Različne solate korenčka so še posebej priljubljene pozimi, ko so druge zelenjave zelo drage ali skoraj brez okusa. Obstaja veliko receptov za uspešne prigrizke iz obravnavanega izdelka in najboljši izmed njih so objavljeni v nadaljevanju.
Klasična korejska korenčka solata
Sestavine: funt korenček in enaka količina čebule, 90 ml rafiniranega olja, velika žlička granuliranega sladkorja, 3-6 česna čreda, tsp. ocetno bistvo, rdeča vroča paprika, ½ tsp. groba sol.
- Korenje se predeluje s posebnim rezilom. Če to ni bilo na dosegu roke, lahko preprosto sesekljate zelenjavo v tanko dolgo slamo z nožem. Res je, da bo trajalo veliko časa.
- Drobno sesekljani vroči poper in granulirani sladkor se pošljejo v zelenjavo. Komponente dobro premešamo.
- Vse čebule so grobo sesekljane in ocvrte do zlate rjave v rafiniranem olju.
- Zelenjava se pridobiva iz maščob, v kislino se vlije. Nastalo vroče maslo vlije korenje.
- Ostanek je dodan zdrobljen česen in sol.
Preden postrežete, mora biti korejska korenčka solata vsaj tri ure hladna.
Preprost recept za sveže korenje s česnom, majonezo in sira
Sestavine: 360 g svežega korenja, 220 g poltrdega ali trdega sira, česna česna, 130 g lahke majoneze.
- Korenček je opran, očiščen in sveže zdrobljen z rezilom z največjimi luknjami. Pripravljena zelenjava se takoj prenese v posodo za solato.
- Svež česen očistimo in zdrobimo na katerikoli prikladen način. Njegovo količino lahko povečate ali zmanjšate na svoj okus.
- Česen se združuje s fino naribanim poltrdim ali trdim sirom.
- Ostanek je še zapolniti solato s svežo koruzo s svetlobo majonezo.
Poleg dodajanja soli ni več potrebno. Dovolj je v siru in omaki.
Jetra solata s korenjem in čebulo
Sestavine: funt goveje jeter, lahka majoneza po okusu, 320 g korenin (trgovina ali domače), 170 g čebule, rafinirano olje, groba sol.
Več materialov: korejski recept za korenje doma
- Čebula je olupljena in rezana z najboljšimi polovičkami.
- Surova jetra se očistijo živi, filmi in drugi presežni deli, po katerih je zelo drobno nasekan z ostrim nožem.
- Čebula postane manjša kocka in pražena na majhni količini segretega rafiniranega olja. Ko kosi zelenjave zolotitsya, razrezane jeter se jim pošlje. Masa je soljenje. Za okus lahko uporabite začimbe.
- Jetra se skuha v ponev s čebulo za približno 7-8 minut s pogosto mešanjem. Nato posodo s sestavnimi deli, odstranjenimi iz ognja. Vsebina se mora popolnoma ohladiti.
- Pražena jetra, pomešana s korejskim korenčkom in oblečena z majonezo.
Takšna solata iz jeter s korenjem in čebulo, so bile nekatere gospodinje vroče. V tem primeru pred mešanjem sestavin ni potrebno ohladiti vsebine posode.
Solata "Vitamin" z zeljem
Sestavine: 330 g belega zelja, velika korenčka, v celoti zelo kislo jabolko, tsp. jabolčni kis, pol sok limete in granuliranega sladkorja, velika žlička rastlinskega olja, mešanica paprike, drobne soli.
- Prva stvar, ki jo morate storiti, je zelje. Zelenjava se znebi zgornje kontaminirane in grdih listov, nato pa zelo tanko uniči. Priporočljivo je tudi, da dobite slamo, ki je posledica tega, z rokami, sicer bo zelje preveč trdo.
- Korenje se predeluje s posebnim korejskim grlom. Potem se je takoj prelila v pire s slamo.
