Jetra Solata - 32 okusnih domačih kuhanih receptov

Za pripravo prigrizkov se uporablja ne le trska jetra, ampak tudi piščanec, govedina, svinjina. Taki jedi z drobovjem so tako okusni in nenavadni ter koristni. Najboljši recepti za solate jetra so navedeni spodaj.

Piščančje jetra solate

Vse solate s piščančjimi jetri so navadno priljubljene pri odraslih in otrocih. Jetra ptice se pripravi zelo enostavno in hitro. Ni potrebe, da se posebna prizadevanja, da bi bilo mehko, nežno.

Toplotna topla piščančja solata z zelenjavo

Sestavine: 220 g piščančjih jeter, 90 g zelenega fižola in bolgarskega rumenega popra, 3 peclja iz fine soli, rafiniranega olja, lahkega sezamovega semena, 3 - 4 listov solate.

  1. Piščančja jetra ne zahtevajo posebne priprave. Dovolj je, da ga razrežemo na srednje rezine, sol in ocvrte v vročem olju, dokler ne ponudimo.
  2. V ločeni ponvi za mehkobo, pepper kocke in zeleni fižol so praženi. Dovolj 5-6 minut.
  3. Listi solata se dajo na ploščo. Topne paprike in fižol se porazdelijo na vrh.
  4. Nato so določeni kosi jeter.

Solata po okusu je posuta s soljo in lahkim sezamom. Za to ni potrebno polnjenje goriva.Po komoru bo dovolj olja ostalo na komponentah.

Recepti za kuhanje s kumaricami

Sestavine: 320 g jeter, 2 korenja, 40 g sira, 120 g kumare soljene kumare, 3 piščančja jajca, čebula, maščobna majoneza.

  1. Prvič, korenje in piščančja jajca kuhamo do popolne pripravljenosti.
  2. Stranski proizvod se predhodno spere z ledeno vodo, se znebi filmov in kuhamo v slani vodi 20-25 minut.
  3. Kumara in ohlajeno jetrno drgnjenje skupaj. Takoj se prelijejo na dno posode solate in se namazajo s slano majonezo.
  4. Na vrhu se razprostirajo majhne čebulne kocke, olupljene z vrelo vodo in stisnjene iz presežne tekočine. Skupaj z grobo naribanim korenjem se zelenjava postavlja na prejšnje plasti. Sestavine spet majoneza.
  5. Razdeli so zadnja rižeta jajca in sir.

Pripravljena solata z jetri in kumaricami je okrašena s češnjimi polovicami in svežim peteršiljem.

Solata s piščančjo jetra in fižolom

Sestava izdelkov: 280 g piščančje drobovine, 80 g kuhanega belega fižola, bolgarskega sladkega popra, paradižnika in čebule, 1 žlica. l sojina omaka, gorčica z zrnami in rastlinskim oljem, 1 žlička.balzamični kis, peščena krekerja, listi zelene solate.

  1. Paradižnik se razreže na kocke, čebulo - pol kokoš, poper - tanke dolge slamice.
  2. Vse pripravljene zelenjave so takoj postavljene v ustrezno skledo solate. Dodajte jim ohlajene bele fižol. Namesto kuhanega izdelka lahko uporabite pločevinke.
  3. Jetra se razreže v majhnih kosih in pražena do srednje rjave med srednje veliko toploto.
  4. Zmešajte olje, omako in kis za obleko v skledo. Po mešanju se gorčica pošlje mase. Prevleka, ki je raztegnjena, dokler gladka
  5. Hlajeni stranski produkt se prenese na druge komponente. Dodana je tudi solata, raztrgana na majhne koščke. Croutons so razpršeni na vrhu.

Ostanek je, da solato dodamo z jetra in fižolom, ki se preliva iz četrtega koraka.

Kuhanje s korejsko korenje

Sestavine: 230 g jeter, 160 g začinjene korenčke, čebule, 2 kisle kumare, majoneze, zelenice, 90 ml vrele vode, ½ tsp. sladkorni pesek, ¼ tsp. sol, 1 žlica. l kis.

