Preprosta in okusna jed za večerjo - riž z morskimi sadeži. Hitro se pripravlja in ne zahteva posebnih finančnih in časovnih stroškov. Danes lahko zamrznjene morske odrezke kupi po celem letu v supermarketih po dostopni ceni.
Osnovni recept
Sestavine:
- suhi riž - 2 skodelice;
- sol - po okusu;
- prečiščena voda - 4 žlice;
- raznovrstni morski sadeži - 350 g;
- česen - 3 rezine.
Kuhanje:
- Kuhajte temeljito opran riž v slani vodi. Krupa se mora popolnoma končati, vendar ne prekomerno.
- Različni morski sadeži segajo v ponev z vročim oljem. Kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi.
- Ločeno žgajte fino sesekljan česen, dokler se ne prikaže prijeten vonj.
- Dodajte riž in kuhajte do roza.
- Zmešajte žit z še vročimi morskimi sadeži.
Posodo posodite na ploščah in služite za večerjo.
Tajska hrana
Sestavine:
- predkuhan riž - 250 g;
- morski sadeži - 250 g;
- spomladanska čebula - 70 g;
- čili - 2 žlica;
- česen - 4 rezine;
- koruzni zrn - 1/3,
- bazilika - po okusu;
- ribja omaka - tri žlice za desert;
- sojina limeta / limona - 1 majhna. žlico.
Kuhanje:
- Zamrznjeni morski sadeži je treba predhodno odmrzniti. Nato - sperite, očistite iz preveč in grobo sesekljate.
- Zeleno zrezek z ostrim nožem razrežite s čilijem v rezine brez semen. Česen česna v majhne kocke.
- Seafood v ponev postavite s predhodno segreto maščobo. Frite nekaj minut na visoki vročini.
- Potem zmanjšajte segrevanje plošče, vlijete komponente iz drugega koraka. Zmešajte vse in kuhajte še nekaj minut.
- Dodajte kuhani riž, koruzna zrna, sesekljano svežo (svetlo) baziliko.
- Zmešajte vse. Zaprite pokrov. Pečen morski sadež dokler ni pripravljen.
- Na zadnji vrsti pošljite ribjo omako in citrusov sok.
Po 1 do 2 minutah bo riž z morskimi sadeži v tajskem jeziku v celoti pripravljen. V okusu služite z ocvrtimi jajci.
Kuhanje v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- suha žita - 1 žlica;
- raznovrstni morski sadeži - pol kilograma;
- velika korenje - 1 kos;
- česen - 3 - 4 nageljnove žbice;
- čebula - 1 glava;
- paradižnik (zrela, sočna) - 2 kosi;
- sladka paprika - 1 pod;
- začimbe, sol, zelišča - po okusu.
Kuhanje:
- Okusna jed iz riža in morskih sadežev se zlahka skuhamo v počasnem kuhalniku.
- Najprej odtalite izbrane morske sadeže. Nato jih sperite in pošljite na počasno kuhalo z majhno količino olja. Kuhajte v načinu pečenja 25 minut.
- Prenesite v ločeno posodo.
- Lupino in fino sekamo vso prijavljeno zelenjavo. Lahko pustite kožo na paradižniku. Kuhajte jih na preostalem olju v istem programu za pol ure. V skladu s pravili kuhanja je bolje dodati paradižnik na koncu - približno 10 minut pred polno pripravljenostjo.
- Zmešajte mehko rastlinsko mešanico s pripravljenimi morskimi sadeži. Vse pokrivajte z enakomerno plastjo temeljito opranega riža. Dodajte pire česen.
- Nalijte toplo vodo nad sestavinami, tako da so popolnoma prekriti z njim. Sol
- Posodo kuhajte pod pokrovom v programu za suho meso 25 - 27 minut.
Zadnja sesekljana zelenjava. Dobro premešajte pred vročitvijo.
Pohovani riž z morskimi sadeži
Sestavine:
- suhi riž - 90 g;
- sojina omaka - 4-5 žličk;
- kozice in klapavice - 250 g;
- poper solata - ½ kos;
- koren ingverja - 1,5 cm;
- zeleno čebulo perje - 4 kosov;
- česen - po okusu;
- jajce - 1 kos;
- cilantro - nekaj vejic;
- sol in rdeča paprika.
Kuhanje:
- Riž (katera koli oblika) pour 1 žlica. voda. Kuhajte na majhnem ognju, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
- Česen (če se uporablja) grobo sesekljan. Pepper rezani debeli klini.
- Pokažite jih skupaj, dokler ne zlahka rumeni na sončničnem olju. Odstranite česen iz posode, ki je že dala maščobe aromatičen okus. Po tem dodajte sesekljano čebulo in nariban ingver.
- Po nekaj minutah vlijemo v sojino omako in surovo jajce. Zmešajte zmes do kuhanja.
