Salata s kozicami - 15 okusnih kuharskih receptov

Večina solate s kozicami se pripravlja zelo hitro in preprosto, saj je morski sadež dovolj, da nekaj minut kuhamo ali popržemo. In poleg tega so popolnoma združeni z zelenjavo, sirah, ribami in celo s sadjem.

Klasični Caesar kozic

Sestavine:

• 12 surovih velikih kozic;
• 1 tsp limonin sok;
• ½ žlica. l dragi;
• 1 žlica. l oljčno olje;
• 40 g parmezana;
• majhna svežnja sveže solate;
• 2 peščice belih krekerjev;
• 6 - 7 kosov Cherry
• 6 kuhanih jajc;
• sol in poper;
• omaka za cezarja.

Kuhanje:

1. Odpravite in očistite kozice, jih posujte s soljo in poprom, prelijte z limoninim sokom, dodajte med in 1 žlico. l oljčno olje. Pustite morske sadeže v tej obliki pol ure, nato pa jeseni do zlate.
2. Izperite in osušite listje zelene solate. Tear, dajte na ploščo in prelijte.
3. Na vrhu razpršite kozice in krekerje, dodajte polovico češnje in koščke kuhanih jajc.
4. Popolna kuhalna solata.

Okrasite klasičnega cezarja s kozicami, ki jih je treba prikriti s kozicami.

Avokado kuhanje recept

Sestavine:

• 2 velika avokada;
• 320 g majhnih olupljenih kuhanih kozic;
• 2 tbsp. l tartarjeva omaka;
• 2 tbsp. l limonin sok;
• 3 perja zelena čebula;
• sol in poper.

Kuhanje:

1. Od avokada, da dobite kosti in žlico, da skrbno odstranite vse meso. Hkrati morajo sadje "čolni" sami ostati nedotaknjeni.
2. Meso izrežite v srednje velike koščke in jih združite s kuhanimi kozicami. Začinite z omako, soljo, poprom in mešanico.
3. Začnite "čoln", ki nastane prigrizek.

Okrasite solato s kozicami in avokado lahko sesekljano čebulo.

Predjed Arugula

Sestavine na 300 gramov kozice:

• 85 g arugule;
• 60 g parmezana;
• 2 česna čreda;
• 9 - 10 kosov Cherry
• 1,5 čl. l limonin sok;
• 3 tbsp. l oljčno olje.

Kuhanje:

1. Zmešajte 1 žlico. l oljčno olje z zdrobljenim česnom in ocvrti kozarec na njem, dokler ni pripravljen.
2. Sire rub. Paradižnik razrežite na polovice.
3. Preostalo olje premešajte z limoninim sokom.
4. Kombinirajte vse pripravljene izdelke v skupni skledi, jim dodajte svežo arugulo, sol in prelijte z oljem-limoninim prelivom.

Takoj služi solati z rogljo in kozicom na mizo.

Solata s kozicami in lignji

Sestavine pol kila zamrznjene kozice:

• toliko svežih lignjev;
• 5 kuhana jajca iz piščanca;
• namizna sol;
• lahka majoneza.

Kuhanje:

1. Škampi vlijemo v vrelo vodo nekaj minut, nato pa očistimo.
2. Naredite isto s lignji.
3. Kuhajte pripravljene morske sadeže, dokler ne kuhate in fino neharite.
4. Kuhana jajca velik rub.
5. Zmešajte izdelke skupaj in sol.

Sesajte solato z lignji in kozicami lahke majoneze.

Kuhanje z ananasom

Sestavine:

• kilogram majhnih kozic;
• 4 kuhana jajca;
• 90 gramov sira;
• 1 konzerviranega ananasa;
• klasična majoneza;
• sol;
• 1 limona;
• 5 - 7 sprigov svežega kopra.

Kuharska solata s kozicami in ananasom:

1. V velikem loncu prelijemo vodo. Ko vre, dodajte sol, pol limonin sok in svež koper.
2. Krispe pokrijte s tekočino in kuhajte morske sadeže 2 minuti po ponovnem kuhanju. Nato jih zložite v hladno, hladno, lupino in rezano, če je potrebno.
3. Prvo plasti morskih sadežev v skodelico solate položite s klasično majonezo.
4. Vrh z naribanimi jajci in omako.
5. Nato posujte kocke konzerviranih ananasov in jih tudi mazite z lahkimi majonezi.

Končen prigrizek potresemo s naribanim sirom.

Rastlinska solata z morskimi sadeži

Sestavine na 200 gramov olupljene kozice:

• 150 g svežih kumar in paradižnika;
• 80 g paprike;
• 90 g sira;
• kup solate "Iceberg";
• 40 g svežega cilantra;
• sol;
• 3 tbsp. l oljčnega olja in 1 žličke. balzamični kis.