  1. Izprte jeter pošljite, da kuhamo, dokler ni pripravljena v slani vodi. Trajalo bo manj kot pol ure.
  2. Čebula je rezana z najboljšimi obroči in napolnjena z marinado iz namiznega kisa, vrele vode in vseh svobodnih sestavin. V tej obliki zelenjava stoji ves čas kuhanja stranskega proizvoda.
  3. Kumare in pripravljena hlajena jetra se razrežejo v tanke dolge slamice.
  4. Vsi pripravljeni izdelki so postavljeni v solatni skledici. Čebula in korejska korenčka so predpripravljeni iz marinade. Vsako sesekljano zelenjavo se doda po okusu.

Solatni preliv s korenjem, majonezo ali drugo maščobno slano omako.

Beloruski - z gobami

Sestavine: 190 g jeter, 2 kisle kumare, 90 g svežih šampinjonov, srednje čebule, korenčka, 2 velika jajca, sol, sveže poper, majoneza.

  1. Kumara se razrežejo na trakove. Slanica, sproščena v procesu, morate potopiti v umivalnik. V nasprotnem primeru bo pripravljena prigrizek preveč vodo.
  2. Trde kuhanih jajc se razrežejo na kocke in izlijejo k kumarjem.
  3. Gobe ​​so grobo sesekljane, nasoljene in pražene, dokler niso rumeni na dobro ogreti maščobi. Rahlo se ohladijo in prenesejo na veliko ploščo.
  4. Preostalo maslo se ocvrsti, dokler niso pripravljene majhne koščke piščančjih jeter. Takoj dodajte sol. Ko se izdelek ohladi, ga lahko premaknete v prihodnjo solato.
  5. Ostanek je nakopičiti naključno sesekljano korenje in čebulo, jih dodajte v prigrizek.

Pripravljena beloruska solata z gobami je soljena in oblečena s svetlo majonezo s soljo in poprom.

Piščančja jetra in korenčka solata

Sestavine: 280 g piščančje jeterke, 3 čebule, 170 g belega zelja, peščica zrn orehov, začimba za piščanca, korenje, sol, 40 ml sončničnega olja, 1 žlica. l kis, 2 tsp. sladkor

  1. Zelje drobno odrežite in raztegnite roke.
  2. Na vrhu je ohlajena pecica razdeljena iz naključno sesekljane čebule in korenja.
  3. Nato pridejo majhne koščke jeter, ki jih ocvamo s soljo in začimbami do rdečega.

Dokončen prigrizek je okrašen s sesekljanim oreščkom in prelije z oljenjem, kisom, sladkorjem in soljo.

Izvirno predjed s hruškami

Sestavine: 190 g jeter, sladka čebula, 2 zrela hruška, rožmarin, majhen košček ingverja, sol, sveže poper, sojino omako po okusu, mleko, moko.

  1. Jetra se razrežemo na majhne koščke in 15 do 17 minut potopimo v skledo mleka. Njen okus bo še bolj razveselil.
  2. Nato rezine stranskih proizvodov izperemo, razkosamo v soljeni moki in pospravimo v ponev z dobro ogretim oljem, ostružki iz olupljenega korena ingverja in rožmarino.
  3. Končano meso je postavljeno na ločeni ploski plošči.
  4. V preostalih maščobah se tanke polovice malice čebule in rezine olupljene hruške pražijo.
  5. Vsebina posode je posuta s sladkorjem. Ko slednji začnejo karamelizirati, se v posodo doda nekaj vroče vode, ki bo ublažila koščke hrane.
  6. Popolnoma mlet poper in sojina omaka se dodajo k že zgoščeni masi po okusu.
  7. Hruške skupaj z "omako" se prenesejo v jetra. Rožmarin in ingver se odstranijo iz omake.

Pripravljeni okusiti okusno prigrizek tako vročih kot hladnih.

