Salata z morskimi sadeži - 15 receptov

Na različnih morskih solatah je treba pozornost nameniti vsem, ki sledijo svojemu meniju in poskušajo jesti prav. Taki prigrizki z dodatkom zelenjave in zelenjave hranijo, hkrati pa tudi nizko kalorično. Za praznično mizo je bolje izbrati bolj zapletene, zapletene možnosti, na primer pleteno solato s kaviarjem ali najljubšo množico "Caesar" z dodatkom kozic.

Topla morski solati

Sestavine:

• 20 g naribanega parmezana;
• 1 pod sladkega popra;
• 100 g školjk, kozic, lignji in majhnih hobotnic;
• 150 gramov češnje;
• oljčno olje;
• sol;
• 1 česen česna;
• 1 žlica. l apno / limonin sok;
• sveža bazilika;
• 50 g belušev (sveže);
• mešanica paprike.

Kuhanje:

1. Operite kozice s lignji, sperite z vročo vodo in lupino. Po tem, mletite in kuhajte na žaru. Lahko uporabite žar z majhno količino oljčnega olja.
2. Blanch malih hobotnic in klapavic za 1 - 1,5 minute.
3. Poper porežemo na trakove in kuhamo na žaru. Pri tem rahlo popržite grobo sesekljane paradižnike.
4. Šparglji so vreli 3 minute v vreli vodi.
5. Za preliv združite preostalo maslo, apno / limonin sok, česnovo pasto, sesekljano baziliko in parmezan.
6. Vse pripravljene sestavine zmešajte. Sol in poper.

Predjed prelijete s prelivom in na mizo takoj dostavite toplo morsko solato, preden se ohladi.

Z dodatkom kitajskega zelja

Sestavine:

• 100 gramov iz Pekinga;
• 2 predkuhana kokošja jajca;
• 1 sveža kumara;
• 3 tbsp. l kisle smetane srednje maščobe;
• 150 g mariniranega morskega koktajla;
• sol in zemlja črn poper po želji.

Kuhanje:

1. Pingo fino odrezajte, raztegnite roke in nalijte v skledo solate.
2. Odcedite marinado z morskimi sadeži. Če je potrebno, jih odrežite in pošljite v kitajsko zelje.
3. Pour rezine sveže kumare in grobo sesekljanih jajc tam.
4. Nastala solata z dodatkom kitajskega zelja ima okus najboljšo začinjeno s kislo smetano, po želji pa jo dopolnimo s soljo in papriko.

Mlečni izdelek po okusu lahko vzamete svetlobo ali maščobo.

Predjed Arugula

Sestavine:

• 30 g olupljenih pinjol;
• 5 g gorčice Dijon;
• 150 g arugule;
• 150 g češnjevega paradižnika;
• 250 g velikih svežih kozic iz tigra;
• 1 česna žlica;
• 1 žlica. l balzamični kis;
• polovica apna;
• 1 tsp čebelji med;
• 2 rezine zrelega pomaranče;
• 6 žličk iz olivnega olja;
• 40 g fino naribanega parmezana.

Kuhanje:

1. Arugula takoj speremo in posušimo. Po volji, velike roke solze. Nalijte v veliko skledo.
2. Če želite poslati zelene polovice češnje in parmezana.
3. Očistite kozice s škarjami. Odstranite požiralnika, lupine, rep in glave. Preostalo kašo prelijemo z mešanico oljčnega olja (2 žlici L.) in česnom iz pire. Pustite četrtino ure.
4. Za omako združite med, sok iz apna in pomarančnih rezin, sol, gorčico, poper in polovico preostalega olja. Če je čebelji izdelek kandiran, ga je treba topiti v vodni kopeli.
5. V preostalem olju ocvrti krompirjeve kozice in jih položite v paradižnik in zelenjavo.
6. Vrh z oreščki in parmezanom. Izpolnite solatni preliv in dobro premešajte.

Balzamično solato prelijemo z raketna solato in takoj vzamemo.

Solata z avokadom in morskimi sadeži

Sestavine:

• 2 kosi veliko zrelih plodov avokada;
• 400 g kuhanih luščenih majhnih kozic;
• 3 tbsp. l Tartarjeva omaka;
• 3 - 4 perja zelene čebule;
• 1 žlica. l limetin sok;
• poper in sol.

Kuhanje:

1. Vsako sadje avokada razrežemo na dva enakih delov, odstranimo kost in z žlico odstranimo vso celulozo.
2. Izvlečeni del sadja, narezan na majhne koščke (v velikosti približno enak kozicam).
3. Združite avokado z morskimi sadeži, solmi in poprom.
4. Dodajte Tartar, sesekljano čebulo in limetin sok do prigrizka. Mešajte sestavine.

Solato pustite z avokadom in morskimi sadeži v "čolnih", pridobljenih v prvem koraku. Okrasite po svojem okusu.

Klasični Caesar kozic

Sestavine:

• 6 peščic listne zelene solate (najbolje je, da vzamete Iceberg ali Romain);
• 2/3 skodelice naribanega parmezana;
• 12 kraljevih kozic;
• 8 - 9 kosov Cherry
• sveža ciabatta;
• suhi česen;
• 5-6 žlici žlici. l klasična oblačila za "Caesar";
• rastlinsko olje in sol.