- Pošljite pripravljen riž na ponev.Potresemo s soljo (ne smemo pozabiti slanosti sojine omake) in rdečega popra. Dobro premešajte.
- Seafood ločeno vlijemo vrelo vodo za pol minute. Počisti vse, kar je odveč.
- Nalijte kozice in školjke v ponev na ostale sestavine. Opečeni riž pustite na peči, dokler ne bo kuhana celina.
Okrasite dele s svežimi listi cilantro.
S sojino omako
Sestavine:
- že kuhani kuhani "Basmati" - 2 žlici;
- poper zelene solate - 250 g;
- rdeča čebula - 2 glave;
- mešanica kozic, lignje in mini hobotnice - 650 g;
- sojina omaka - 5 žličk za desert;
- sol, čili - po okusu.
Kuhanje:
- Fry naključno sesekljano čebulo in poper v katerem koli olju. Ko se zelenjava zmehča, prelijte sojino omako.
- Izperite in očistite morske sadeže posebej. Pošljite jih v posodo z zelenjavo. Kuhajte skupaj 6-7 minut.
- Dodajte že kuhana topla žita. Za okus pour soli in čilija.
Zjutraj zjutraj v nekaj skodelih z malo vročine.
Risotto v paradižnikovi omaki
Sestavine:
- rižoto rižoto - 230 g;
- raznovrstni morski sadeži - 270 g;
- paradižnik v svojem soku (brez kože) - približno 350 ml;
- lok - 1 glava;
- voda - 850 ml;
- česen - 1/3 glave;
- oljčno olje - 5 žličk;
- sol, začimbe, peteršilj.
Kuhanje:
- Rezite čebulo in česen. Sestavine ločite v oljčnem olju.
- Prosojno čebulo in rahlo rumen česen prenesite na ploščo.
- V preostalem maslu nekaj minut pražite olupljene morske jedi. Pošljite jim surovi riž. Maso kuhamo, dokler kaša ne postane rahlo prozorna.
- Dodajte 1/2 del vode in pire paradižnik. Stalno dodajte tekočino, ko izhlapi. Kuhajte na nizki temperaturi približno 20 minut do želene konsistence omake. Na samem koncu dodajte sol in dodajte začimbe.
Rizotto ne sme biti suho. S primerno pripravo bo ostala del omake. Pri stiku posujte s svežim peteršiljem.
Korak za korakom Kuhanje z zelenjavo
Sestavine:
- pripravljen kuhani riž - 2 tbsp;
- mešanica kuhanih morskih sadežev - 650 g;
- zeleni fižol - 250 g;
- sladka koruza (v pločevinkah) - 1 žlica;
- rdeča lok - 1 glava;
- česen - 4 - 5 stroka;
- sol, poper.
Kuhanje:
- Vlijemo fižol v lonec vode. Po vrenju kuhamo 6-8 minut. Vrzite v cedilo in prelijte ledeno vodo.
- Grobo sesekljajte čebulo. Pržite ga do mehkega olja. Rastlinska bi morala le rahlo zolotitsya.
- Dodajte vse fižol, sesekljan česen.
- Po nekaj minutah prenesite pripravljeni riž in kuhane morske sadeže na ponev.
- Nadaljujte sestavine posode skupaj 3-4 minute.
Postrezite s sojino omako ali teriyaki.
V smetanovi omaki
Sestavine:
- suhi riž - 180 g;
- zamrznjena kozica in školjke - 350 g;
- česen - 1 rezina;
- lok - 1 glava;
- olivno olje - 3 žličke za sladico;
- suho belo vino - 5 žličk za desert;
- ribja juha - 1 l;
- Parmezan - 70 g;
- kremasto kremo - 120 g;
- sol in poper.
Kuhanje:
- Če želite kuhati riž z morskimi sadeži v skladu s tem izvirnim receptom, morate najprej počistiti čebulo in česen. Pokažite, dokler ne lahka.
- Dodajte suh riž v zelenjavo. Pripravite ga na svetlobo. Vino prelijte v žitarice. Po izhlapevanju alkohola - 1 žlica. juha. V rižu je treba popolnoma absorbirati.
- Potem - desno na vrhu žit za distribucijo odmrznjenih morskih sadežev. Nalijte preostalo juho. Dodajte sol, poper.
- Ko riž nabrekne, vlijemo kremo v to. Po potrebi, dosolit.
- Za vžig na ogenj še 5 do 6 minut.
Med obrokom vsaka porcija potresemo s sesekljanim sirom.
Pripravite riž z morskimi sadeži, se prepričajte, da jih pravilno očistite. V kozici - odstranite lupino, črevesni venec, odrežite repov / glave po želji. Odstranite lignje od lignjev, od njih odstranite film. Ločite školjke iz školjk, odrežite štrleča vlakna.