Topla solata z pomarančami

Sestavine: velika sladka oranžna, peščica olupljenih orehov, 2 žlici žlici. l oljčno olje, 1 žlička. tekoči med, 210 g piščančje jeter, 1 žlica. l sončnično olje, polovica listov zelene solate, mešanica paprike, 2 tbsp. l balzamični kis, sol.

  1. Jetra se znebi žilavost in vse, kar je odvečno, drobno nasekljano, oprano, nasoljeno in v prahu z mešanico paprike. Nato se v ogrevanem sončničnem olju ocvrti kostanj z vseh strani. Traja 5 do 6 minut, da meso ostane sočno.
  2. Oranžna se znebi lupine in belih filmov, razrezanih na velike koščke.
  3. Matice so rahlo pražene v suhi ponvi.
  4. Priprava solatnega preliva iz oljčnega olja, tekočega medu, kis.
  5. Listi zelene solate, rojene roke, so postavljeni na ravno, široko posodo. Rezine citrusa in še topla jetra so razporejena na vrhu.

Prigrizek je posut s opečenimi oreščki, velikodušno prelijemo z oblačenjem in takoj služimo mizi.

Solatne solate govejega mesa


Vsaka goveja jetra je malo bolj zapletena za pripravo. Na primer, najbolje je, da jim v nekaj urah pred-namakate stranski proizvod v mleku. Ali jih pustite v tekočem čez noč.

Pred kuhanjem mesne sestavine je zelo pomembno očistiti žile, filme in druge nepotrebne dele.

Poleg tega je goveja jetra pripravljena dlje kot na primer piščanca.

Kuhanje "Glutton"

Sestavine: 380 g jeter, veliki korenček, čebulna čebula, 2 cevka (soljeni), 220 g konzerviranega graha, sol, majoneza, mešanica paprike.

  1. Stranski proizvod se predhodno kuhani, dokler ne kuhamo in ohladimo. V procesu kuhanja lahko izboljšate svoj okus s pomočjo listov lova in graha allspice. Jetra se ohladi neposredno v juho, nato pa se razreže v podolgovate kose.
  2. Korenje in čebula so naključno zmletih in ocvrta v skledi, dokler ne pokažeta rdeča.
  3. Slane kumare so mlet v trakove. Rahlo se iztegnejo z rokami, tako da v solati ni dodatnega kraka. Po želji lahko kumare shranite iz grobe kože.
  4. Vse komponente, obdelane v prejšnjih korakih, vlijemo v skledo solate. Za njih prelijejo grah brez slanice.

Pripravljena solata "Obzhorka" soljena, paprika in poper preliv.

S korenčkom in čebulo

Sestavine: 240 g jeter, sveže sočno korenje, 2 čebule, 60 g oljčnega majoneze, sol, vse začimbe.

  1. Stranski produkt kuhamo, dokler ni kuhano, ohlajeno, podrgnjeno na grlo z največjimi luknjami.
  2. V skledi s katero koli dobro ogreto maščobo nariban korenček in majhne kocke čebule so ocvrte. Ko zelenjava postane rožnata, jih je mogoče ohladiti in premakniti v jetra.
  3. Masa v posodi solate je soljena, posuta z vašimi najljubšimi začimbami.

Predjed je oblečen z olivno majonezo.

Solata z rižem in piškotki "Duet"

Sestavine: 330 g goveje jeter, 1/3 žlica. dolg beli riž, velika čebula, 90 g sira (trdna), sol, mešanica paprike, majoneze.

  1. Pripravljena goveja jetra, namočena v mleko, se vreli v vreli vreli vodi. Nato se popolnoma ohladi in razreže na trakove.
  2. Riž kuhamo v slani vodi, dokler ne kuhamo. Ponavadi traja od 17 do 20 minut. Potem žito speremo, ohladimo in položimo v skledo do goveje jeter.
  3. Čebula postanejo manjše kocke, se vlijejo v ločeno ploščo in vlijejo vrelo vodo. Zelenjava ostane 20-25 minut - s tem bo odstranjena grenkoba. Nato se lahko rastlinske kocke stisnejo in vlijejo v druge sestavine.
  4. Sir veliko trije in vlije v skupno skledo.

