Riž z zelenjavo - 12 kuhalnih receptov

Riž z dodatkom zelenjave je lahko krušna jed za meso ali polnopravno neodvisno kosilo. Dodatki k njemu, lahko izberete vse - paradižnik, bučke, jajčevcev, poper in drugi. In nato zbrali najboljše recepte riža z zelenjavo, med katerimi boste zagotovo našli tistega, ki se bo pritožil.

Riž z zelenjavo - preprost recept za okras

Sestavine:

  • 220-240 g parjenega dolgozrnatega riža;
  • 1 kos. čebula, paprika in korenje;
  • 1 kisle kumare;
  • rastlinsko olje;
  • sol in začimbe za pilaf.

Kuhanje:

  1. Najprej žvečite čebule in slamnino slamo v vročem olju do zlate barve.
  2. Nato dodajte brezvodno sladko papriko in naribano kumarico iz kumine na posodo.
  3. Riž kuhamo v ločeni skledi, dokler ni pripravljen.
  4. Prenesite žito na zelenjavo in premešajte.

Dodajte sol po okusu in dodajte začimbe.

Kuhanje v ponev


Sestavine:

  • ½ žlica. dolgozrnat riž;
  • 1 srednje korenje;
  • 1 majhna čebula;
  • 1 žlica. prečiščena pitna voda;
  • 1 ščepec soli;
  • pripravljeno začimbe za pilaf.

Kuhanje:

  1. Prvič, na katerokoli maščobo, prepražimo čebulo s korenjem. Pomembno je zagotoviti, da se zelenjava ne zgori, drugače pripravljena jed je lahko grenka.
  2. Za ocvrto zelenjavo nalijemo riž, ki ga speremo, da očistimo vodo.
  3. Masa za nekaj minut ogreje, tako da je vsako zrno prekrito z maščobo.
  4. Nalijte vročo vodo v ponev. To bi bilo približno 2-krat več kot žita.
  5. Sol in dodamo začimbe.
  6. Pokrov pokrijte s pokrovom in kuhajte riž 20-25 minut ali dokler se vsa voda ne absorbira v zrezek.

Ta recept lahko rahlo spremenite v ponev, tako da dodate, na primer, krompir poper ali paradižnik.

S piščancem


Sestavine:

  • 4 kosov piščančje krače;
  • 1 kos. čebula, paprika in korenje;
  • 1 žlica. riž;
  • 4 klinčki iz svežega česna;
  • 1 paradižnik;
  • 2 tbsp. piščančje juhe;
  • sončnično olje;
  • sol, začimbe in suh česen.

Kuhanje riža s piščancem in zelenjavo, kot je ta:

  1. Odmrznite meso, drobite z začimbami, soljo, česnom in pustite vsaj pol ure.
  2. Nato pražite piščanca v ogretem sončničnem olju na vsaki strani, dokler ne kuhamo.
  3. Vse zelenjavo in česen razrežite na majhne kocke.
  4. Fry jih do mehke v majhni količini olja. Nato prelijte juho in znojajte nekaj minut.
  5. Dodajte riž v zelenjavo, dodajte sol in začimbe.
  6. Po vrenju mase, da ga pod pokrovom simulira približno pol ure.
  7. 10 minut pred pripravo dodajte piščanca na riž z zelenjavo skupaj s preostalo maščobo iz praženja. Mešajte vsebino posode.

Posodo oddajte kot glavno vročo do dnevne večerje ali na počitniški mizi.

Riž z zelenjavo v počasnem kuhalniku


Sestavine:

  • 1 rdeča čebula;
  • 6 g začimb za pilaf;
  • 1 korenje;
  • svež česen po okusu;
  • 1 kos sladka paprika;
  • 2/3 čl. dolg riž;
  • pol litra vode;
  • 1 list lovorja;
  • sol po okusu

Kuhanje:

  1. Zmešajte vse prijavljene zelenjave. Česen odrežite na tanke rezine.
  2. Temeljito sperite riž, da očistite vodo.
  3. Hrano takoj pospravite v skledo.
  4. Dodajte jim lovor, dodajte vodo in mešajte sestavine.
  5. Vključite način "Rice". Primeren je tudi za pripravo takšnih jedi in programa "Pilaf".

Kuhajte riž z zelenjavo v počasnem kuhalniku do konca samodejnega nastavljanja časa.

Brez predhodnega cvrtja so takšni tretmaji nizko kalorični in neškodljivi za sliko.

