Rdeče zelje vsebuje veliko količino grobih prehranskih vlaknin, ki jih potrebuje telo. Poleg tega vsebuje ta izdelek številne vitamine in hranila. Solata rdečega zelja je okusna jed, ki jo hitro kuhamo. Dodate lahko različne sestavine in uporabite rafinirano maslo, kislo smetano, majonezo in domače omake kot oblačila.
Rdeča kupusova solata z kisom
Če želite pripraviti okusno solato iz svežega rdečega zelja, uporabite ta recept.
Pri kuhanju bo potrebno:
- srednje velike vilice z vilami;
- 2-3 žarnice sijalke;
- 2 korenja;
- kis 3%;
- rastlinsko olje;
- začimbe za korejske solate.
Delovni nalog:
- Čebulo odrežite na polovice obročkov, izrežite naribano korenje, sol in potresemo z začimbami, premešamo.
- Pour kislino čez zelenjavo in pustite marinirati za četrtino ure.
- Sesajte zelje v ozke trakove, dodajte korenje in čebulo, pred odtekajte tekočino iz njih, napolnite z rastlinskim oljem in pustite stati pol ure.
Svet Da bi zelje postalo mehkejšo, preden ga damo v solato, je vredno, da se malo zaniha, dokler sok ne izstopa.
Rdeča kupusova solata s česnom
Česen vam omogoča, da dodate okusen okus v jedi in bo odličen dodatek k rdeči kupusni solati.
Za kuhanje jedi zahtevajo:
- glava zelja;
- več česnovih zob;
- orehova zrna;
- koper;
- rastlinskega olja in limoninega soka v enakih razmerjih.
Postopek priprave:
- Sesajte zelje v tanke trakove in gube z rokami, dokler sok ne tvori.
- Z drobnim koščkom zmešajte česen s stiskalnico in oreščite s palcem.
- Zmešajte limonin sok in rastlinsko olje do gladke.
- Združite vse sestavine, dodajte sol in temeljito premešajte ter pustite, da solata nekaj časa stanejo.
To jedo lahko dodate s papriko, svežimi kumarami ali paradižniki.
Solata svežega rdečega zelja s sojino omako in semeni
Ta jed je zelo izvirna in se pripravlja zelo hitro, vendar je sestavljena iz samo treh komponent.
Pri kuhanju bo potrebno:
- rdeče zelje;
- olupljeni sončnični semeni;
- sojina omaka
Postopek priprave:
- Rahlo razrežite zelje in z rokami gnetite gredo.
- Izlijte seme v ponvi, dokler ne postane svetlo zlato.Glavna stvar je, da se prepričate, da ne gorijo in se neprestano mešajo.
- Sesajte sončnična semena v vročo zelje, prelijte sojino omako, hitro premešajte in pustite, da se ohladi in vpije.
Opomba. Takšno solato lahko pripravite vnaprej, vendar ne izgubi okusa čez dan po kuhanju.
Vitaminska rdeča kupusova solata z jabolkami
Rdeče zelje lahko kombinirate ne samo z zelenjavo, temveč tudi s sadjem. Na primer z jabolkami.
Če želite ustvariti jed, potrebujete:
- glava zelja;
- 3-4 sladka in kisla jabolka;
- 2 korenja;
- 150 g rozin;
- solata majoneza.
Delovni nalog:
- Ruzine v 4 urah namočite v vodi, nato pa izpustite tekočino in jo pustite, da se posuši.
- Zelje zrežite v tanke trakove, rahlo solite in ga raztegnite z rokami, tako da začne sok.
- Znebite se lupine in jeder jabolk, lupite korenje in izrežite komponento v grater.
- Združite vse pripravljene izdelke in napolnite jed z majonezo.
Lahko dodate solato zelje z jabolkami, ne rozinami in drugimi suhimi sadji, ter uporabite kislo smetano ali mešanico gorčične omake z rastlinskim oljem kot preliv.
