Različne solate zelja - proračunske možnosti za prigrizke, ki so pomembne za kuhanje v katerem koli času v letu. Takšne jedi - prava "vitaminska bomba"! Vsekakor jih je treba vključiti vse leto v otroško in v odraslo meniju.
Enostavna solata s svežim zeljah in zelenjavo
Sestavine: polovica zelja, 3 paradižnika, veliki poper, sveža zelišča, sol, rastlinsko olje.
- Zeleni zelo fino mleto. Zelja je z ostrim nožem razrezana z najsodobnejšo slamo.
- Paradižnik se razreže skupaj s kožo v majhnih koščkih. Pepper drobci na kocke.
- Pripravljena živila so povezana.
Nastala solata je napolnjena s svežim zelje in soljeno rastlinsko olje.
Solata s kitajsko zelje in piščančje prsi
Sestavine: 230 g piščanca, 3 tbsp. l korenje v korejščini, 130 g kitajskega zelja, 2 žlici. l sladkorna zrna koruze, 40 g poltrdega ali trdega sira, sol, majoneza.
- Kitajsko zelje je razrezano v tanke slamice, sir pa je fino podrgnil.
- Filet kuhamo, dokler ne razrežemo in razrežemo na koščke srednje velikosti.
- Pripravljene sestavine združimo v globoki skledi, kot tudi korenje brez marinade in koruznih zrnja.
Ostanek solate s kitajskim zelje in piščančjih prsi po okusu in sezono z majonezo z nizko vsebnostjo maščobe. Namesto slednjega lahko izberete katero koli drugo omako.
Okusno prigrizek iz morske kale z jajcem
Sestavine: funt morskega kala (že kislega), 4 velika jajca, groba sol, mešanica paprike, lahka majoneza.
- Izplaknite zelje ni potrebno. To je preprosto iztegnjeno iz solata in vlije v pripravljeno skledo. Če je slama zelo dolga, jo lahko razrežemo na 2-3 kosov.
- Jajca kuhamo, dokler se rumenjak ne strdi, očisti in seseklja na približno enake kocke.
- Izdelki se pomešajo na eni plošči, oblečeni z majonezo in začinjeni po okusu. S soljo morate biti previdni, saj je že precej v kislem zeljem. Obredbi se doda mešanica paprike. Za okus lahko uporabite druge začimbe.
Pripravljena solata za morske alge je porasla in okrašena z listi svežih zelenjadnic.
Kitajsko zelje s paličicami
Sestavine: funt kitajskega zelja, 230 g crabovih palic, 3-4 jajca, predhodno kuhanega do strjenega rumenjaka, polovica lahko sladke koruze, polovica svežega kopra, 3 žlici žlica. l Kisla in majoneza, svež česen po okusu, sol.
- Zelje drobno drobiti.Dodatno ga lahko raztegnete z rokami.
- Crab palice, če je potrebno, odtaljevanje in drobno nasekljane. Najbolje je, da uporabite ohlajeni izdelek, tako da se dokončana posoda izkaže za bolj sočna.
- Jajca se ohladijo in razpadejo na majhne kocke.
- V skledi so sestavine iz prejšnjih treh korakov mešane, z njimi se vlijejo koruzna zrna brez marinade in drobno sesekljan koper.
Nastala solata z rakovimi palicami je začinjena s posebno omako iz mešanice majoneze, kisle smetane, soli in zdrobljenega česna. Predjed ne zahteva predhodnega vztrajanja - takoj je lahko vročen na mizi.
Marinirano zelje z brusnicami
Sestavine: 2 kg zelja, 2-3 srednje korenje, velika žlička granuliranega sladkorja in soli, 40 g brusnic, pol kozarca kisa in enake količine rafiniranega olja, 1 l filtrirane vode.
- Vodja zelja se znebi zgornje umazane in neenakopravne liste, se razreže na 2-4 kosi in nato z ostrim nožem. Nastala tanka slama se prepogne v globoko posodo.
- Korenček se očisti, očisti in razreže v tankih blokih.
- Za pripravo marinade se voda vlije v ločeno posodo, dodajo se preostale komponente v razsutem stanju in olje vlije. Prihodnja marinada je vrela in mešana, da popolnoma raztopi sladka zrna.
- Šele po tem se doda kislina in marinada se posladi.
- Pripravljene zelenjave so kombinirane in brusnice se jih vlije. Pomembno je, da ne pretiravamo s številom jagod.
- Ostanek je treba preliti z zeljem z marinado korenja in poslati pod medijem.
V 48 urah lahko poskusite prigrizek.
Klasična grška solata s kitajskim zeljem
Sestavine: pol vilice kitajskega zelja, 220 g sira, 4 zreli paradižniki, 3-4 močne sveže kumare, veliki sladki bolgarski poper, glava vijolične čebule, polovica oljke, oljčno olje, limona, sol, balzamični kis, česen.
- Oljčno olje združuje z limoninim sokom, zdrobljenim česnom, kisom in soljo v malti. Število sestavin za oskrbo z gorivom mora biti prilagojeno vašemu okusu, predvsem pa bo oljčno olje - od 5 do 6 žlic.
- Beli sir se razreže na srednje koščke in postavi v omako.