Kuhanje:

1. Kriga kuhamo, dokler se ne kuhamo in ohladimo.
2. Cilantro je zelo drobno sesekljan.
3. Kumare, paradižnik in papriko razrežemo na miniaturne kocke in siriramo sir.
4. Kombinirajte pripravljene izdelke in izlijte ročno raztrgano solato. Premešajte.

Zelenjavno solato z morsko hrano z mešanico kisa, olja in soli.

Z ocvrtimi kozicami

Sestavine na 200 gramov olupljene kozice:

• 1 sveža kumara;
• ducat palčkov;
• 3 kuhana jajca iz piščanca;
• oljčno olje;
• sol;
• klasična majoneza.

Kuhanje:

1. Očistite kozice na vseh straneh v ogrevani oljčnem olju. Morski sadeži morajo biti rožnati.
2. Crab palčke razrezane na majhne kocke. Samo sekati kumare in beljakovine kuhanih jajc. Utrkajte rumenjake ali trpite na najmanjšem razrezu.
3. Solata položite s kozicami na žaru v širokih očalih v plasteh po naključnem vrstnem redu. Glavna stvar je, da se prvič obrnejo na rakovice, zadnji pa na - razpadel rumenjak.

Plasti po okusu s slano majonezo.

Z rdečim kaviarjem

Sestavine:

• kilogram velike kozice;
• 3 krompirja;
• 4 kuhana jajca;
• 130 g rdečega kaviarja;
• ½ žlica. lahka majoneza;
• sol in začimbe.

Kuhanje:

1. Posamično kuhamo do morske hrane in krompirja, dokler ne kuhamo v lupini. Sesekljate velike kozice na 2 - 3 dele in pere krompir.
2. Morski sadeži (polovica) ležijo na dnu posode solate s prvo plastjo prigrizka. Razdelite ga s lahkim majonezo, pomešano s soljo in začimbami.
3. Nato razdelite sloj naribanega krompirja, zamazanega z omako.
4. Nato prelijte naribana jajca. Pokrivajo tudi majonezo s soljo in začimbami.
5. Jajca pokrijte s preostalimi kozicami in zgostite z omako.
6. Pokrij sloj majoneze z rdečim kaviarjem.

Dajte solati dobro pivo in namočite v hladnem, nato pa služite za praznično mizo.

Salata "Cocktail"

Sestavine na 200 gramov kozic:

• 1 kup sveže listne zelene solate;
• 1 kos avokado (zelo zrel);
• 6 - 8 kosov Cherry
• ½ žlica. majoneza na osnovi prepelice;
• 2 tbsp. l sladki kečap;
• 2 kapljice omake Tabasco (po okusu);
• ½ apna;
• sol in poper mešanica.

Kuhanje:

1. Peel kozice in jih v vrelo vodo za 1,5 minute. Da bi izboljšali okus morskih sadežev, je najbolje, da jih skuhate z lovorjevimi listi in belim vinom.
2. Pripravite roza omako - mešajte majonezo, kečap, omako Tabasco, 1 žlico. lapnenec, sol in mešanica barvnih paprik.
3. Pripravljeni na kozico, da se ohladi in čisti. Odstranite kost iz avokada in meso razrežite na kocke.
4. Operite solato in jo raztrgajte z rokami.
5. Zmešajte vse izdelke in jim dodajte polovice češnje.

Sezonsko koktajl solato z roza omako in takoj vzorec.

Nenavadna možnost z funchozy

Sestavine:

• 120 g funchose;
• ½ rumena paprika;
• 2 tsp. sezamovo olje;
• 10 velikih kuhanih in že olupljenih kozic;
• 1 ščepec lahkega sezama;
• ½ sladka sočna korenčka;
• 4 - 5 perja zelene čebule;
• 1 česna žlica;
• peteršilj po okusu;
• klasična sojina omaka.

Kuhanje:

1. Pripravite suhe riževe rezance v hladni vodi za četrtino uro, nato kuhajte v vreli slani vodi. Celoten postopek bo trajal 3,5-4 minute. Odcedite in sperite končne rezance.
2. Vse zelenjavo, sperite (če je potrebno), lupite, razrežite na tanke trakove in sejte v sezumnem olju do mehkega.
3. V istem posodu prinesite že kuhane škampe v rdečico. Nalijte v majhno količino sojine omake in zdrobite česen. Cook morske hrane za nekaj minut.
4. Dodajte rezance k kozarcem in ogrejte hrano skupaj.
5. Vsebino posode pošljite na plošče.
6. Dodajte praženo zelenjavo na rezance in kozice.

Prigrizek lahko okrasite s svežim peteršiljem ali drugo sočno zelenjavo.

Z rdečimi ribami

Sestavine:

• kilogram neolupljenih velikih kozic;
• četrtina kilograma nasoljenega lososa;
• toliko sira;
• 5 kuhanih jajc;
• 3 sveže kumare;
• ½ apna;
• 2 velika korenčka;
• 1 kup svežega kopra in čebule;
• sol in klasična majoneza.