Vsi izdelki dobro premešamo, krompir in poper. Predjed je oblečen z majonezo ali drugo najljubšo kuharsko omako.

Gobe ​​recept za kuhanje

Sestavine: 270 g sveža jetra, majhna čebula, tri kisle kumare, 170 g sveži šampinjoni, 4-5 žlic. žlice majoneze, 2 tbsp. l kisla smetana, ščepec soli in popra, svež česen.

  1. Pripravljena jetra kuhamo do kuhanja. Ko je popolnoma ohlajen, se izdelek razreže v srednje slamice.
  2. Čebulne plitvo polovice. Nato se ocvrsti v dobro ogrevanem olju do želje po rdečici.Čebulo je treba redno mešati, da se izognete izgorevanju.
  3. V ločeni skledi se ocvrte tanke rezine gob. Okus paprike in soli.
  4. Kumare brez kože so sesekljane v dolge slamice.
  5. Komponente vlijemo v eno skledo.

Slaščičarstvo z omako s kislo smetano, majonezo, sol in pire svež česen. Količina slednjega je prilagojena okusu celotnega doma.

Jetra solata z jajci, sirom in česnom

Sestavine: 140 g predhodno kuhanega jetera, 80 g sira (trdo ali poltrdno), 2 kuhana jajca, 1 - 3 česna, nageljnata ali majoneza, sol.

  1. Hlajena jajca in stranski proizvod se strgajo grobo z rednim žlebičem.
  2. Sir tudi fino trsa. Polovica pripravljenega izdelka je postavljena na dnu sklede solate. Ta sloj je prevlečen s kislo smetano ali majonezo. Omako je premešano s soljo in zdrobljenim česnom.
  3. Ko sir prinese sloj jeter in spet omako.
  4. Sledi še naribana jajca in, da, omaka znova.
  5. Preostali nariban sir zaključi predjed.

Takšna solata traja nekaj ur, da namakate.

Topla solata

Sestavine: 380 g jeter, čebula, polovica mladih bučk, 2 korenja, sol, ščepec sladkorja, mešanica paprike, sveža zelenica po okusu.

  1. Jetra je dobro oprana, razrezana na kose in kuhana približno pol ure.Na samem koncu se klavnični odpadki nasolijo. Končane rezine govejih jeter drgnjenje grobo.
  2. Vsa prijavljena zelenjava je razrezana na trakove.
  3. Najprej se korenje ocvrsti v vročem olju. Potem kuha nekaj minut z bučkami. In končno, na ponev dodamo čebulo, sladkor in sol.
  4. Pod pokrovom zaprta zelenjava pusti 8 do 9 minut.
  5. Nastala zazharka se zmeša z jetri.

Če je topla solata suha, jo lahko potresete z oljčnim oljem.

Posoda je okrašena s sesekljano svežo zeliščo.

Puff jetra predjed "Grafskaya"

Sestavine: kup svežih listov zelene solate, 280 g šampinjonov, pol kilca govejega jetra, krutonov, velikih jajčevcev, 4 kuhana jajca, 3 paradižnika, pečice domačih pšeničnih krekerjev, 60 g lamberta (sir), kupa zelene čebule, majoneze, ½ h. l curry, sok pol polovice limone.

  1. Jetra se razrežemo na majhne koščke, nasoljene, razkosane v krušnih drobtinah in ocvrte dokler niso pripravljene.
  2. Gobe ​​se kuhajo.
  3. Jajčevec se razreže v majhnih ploščah. Najprej namočeno v slani vodi, nato operejo in ocvrto v olju v svežem stanju.
  4. Za omako združujejo majonezo, sol in curry.
  5. Listi solate so postavljeni na široko posodo. Kosi jeter se prelijejo od zgoraj. Takoj so zamazali z omako.
  6. Nato sledijo plošče kuhanih gob, sesekljane zelene čebule in kare majoneze.
  7. Nato se izlijejo kocke jajc, postavljene so jajčevci. Ponovno polnjenje je ponovno razdeljeno.
  8. Jajčevec je postavil rezine svežih paradižnikov, krekerjev, naribanega sira.