S kozicami


Sestavine:

  • kilogram kozic;
  • 1 žlica koruznega škroba;
  • ¼ tsp groba sol;
  • 4 jajca;
  • oljčno olje;
  • sveže poper poper;
  • 2 tsp. sezamovo olje;
  • 1 kup zelene čebule;
  • 5 žlici. kuhani riž;
  • 300 g zamrznjene zelenjave;
  • 3 tbsp. l sojina omaka.

Kuhanje:

  1. Kuhajte riž predhodno in ohladite. Treba bi bilo drobno, zato je pri izbiri žit bolje dati prednost sortam dolgozrnatih - imajo manj škroba.
  2. Škroge posujte s poprom, škrobom in soljo. Pustite v tej obliki, da marinirate najmanj četrtino uro.
  3. Pohitite morske sadeže do rdečega okusa na ogrevani oljčnem olju v debelem stenskem posodu.
  4. Slažite jajca, pomešajte in vlijte v ponev. Kuhajte, neprestano mešajte, dokler niso več tekoči. Dobljeno maso zmešajte s končnim kozicam.
  5. Sesekljamo zelene čebule in jih popržimo do značilne arome. Na vrh kuhane riže položite sojino omako in po okusu dodajte sol in poper.
  6. Pred-odmrzovanjem rastlinske zmesi, zmešamo s sezamovo olje in pošljimo na riž.
  7. Ko se zelenjava zmehča, prenesite kozice in jajca v mrežo. Po okusu lahko dodate malo več sojine omake.

Takšno nego s kozicami in zelenjavo je treba vroče za večerjo.

Kitajski recept


Sestavine:

  • 2/3 čl. dolg riž;
  • 1 čebula;
  • 1 pod sladkega popra;
  • 3 jajca;
  • na ½ žlica. koruza in zeleni grah (v pločevinkah);
  • sol;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje riža z zelenjavo v kitajščini:

  1. Pripravljen riž v slani vodi pred pripravljenostjo.
  2. Pražite čebulo v majhnih koščkih, dokler ni prozoren.
  3. Nalijte v posodo rastlinska jajca in vilice, da mešate beljakovine z rumenjakom.
  4. Ko so jajca "zgrabljena", jim dodajte riž, dodajte paprike in konzervirane fižolke brez tekočine.
  5. Dodajte sol po okusu in ocvrtih izdelkih še za 6-7 minut.

Zelo je okusno, da se tako privoščite s praženim svinjskim mesom ali piščancem.

Riž z zamrznjeno zelenjavo

Sestavine:

  • 2/3 čl. riž;
  • pakiranje 400 gramov zamrznjene rastlinske mešanice;
  • ½ tsp soli;
  • 1 lovorjev list;
  • 2 tbsp. vroča kuhana voda;
  • sončnično olje.

Kuhanje:

  1. Če želite kuhati riž z zamrznjeno zelenjavo, najprej morate kuhati zamrznjeno mešanico v slani vreli vodi za 6-7 minut. Koristno je, da izberete možnost s korenjem, sladkimi papriki in zelenimi fižolami.
  2. Dodamo pripravljenemu zelenjavnemu dobro opranemu rižu, lovorju in 1 žlici žlici. l sončnično olje. V tej fazi lahko uporabite vse priljubljene začimbe.
  3. Pustimo, da se masa pri segrevanju plošče segreva 5 minut.Zmanjšajte toploto in nadaljujte kuhanje še 12 minut.

Izklopite peč in pustite zdravilo pod pokrovom še četrt ure.

Z dodatkom svinjine

Sestavine na 400 g svinjske kaše:

  • 2 tbsp. riž;
  • 2 srednje čebule;
  • 1 velika korenja;
  • 1 majhen squash;
  • 3 svež paradižnik;
  • rastlinsko olje;
  • ščepec koriandra, kurkuma, popra in jire;
  • sol;
  • 4 tbsp. voda;
  • zelenice

Kuhanje:

  1. Svinjina razrežemo na majhne koščke, potresemo s soljo in takoj vse začimbe, pire v malti. Mešajte sestavine in pustite 10 minut.
  2. Meso vlijemo v globoko liteto železa skupaj s čebulo kocke. Pošljemo tudi sesekljano korenje.
  3. Ko vrtnine in meso rdeče, dodajte kocke bučk in paradižnika. Fry hrane skupaj 8 do 9 minut.
  4. Dodamo temeljito opran riž in nato zmešamo s pogostim mešanjem, tako da se zrezki namočijo z oljem.
  5. Nalijte sestavine s slano vodo, pokrijte pokrov s pokrovom in vsebino segrevajte na nizki temperaturi 25-30 minut.