Kuhanje:

1. Kuhljamo kozice, lupine in sekanje. Naključno sekanje in rdeče ribe.
2. Jajca odrežite na kocke. Podobno sečemo in kuhamo korenje.
3. Sir in kumare velik rub.
4. Zmešajte izdelke, sol in jih sesajte z njimi.

Sezono z mešanico majoneze in limetinega soka.

Grška solata s kozicami

Sestavine na funt kozice:

• 2 - 3 kumare;
• 1 sladka paprika;
• 4 paradižnika;
• 150 g feta sira;
• ½ apna;
• 15 piščančjih oljk;
• oljčno olje;
• sveža zelena in listna zelena solata;
• sol in poper.

Kuhanje:

1. Krepite kozice, dokler ne pripravite, očistite vse od presežka in prelijte limonin sok.
2. Vsa zelenjava se po potrebi opere in lupi v poljubne rezine. Paradižniku ni treba, da se znebite kože, preprosto jih posujte v srednje kocke.
3. Zelenjavne solate z rokami ali rezani z nožem na velike koščke.
4. Sesajte sir na kocke ali pa samo sesajte. Sveže zelenjava drobno sekanje.
5. Bodite prvi, ki solato prelijete v globoko skledo, nad njim prelijte kuhane kozice, paradižnike, kumare in paprike. Nalijte celo ali narezane oljke. Dodajte zelenice.

Sol in poper solate in sezono z oljčnim oljem.

S paličicami

Sestavine:

• 250 g pripravljene solate kozice;
• toliko ohlajenih paličic;
• 3 kuhana jajca;
• ½ glavo zelja;
• 1 srednja kumara;
• klasična majoneza;
• sol in poper mešanica.

Kuhanje:

1. Pripravljene hladilne kozice takoj prelijemo v skledo solate.
2. Dodajte jim rakovice, razrezane na majhne koščke. Bolje je, da ta izdelek ne zamrznemo, ampak ohladimo, tako da je še bolj sušen.
3. Hladi in razrežite jajca. Pošljite jih v solato skupaj s fino sesekljanim pekinskim zeljeh.
4. Tam tudi prelijejo slamice svežih kumar.

Sezonska solata z majonezo, soljo in poprom po okusu.

Od kraljevih kozic

Sestavine:

• kilogram kraljevih kozic;
• 8 kosov Cherry
• 60 g poltrdega sira;
• 4-5 rezin belega kruha;
• 4 listov zelene solate;
• oljčno olje;
• 2 - 3 česna čreda;
• 1 četrtina limone;
• sol in sveže mlet črni poper;
• omako.

Kuhanje:

1. Kuhamo veliko kozico v majhni zajemki z dodatkom 1 žlici namizne soli.
2. Očistite pripravljene hlajene morske sadeže iz školjk, odstranite glave in črevesne vence. Vsaka kozica se razreže na dva dela.
3. Pražite jih do zlate rjave barve v vročem oljčnem olju s česnom. Na koncu zazharki potresemo morske sadeže z majhno količino citrusovega soka.
4. Na preostalem kozličku maslo reddejejo čedne kruhove kruhe.
5. Vložite obe sestavini v skodelico solate, dodajte jim polovice mini paradižnikov in raztrgane koščke solate.
6. Predjed pokrijte z naribanim sirom, soljo in poprom ter napolnite izbrano omako. Lahko vzamete običajno majonezo ali maslo.

Takoj služi solati z kraljevimi kozicami na mizo, dokler croutons ni imel časa, da namakate.

Topla solata

Sestavine:

• 1 kg kraljevih kozic;
• 1 peščica paradižnika iz češnje;
• do 100 g olupljenih pinjol;
• 1 kupček listne solate;
• 2 jajca;
• ½ žlica. mleko;
• 1 limona;
• sol;
• oljk in maslo.

Kuhanje:

1. Zmešajte dve vrsti masla in ocvrstite olupljene kraljeve kozice v mešanici. Vsako razrezano na dva dela.
2. Na preostalo maščobo pripnite borove oreške v barvo.
3. Zelena solata se loči in razširi na široko posodo. Razdelite pole češenj na vrhu.
4. Položite solato s paradižniki vroče kozice z oreščki.
5. Z jajci preluknjajte z mlekom, soljo in ocvrtim jajčnim palačinkom na obeh straneh v ponvi. Ohladimo lahka omlet in razrežemo v trakove.
6. Pošlji toplo slamo, ki nastane v solati.

Začinite predjed z limoninim sokom, z majhno količino oljčnega olja in soli.

Salatni škampi so še posebej okusni, če jih predhodno opečete do svežega tankega skorja v olju. Če je predjed pripravljen med prehrano, potem je morski sadeži bolje vreti. Takšna kozica v kombinaciji z zelenjavo popolnoma zadovolji lakoto, vendar se ne spremeni v dodatne kilograme. Jejte srce in uživajte!