Prigrizek je posut s limoninim sokom in takoj služil gostom.

Z dodatkom zelenega graha

Sestavine: 190 g jeter, enaka količina zelenega graha (v pločevinkah), pol svežega svežega peršuna, soli, sveže mletega črnega popra, 2 kuhana jajca, majoneze.

  1. Jetra se skuhajo, dokler ni v celoti kuhan celoten kos. Po hlajenju se razreže na majhne kocke.
  2. V skodelici solate se stranski proizvod zmeša z grahom brez slanice.
  3. Sesekljan svež peteršilj in kocke kuhanih jajc se prelijejo v prigrizek v prihodnosti.

Solata je soljena, prežeta in oblečena z majonezo.

Svinjska jetra


To solate iz svinjske jeterke so najbolj zadovoljive, hranljive. Nekatere njihove možnosti lahko postrežemo mizi tudi kot ločena jed.

Svinjska solata z zelenim grahom in kumaricami

Sestavine: 380 g svinjske jeter, polovica konzervirane zelene konzervi, čebula, velik korenček, 4-5 soljenih kumar, sol, majoneza.

  1. Solane kumare skupaj s kožo trnejo na grobo. Odvečna tekočina se odtaja od njih, nato pa se dobljeni "čipi" pošljejo na pečen krompir na majhni količini ogretega olja.
  2. Po 6-7 minutah se kumare odstranijo iz ponve, nakar se nakopičijo naključno sesekljana čebula in korenje. Pečemo do mehkega.
  3. Jetra je očiščena iz filmov, nekoliko zamrznjena in razrezana na tanke trakove. Nato se stranski proizvod ocvrsti, dokler se olje ne ostanek iz zelenjave.
  4. Pripravljene sestavine pomešamo v eni skledi. Za njih prelijejo grah brez slanice.

Ponovno napolni predjed s slano majonezo.

Kuhanje z dodatkom šampinjonov

Sestavine: 270 g jetrnih in kisle gobe, 2 kuhana jajca, čebula, 2 kisle kumare, majoneza, sol po okusu.

  1. Jetra se znebi od vsega odvečnega, oprana in kuhana do razpisa. Ko se meso popolnoma ohladi, ga razrežemo na srednje rezine.
  2. Hlajena jajca se kockajo na koščke.Na enak način se rezane kumare. Gobe ​​so sesekljane tanke plošče.
  3. Kocke na kocki so ocvrti do zlate barve na vseh predgretih mašcobah.
  4. Vsi izdelki iz prejšnjih korakov so mešani, soljeni.

Salata, oblečena z majonezo.

Puff rumena solata s korenjem in česnom

Sestavine: 270 g svinjske jeter, nageljnovega česna, velikega korenja, 3 tbsp. l nesladkan jogurt, 2 surove kokošje jajce, 1 žlica. l pšenična moka, sol, poper.

  1. Jetra se vreže v celem kosu, nato pa se ohladi in razreže s srednjo slamo. To bo prvi sloj prigrizkov.
  2. Polijemo in zalivamo z mešanico nesladkanega jogurta, zdrobljenega česna in popra. Po okusu lahko dodate masi in dišavna zelišča.
  3. Top nariban neobdelan korenček.
  4. Jajca z moko in majhno količino soli zmešamo z mešalnikom in nato zlijemo v ponev. Pražena velika palačinka.
  5. Ohlajena omleta se razrežejo v slamice, ki se po popolnem hlajenju položijo na plasti korenja. Sledi omaka.

Predjed je okrašen z vsemi svežimi zelenjavami in nekaj ur pustimo v hladilniku za impregnacijo.