Kuhanje:

1. Ciabatta razrežemo v velike dolge krekerje, potresemo s suhim česnom, soljo in potresemo z rastlinskim oljem. Položite na pekač in pecite do rožnato.
2. Na obeh straneh žgajte v vročem olju in jih posujte s suhim česnom.
3. Raztrgajte listje solate in prelijte posodo. Pour nekaj preliv in potresemo z malo sira.
4. Dodajte rezine paradižnika in ohlajene kozice.
5. Izlijemo preostanek parmezana in izlijemo preostalo preliv.

Okrasite predjed s krekerji in takoj služite mizi.

Če ni ciabatta, lahko uporabite domače krekerje iz katerega koli kruha ali kupite majhen paket v gotovini.

Z morske kale in palčkami

Sestavine:

• 250 g kislega morskega lista;
• 2 ščepec granuliranega sladkorja;
• 3 žličke iz klasične sojine omake
• 250 g ohlajenih rakovih palic;
• rastlinsko olje;
• ½ čebulne čebule.

Kuhanje:

1. Čebulo odrežite na pol obročev, olupljajte z vrelo vodo in stisnite v nekaj minutah. To bo prihranilo zelenjavo pred grenkobo.
2. Pripravljeno čebulo zmešajte z morsko kale.
3. Dodajte majhne koščke krakovnih palic na dno solate in dodajte sladkor.
4. Zmešajte sestavine, jih napolnite z mešanico sojine omake in rastlinskega olja (1 žlica L.).

Cool prigrizek in vzorec.

Koktajska solata morskih sadežev

Sestavine:

• 250 g morskega koktajla v olju;
• 5 predhodno kuhanih jajc;
• 1 pločevinka;
• 100 g fino naribanega trsa;
• 2 sveža kumara;
• 1 čebula;
• sveža zelišča in sol;
• klasična majoneza.

Kuhanje:

1. Kocke na čebulo nalijemo v vrč in vlijemo vrelo vodo. Stisnite jih in se premaknite v skledo solate.
2. Polovica kumare z zelenjavnim rezalnikom se razrežemo na tanke dolge plošče. Preostali deli so razrezani na kocke. Samo sesekljana kuhana jajca.
3. Morski koktajl v cedilu,znebite ga odvečnega olja. Cut morske sadeže. Nekaj ​​levo celoto.
4. Mešajte izdelke, dodajte koruzo brez marinade in sira.
5. Sezono z majonezo in soljo.

Okrasite s solato morske koktajle zelenjave, preostale plošče kumare (valjani) in cel kozic ali majhen hobotnica.

Lean prigrizek s lignji

Sestavine:

• 5 - 6 kuhani krompir;
• 2 trupi lignjev;
• 1 pločevinka iz zelenega graha (pločevinka);
• 2 sveža kumara;
• 1 čebula;
• majoneza in sol;
• 2 kuhanega korenja.

Kuhanje:

1. Pripravljena morska trupla, namočena v vrelo vodo. Kuhajte 3 do 4 minute. Ohladi in razrežemo na kocke. Če se lužine prebijejo naključno, jih ne odstranjujte iz vode, temveč kuhajte še 40 minut. Po tem času bo meso ponovno postalo mehko.
2. Prav tako razrežemo kuhano korenasto zelenjavo in surovo čebulo.
3. Mešajte izdelke, sol in sezono z majonezo.

Nastala solata bo pustna različica ljubljene vseh "Olivierjev".

S hruškami in kozicami

Sestavine:

• 12-14 kosov kraljeve kozice;
• 1 grenivke;
• 1 tsp dragi;
• 2 zrela sladka hruška;
• 1 apna;
• 1 žlica. l oljčno olje;
• fino sol;
• koper;
• 1 žlica. lindijski orehi;
• allspice.

Kuhanje:

1. Frite kozice na vsaki strani v ponev z vročim oljem. Dovolj je, da jih kuhamo 4-5 minut.
2. Operite in posušite hruške. Skupaj s kožo, jih rezite na tanke rezine.
3. Odlepite grenivke in razdelite na rezine. Z vsako skrbno odstranite gosto film.
4. Stiskajte sok iz apna. Dodajte mu med, olivno olje, sol in vsepovsod. Prebite omako pri mešalcu z visokim številom vrtljajev.
5. Slide ohlajeni morski sadeži na ploščici. Nato razporedite koščke hrušk in grenivke.

Nalijte prigrizek. Okrasite z koperjem in kaševami.

Originalna solata jegulje in rakov

Sestavine:

• 200 g kuhanega mesa rakov;
• 250 - 350 g prekajene jegulje;
• 2 sveže goste kumare;
• 4-5 majhnih kuhanih jajc;
• 1 žlica. klasična majoneza;
• 3 kuhani krompir;
• koper in sol.

Najbolje je kuhati rake z koperjo in kislo-sladko jabolka, razrezane na polovico.

