Pohištvo iz pečenega riža - 5 receptov

Univerzalna žita, ki je primerna za vse zelenjave, piščanca in mesa. Struktura je drobna in nežna. Vsebuje vitamine in minerale, potrebne za telo.

Kako kuhati riž, tako da je krhko?

Droge so lahko različnih vrst in oblik, se razlikujejo po okusu in vsebini uporabnih snovi. Način kuhanja kaše je odvisen od vrste žitarice, ki jo želite kuhati.

Kruglozerny

 

Ta oblika žit se najpogosteje uporablja za puding, pečenke in suši. Ta sorta je zelo lepljiva, tako da večina gospodinjstev gredo v velik kombinezon. Ampak obstaja nekaj pravil o pravilnem kuhanju ohlapnega riža, da se med kuhanjem ne drži skupaj.

  • Izpraznite pravo količino žita v vodi, ki mora biti nujno hladna. Izperite 5-7 krat;
  • Voda, vzeta iz izračuna 100 g žit 300 ml;
  • Osvetlite ogenj, zavrite vodo;
  • Dodaj sol in začimbe;
  • Pour riž v ponev. Voda bi se morala v tem trenutku zbrati;
  • Pour eno Art. žlica rafiniranega olja;
  • Gorilnik preklopite na najmanjšo in kuhajte 25 minut, ne odpirajte pokrova. Med kuhanjem ni potrebno mešati.

Dolga žita

Kako kuhati riž, tako da je krhko? Priporočljivo je uporabljati zrnje z dolgimi, podolgovatimi oblikami. Primeren parni riž, basmati in jasmin.

Sestavine:

  • Dolgozrnat riž - 300 gr;
  • Maslo - 2 tbsp. žlice;
  • Voda - 600 ml.

Kuhanje:

  1. Med kuhanjem se riž zviša. Za družino štirih, dovolj za kuhanje 250-300 gramov. žita;
  2. Droben kos operite dolgo, tekočina mora postati prozorna. Za spremembo tekočine bo potrebnih 10 do 15 krat. Operite v hladni vodi;
  3. Krupa ni kuhano mehko, ne morete ga preliti v hladno vodo. Ker med kuhanjem riž absorbira vso odvečno vlago;
  4. Preden začnete kuhati, morate natančno izmeriti hitrost vode. 600 ml riža dodamo 600 ml vode. Če uporabljate več ali manj količine žit, je treba tekočine dodati dvakratno težo žit;
  5. Vrelo vodo. Pour čist riž v lonec;
  6. Vklopite ogenj na maksimum, tako da se tekočina hitro zruši;
  7. Vreti sedem minut;
  8. Gorilnik vključite na najmanjšo možno mero. Zaprite pokrov. In obara riž 15 minut. Med kuhanjem ne ovirajte izdelka in dvignite pokrova;
  9. Po določenem času izklopite ogenj.Dodajte maslo. Pustite, da se namakate 20 minut. Po tem času bo riž suh, bel, droben.

Divji rjavi

Ta sorta je priljubljena na vzhodu. Ne izgleda precej lepa v primerjavi z belim rižem, vendar presega vsebnost vitaminov in mineralov. Če redno jedo divji riž, se metabolni proces telesa vrne v normalno stanje.

Kako vreli drobno rjavi riž?

Sestavine:

  • Sol;
  • Voda - 750 ml;
  • Rjavi divji riž - 300 gr.

Kuhanje:

  1. Večkrat sperite zrnje. To bo odstranilo umazanijo in prah, zbranih med rastjo, zbiranjem in prevozom. Očistite toliko časa, da voda ostane popolnoma jasna;
  2. Oluščite z vrelo vodo. Takoj sperite;
  3. Zrna prenesejo na visoko zmogljivost. Nalijte veliko vode. Pustite sedem ur;
  4. Pripravljeno zrno prenesemo v ponev, po možnosti z debelimi stenami. Nalijte hladno vodo;
  5. Vklopite ogenj, kuhajte osem minut. Pokrov mora biti zaprt;
  6. Gorilnik preklopite na najnižjo vrednost in kuhajte pol ure brez odpiranja pokrova;
  7. Izklopite ogenj, se ne dotikajte 15 minut. V tem času se vsa preostala tekočina absorbira in zrna postanejo drobci.

Divji črni

 

Zaradi svoje stroške ta sorta ni tako pogosta kot beli riž. Ima nenavaden okus - rahlo sladek, eksotičen, nekaj podobnega orehov. Na prodaj je najpogosteje v pakiranju skupaj z belim ali rjavim rižem.

Sestavine:

  • Voda - 6 skodelic;
  • Sol;
  • Riž - 2 vrčkov.

Kuhanje:

  1. Da bi ohranili vitamine, ki tvorijo riž, moramo piti vodo 12 ur. V tem času se kruh zmehči in dobro kuhamo;
  2. Voda za odtok;
  3. Nalijte hladno vodo, po možnosti v posodo za emajl;
  4. Dodaj sol;
  5. Ogenj. Vreli;
  6. Prenesite riž v vodo. Pokrij s pokrovom;
  7. Ogenj preklopite na minimum;
  8. Vreli približno 45 minut, občasno premešajte;
  9. V končnem stanju, riž močno spremeni svojo velikost, se povečuje štirikrat. Če je pravilno pripravljena, se ta sorta vedno izkrivlja in ohrani vse uporabne lastnosti.