Z fižolom

Sestavine: 270 g jeter, 170 g konzerviranega rdečega fižola, pol velike korenčka, kisle kumare, polovice čebule, soli, omake.

  1. Fižol se naslanja na cedilo. Takoj, ko se odvečna tekočina izreži iz njega, lahko izdelek vlijemo v skledo solate.
  2. Slane kumare so rezane z najboljšimi slamicami in poslane v fižol.
  3. Polovica čebule in korenja se poljubno nasekljata in ocvrte na rjavo olje v vročem olju.
  4. Jetra je dobro oprana, očiščena iz filma in žil, kuhana dokler ni pripravljena v slani vreli vodi. Meso je razrezano na trakove.
  5. Izdelki so povezani. Predjed je soljen, dopolnjen z omako.

Preden postrežete goste, je treba solato pripraviti za nekaj ur v hladnem.

Z rižem in sirom

Sestavine: kilogram jeter, 2 korenja, 80 g sira, 2 kuhana jajca, skodelica dolgega belega riža, čebula, majoneza, sol, moko.

  1. Riž kuhamo v slani vodi, dokler ne kuhamo.
  2. Pripravljena jetra se razrežemo na rezine, razkosamo v soljeni moki in ocvrte v segreto maščobo, dokler ne razložimo.
  3. Korenje trdi močno. Čebulne plitvne kocke. Zelenjava se ocvrsti v preostanku jetrnega olja.
  4. Kuhana jajca se ohladijo in drobno sesekljajo.
  5. Sir veliki triki.

Izdelki se kombinirajo, soljeni, vlijejo z majonezo in mešajo.

Srčna solata s krompirjem in svinjsko jetra

Sestavine: 330 g jeter, čebulica s čebulo, 8 žlici žlici. l pitna voda, 2 žlici. l namizni kis, koper kopra, 2 krompirja, kisle kumare, 2 kuhana jajca, sol, majoneza.

  1. Čebule plitvih kocke in predhodno namočene v mešanici vode in kis. V tej tekočini rastlinsko olje ostane 20-25 minut.
  2. Jetra se vreli v slani vodi, dokler niso kuhani in narezani na kocke. Podobno, mletega kuhanega ohlajenega krompirja, pa tudi kuhanih jajc in soljene kumare.
  3. Izdelki so mešani, posuti s sesekljanim koperjem. Kocke na kocki prej se znebite prekomerne vlage.

Solata je soljena in oblečena z majonezo.

Možnost prigrizkov z Pekingskim zelje

Sestavine: polovica vilic kitajskega zelja, 280 g jeter, velika sveža kumara, sladko in kislo jabolko, 6 žlici. l mešanica sončnic in oljčnega olja, 2 tbsp. l vinskega kisa, peščice svežih brusnic, limoninega soka, soli, sladkorja po okusu.

  1. Peking je zelo tanek.
  2. Jabolka brez lupine in jeder se razreže na tanke rezine, ki so posuto z limoninim sokom.
  3. Jetra se opere, posuši s papirnato brisačo, grobo sesekljano in nato ocvrte dokler ni pripravljeno v sončničnem olju.
  4. Kumare se razreže v tanke trakove. Najprimernejši način za to je uporaba lupinarja. Nato so trakovi nameščeni na papirnatih prtičkih, tako da jih odvečna tekočina pusti.
  5. Sesekljano zelje, jabolka in kumare so postavljene na široko ploščo. Kosi ocvrtih jeter so na vrhu in razpršene sveže brusnice.

Poskrbljeno je z jutranjo iz citrusovega soka, olja, kisa, soli in sladkorja. To solato lahko postrežemo in toplo.

Gurmanska solata z jetri, oreščki in pese

Sestavine: 4 velika pesa, 280 g svinjske jeter, 1,5 žlici. predkuhan riž, svež peteršilj, majoneza, malo citrusovega soka, sol.