- Jabolko se znebi skorje in je zdrobljeno z rednim žlezom.
- Takšna solata "Vitamin" zelja in korenja se napolni z mešanico olja, kisa, limetinega soka, sladkorja, soli in popra.
Sestavine lahko enostavno prelijete s sončnico ali oljčnim oljem.
Prekajene prsi in korejski korenček
Sestavine: 3 kivi, pol kila prekajene piščančje prsi, 4 velika jajca, namizna sol, 240-260 g korenčkov v korejščini, velika kisle jabolka, majoneza brez maščobe in svež česen po okusu.
- Od vseh izdelkov, uporabljenih v receptu, bo toplotna obdelava potrebna samo za jajca. Zato se solata pripravi zelo hitro. Jajca lahko vnaprej kuhamo.
- Piščanca se razreže na dolge kocke, zamazane z majonezo in položi prvo plast v posodo za solato. Kiwi slama se prelije nad njim.
- Naslednji so naribani jajčni rumenjaki s slano majonezo.
- Nato se porazdelijo korenje brez slanice, naribanega jabolka in sesekljanega rumenjaka s slano omako.
Da bi solato s prekajeno prsico in korejsko korenčko bolj začinjeno, lahko majonezo z okusom zdrobimo česen.
Srčna korejska korenčka solata z fižolom
Sestavine: 230 g kislega rdečega fižola, 55 ml sojine omake brez aditivov, majhne vijolične čebule, soli, sladkega bolgarskega popra, 180-190 g korejske korenčke, oljčnega olja, sokovega polloka ali limone.
- Fižol naslonite na cedilo, da zložite celotno slanico. Nato se fižol vlije v skledo solate.
- Pošljejo se narezane sladke paprike, ki so prej bile prihranjene iz semen in pecelj.
- Čebula se očisti, opere in razreži zelo tanko poltatelo. Potem je prelil sojino omako in zapustil 20-25 minut.
- Za omako, apno ali limonin sok, oljčno olje in kuhinjsko sol.
- Čebula brez marinade se premaknejo na fižol in poper, korejski korenček in prelivanje prelivov.
Pred vročitvijo gostov je treba prigrizek nekaj časa kuhati v hladnem.
Nariban korenček in repa pese
Sestava izdelkov: velika pesa, 2 ščepec fine soli, srednje korenje, 1,5-2 tsp. gorčica, rafinirano olje, 2-3 stebla zelene čebule.
- Obe koreni se kuhata v vreli vodi, dokler se ne zmehča. Preprosto jih lahko pečemo v pečici, ki je predhodno zavita v folijo.Druga metoda bo omogočila ohranjanje več koristnih snovi v zelenjavi.
- Korenine, zmehčane znotraj, očiščene in samovoljno sesekljane. Najboljše od vseh v solati so miniaturne kocke zelenjave približno enake velikosti.
- Rezanje vlijemo v globoko posodo. Dodajte fino sesekljano zeleno čebulno perje.
- Za pripravo obleke se sol in gorčica razberejo in zmes prelije z rafiniranim oljem.
Ostanek še vedno napolni z omako in takoj služi mizi.
Z lovskimi klobasami
Sestavine: velika pesa, 160 g lovskih klobas, velika korenje, 2 jajca, granulirani česen, kisla smetana, kamnita sol.
- Gostiteljici je uspelo rešiti svoj čas, vredno je predhodno kuhati korenino in jajce. Slednje je treba ohladiti v ledeni vodi, tako da je lupino lažje očistiti.
- Klobase se znebite kože, nato pa jih razrežite v tanke kroge. Takoj se lahko pošljejo v skodelico solate.
- Grobo naribana kuhana pesa in korenje se prelijejo od zgoraj.
- Ohlajena jajca so narezana v tanke dolge slamice.
- Vse pripravljene sestavine so dobro pomešane.
Za pripravo tega prigrizka se uporablja kisla smetana z granuliranim česnom in soljo.