Kuhanje:

1. Prekajena jegulja, narezana na diamante ali kocke.
2. Cool krompir, lupino in drobno sekanje. Samo odrezajte jajca in sveže kumare.
3. Zmešajte vse sestavine. Dodajte jim meso kuhanega raka in sesekljanega kopra.

Sol solato in obleko s klasično majonezo. Namesto slednjega lahko uporabite katerokoli drugo najljubšo omako.

"Morski biser" za počitnice

Sestavine:

• 2 tanki pita kruha;
• ½ kilogramov paličic;
• 100 g kuhanega riža;
• 100 g zdrobljenega sira;
• 5 kuhanih jajc;
• 150 gramov konzervirane koruze;
• kup solatnih listov;
• sol, francoska zelišča, majoneza.

Kuhanje:

1. Lavash narezan na kvadratke in v kalupe za piškote. Sušite jih v pečici, tako da postanejo originalni globoki tartleti.
2. Rakovica zmeša mešalnik. Dodajte kocke kuhanih jajc in koruze. Mešajte v solatnem ohlajenem rižu.
3. Sezono z majonezo s soljo in francoskimi zelišči. Mešajte solato in oblikujte velike, gladke kroglice.
4. Na vsako ohlajeno tartlet lavaša pritrdite polovico listov zelene solate in postavite kroglo iz prigrizka na vrhu.

Celotno strukturo potresemo z naribanim sirom in pošljemo "košare", da se ohladi.

Lahki obrok z zelenjavo

Sestavine:

• 350 gramov morskega koktajla;
• 1 pod sladko rumenega popra;
• 1/3 škrlatna čebula;
• 40 g masla;
• kup svežega peteršilja;
• oljčno olje;
• sol;
• 2 paradižnika;
• 2 tsp. limetin sok.

Kuhanje:

1. V ogrevanem maslu popržite morski sadež koktajl. Dovolj je, da ga kuhamo 3 - 3,5 minute. Če prekomerni morski koktajl na štedilniku, bodo njegovi sestavni deli postali težki. V procesu cvrtja ni treba pokrivati ​​pokrove morske hrane.
2. Čebulo razrežemo na poljubne koščke in prelijemo v vrelo vodo.
3. Rezani v dolge, široke trakove in druge vrtnine.
4. Lepo razrežite peteršilj.
5. Mešajte izdelke v skupni posodi.

Napolnite si zmes z limetinim sokom, maslom in soljo.

Salata z morsko hrano s tekočinami in kozicami

Sestavine:

• 2 trupi lignjev;
• 250 g majhnih kuhanih in zamrznjenih kozic;
• 2 predhodno kuhanih jajc;
• 3 krompirja;
• 150 g rdečega kaviarja;
• klasična majoneza in sol.

Kuhanje:

1. Krompir kuhajte v koži, dokler ne mehak. Odlepite in posujte v zelo majhne kocke.
2. Kozico za 3 minute vlijemo vrelo vodo in damo na cedilo. Po želji se jih lahko razreže.
3. Jajca, razdeljena na sestavine. Veverice narezane v kocke in sirijo rumenjake.
4. Lignji brez filma kuhamo v slani vodi. Hladni morski sadeži, razrezani na dolge trakove.
5. Pripnite prigrizek v plasteh: krompir z majonezo in soljo, lignje z isto omako, kozice, belci s slano majonezo in, končno, rumenjaki.

Ostaja samo za dekoriranje predjed z rdečim kaviarjem. Po želji lahko večkrat ponovite vse plasti.

Enostavna izvedba z školjkami

Sestavine:

• 6 listov sveže solate;
• 1 školjko v olju;
• sol in mlet črni poper;
• 150 g naribanega poltrdega sira.

Kuhanje:

1. Izperite liste zelene solate, odtrgajte odvečno vlago in jih po naključnem vrstnem redu zmešajte z ostrim nožem ali jih preprosto raztrgajte z rokami.
2. V visoki skledi združite zelenjavo s školjkami in potresemo s sirom.
3. Mešajte olje školjke s poprom in soljo.

Izlite pripravljeno solato in pustite, da se pripravi za nekaj ur. Po tem se za mizo lahko postrežejo za mizo.

Sladoledna solata s kozicami

Sestavine:

• 100 g majhne kozice;
• 100 g nasoljenega lososa;
• 2 kuhana jajca iz piščanca;
• 50 gramov naribanega sira;
• 1 žlica. l klasična majoneza in sol.

Kuhanje:

1. V delih prelijemo jajca v prve plasti in jih razrežemo s slano majonezo.
2. Z vrha s sirom in kockimi rdečimi ribami.
3. Kuhamo kozico, dokler ne kuhamo in ne izrežemo.Zalij jih na lososa in majoneze.

Okrasite predjed s svežimi zelišči.

Za solato se prilegajo različnim morskim sadežem. Lahko dodate kozice, lignje, rakovice ali različne morske plazilce. Da bi pospešili proces kuhanja prigrizkov, je vredno izbrati takoj kuhane ali kuhane sestavine. Vendar se morski sadeži pripravijo tako hitro, ker jih je mogoče vzeti in jih rahlo ohladiti.