavine: 90 g zelja in krompirja, fino sol, sveža zelišča, ščepec mešanice kumina in sesekljane bazilike, 280 g bučne pulpe, 220 g paradižnika, 60 g belega čebule, rastlinskega olja.

1. Krompir kuhamo do mehkega, ohlajenega, razrežemo na srednje koščke.
2. Bučna kaša se peče 15-17 minut v peči, nato pa zdrobijo v kocke.
3. Zelje drobno drobite, raztegnite roke.
4. Naključno odrežite preostalo zelenjavo in zelišča.
5. Vsi izdelki iz štirih korakov so postavljeni v prozorni skledi, mešani.

Pripravljen prigrizek, posuta s kumino, bazilika, oblečena z oljem.

Zdrava solata kuhane buče in zelene

Sestavine: 270 g bučne celuloze, zelene pecelj, 1 tropine. limonin sok, tekoči med, oljčno olje, peščica lahkega sezama.

1. Pumpkin se kuhamo, dokler se ne zmehča. Nato poteka po velikem preseku.
2. Zelenjavni steber samovoljno drobno rezan.
3. Za omako so preostale sestavine združene. Oljčno olje je mogoče zamenjati z lanenim semenom, da bi prigrizek še zdravo. Dobro premešamo.
4. Natrijev bučo in zelena se vlijejo v posodo solate. Iz zgornjih izdelkov se prelijejo s slastnim prelivom.

Ostanek je treba mešati sestavine in jih potresemo s sezamom. Ko zelenjavo prežvečite z omako, lahko uživate v okusu.

S kislem kumarami in zelenim grahom

Sestavine: 320 g sveže buče, 2 cevi, 2 svežega paradižnika, bele čebule, 80 g zelenega graha, 3 žlice žlice. l rafinirano olje, 1 žlica. l namiznega kisa, svežega peteršilja, fine soli.

1. Celulozo izrežemo iz buče, ki se zdrobimo v kocke in kuhamo v slani vodi. Kosi se ohladijo in vlijejo v skledo solate.
2. Na bučo se pošiljajo majhne kocke pobranih kumar, srednje rezine svežih paradižnikov.
3. V prihodnosti se dodajo sesekljani peteršilj in najboljši polovični prstani na čebuli.

Polnjena z mešanico olja, kis, soli.

Pikantna solata z bučnim in piščančjim fileom

Sestavine: 170 g piščanca, 120 g bučne celuloze, srednje korenje, fine sol po okusu, 1 kos. vijolična čebula, 2 kosi sveže mletega popra, ½ tsp. jabolčni kis, sol.

1. Piščanec kuhamo v slani vreli vodi, dokler ne kuhamo. Nato se meso ohladi in raztrga na vlakna.
2. Bučna kaša in olupljene korenje se tale z uporabo korejskega reda. Če naredite slamo predolgo, potem bo solata neprijetna za jesti.
3. Čebula se razreže na tanke koze. Zelenjavo je treba ržiti, dokler ne rumeni na vročem olju.Preostanek zelenjave je postavljen čebule, pečenje pa se nadaljuje še za 2-3 minute.
4. Vsebina posode se prenese v skledo, napolnjeno s kisom, soljeno in poprom.
5. Za zelenjavo so položili piščanca.

Preden postrežete na večerji, se solata napolni pol ure.

Kuhanje hitro in okusno korejsko

Sestavine: 2 majhne buče, 3-5 česnovih klinčki, 1 velika žlička črne in rdeče paprike, tekoči med, 2 velika žlica koriandra, sojina omaka, lahki sezam in namizni kis, 1 majhna. Lonček soli, čebula, 2 korenja, kup peteršilja.

1. Bučna črta je iz vsega, kar je odvečno, meso pa je razrezano na trakove. Masa se nasolja in pusti v hladnem noč. V tem času bo zelenjava pustila sok.
2. Naslednje jutro bučo speremo s hladno vodo in posušimo, nato pa ocvrtimo v majhnih delih nad veliko toploto.
3. Česen je zdrobljen, soljen, v kombinaciji s sesekljano zelenjavo.
4. Čebulo so rezani s polovičnimi trupi, korenje se razreže na tanke dolge trakove. Na vrhu zelenjave zaliti z majhno količino vročega rastlinskega olja.
5. Dodaja tudi česen z zelišči, medom, sojino omako, vsemi začimbami in sezamom.
6. Pripravljena buča se vlije.
7. Sestavine so posuto s kisom.

Salata pustimo, da se ohladi celo noč.

Salata s sirom z bučkami, piščancem in česnom

Sestavine: 320 g sveže buče, česna česna, 2 velike žlice maščobne majoneze, 2 velika kuhana jajca, drobna sol, začimbe.

1. Iz zelenjave sproščamo iz lupine in semen, ga nanesemo na korejščino ali navadno fino rezanje.
2. Na bučo se doda vrhnjena kuhan jajca.
3. Tu so dodane tudi sol, zdrobljen česen, začimbe, izbrane po okusu.
4. Predjed je oblečen z majonezo ali drugo primerno omako. Pridi k obravnavani tretma in kislo smetano.

Pripravljena solata se lahko vroči takoj.

S slanino

Sestavine: 70 g prekajene slanine, 130 g bučne celuloze, pol gomile temne arugule, peščice orehovih jedi, namizne soli, ½ tsp. oljčnega olja in limoninega soka.

1. Temne zelenice so razdeljene na stebla, ki so dobro oprana v vodi, posušena s papirnatimi plenicami in položena na široko ravno posodo. Če ta sestavina ni na voljo, se lahko arugula zamenja s listno solato. V tem primeru bo treba predtrgati na majhne koščke.
2. Bučna čiščenje in rezanje na tanke trakove.To je priročno za pomoč s škarjami. Nastale črtice so zvite z vrtnicami in naključno postavljene na posodo z zelenci.
3. Prekorele slanine kocke se izlivajo na vrh sestavin.
4. Predjed se nasolji in vlije z mešanico citrusovega sokovja in oljčnega olja. V omaki lahko dodate kakšno aromatično zelišče po okusu.

Solata je okrašena s toplimi sesekljanim oreščkom, praženim v suhem ponevu.

Sladka surova bučna solata s sadjem

Sestavine: 430 g sočne buče, 110 g svežih rozin, 430 g svežih sliv, kozarec srednjegladnega kisle smetane, sladkor po okusu, kozarec kuhanega črnega čaja.

1. Ruzine so namočene približno uro v močnem črnem čaju. Sladka pijača ni potrebna.
2. Bučna čiščenje iz vseh presežkov, razrezane v tanke trakove.
3. Slive znebite jame in jih zdrobijo z lepimi enakimi rezinami.
4. Bučo in pripravljene slive se položijo v prostrano cisterno. Dodajte mehke rozine brez tekočine.
5. Pri polnjenju z gorivom so kisla smetana in sladkor združeni. Po okusu dodajte cimet.
6. Pripravljena solata iz surove buče s slivami se prelije s prelivom kisle smetane.

Poskrbljeno je v porcijah in je urejeno s svežo meliso.Prigrizek je takoj postregel.