S korenčkom in kumaricami
Sestavine: velika sveža korenje, ½ tsp. sol in mešanica barvnih mletih paprik, velika sveža kumara, 2 žlice rastlinskega olja in 1 žlička klasične sojine omake, 1 žlička. sladkor in dvakrat več namiznega kisa.
- Sveže korenje se očisti, opere in mleto s posebnim korejskim grlom.
- Nato se zelenjavna slama vlije v skledo, dobro okusena s soljo, raztegnjena ročno in zapustljena sama 15-17 minut.
- Kumara se lahko zdrobijo z istim rezilom ali razrezane na tanke dolge trakove.
- Za oskrbo z gorivom v majhnih posodah se preostale sestavine mešajo in dobro premešajo.
- Korenček s kumarami je združil in prelil čez pikantno oblačenje.
Preden vzamete vzorec, morate pustiti prigrizek v hladnem približno pol ure.
S tuna
Sestavine: 270 g svežega sladkega korenja, 4 žlice oljčnega olja, 15 g gorčice, 430 g konzervirane tune, 5 g tekočega čebeljega medu in belega vinskega kisa, drobne soli, črnega mletega popra.
- Korenovka se očisti, opere in podrgne na svežem.
- Gorčica, poper, oljčno olje, kis in sol se kombinirajo v ločeni skodelici. Naštete komponente so zelo dobro pomešane.
- Sesekljano korenje se prelije v pripravljeno jutranje.
- Ribe odstranimo iz pločevinke in vilice razdelimo na srednje koščke.
- Tuna v naključnem vrstnem redu se razteza čez korenje z začinjeno omako.
Prigrizek je okrašen z rezino sveže limone in takoj služijo mizi.
Z Funchozy in korejskim korenčkom
Sestavine: 160 g funchoza, žlička filtrirane vode, granuliranega sladkorja, začimb za korejsko korenje (s hribom) in belim sezamom, 2 svežimi kumarami, velikimi korenčkami, ščepcem soli, 1 žlico. črni sezam, kis in sojina omaka, 2 velika žlica rastlinskega olja, 1-3 česna čreda.
- Z uporabo posebnega žlebiča z dolgimi žlebovi morate izrezati korenje.
- Ločeno vodo, kis in pesek. Sestavine aktivno vplivajo na popolno raztapljanje sladkih zrn.
- Zdrobljen česen se doda v korenje in se prelijejo začimbe.
- Zelenjava z začimbami se vlije z oljem in marinado, raztegne roke, da se sok začne izstopati in pusti približno pol ure.
- Sveže kumare, razrezane na tanke dolge slamice, se pošljejo na končni korenček.
- Funchoza je postavljena v skledo, napolnjena z vrelo vodo, prekrita s pokrovom in pustljena minuto, nato pa oprana z ledeno mrzlo tekočo vodo.
- V predjedu so pripravljeni pripravljeni rezanci. Sestavine so začinjene s sojino omako.
Končana solata je okrašena z dvema barvnima sezama.
Korejski korenček, piščanec in gobe
Sestavine: 210 g piščančjega fileta, 2 čebulne čebule, 230 g mariniranih gob, 170 g korejskega korenja, 3 velika jajca, krompirja, soli, omake.
- Najprej kuhajte hrano, ki zahteva toplotno obdelavo (krompir, piščanec, jajca). Vsi se ohladijo.
- Čebula, drobno sesekljana in ocvrta, dokler ne okusna rdeča.
- Krompir se močno obriše - to bo prvi sloj prigrizka. Rastlinska plast je prevlečena s slano omako.
- Naslednje so sesekljane gobe brez marinade z ocvrto čebulo in prekrite z debelimi mrežnimi omaki.
- Nato se soljeni piščančji file zlijemo in zapremo z naribanimi jajci z omako.
- Zadnji sloj bo korenje na korejskem jeziku.
Končni prigrizek je treba strgati najmanj 2 uri.
