Stranski proizvodi, vključno s piščančjih srca, so pomembna sestavina prehrane zaradi visoke vsebnosti hranil: beljakovin, vitaminov A, B, PP, različnih elementov v sledovih in aminokislin. Solata iz piščančjega srca ni samo okusna prigrizek, temveč tudi vir hranilnih snovi za človeško telo.
Piščančje srce in korejska solata korenčka
Če želite uživati v začinjenem okusu bogate beljakovinske solate, boste potrebovali:
- srca - 1 kg;
- jajca - 5 kosov;
- čebula - 100 g;
- Korejska korenčka - 350 g;
- majoneza - po okusu.
V procesu izdelave kulinarične posode:
- Jajca in drobovina se kuhata.
- Po ohlajanju se kuhani izdelki zdrobijo.
- Čebula se razreže na tanke polovice obročev in marinira v vodno-ocetni raztopini 30 minut, da se odpravi grenak okus.
- Korenje se tudi zmanjša za udobje.
- Po pripravi se vse komponente zmešajo in oblečejo z majonezo.
Prigrizek za počitniško mizo
Čudovita lahka solata, ki bo okrasila vsako počitniško mizo in presenetila vse goste z izvrstnim okusom.
Če želite ustvariti prigrizek ½ kg srca, morate dodatno kupiti:
- zeleni fižol - 300 g;
- piščančje oljke - 100 g;
- vijolična čebula - 120 g;
- zelenjava, sojina omaka - po okusu.
Priprava bogate salate za zdrave izdelke je precej preprosta:
- Dobro oprani klobase se razrežejo na plošče in ocvrte v posodo do končnega stanja.
- Medtem ko se srce ocvrti, se na kocke zdrobi cebula, olive pa v majhne obroke.
- Fižol po vrehu na majhne koščke.
- Po hlajenju se srca pomešajo v skledi z fižolom, olivami in čebulo.
- Solata je oblečena z omako in okrašena z raztrganimi zelenjavami.
S piklirano čebulo
Solata s piščančjega srca s čopičem je zelo preprosta in bo privlačna za ljubitelje začinjene jedi in slanih čokoladnih lističev, ki daje čebulo.
Pri roki morate imeti:
- srce - 600 g;
- korenje - 150 g;
- čebula - 100 g;
- limona - ½ kosov;
- sojino omako, sončnično olje, sol in poper - po okusu.
Pri kuhanju:
- Pre-kuhana drobovina se razreže na obroče.
- Korenje se razreza v slamice in prelije z omako.
- Luknji polobroči se zalivajo s sokom, iztisnjenim iz polovice limone.
- Sestavine solate so mešane, nasoljene, poper in ponovno napolnjene z oljem.
- Preden postrežemo, se solata v hladilniku infundira 30 minut.
Recept za pikantno kuhanje
Prigrizek, recept za ustvarjanje katerega je bolj zapleten, ima izrazite okusne lastnosti in je sestavljen iz naslednjega obsega izdelkov:
- srca - 250 g;
- korenje - 150 g;
- rdeča čebula - 100 g;
- redkev - 60 g;
- Bolgarski poper - 50 g;
- sezamovo olje - 15 ml;
- česen - 1 stroka;
- sojina omaka - 40 ml;
- koriander, ingver, čili - po okusu.
Če želite ustvariti začinjeno posodo, sledite naslednjemu algoritmu:
- Kuhani in ohlajeni stranski proizvodi se razrežejo na tanke obroče.
- Redkvica in korenje, ki je bila posušena.
- Čebula in paprika narežemo.
- Ingver, čilija in česen so mleto.
- V globokih posodah se sestavine mešajo z dodatkom koriandra, začinjenega z omako in nekoliko segretim sezamovim oljem.
S krompirjem, kumarami in zelenim grahom
Srčna in vitaminska solata, ki zagotavlja ves dan ves energijo.
Za pripravo hranljivega zajtrka potrebujete:
- srca - 500 g;
- zeleni grah - 1 banka;
- 3-4 jajca;
- krompir - 300 g;
- kumare - 250 g;
- majoneza - 60 ml;
- zelenjava, začimbe - po okusu.
Za hranjenje družinskih članov hranljivo jed:
- Kuhana srca, jajca in krompir se razrežejo na kocke.
- Od kumare je slama.
- Zeleni, glede na želje, fino mleto.
- V posodi z globoko solato so pripravljene sestavine, ekstrahirane iz kozarca z zelenimi grahami in začimbami, mešane, nato pa se vse napolni s solato majonezo.
Z gobami
Okusna in dišeča solata s piščančjimi srčki in gobami je pripravljena iz preprostega nabora:
- srca - 250 g;
- gobe - 250 g;
- čebula - 100 g;
- trdi sir - 200 g;
- kumare - 250 g;
- majoneza - 40 ml;
- maslo - 40 g;
- sol in poper po okusu.
Pri pripravi prigrizkov morate upoštevati naslednje korake:
- V ponvi z vročim oljem očistite čebulo.
- Ko je čebula pridobila preglednost, se stranski proizvodi, razrezani na 4 dele, doda v ponev.
- Po 15 minutah se na sestavine dodajo narezane gobe in pražene za največ 3 minute.
- Po ohlajenju zmes zmešamo z naribanim sirom in česnom, ki ga prečkamo s stiskalnicami, soljenim, poprom in začinjenim.
Topla piščanec Srčna solata
Lepo različico tople solate, bogate z vitamini, lahko izdelamo iz:
- srca - 200 g;
- zeleni fižol - 250 g;
- Bolgarski poper - 100 g;
- sol, začimba, oljčno olje - po okusu.
Težave pri pripravi ne nastanejo:
- Sesekljana srca se ocvrte do zlate rjave, nasoljene in začinjene.
- Rezine fižola in popra so postavljene v skodelico solate, kjer se po hlajenju doda glavni element.
S kitajsko zelje
Drugi recept za toplo solato, ki temelji na pripravi, ki je 500 g kitajskega zelja in 500 g stranskih proizvodov.
Poleg tega je treba pridobiti naslednje komponente:
- Ananas v pločevinkah. - 100 g;
- čebula - 100 g;
- jabolka - 100 g;
- zelena - 2 stebla;
- špinača - 1 šopek;
- sezam - 40 g;
- sojina omaka - 40 ml;
- rižev kis - 15 ml;
- pomarančni sok - 50 ml;
- oljčno olje - 50 ml;
- sončnično olje - 100 ml;
- mlet poper - ½ tsp;
- sladkor, sol - po okusu.
Postopek kuhanja je naslednji:
- Po luščenju je čebula postavljena v vrelo vodo, nato pa rezana in marinirana, da se odpravi grenkobe.
- Zelje je drobno nasekljano in mleto s sladkorjem in soljo.
- Slamice Apple so posejane z oljem.
- Zelenjava se raztrga, ananas se razreže na kocke, sezamo pa se pražijo.
- V ločenem vsebniku se tekoče komponente temeljito pomešajo s poprom.
- Srce se ocvrte v olju in po ohladitvi se zmešajo s pripravljenimi izdelki in napolnijo s tekočo mešanico.
Torej, z uporabo preprostih receptov lahko ustvarite raznolik meni za vsak dan.
