Lavash roll z rdečimi ribami - 8 receptov / Recepti | Brovarnya Rivne

Na praznični mizi ne bo nikoli prepuščena pozornost, da se pita z rdečimi ribami. Ta predjed je kuhano zelo hitro, ne potrebuje toplotne obdelave, vendar se izkaže tako okusno, negovalno, spektakularno in okusno, da takoj leti.

Lavash roll z rdečimi ribami - klasičen recept

Ta prigrizek lahko pripravite brez kakršnih koli kulinaričnih spretnosti: morate samo raztrgati torto in jo zaviti.

Zahtevane komponente:

1 armenski lavaš;
250 g nasoljenega lososa;
majonezna omaka.

Postopek registracije.

Losos izrežite v ne preveč debele rezine.
Na delovno površino se razprostira ravna torta in skrbno zmeša z majonezo, pri čemer pazljivo deluje, da se osnova ne trgne. V ta namen je primerna uporaba silikonske lopatice. Posebno pozornost je treba nameniti robom, tako da je val dobro lepljen in prepojen.
Rezine lososa so postavljene na celotni površini torte.
Debele zvitke obrnite, ga zavijte v folijo in ga položite na srednji polici hladilnika eno uro, da namakate. Poleg tega ta tehnika omogoča, da končna posoda bolje ohranja svojo obliko.
Ohlajene zvitke previdno odstranimo iz filma, se z ostrim nožem razrežemo v 2 cm široki krog in razporedimo na posodo.

Nasvet: majonezo lahko zamenjate s kislo smetano z visoko vsebnostjo maščobe: posoda se bo izkazala za manj hranljiva.

Kako narediti prigrizek s topljenim sirom?

Namesto majoneze omake v tem receptu uporabite občutljivo kremo rib in sira.

Zahtevati bo:

1 kvadratni pita kruha;
300 g rahlo nasoljene smetane;
Predelani sir "Prijateljstvo".

Koraki za kuhanje.

Ribji fileti so razrezani na poljubne koščke.
Ketu in sir damo v mešalnik in zdrobimo z veliko hitrostjo, dokler gladko.
Razširjeni list lavaša se zmehča z maso sira, ki je posledica ribjega sira, tako da robovi ostanejo suhi, tako da se polnjenje ne izteče iz končnega zvitka.
Pita kruh se zvije, ne stisne je preveč tesno, in zaviti s filmom.
Pred vročim rolanjem z rdečimi ribami in staljenim sirom, shranjenim v hladilniku za pol ure, in nato narežemo na dele.

Lavash zvitki z rdečimi ribami in jajci

Ti okusni zvitki bodo zasedli prevladujoči prostor na praznični mizi.

Sestava:

1 list armenskega lavaša;
150 gramov nasoljenega lososa;
3 kuhana jajca;
150 g nizozemskega sira;
150 g lahke majoneze;
15 g svežega peteršilja.

Faze kuhanja.

Armenska torta je razgrnjena in velikodušno zamazana z majonezo.
Jajca so fino podrgnjena in enakomerno razporejena na pita kruh.
Sprejmite drobno sesekljan lososov file.
Sesnite na vrhu in razrežite peteršilj.
Pelet se tesno ovije z valjčkom, ki je nameščen v embalažni film in je 1,5 ure na hladnem.
Posoda se postreže, razrezane v majhne zvitke.

Nasvet: Vnaprej kupljeno Lavash lahko zavijete v 2 sloja brisač, da preprečite izsušitev.

Koren po korak recept s smetanim sirom

Uspešna kombinacija kremnega sira in okusnih rdečih rib ne bo pustila nikomur ravnodušnega. Ta jed je ena od prvih v praznični mizi.

Seznam izdelkov:

300 g rahlo nasoljenega lososa;
2 tanke armenske pecivo;
250 g sir Philadelphia;
10 g kopra.

Zaporedje ukrepov.

Ribje rezane plošče tanjše.
Dill speremo, posušimo na brisaču in drobno sesekljamo z nožem.
Embalažna folija je položena na mizo, na njem je postavljen list pite.
Lavash je previdno prevlečen s sirom Philadelphia.
Nato položite ribe in sesekljani koper.
S pomočjo filma za oprijem filmov.
Tako je prigrizek dobro prepojen, ga pošljejo v hladilnik 2 uri.
Pred rušenjem zmešajte z rdečo ribjo in sirivo, ga razrežite na porcije.

Z rdečimi ribami in kumaricami

Rolo z rožnatim lososom in svežimi kumarami ni potrebno dodatno zasnovo: predjed vedno izgleda svetlo in praznično.

Potrebno bo:

200 g roza lososa v lastnem soku;
1 listna pita;
1 srednja kumara;
100 g predelanega sira.

Postopek kuhanja.

Fino utrljajte topljeni sir in ga razrežite na površino pite.
Rožni losos se odstrani iz kozarca, tekočina se izsuši, ribe pa gnetijo z vilico. Pomembno je, da ostane suh, v nasprotnem primeru lahko pito namakate.
Kumara se opere, lupli in razreže na kocke.
Na mastno pito se razprostirajo ribe in kosi kumare.
Pita kruh zavijemo in očistimo v hladilniku za impregnacijo nekaj ur. Služi v obliki delnih zvitkov.

Možnost kuhanja s skuto

Posteljica postrvi z dodatkom sir skute je zelo lahka in nežna. Če skuto uporabljate z koperjem, poleg zelenjave ne morete dodati.

Seznam sestavin:

1 list tanjšega, a gostega pita kruha;
150 g svetlo soljene postrvi;
150 g skute brez dodatkov;
15 g svežega kopra.

Korak za korakom recept.

S pomočjo žlica se pita kruh zamazuje s skuto.
Postrv je razrezana na urejene plošče in se razprostira na vrhu sira, s čimer se pita v zvitku postopoma vrti.
Postopek se ponovi, dokler se riba ne konča.
Dokončen roll s sirom in zelenjavo, zavit v folijo, se 40 minut pošlje na hladno mesto, in preden se oskrbi, skrbno razrežite na enakih kosih.

Priprava pite, rdeče ribe in zelenice

Ta recept se lahko dopolni z vsemi sestavinami po lastni presoji.

Sestava:

1 pita;
120 soljene postrvi;
150 g majoneze;
15 g kopra;
15 g peteršilja;
3 liste solate.

Faze kuhanja.

Razširjeni pita kruha je dobro prevlečena z majonezo.
Vse zelenice so drobno sesekljane in prelijejo majonezo.
Na vrhu razporedite narezani ribji file.
Pihalne zvitke iz pelete, zavite v film in jih postavite v hladilnik.
Po 3 urah se končni list razreže v zvitke.