Okrasite posodo z zelenjavo in postrežite.

Z gobami

Sestavine za 350 gramov mešanice parjenega belega in divjega riža:

  • 350 g svežih šampanjcev;
  • 1 kos. čebula in korenje;
  • 90 g zamrznjenega zelenega graha in graha;
  • sol in začimbe;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje z gobami in zelenjavo:

  1. Prva stvar, ki jo potrebujete za kuhanje grits v slani vodi, dokler ni popolnoma pripravljena, nato pa odcedite v cedilu in pustite, da voda odteče.
  2. Peel gobe, sesekljajte in ocvrtite s sesekljano čebulo. Vsa tekočina naj izhlapi iz posode.
  3. Na gobe in čebulo dodajte korenje na korenje in kuhajte maso do mehkega.
  4. Zalijte zamrznjene sestavine in juha, dokler zelenjava ni vihra.
  5. Dodajte kuhani riž, sol in začimbe na ponev.

Držite zdravilo na ognju še 7 do 8 minut, pokrijte pokrov s pokrovom in pustite, da stoji še četrt ure.

Lean Risotto Rice

Sestavine:

  • 350 gramov dolgega riža;
  • 1 čebula;
  • 1 limona;
  • 300 g šampinjonov;
  • 200 g brokolija in zelenega fižola;
  • sol, poper, žafrana;
  • sončnično olje;
  • 3 tbsp. zelenjavna juha.

Kuhanje:

  1. V veliki skledi čebulo pršite do zlate v sončničnem olju.
  2. Na vrhu je dobro opran riž, dodajte žafran, sol in poper. Nalijte vse sokove iz majhne limone.
  3. Po 6-7 minutah vlijemo v bujon in maso pod pokrovom zaprite 5 minut.
  4. Dodajte brokoli socvetje na riž, zeleni fižol in grobo sesekljane gobe.Ponovno pokrijte posodo in počistite zdravilo, dokler ne izhlapi vsa tekočina in mehke gume.

Ponudite rižoto na mizi z veliko svežimi zelišči.

S koruzo in zelenim grahom

Sestavine za kozarec parjenega riža:

  • 1 korenje;
  • 60 g konzervirane koruze in konzerviranega graha;
  • sol in zelenjavne začimbe;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje:

  1. Olje segrejte v ponev in v njej sperite riž. Prehladite žitarice, dodajte sol in zelenjavne začimbe.
  2. Nalijte komponente 2 žlici. kuhano vodo in 20 minut pod pokrovom, dokler se riž ne mehča.
  3. Ločite žličke korenčka do zlate rjavke in jo zmešajte s koruza in lonec. Pošljite dobljeno maso rižu.
  4. Dodajte posodo in, če je potrebno, dodajte malo olja.

Kuhanje ocvrtega riža z zelenjavo, da okrasite še četrt ure brez pokrova.

Mehiški stil

Sestavine za pol skodelice rjavega riža:

  • 1 pločevinka rdečega fižola;
  • ½ pločevinke konzervirane sladke koruze;
  • 2 paprika;
  • 2 česna čreda;
  • 2 tbsp. l paradižnikovo omako;
  • 1 čebula;
  • 1 ščepec sladke zemeljske paprike;
  • sol po okusu

Kuhanje:

  1. Pokažite čebulo, česen in bolgarsko papriko na katerokoli maščobo, dokler se ne zmehča.
  2. Daj jim opran riž, dodamo sol in papriko. Frite hrane skupaj nekaj minut.
  3. V paradižnikovo omako postavite 1 žličko. slana voda.
  4. Zmanjšajte toploto, pokrijte posodo s pokrovom in jo simomerirajte, dokler se riž ne mehča.
  5. Po 20-25 minutah dodajte fižol in koruzo brez tekočine.

Pripravite zdravilo še eno četrtino ure na srednji vročini.

Z zelenjavo lahko okusno kuhate riž katere koli sorte, od priljubljenega okroglega zrnja in konča z redkimi rjavimi. Glavna stvar je, da strogo sledite navodilom proizvajalca na embalaži glede časa priprave izbranih žit. Pomembno in pravilno je določiti količino tekočine, ki bo omogočila, da se riž zmehča, vendar so te informacije vedno na embalaži. In zato ni težav pri kuhanju riža z zelenjavo tudi iz neizkušene gospodinje. Dare in vse mora uspeti!


Kategorija