  1. Pesa se kuhajo do mehkobo, nato se ohladijo in zmanjšajo na miniaturnih kockah.
  2. Jetra je drobno sesekljana, najprej ob visoki vročini na skorjo, nato prekrita s pokrovom in zaprta, tako da počasi segreva ploščo 5-6 minut.
  3. Peteršilj fino rezan.
  4. Pripravljene sestavine združimo v ustrezno skledo solate. Za njih se doda kuhani ohlajeni riž.

Predjed je soljen in oblečen z mešanico majoneze in limoninega soka.

Od jetra trske


Posebne priljubljene kulinarične specialitete so še posebej priljubljene solatne celice. Izdelek iz pločevink ne potrebuje predhodne priprave. Dovolj je, da ga odstranite iz kozarca in ga razdelite na kose.

Klasična receptura solate v jetrih

Sestavine: kozarec jeter (konzervirano), majhna bela čebula glava, tri kuhana jajca iz piščanca, ščepec sveže mletega črnega popra, 190 g sira, soli, omake.

  1. Ribe se odstranijo iz kozarec, gnetene z vilicami. Za več sočnosti dodaja malo olja iz iste posode. Ne bodi preveč vnema. V posodi morajo biti precej velike koščice jeter.
  2. Čebula je olupljena in drobno rezana. Ne bi smeli vzeti zelo grenkega in gorečega zelenja.
  3. Vsak trdi sir fino trsa. Na enak način so tudi ohlajena jajca.
  4. Pripravljene sestavine mešamo, prelijemo z izbrano omako, nasoljeno in poper.

Za polnjenje tega prigrizka je primerna navadna lahka majoneza.

Enostavna plastična solata

Sestavine: standardna konzervirana konzervirana jetra, 2-3 kuhani krompir, 3 kuhana jajca, kuhana korenje, 3 cevne kumare (soljeno), 5 zelenih čebulic perja, 60 g sira, sol, majoneza, poper.

  1. Pred kuhanimi in hlajenimi koreninami so veliko drgnjenje.
  2. Kuhana jajca pred ribarjenjem so razdeljena na sestavine. Nato proteini drobijo veliko in rumenjake.
  3. Vso tekočino je izsušena iz jeter, po kateri je razdeljena na majhne koščke z vilicami. Izdelek je mogoče zmletati.
  4. Kumare se znebite težke kože, po kateri se veliko trije ali razrezane na tanke dolge slamice.
  5. Sir je tudi predelan z graterjem z največjimi divizijami.
  6. Zelena čebula samo drobno sesekljana z ostrim nožem.
  7. Vloženo predjed v tabelo v majhnih delih. Zato je prva stvar na dnu vsake posode določena nariban krompir. Naslednja je jetra.
  8. Zelena čebula se vlije na ribe, razdeljen je sloj soljene in majoneze z okusom pope.
  9. Nato se raztopi soljena kumara.
  10. Razdeli so zadnje naribane beljakovine, korenje, sir in rumenjak. Katera koli od teh plasti je tudi naključno prevlečena z oblačenjem.

Pred služenjem gostov je treba solato dobro vleči na hladnem.

Slasten sir predjed

Sestavine: 220 g jetra trske, 130 g sira, 8-9 kosov. prepilna jajca, sol, majoneza, začimbe.

  1. Prepeljena jajca so potopljena v vrelo vodo in kuhana 5 do 6 minut po ponovnem vreli. Nato se polovica razreza na polovici, ostalo - v četrtletjih.
  2. Sir veliki triki.
  3. Ribje olje vlijemo in zmešamo z omako. Slanejo ga okusom in začimbami z začimbami.
  4. Jeklene gnetaste vilice.

Vse komponente so postavljene v priročno skledo, mešane in dopolnjene z omako. Predjed je okrašen z polovicami jajc.

Solata "Sončnica"

Sestavine: 2 kuhanega gomolja krompirja, 3 kuhana jajca, čebula, 210 g konzervirane trske, sol, ovalni čips in olive za dekoracijo, sol, lahka majoneza.