Pohištvo iz pečenega riža - Recepti


 

Vsaka gostiteljica ne proizvaja idealno kuhanih riževih zrn. To se zgodi zaradi nepravilne priprave žit pred kuhanjem in dodajanja velike količine kuhalne tekočine. Tudi stanje končne posode je odvisno od kapacitete, v kateri se žita pripravi.

V posodi na vodi

Riž v procesu kuhanja se trikrat poveča. Zato morate pred kuhanjem izmeriti glasnost in vzeti zahtevano velikost.

Sestavine:

  • Sol - 0,5 tsp;
  • Riž - 300 g;
  • Voda - 300 ml.

Kuhanje:

  1. Položite riž v cedilo in sperite s hladno vodo. V posodo za prelivanje vode položite riž. Če voda ostane bistra, lahko nadaljujete s kuhanjem. Če tekočina postane motna, se škrob iz površine zrn ne odstrani popolnoma in ga splača ponovno sprati pod vodo. Glavno pravilo je, da je riž krhko, zato ga je treba popolnoma izpirati;
  2. Za kuhanje boste potrebovali ponev, ki ima debelo dno;
  3. Dodajte riž v vodo;
  4. Napolnite ogenj in sol;
  5. Privedite do vrenja;
  6. Preklopite način ognja na minimum, zaprite pokrov in simulirajte 20 minut. V procesu kuhanja ne mešajte in ne odpirajte pokrova, sicer se riž ne bo izkrivljal;
  7. Odklopite ogenj in ga pustite pod pokrovom 15 minut.

V multicooker

Zelo priročen, hiter način za kuhanje riža, ki ohrani vse vitamine in ne dovoljuje, da bi hrana pekla, je kuhanje zrn v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

  • Sol;
  • Riž;
  • Sončnično olje;
  • Voda

Kuhanje:

  1. Zrna morajo biti dobro oprana in menjati tekočino, dokler voda ne postane bistra. Če so zrna slabo porašena, škrob, ki ostane na njihovi površini, zadrži riž v procesu kuhanja;
  2. Zdaj morate izbrati pravo količino vode za kuhanje. Za okroglo riž razmerje žitaric in vode gre eden proti ena. Če je riž dolgo zrno ali paro, je treba dvakrat dodati vodo v žitu;
  3. Če želite enakomerno kuhati, ne zlepeti skupaj in ostati sočno, ga morate napolniti z vrelo vodo;
  4. Pred dodajanjem tekočine rižu je treba dodati 1 žlico vode. žlica masla;
  5. Pripravite riž v skledo multicooker in vlijte vrelo vodo z oljem;
  6. Dodaj sol;
  7. Napravo postavite v način ajde. V pol ure bo posoda pripravljena.

V dvojnem kotlu

Steamer je primeren za tiste, ki ne poznajo pravilnega kuhanja riža ali ne časa, da bi ga motili.

Sestavine:

  • Voda - 2 skodelice;
  • Sol;
  • Pepper;
  • Riž - 400 gr;
  • Žajbelj;
  • Kurkuma;
  • Zmes zelišč.

Kuhanje:

  1. V skledi za žito sperite žito šestkrat;
  2. Nalijte hladno vodo;
  3. Dodaj sol, začimbe, poper;
  4. Omogočite časovnik 40 minut.Po 20 minutah zmešajte.

Stranske jedi


 

Na tej strani lahko kuhamo na različne načine. Kuhajte samo s soljo, z dodatki začimb, zelenjave in zelišč. Na posodo lahko lepo uredite.

  1. Vmasirajte kozarec vina z maslom. Zelo močno ga pospravite z že pripravljenimi zrnci. Obrnite kozarec in potresite riž. Izkazalo se bo lepo oblikovana posoda. Postavite na rob plošče, poleg dodajanja mesa ali rib. Lahko uporabite majhne skodelice in položite razkužilo v krogu okrog plošče, tako da v center postavite zelenjavo ali meso.
  2. Če pomešate riž z zelenjavo, koruzo in grah, ne dobite le lepega pogleda, temveč tudi zelo zdravo jed.
  3. Odprite 100 g gob. Kuhamo 200 g riža in popržimo s pripravljenimi šampinjoni. Mešaj z mesom.
  4. Pripravite zelenjavno mešanico koruze, zelišč in korenja. Mešajte s pripravljenim rižem. Zahvaljujoč dodatku korenčka, borovnica dobila čudovito zlato barvo.
  5. Čebula in korenje se ocvrte in pomešajo s pripravljenim rižem. Takšna stranska jed je dobra za serviranje ribjih jedi.
  6. Okrasite, ki jih lahko najdete v restavraciji. Pražite čebulo. Dajte v posodo.Dodajte riž, ki je dobro opran. Nalijte vodo in kuhajte s čebulo. Ko je posoda skoraj končana, potresemo z baziliko in dodamo česen. Naj sedi pod pokrovom 20 minut.

Kategorija