- Pekovsko zelje je razrezano s srednjimi trakovi.Nato je prelila polobroče vijolične čebule.
- Kumare so rezane na rezine in še vedno na pol, poper - v kratkih palicah, paradižnik - v urejenih rezinah.
- Sestavine se zmešajo v solatni skledici. Pri njih se dodajajo oljke in predjed prelijejo na jutranje.
Na vrhu kitajske solate zelja so postavljeni koščki sira, ki je postal pestra in dišeča od marinade.
Dietni recept z rdečim zeljejo, korenčkom in jabolkami
Sestavine: glava rdečega zelja, veliko kislo jabolko, cel korenček, 60 ml rafiniranega olja, 35 ml jabolčnega kisa, 1 čajno žličko. brez topa soli in granuliranega sladkorja.
- Kosovne komponente se raztopijo v kisu. Po močnem mešanju zmesi dobite tekočo omako.
- Zelje je drobno rezano, jabolka brez lupine je na tleh narejena z največjimi luknjami. Za sekanje korenčka je najbolje izbrati posebno "korejsko" reko.
- Pripravljena sesekljana zelenjava / sadje združimo v eni skledi in dobro premešamo.
Ostanek rdečega zeljnega solata iz prvega koraka ostane še naprej in služi kot prigrizek za vsako glavno jed.
Vitaminska solata mladega svežega zelja z kumaricami
Sestavine: ½ glave zelja, 2 sveža močna kumarica, 30 g kopra, 5-6 zelene čebule, sol, 1 žlica. l apno ali limonin sok, 2 tbsp. l rastlinsko olje, ščepec sladkorja.
- Sveže zelje je razrezano z najboljšimi slamicami. Po dodajanju nekaj pinches of soli, ona dobro kleče z rokami. V procesu zelenjave mora dati sok.
- Zeleni pranje in fino rezanje. Kumar mletega polkrog.
- Komponente iz prejšnjih korakov so dobro mešane in rahlo sladkor.
Preden se predjedi, predjed prelijete z oljem in kisom.
Morski kupus v korejščini - korak za korakom
Sestavine: 320 g morske alge, čebula, velika korenčka, 60 ml sončničnega olja, 1 žlička. sezamovo olje, 60 ml sojine omake, 1 žlica. l namiznega kisa, nekaj nageljnovega svežega česna, soli, mešanice paprike.
- Slamica morske alge je vrela v vrelo vodo in kuhana v njem 20-25 minut. Nato je končano zelje vlečeno v črnilo in temeljito oprano pod hladno vodo.
- Korenje je olupljeno in podrgnjeno na posebnem žlebiču za korejske prigrizke. Čebula je olupljena in razrezana na tanke polovice.
- Vse zelenjave ocvrto v sončničnem olju 5-6 minut s pogosto mešanjem.
- Olupljeni in zdrobljeni česen, kuhano morsko kale, sojina omaka in druge sestavine, navedene v receptu, se doda v ponev.
- Komponente dobro mešamo, pokrijemo s pokrovom in pustimo na hladilni plošči 40-45 minut.
Dokončana posoda se pošlje v nekaj urah v hladnem in šele po tem, ko se postavi za mizo.
S papriko
Sestavine: 320 g belega zelja, veliki sladki bolgarski poper, kup različnih zelenjadnic, sladko in kislo jabolko, ščepec sladkorja, sončnično olje, kamnita sol.
- Od zelja so odstranjeni zgornji slabi listi, po katerih ostanejo rezani z ostrim nožem. V skledi mora biti zelo tanka dolga slama, ki jo ročno gnetijo s ščepcem sladkorja. V tej obliki se zelenjava pusti približno 20-30 minut.
- Jabolu bo privoščilo prijetno kurjavo - se uporablja v solati namesto sadnega kisa. Treba ga je zdrobiti z graterjem s srednje luknjami in poslati drugim komponentam.
- Pepper se znebi stebla in semen ter se razreže na majhne kocke. Lahko uporabite rdeče in rumene črtice ali celo polovico od enega in drugega.
- Vse zelenice dobro speremo, odtrgamo odvečno tekočino in drobno rezimo.
- Ostanek premeša sestavine, jih soli in napolnimo s sončničnim oljem.
Če ni potrebno štetje kalorij, se majoneza lahko uporabi kot omako za prigrizek.
Izvirno predjed s svežim zeljejo in klobaso
Sestavine: 290 g belega zelja, 240 g prekajene klobase, sol, 240 g konzerviranega graha in mešanica paprike.
- V prvi fazi morate storiti rezanje zelja. Z ostrim nožem je zelo tanek lomljen in takoj vlije v globoko skledo, kjer se zmeša s soljo in barvnimi papriko.
- Nadalje se rastlinska slama raztegne z rokami - to bo milo.
- Prekajene klobase so olupljene iz kože, razrezane na tanke dolge palice in se preselijo v zelje.
- Grah iz bank, položenih v cedilu. Ko se odvečna tekočina izprazni, lahko izdelek dodate v prihodnjo solato.
- Skoraj končana jed je oblečena z majonezo in zelo dobro pomešana. Če je potrebno, je predjed odmerjen.
Solata je okrašena s svežim ali suhim koperjem.