  1. Krompir se zmelje in pošlje v posodo v prvem sloju. To je takoj namočeno s slano majonezo.
  2. Majhni kosi surovega čebule se razprostirajo od zgoraj.
  3. Naslednja je plast pire z vilico z majhno količino olja iz pločevink v konzervah.
  4. Slednje se zlijejo s fino naribanim beljakovinam in rumenjakom. Med njimi je sloj majoneze.

Za učinkovito okrasitev solate "Sunflower" morate z rumeno vrečo z omako pripraviti mrežo na rumenjaku. V nastalih celicah so vgrajene polovice oliv. V krožni jedi s solato, obloženo s čipsi.

Kuhanje z zelenjavo

Sestavine: Jetra jeter, 6 - 7 kosov. češnjev paradižnik, 5-6 listov solate, velika močna kumara, 6 - 7 kosov.prepelica jajca, zeleno peceljko, pol gomolja vsakega dišečega zelenja, soli, oljčnega olja, mešanice paprike.

  1. Jajca se kuhata 5 do 6 minut, nato pa se razrežejo.
  2. Kumare se maže v tanke kroge.
  3. Korenina korenja se seseklja na majhne rezine.
  4. Češnje na polovicah ali četrtinah.
  5. Ribja jetra se pridobiva iz masla in razreže na srednje koščke.
  6. Listi solate se operejo, posušijo in grobo raztrgajo z rokami. Nastali kosi so takoj postavljeni na ravno posodo.
  7. Nato pour kumare, zelena, paradižnik. Porazdeljene so rezine jetrne kosti.
  8. Zadnja določena jajca.

Koncana solata se zalije z olivnim oljem, zmešano s tekocino iz trske jetra, soli in paprike.

Jajčna solata

Sestavine: 130 g trske jeter, 2 kuhana jajca iz piščancev, pol kup zelene čebule, 3 kosi soli, omaka.

  1. Prve kocke so sesekljane ohlajene kuhanih jajc. Takoj se spijo v skodelici solate.
  2. Naslednja je sesekljana zelena čebula.
  3. Jetra je postavljena v posodo z oljem.
  4. Izdelki so zelo dobro pomešani, tako da je konzervirana hrana enakomerno porazdeljena.

Predjed je soljen in oblečen z ustrezno omako. Lahko vzamete običajno majonezo.

Srčkan riž Snack

Sestavine: 130 g ribje jeter v olju, majhna čebula, 60 g dolgega belega riža, 3-4 sprigov svežega cilantra, 1 žlica. l rižev sir, 40 g parmezana, kuhano jajce, sol, poper, majoneza.

  1. Krupa kuhamo, da na običajen način dokončamo pripravljenost.
  2. Žarnica je fino sesekljana, pomešana s sesekljanim cilantrom, napolnjena z riževim kisom in odšla 12-15 minut.
  3. Jetra brez olja je razdeljena na kose.
  4. Parmezan fino trljanje, jajce - veliko.
  5. Vse sestavine so mešane. Po želji si lahko položite prigrizek v plasteh, začenši z rižem in konča z naribanim jajcem.
  6. Oblečena (ali prevlečena) jed z majonezo s soljo in poprom.

To je ena izmed zanimivih variant solate "Mimosa".

Nicoise solata

Sestavine: 140 g trske jetra, 7-8 oljk, 170 g fižola, 7-8 kosov. češnjev paradižnik, čim več sardonov (filet), čebula, 2 česna, 6 žličkov. l oljčno olje, 1,5 žlici. l vinski kis, 2 kuhana jajca, sol, poper.

  1. Olje, kis in zdrobljeni česen se pomešajo za oblačenje. Omaka se solji, popara.
  2. Zamrznjeni fižol padli v vrelo vodo 5-6 minut, nato pa speremo z ledeno vodo.
  3. Paradižnik in kuhana jajca se razrežejo v srednji velikosti, olive - na pol.
  4. Fižol se vlije na dno posode solate, nato pa se razdelijo vse ostale pripravljene sestavine, trska jetra, pire z vilicami in narezani ribji file.

Snack prelili omako.


Kategorija