Rdeča kupusova solata z grahom, zelenicami in majonezo
Porabite precej časa in denarja, lahko pripravite krušno in okusno solato zelja z majonezo.
Za kuhanje potrebujete:
- rdeče zelje;
- sveži ali konzervirani grah;
- čebula;
- korenje;
- vse zelenice;
- sveže kumare;
- majoneza.
Postopek priprave:
- Zelo razrežite zelje, ga zmešajte z rokami in pustite nekaj časa.
- Mleto čebulo, korenje in kumare, posejane zelenice.
- Združite vse sestavine, sol, sezono z majonezo in temeljito premešajte.
Opomba. Če želite, lahko nadomestite zeleni grah s sladko koruzo ali fižolom v kuhani ali konzervirani obliki.
Solata rdečega zelja s paradižniki in papriko
Druga možnost hitrega kuhanja za solato z nizko kalorično rdečo zelje, ki zahteva naslednje sestavine:
- glava zelja;
- 3-4 močne paradižnike;
- več rdečih paprik;
- vroča paprika na zahtevo;
- čebula;
- kup cilantra ali bazilike;
- oljčnega olja ali majoneze.
Postopek priprave:
- Zberite zelje, sol in zmešajte roke.
- Poprobite poper in čebulo v polobročih, rezite paradižnike na rezine srednje širine.
- Z zelenjavo zmešajte zelenjavo, sezono z oljčnim oljem ali majonezo.
Dovoljeno je dodajanje oliv ali oljk v to solato in prelijte posod z majhno količino limoninega soka.
Srčna solata z jajci, sir in zelena čebula
Tisti, ki imajo radi hranljive jedi in se ne bojijo pridobivanja teže, bodo uživali v topli rdeči kupusni solati z jajci in sirom.
Za kuhanje potrebujete:
- rdeče zelje;
- več jajc;
- trdi sir;
- več zob česna;
- zeleno čebulo perje;
- majonezna omaka.
Delovni nalog:
- Kuhajte jajca, hladite, lupine in kocke.
- Sesekljamo zelje v tanke trakove, sekamo zeleno čebulo in preskočimo česen s stiskalnico.
- Pripravite sirove žetone na fino rezilo, dodajte drugim sestavinam, solite solato in obleko z majonezo.
Svet Če želite povečati sitosti posode, lahko dodate šunko, kuhano svinjino, goveje meso ali perutnino. In kot oblačila je primerna ne le majoneza, ampak tudi mešanica kislo smetano in gorčično omako, vzeta v enakih deležih.
Solata rdečega zelja s paličicami in koruzo
Ta solata je primerna ne le za vsakodnevno družinsko kosilo ali večerjo, ampak tudi za okrasno mizo.
Za kuhanje potrebujemo naslednje komponente:
- pakiranje paličic;
- 3-4 jajca;
- kozarec sladke koruze;
- 50-70 gramov riža;
- sveže kumare;
- koper;
- zelena čebula;
- majoneza.
Postopek priprave:
- Kuhajte trda kuhana jajca, se ohladite, odstranite lupino in izrežite na majhne kocke ali narežite na rezilo.
- Kuhajte riževe zrnce, sperite s hladno vodo in odtehtajte v hladilniku, da steknete presežek tekočine. Žit lahko dodajate samo v solato, potem ko se popolnoma ohladi.
- Odstranite rakovice in raje z nožem, odtekajte tekočino iz sladke koruze.
- Izprati in sesekljati kumare v polkrožne koščke, odrezati komarce in zeleno čebulo perje.
- Pripravljene sestavine dajte v globoko skledo, dodajte sol in majonezo, nato temeljito premešajte.
Če se solata pripravi vnaprej, dodajte kumare, koper, čebulo in majonezo šele pred uporabo. Poleg tega ga ni mogoče shranjevati dlje časa - zelenjava in zelenjava bodo začeli aktivno proizvajati sok in posoda se hitro poslabša tudi v hladilniku.
