Riž Jasmin - kaj je to? 6 kuhalnih receptov

Elita sorta je idealno kombinirana z vsemi izdelki. Zato se v mnogih državah uporablja kot jasen riž kot stransko krožnik. Ponujamo vam različne kuhinjske variante z žitaricami.

Riž "Jasmin" - kaj je to?

Fragrantna zrna rastejo le na Tajskem, vendar so cenjena povsod. Pripadajo k sorti dolgih zrn. V procesu kuhanja zrna so zlepljena skupaj, vendar ne spreminjajo svoje idealne oblike. Aroma spominja na dišeče cvetove jasmina.

Kako kuhati mleto jed


Kdor je najprej kupil dišeče zrnje, razmišlja o tem, kako kuhati jasminov riž za okras? Po najpreprostejših priporočilih, boste lahko okus kuhali okusno.

Sestavine:

  • riž jasmin - 300 g;
  • sol - 0,5 tsp;
  • voda - 600 ml.

Kuhanje:

  1. Zrnato zrno temeljito sperite. Tekočina mora ostati popolnoma jasna.
  2. Nalijte vodo. Soljeno. Za vrenje. Zaprite pokrov.
  3. Preklopite na minimum. Kuhajte četrtino ure.
  4. Ne moreš takoj oddati. Pustite četrtino uro brez ognja. Ne odpirajte pokrova. Zrna v tem času bodo zajezila in pridobila značilen okus za njih.

Recepti za kuhanje z zelenjavo


Jasminski riž z zelenjavo je koristen za dodajanje prehrane celotne družine. Popolna kombinacija izdelkov naredi posodo neverjetno okusna.

Sestavine:

  • riž jasmin - 420 g;
  • olje;
  • file - 450 g piščanca;
  • sol;
  • šampinjoni - 550 g;
  • sok od pol limone;
  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • voda - 750 ml;
  • ingver - 1 žlička suha;
  • čili poper - 0,5 pod;
  • cilantro - 55 g;
  • čebula - 1 kos.

Kuhanje:

  1. Vrelo vodo. Dodajte riž Zaprite četrto uro pod pokrovom.
  2. Filete za sekance v rezinah. Chop šampinjone. Mleto papriko. Črni luknjiči. Grobo sesekljamo cilantro.
  3. Olje segrejte v ponvi. Postavite gobe in juha.
  4. Dodajte čebulo in obara pet minut. Vrzi poper. Pridrži se pripravljenosti.
  5. Ločeno pražite piščančje meso. Pošljite zelenjavo. Nalijte sok. Potresemo z ingverjem. Dodaj cilantro. Soljeno. Dodajte riž Mešajte in segrevajte tri minute.

Pilaf z rižem "Jasmin"

Če želite kuhati okusno pilaf, veliko trikov ni potrebno. Glavna stvar je izbira prave sorte riža. Zrna morajo biti sladka, mastna in drobna. Zato pri nakupu zaustavite izbor za riž "jasmin".

Sestavine:

  • jagnjetina - 370 g;
  • sol;
  • rump - 45 g;
  • česen - 7 stroka;
  • korenje - 270 g;
  • riž jasmin - 10 g;
  • čebula - 3 kosov;
  • začimbe za pilaf - 5 tbsp. žlice.

Kuhanje:

  1. Operite mesni kos. Suho s papirnato brisačo. Razrežite na koščke. Morajo biti veliki.
  2. Mastni rep narezajte na majhne koščke. Vrzi v ponev. Neprestano mešajte, da ne gorite. Ko je vsa maščoba zunaj, vrzite ocvirke. Če niste našli maščobe krojače v prodaji, ga zamenjajte z veliko sončničnega olja.
  3. Chop večji lok. Vzemi velike čebulice. Pošljite na ponev. Pečemo do zlate rjave barve. Meso postavite. Vreti pet minut. Požar mora biti močan.
  4. Korenje sesekljano. Dodajte slamo, ki je posledica tega, na frite. Kuhajte štiri minute. Potresemo z začimbami.
  5. Vrelo vodo. Nalijte izdelke. Tekočina mora biti višja za dva centimetra. Soljeno. Spustite na minimum ogenj. Vrzi česen. Pokrijte in kuhajte pol ure.
  6. V kotličku ogrejte vodo. Risirajte riž na celotno površino. Požar preklopite na največ. Nalijte vodo. Sedaj mora tekočina presegati hrano za štiri centimetre.
  7. Kuhajte brez pokrova. Po štirih minutah ogenj preklopite na minimum. Pokrijte in kuhajte četrtino ure.
  8. Odstranite iz vročine. Ne odstranjujte pokrova.Vztrajati četrtino ure.

Kuhanje v počasnem kuhalniku


Riž, pripravljen s takšno metodo, je primeren za prehrambeno hrano in za uporabo na delovnem mestu. Jedka bo družino navdušila z vonjem in okusom.

Sestavine:

  • riž jasmina - skodelica;
  • sol;
  • voda - 2 skodelice;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • začimba za pilaf - 1 tsp;
  • čebula - 1 kos. rdeča;
  • sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
  • česen - 1 stroka;
  • Lavrushka;
  • korenje.

Kuhanje:

  1. Chop čebulo. Chop česna. Rezite papriko in rešite korenje.
  2. Vrzi v skledo. Sperite zrna riža in jih dodajte zelenjavi. Vrzi Lavrushko. Soljeno. Potresemo z začimbami. Premešajte. Dodajte olje in vodo.
  3. Nastavite način "Pilaf".
  4. Po signalu timerja držite posodo brez odpiranja naprave.

Tajski slog s piščancem, kozicami in kaševami


Vsi, ki so obiskali Tajsko, želijo ponoviti jedi svoje kuhinje doma. Nudimo vam poskusiti okusen riž, ki ga najdemo v najboljših restavracijah v državi.

Sestavine:

  • file - 320 g piščanca;
  • cilantro - 7 g;
  • kozice - 220 g;
  • spomladanska čebula - 7 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • kislega ingverja - 7 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sojina omaka - 70 ml;
  • riž jasmin - 650 g;
  • česen - 3 stroka;
  • kashews - 85 g;
  • vroč paprika - 0,5 pod;
  • rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje:

  1. Izrežite piščančji kos. Chop paprike. Kockajte čebulo.
  2. Položite v škatlici za indijski oreh. Frite brez olja pet minut.
  3. Za kuhanje je masa riža označena v kuhani obliki. Vrenite riževe zrnje v skladu z navodili.
  4. Odpravite in očistite morske sadeže. Cool kuhani riž.
  5. Olje vlijemo v ponev, dodamo vročo papriko in sesekljane česnovke. Pet minut kasneje.
  6. Dodajte piščanca na ponev. Po sedmih minutah položite sesekljano zelenjavo. Mešajte pet minut.
  7. Grind ingver. Pošljite na pršut. Vrzi oreške. Dodajte kozico. Premešajte in ogrejte dve minuti.
  8. Daj riž na izdelke. Nalijte sojino omako. Premešajte. Pokrijte in nato tri minute.
  9. Potresemo s sesekljano zelenjavo.

Jasmin Fried riž

To je najprimernejša varianta kuhanja ocvrtega riža. Ta klasični način kuhanja velja za najhitrejši.

Sestavine:

  • sol;
  • jasminov riž (kuhani) - 6 skodelic;
  • začimbe;
  • česen - 4 stroka;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje:

  1. Chop česnovih lističev. Položite v vroči posodi z oljem. Fry.Dodajte začimbe in premešajte.
  2. Riž bo potreben ohlajen. Pošljite česnu. Soljeno. Premešajte. Pečemo sedem minut redno mešanje.

Kategorija